Morse blackcurrant: ang resipe ug pamaagi sa pagpangandam. Morse lab-as nga blackcurrant

Kay tungod sa newfangled (ug hingpit nga dili maayo alang sa panglawas) ilimnon nga hikalimtan daan nga Russian nga cranberry - itom nga currant, cranberries, cranberry, raspberry, ug uban pang mga gasa anaa sa inyong mga tudlo sa mga tanaman. bisan kami nakakat-on sa pagbuhat sa diha sa panimalay cola, nga walay pagduha-duha, sa gidak-on nga gikinahanglan, ug sa walay paghunahuna mahitungod sa kadaot nga gipahinabo sa ilang kaugalingon. Kini mao ang panahon sa pagbalik sa mga tradisyon, nga dili lamang sa pagdala sa lami sa kinabuhi, apan usab sa paghatag sa mga lawas sa mga bitamina gikapoy, sa pagsuporta kanila uban sa usa ka bug-at nga ritmo sa modernong kinabuhi. Morse blackcurrant - kon unsa ang imong gikinahanglan alang sa kalipay ug pagkamalaumon. Ug siya sa pagkatinuod makahimo sa pag-ilis sa atong mga anak Kemikal pop - bisan alang niini ug aron sa pagsulay.

Unsa ang imong kinahanglan nga mahibalo ug mahinumdom

Morse sa blackcurrant, Apan, sama sa ubang mga berries, sa pag-andam sa yano nga. Apan, ang yawe sa kalampusan sa sa ilimnon pagpangandam mao ang katumanan sa pipila ka culinary mga kamatuoran.

1. Pag-andam sa duga sa itom nga currant adunay usa lamang ka kainit-resistant bildo o enameled kalaha. Aluminum dili mohaom categorically juice mahimong reaksiyon uban niini, sa diha nga ang kuta scratched sa panahon sa pagluto. Dugang pa, ang kolor ug kahumot gitulis. Oo, enamel nagangitngit sa usa ka panaksan, ug pagalabhan niya kini mao ang dili tingali sa molampos. Apan ang average nga pamilya nga dali maabut sa pagkuha "dugang" kalaha, gidisenyo lamang alang sa Morse.
2. Sa panahon sa mga berries mahimong sa sa motion blender, juicer o blender. Apan ang atong tumong - sa dili mapadali ang proseso ug sa bug-os nga pagbantay sa tanan nga mga utility, nga anaa sa mga berries. Sa kontak sa metal nga bahin sa anaa bitamina berries nga dili mausab nga malaglag. Busa, ang duga sa itom nga currant nga nga pagabuhaton sa daan nga gihimo nga paagi, pinaagi sa kamot.
3. Black currant mao ang maayo kaayong inubanan sa hapit tanan nga uban nga mga berries, ingon sa usa ka tanaman ug sa kalasangan. Ilabi gipabilhan sa mga amateurs acidity blackcurrant duga gikan sa cranberries. Apan uban sa strawberries, raspberries, cranberries - oo sa tanan nga mga butang! - Uminum sa unahan maayo kaayo.

Ang uban nga mga proseso, sa lahi sa kadaghanan sa culinary "approaches", mao ang yano nga sa makapalumos.

Currant juice: sa pag-andam sa usa ka una nga larawan

Sa mga lagda sa debate sa pag-andam sa usa ka ilimnon dili mohunong. Adunay duha ka mga paagi, ug ang duha sa ilang mga supporters ug admirers. Kay sa usa ka sinugdanan, kita sa paghalad kamo sa pagsulay sa duga sa blackcurrant, sa resipe nga naglakip sa pre-squeeze juice. Sumala niini, ang usa ka quarter kilo sa gihugasan berries ug milihok gamay mainit, ug unya ang mga yuta pinaagi sa usa ka sieve o magadinuslakay naandan tolkushkoy alang sa mashed patatas. Kon ikaw mogamit sa ikaduhang paagi, ang masa nga nakolekta sa usa ka gauze ug sa usa ka maayo ang-napugos sa book nga nahimo sa hapit nga mamala. Juice gigahin ngadto sa kilid, ug ang mga salin sa itom nga currants gibubo sa usa ka litro sa tubig ug magluto alang sa tulo ka minutos human sa Nagabukal. Sa diha nga ang sabaw mao ang cooled sa medyo, siya decanted ang asukar dissolved sa niini (sa kantidad nag-agad sa imong kalooy sa matam-is) ug konektado sa juice. Kay sa usa ka lami, mahimo mo sa sabaw sa panahon sa makapabugnaw sa usa ka magtiayon nga sa mga sprigs sa Mint. Ug ikaw mahimo acidify sa duga sa itom nga currant uban sa lab-as nga lemon juice. Uminum kini kanunay chilled. Apan kon kamo sa pagdumala pribolet, mainit nga ilimnon mahimong usa ka sulundon nga alternatibo podnadoevshy tsa.

