Pinggan baklazhanov.Retsepty sa mapuslanon nga utanon

Talong iya sa nightshade pamilya, ug mao ang usa ka talagsaon nga utanon nga dili-ut hilaw. Ang atong mga lokal nga talong, mao ang usa ka layo nga paryente sa iyang mga katigulangan gikan sa Southeast Asia, China ug India. Ang edad sa mga tanom nga adunay labaw pa kay sa usa ka libo ka tuig. Talong mao usab kultibado sa Middle East, diin Arabo, nadani sa iyang gugma sa siyensiya, ang bunga sa lain nga gidala ngadto sa Europe.

Bisan pa sa kamatuoran nga Talong mahimong lutoon sa daghan nga mga pinggan, ug ang tanan nga asawa mao ang usa ka talagsaon nga resipe alang sa linat sa talong, talong caviar o, sa sinugdan sa ilang pagmartsa pinaagi sa Uropa eggplants mga dili ingon gitahud ingon nga kini mao ang karon. Kon sayop nga paggamit mahitabo talong ug mga sintomas sa poisoning mahitabo panghanduraw. Busa, ang mga molupyo sa karaang Europe nahadlok sa pag-ugmad ug sa pagkaon talong hangtud sa ika-19 nga siglo, ug gihatag kanila ang mga ngalan nga "buang nga apple."

Kini mao ang karon talong, tungod sa ilang palatability, mikuha garbo sa dapit sa taliwala sa mga utanon. Sa pagkatinuod, sa hamtong nga mga bunga naglangkob pectin talong ug organic nga mga asido, bitamina C ug R. Group B, provitamin A, tannins ug mga carbohydrates, tambok ug protina. Sa mga minerales nga anaa sa mga eggplants tumbaga ug magnesium, manganese, zinc, cobalt, phosphorus, puthaw, potassium, sodium, ug aluminum. Samtang kamo mahimo tan-awa, ang mga dato nga mineral sulod sa talong naghimo kanila dili lang lamian, kondili usab sa mapuslanon nga mga utanon.

Ang nahibalo sa mga mapuslanon kabtangan sa niini nga utanon, ug sa pag-andam sa magluto "Teschin nga pinulongan" (sa resipe sa talong), hinumdumi nga kini nga utanon mao ang ilabi na nga girekomendar alang sa mga tawo nga nag-antos gikan sa Cardiovascular mga sakit. Human sa usa ka hataas nga sulod sa potassium ug sodium gipakita sa pagpalambo sa performance sa kasingkasing kaunoran, kay sa pagpugong sa atherosclerosis ug sa pagpalambo sa kalihokan sa mga gallbladder ug kidney.

Pinggan Talong resipe nga wala maglakip sa usa ka daghan sa mga mahait nga mga panakot, ug salts nga girekomendar alang sa normalisasyon sa metaboliko mga proseso diha sa lawas. Eggplants kaayo mapuslanon alang sa mga tawo nga gusto nga mawad-an sa gibug-aton o sa yano aron sa pagbantay sa imong mga gibug-aton sa sulod sa normal nga mga utlanan. Tungod kay ang "asul nga tomato" ug mga plato sa talong, resipe nga wala naglangkob sa usa ka daghan sa tambok, ubos kaayo kaloriya, saturated ug hingpit nga angay alang sa bisan unsa nga pagkaon, kini gigamit ingon nga usa ka malumo diuretic ug ingon sa usa ka paagi alang sa usa ka humok nga bowel pagpanglimpyo.

Kon mag-antos kamo gikan sa anemia pinggan sa talong, resipe nga ang tanan nahibalo nga ang hostess, makahatag kaninyo malig kaayohan: kay ang bunga sa purpura, ug asul nga kolor naglakip sa usa ka daghan nga tumbaga ug puthaw, ug kini nga mga minerales mao ang responsable alang sa pagtukod proseso sa dugo sa lawas ug sa-amot ngadto sa hemoglobin nga ang-ang. Dugang pa, talong pinggan, mga resipe gikan sa "gamay nga asul nga" usa ka mapuslanon nga epekto sa sa buhat sa spleen ug sa utok sa bukog.

Juice talong mao ang maayo kaayo nga antiseptic ug antibacterial kabtangan, nga makatabang sa pagsagubang sa impeksyon. Busa, tradisyonal nga tambal talong juice gigamit externally sa pagtratar sa mga samad, pagtibhang, samad ug mga garas.

Dugang pa, ang mga talong man ubos nga lebel sa asukar sa dugo, mao nga sila girekomendar sa paggamit sa pagkaon alang sa mga tawo nga nag-antos gikan sa diabetes. Ang laing sakit nga ang mga doktor sa paggamit sa talong, gout. Ang regular nga paggamit sa talong nga kalan-on pagpakita sa lawas sa uric acid, sa sobra nga tambong sa paghagit sa gout. Bisan conventional tambal rekomend sa pagkaon talong sa pagkaon nga ingon sa usa ka talagsaon nga sa pangdyeta produkto.

Talong mahimong lutoon mga itlog, linat-an, sa paghimo sa usa ka salad, combine sa ahos ug kamatis ug magadugang sa risotto, sinugba nga karne ug bisan nasushit. Human sa uga nga talong mga hiwa mahimong lutoon sa panahon sa tingtugnaw, ug matingala sa imong panimalay lamian ug tasty pinggan sa "gamay nga asul nga".