Paghipos sa mga beets sa usa ka cellar, o Unsaon sa paghatag sa ilang mga kaugalingon uban sa lab-as nga mga utanon alang sa tibuok tuig

Adunay mga produkto kung wala kini imposible nga buhaton kon wala. Ang lawas kinahanglan nga kan-on kini matag karon ug unya. Ang usa kanila ordinaryo nga beet. Kini usa ka bahin sa daghang bantog ug hinigugma nga mga pagkaon. Ang labing popular nga paagi sa mga tawo, nga naghimo niini nga posible sa bisan unsang panahon nga makabaton sa nag-unang produkto nga gikinahanglan aron mahimo, isulti, vinaigrette o red borsch, mao ang pagtipig sa mga beets sa cellar.

Maayo nga lawak

Ang mga tawo gikan sa kanhiay nga panahon nga gigamit sa pagtipig alang sa pinaka importante nga pagkaon. Walay usa nga gitintal nga magpabilin nga gigutom. Kanay hinungdan nga dugay na nga naandan ang pagpalayo sa bahin sa mga produkto ug pag-ibutang kini hangtud sa sunod nga pag-ani. Kini magamit sa dugang sa mga utanon, nga nahibal-an nga adunay usa ka seasonal nga kinaiya. Ang kasinatian nagpakita nga dili posible nga ibutang kini sa temperatura sa lawak . Busa, alang sa maong mga katuyoan, adunay kinahanglan nga usa ka lahi nga lawak nga magtagbo sa pipila nga mga kinahanglanon. Adunay daghang mga indicators nga nagtino sa katakus sa usa ka partikular nga tinukod o lawak nga mamahimong usa ka sulud nga tipiganan alang sa mga beets:

• Temperatura (gikan sa 0 ngadto sa +3 degrees);
• Pag-abut sa lab-as nga hangin ug ang posibilidad sa pagsasahimpapaw (kanunay gikinahanglan);
• Humidity (gikan sa 85 ngadto sa 90%);
• Pag-access sa direkta nga adlaw (sa atong kahimtang kini dili angay).

Kon kining tanan nga mga kondisyon natuman, ang pagtipig sa mga beet sa cellar posible alang sa dugay nga panahon. Dugang pa, siya adunay usa ka talagsaon nga "pagtipig sa kalidad", ug usa kini ka talagsaon nga abilidad alang sa mga utanon.

Pamaagi sa pagtipig

Ang matag produkto kinahanglan nga tipigan sa usa ka paagi. Kinahanglan nga tagdon ang tanan nga mga sirkumstansya nga makaapekto niini nga proseso. Busa, ang pagtipig sa mga beet sa cellar magsugod sa pag-andam sa utanon mismo. Ang matag gamut kinahanglan nga una nga limpyohan, nga mao, kuhaon gikan sa ibabaw niini ang mga salin sa lapok ug yuta. Pag-uga kini, nga dili mogamit sa tabang sa tubig. Kay kon dili, ang sobra nga kaumog kinahanglan nga mosangpot sa pagkahilak, pagtubo, ug unya, posible, sa pagkadunot sa produkto. Sa paghinlo, ayaw gamita ang hait nga mga butang nga makadaut sa panit. Ayaw usab pagputol sa usa ka produkto mahitungod sa lain. Makaguba usab kini sa integridad sa panggawas nga kabhang. Dayon gikinahanglan nga putlon ang mga tumoy, nga magbilin lamang og gagmay nga lindog nga 2 sentimetro ang gitas-on. Karon ang produkto mahimo lamang nga mamala sa hangin nga walay access sa adlaw ug mahimo ka magsugod sa pagtipig. Ang pagtipig sa mga beet sa cellar dili sayon. Ang sulud nga sudlanan alang niini mao ang usa ka kahoy nga kahon. Ug aron sa pagpanalipod batok sa posible nga sobrang humidity, suba nga balas, peat o punoan sa sawig gigamit. Ang gamut nga mga pananom gipahimutang sa 3-4 nga mga lut-od ug sa madagayaon gibubo sa napili nga filler.

Obligatory nga kondisyon

Ang pagtipig sa mga utanon diha sa cellar nagkinahanglan og piho nga kahibalo ug preliminary nga pagpangandam. Kini dili mahimo sa spontaneously. Ang tanan kinahanglan nga mahunahuna nga abante. Pag-andam sa mga cellar magsugod sa ting-init, sa diha nga kini nga libre. Sa pagsugod, gikinahanglan nimo nga kuhaon ang tanang mga removable shelves, ug limpyohan ang lawak sa hingpit ug ibutang kini. Dayon gikinahanglan nga susihon kung ang bisan unsang mga racks o mga compartment gikinahanglan alang sa pag-ayo, ug ang tanan nga posible nga pag-ayo. Human niana, ipintal ang kasamtangan nga mga istruktura sa metal ug i-reassemble ang tanan. Gikinahanglan ang pagsusi sa lawak alang sa presensya sa mga ilaga ug sa pag-seal sa mink nakita nga hugot. Siyempre, siguradong, aron disinfect ang kwarto ug i-refresh ang ibabaw sa salog sa salog. Sa usa ka dapit sa usa ka bulan kini posible nga magdala sa bag-ong balas, punoan sa sawog ug uban pang mga materyal nga auxiliary. Sa mas maayo, ang bisan unsa nga cellar mas maayo nga gibahin ngadto sa tulo ka mga lawak: alang sa mga patatas, mga utanon ug prutas, ug maghikay kanila sa usa ka paagi. Ang pagtipig sa mga utanon diha sa cellar sagad nga gihimo sa nagkalainlaing paagi. Kung ang basa nga balas napuno sa mga kahon alang sa carrot, nan alang sa mga beets kini kinahanglan nga bug-os nga uga. Dugang pa, ang mga utanon negatibo nga may kalabutan sa kainit, mao nga kini mas maayo nga ibutang sa ubos nga mga salog, kon ang mga palibot niini adunay daghang mga tiil. Ug kinahanglan sa matag karon ug unya kinahanglan nimo nga ibalik ug ibag-o ang mga produkto aron mapalig-on sila ug makita kini sa panahon, ug dayon kuhaon ang mga prutas nga may mga klaro nga mga timailhan sa pagkadaut.