Currant juice: ang usa ka ikaduha nga larawan sa Food

Siya, usab, adunay iyang mga supporters nga nagtuo nga ang paggamit niini kini nga posible nga sa pagkuha sa usa ka lamian ug dato nga duga sa itom nga currant. Resipe komposisyon mao ang lain-laing: ang kalainan lamang anaa sa pagproseso sa mga berries. Sila gibutang diha sa tubig, gibubo sa rate sa 150 gramos matag litro currant ug gilat-an sa hilom nga kalayo gikan sa lima ngadto sa walo ka minutos. Unya currant mibira gikan sa usa ka slotted cuchara, ug squeeze sa duga gikan niini. Sunod, ang duha ka likido coalesce is ug sa ilimnon.

Apple-currant makalingaw

Very welcome sa mga tawo nga duga sa pula ug itom nga currants. Kini mao ang nag-andam sa gayud sa sama nga paagi ingon nga pag-inom gikan sa usa ka matang sa Berry. Apan kita sa tanyag aron sa pagdugang sa sa listahan sa usa ka dugang nga sangkap: apple. lami ang nahimong ingon komplikado nga nagalabaw sa tanang butang nga ehemplo sa atubangan sa. Ang usa ka ikatulo kilo Berry sagol mas hinog apple, sa labing maayo - gikan sa durum. Kini coarsely rubbed, gibubo sa duha ka gidala sa pagtilaw, ug pabukala ang alang sa lima ka minutos ug gibubo baso sa tubig uban sa asukar. Currant juice nga milusot; mga tinapay, usab, makadugang sa sa kalimutaw compote. Components sa tingub - duga sa itom nga currant uban sa usa ka makapahimuot nga dugang mao ang andam na alang sa paggamit.

Bitamina alang sa tingtugnaw

Compotes, jams, jam - sa usa ka pamilyar ug dili kaayo makapaikag. Apan ang duga sa presko nga itom nga currant, giligid sa usa ka tukma sa panahon nga paagi ug bukas sa usa ka masulub-on nga panahon sa tuig, palihug matingala ug sa ting-init mga alimyon. Sa katunga sa usa ka copa sa asukar dissolved sa usa ka baso nga Nagabukal nga tubig. Kini usab midugang nga usa ka sprig sa thyme - alang sa usa ka kahayag nga palami - ug book nga gikan sa pound currants. Linuto syrup, nga mao ang usa ka gamay nga podostyvshem usa ka draft ug merges sa kaniadto napugos juice. Ang init nga duga miagi pag-usab pinaagi sa usa ka double layer sa gauze o sieve, ug dissolved niini sa dugos mahimo bisan sa asukar. ilimnon nga gibubo ngadto sa sterile tadyaw ug pasteurized ikatulo nga takna - o ang daan nga gihimo nga paagi, sa usa ka kolon, diin ang tubig sa hubag, o Aerogrill naghalad alang sa 120 Celsius.

tingtugnaw nga ilimnon

Kadtong dili sama sa magpabadlong sa mga bangko ug sa sterilization, ikaw sa gihapon dili sa wala diha sa bugnaw nga walay bitamina. Sila mao ang mga na sa abaga sa paghimo sa duga gikan sa itom nga currant frozen. Ang bugtong nga butang nga adunay sa pag-atiman sa daan - kini namorozit berries. Siyempre, ug gikan sa tindahan mahimong "dagway sa" usa ka lamian nga ilimnon, apan gikan sa iyang kaugalingong mga frozen kini mahimong bug-os nga natural, sama sa feedstock, kamo masayud sa siguro. Currants defrosted sa wala pa pagluto. Ang labing maayo nga solusyon mahimo nga usa ka natural nga thawing, mao nga kini dili mawad-an sa bisan unsa nga lami o anaa niini mapuslanon. Berries mga Gibundak, fray, juice ang makuha gikan kanila. Sa pagproseso sa produksyon niini kasayon medyo sa puree gibuboan sa usa ka diyutay nga tubig. Mga panit gikan sa berries ug napuno sa tubig nagakaniwang gayud sa kalayo nga walay Nagabukal alang sa bahin sa usa ka quarter oras. Dugang pa sabaw ang inubanan sa juice ug sweetened uban sa asukar o dugos. Kay pasas mahimong oron sa Mint dahon juice o lemon juice drip.