Manok pinggan. Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa usa ka goose

Gus kanunay dad-on ngadto sa lamesa sa mayor nga holidays. Karon, niini nga tradisyon mao ang buhi ug maayo sama sa walay katapusan. Dugang pa sa mga dako ug importante nga mga petsa, goose andam ug sa gagmay nga mga pagtilipon sa pamilya. Aron sa pagpahimuot sa ilang mga minahal sa usa ka lamian linuto nga kalan-on sa goose, mamati sa atong mga rekomendasyon, ug ang imong pamilya mahimong pleasantly natingala.

Sa usa ka bahin, ang goose kalan-on tambok, kini sa madali turns sa sinanglag ug hapit sa kanunay dugaon. Apan ang komplikado sa proseso mao nga ang goose - ang langgam hinoon dako nga, ug kini mao ang na lisud nga sa gibutang kini sa hudno. Siyempre, sa usa ka event sa pamilya, nga imong mahimo sa magluto sa goose ngadto sa mga bahin, apan alang sa espesyal nga mga okasyon nga mas maayo magaluto langgam sa bug-os.

makakat-on sa magluto

Karon direkta kon sa unsang paagi sa pag-andam sa usa ka goose. Una imong gikinahanglan sa pagtratar sa mga patayng lawas ug sa pagkuha sa mga tukma nga pagpuno alang kaniya. Kini mao ang importante nga sa proseso sa roasting sa mga panit dili nalaya, ug sa samang panahon nga ang kalan-on mao ang bug-os nga propeklos.

Aron sa pagpahumok sa karne, goose lawas nga patay kinahanglan rub mga panakot, ug asin, ug sa ingon usa ka dapit sa adlaw - sa duha ka sa fridge. Gourmet gusto sa ibubo sa kaniadto grated asin lawas nga patay sa vino (puti lamang), giputos sa plastic wrap, gibiyaan sa usa ka mabugnaw nga dapit alang sa unom ka oras. Atol niini nga panahon, ang kalan-on nga adunay panahon nga dili lamang nga mahimong humok, apan usab saturated uban sa kahumot sa mga panakot. Mosunod sa frying tambok ang pagtuman sa mga stuffing, nga sagukom niini. O pickled lawas nga patay sa sulod.

Kay ang stuffing sa kasagaran gigamit uhong ug buckwheat, bugas uban sa usa ka gamay sa mga pasas o mga lemons uban sa celery ug sibuyas. Ang classic version - mansanas. Ingon nga gihubit sa pagpuno, kini stuffed goose lawas nga patay, ug ang tiyan nga sutured. Paws kinahanglan nga siguradong ihigot, mao nga sila dili moabut ngadto sa kontak uban sa mga bongbong sa hudno. Mga panit kinahanglan nga notched sa pipila ka mga dapit sa pagtugot sa tambok sa modagayday sa walay bayad. Karon ang panit mahimong lubricated uban sa mayonnaise (o sa lana) ug gibutang sa goose sa linuto sa kalaha Sheet. Kini mao ang madanihon nga ang pan mao ang usa ka lawom nga bumpers ug usa ka koleksyon sa mga tambok. Angay ug ubos nga roaster. Pagbubo sa sa ubos sa mga kalaha sa usa ka diyutay nga tubig, ug sa pagbutang kini sa usa ka goose, kini gibutang sa usa ka hudno, preheated ngadto sa 180-200 degrees. Pag-andam sa langgam nga gibana-bana nga tulo ka oras, apan kini mao ang gikinahanglan nga sa matag patubigan hilit niini juice uban sa tambok sa lawas nga patay wala nga mamala.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa usa ka goose uban sa mansanas

Kini mao ang usa ka classic resipe alang sa goose, linuto sa hudno, ang labing komon ug popular nga sa taliwala asawa tungod sa tumang lami ug kahumot sa usa ka manamit nga mga pinggan. Ang pangutana "Unsaon sa pag-magluto sa usa ka goose uban sa mansanas?" Kita moingon nga kini gibuhat sa simple kaayo. Kini mao ang importante nga ang langgam dili ang panuigon. Mansanas mas maayo sa pagpili sa usa ka lig-on uban sa usa ka gamay nga sour pagtilaw. acid Ang makatabang sa neutralize sa mga sobra nga tambok.

Preformed goose lawas nga patay, rub asin ug usa ka sinagol nga itom nga pepper ug oregano. Biyai alang sa kap-atan ka minutos nga gipakaon uban sa kahumot sa mga panakot. Andam alang sa pagpuno mansanas (Antonovka - sa usa ka lino nga fino nga pagpili) paglimpyo ug putlon ngadto sa mga bahin, sa pagwagtang sa mga binhi pods.

Sukad mansanas lawas nga patay, sa tiyan ang sutured lig-on nga mapintas nga hilo. Daghang mga housewives ang nadugang sa mga mansanas sa usa ka pipila ka mga hiwa sa lemon, nga nagtugot goose pickle sa sulod mas paspas.

Aron alang sa imong goose nahimo lamian, ug nga walay mga kalisdanan uban sa iyang mga inversion sa panahon sa proseso sa frying, kinahanglan aron sa pagkuha sa mga pinggan sa husto nga paagi. Ang labing tukma nga usa mahimong lawom nga pan (enameled) o seramiko roaster.

Pagbubo sa ubos bildo pinggan nga tubig gibutang didto goose lawas nga patay (balik sa) ug gibutang sa mga preheated ngadto sa 250 degrees hudno. Katloan ka minutos ang milabay, sa hudno nga temperatura nga lowered ngadto sa 180 degrees. Fry gangsa ug sa usa ka tunga sa sa sa tulo ka oras. Ang panahon-agad sa gidak-on sa usa ka goose.

Ang matag katloan ka minutos sa goose lawas nga patay motalikod sa ibabaw ug ibubo ang mga tambok sa motulo gikan sa diha nga ang frying. Kay sa mga kap-atan ka minutos hangtud nga ingon nga ang imong goose andam kini kinahanglan magpahamtang patatas ug mga mansanas, nga sunod nga gigamit ingon nga sa usa ka garnish.

Sinugba goose mihigda sa usa ka pinggan, bugkosan uban sa greens. Sa sa mga kiliran obkladyvayut nagluto mansanas ug mga patatas ug mag-alagad.

Karon nga kamo nahibalo kon sa unsang paagi sa pag-magluto sa usa ka goose sa hudno. Kami naglaum nga ang atong mga resipe nakatabang sa pagpahimuot kaninyo sa pamilya sa usa ka bag-o nga tasty pinggan. Ug karon ang mga pangutana mahitungod sa kon sa unsang paagi sa pag-andam sa usa ka goose, nga imong mahimo sa pagtubag sa usa ka pulong - "! Usa ka"