Kon unsaon pagtipig sa produkto sa tingtugnaw

Ang usa ka maayong tag-iya kinahanglan magsugod sa pag-atiman sa mga produkto sa dili pa anihon. Gikinahanglan ang pag-pre-arrange sa mga palibot ug paghunahuna kon unsaon kini sa pagpuno niini o kana nga utanon. Pananglitan, ang pagtipig sa beet panahon sa tingtugnaw mahimong organisado sa daghang mga paagi:

1. Sa lapad nga mga racks, ang mga produkto nga adunay mga slide nga adunay mga slide.

2. Sa bukas nga mga bag nga plastik.

3. Sa mga kahon o mga sudlanan nga gigamit sa espesyal nga paagi, pagbubo sa mga produkto sa balas o uban pang materyal nga hygroscopic.

4. Sa dagway sa usa ka gamay nga bulge direkta sa salog sa cellar o cellar.

5. Ibubo ang mga bunga sa usa ka gamay nga layer, sama sa tabil, ibabaw sa mga patatas.

6. Sa mga bangko sa porma sa conservation.

Ang matag usa niini nga mga kapilian adunay mga bentaha ug mga disbentaha. Sa bisan unsang kahimtang, ang mga dekalidad nga prutas lamang ang maayo nga mapreserbar. Mao nga sa wala pa nimo i-bookmark kini kinahanglan nimo nga pag-usisa pag-usab ug ibilin ang mga dili hinungdan sa pagduda. Kay kon dili, bisan usa sa pinakagamay nga mga beet makadaut sa tibuok nga tanom.

Ang kinahanglan nimong masayran mahitungod sa pagtipig sa mga utanon

Ayaw kalimti nga ang mga produkto gikan sa tanaman mas lisud itipon kaysa, sama pananglit, mga lata nga canned. Kung kini igo alang sa usa ka packaged nga produkto aron makasugakod sa usa ka partikular nga rehimen sa temperatura, nan ang mga kondisyon alang sa pagtipig sa mga utanon mas lisud nga obserbahan. Kinahanglan gayud adunay duha ka magkasuod nga mga butang: ang kapilian nga gipili alang sa bookmark, ug ang microclimate sa lawak. Kinahanglan nga hinumdoman nga sa mga lab-as nga mga produkto (mga utanon, mga utanon, mga prutas) ang mga biological nga proseso nagpadayon. Ang mga prutas dili mamatay, sila moginhawa ug mopalambo sa bahin. Sa dihang magmugna sa mga kondisyon nga labing maayo sa panahon sa pagtipig, ang tanan nga proseso sa mahinungdanon nga kalihokan sa mga utanon mga partially slowed down. Sa niini nga panahon nga sila sa hingpit nga magpabilin sa ilang mga nutritional mga kinaiya ug sa pagtilaw sa mga kabtangan. Sa wala madugay, ang mga produkto natural nga nagsugod sa edad ug nawad-an sa ilang mapuslanong kabtangan. Ug ang dugang nga pagtipig mausab bisan sa ilang panagway. Busa, walay utanon nga mahimong gitipigan hangtod sa hangtod, apan posible nga magmugna og kondisyon alang sa maximum maintenance sa positibo nga mga kinaiya niini, pananglitan, hangtud sa sunod nga pag-ani.

Sa unsa nga paagi sa pagpondo sa beetroot sa tingtugnaw

Ang pag-ani sa mga utanon sagad gihimo alang sa usa ka rason: ang mga produkto sa utanon mga seasonal sa kinaiyahan ug dili makatubo sa panahon sa tingtugnaw sa natural nga kondisyon. Ang tanan nga kini nga mga pwersa sa mga tawo sa pagsangkap sa mga espesyal nga mga lawak diin ang mga utanon mahimong magpabilin sa ilang mga kabtangan alang sa pipila ka panahon. Kon maghisgot kita bahin sa mga beet, nan alang sa mga nagsugod kinahanglan nga mahibal-an ang ubay-ubay nga mga butang nga makahuluganon kaayo sa proseso sa pagtago niini nga produkto:

1. Grado sa produkto. Dili tanan nga mga beets ang angay alang sa long-term storage. Pag-andam og mas maayo nga late ug medium-sized nga barayti.

2. Pagtubo nga kondisyon. Sa panahon sa pagtubo, ang labing maayo nga watering nga rehimen kinahanglan sundon. Kini nga butang mao ang usa sa mga nag-unang hinungdan nga naka-apekto sa kinabuhi sa produkto. Kon kulang ang watering, ang mga beet sa cellar dali nga mawala. Ug vice versa - uban sa abunda mahimo sa madali magsugod sa madunot.

3. Pagtipig sa beet sa tingtugnaw sa cellar kinahanglan nga moagi sa usa ka temperatura ug humidity sa lawak.

Aron mapreserbar ang ani sulod sa taas nga panahon, ang tanan nga mga kondisyon sa ibabaw kinahanglan nga maobserbahan. Kini mao ang bugtong paagi aron sa paggarantiya sa kalidad ug kaluwasan sa mga produkto alang sa lawas.