Unsa ang mga bitamina nga makita sa pan nga adunay lainlaing matang?

Ang adlaw-adlaw nga pagkaon sa bisan kinsa nga tawo dili mahunahuna nga walay tinapay. Sa kini nga kaso, kini anaa bisan sa nutrisyon sa pagkaon. Tinuud nga sayup kadtong mga tawo nga labi nga naningkamot nga mawad-an sa gibug-aton, kinsa nagplano sa hingpit nga pagpuli sa tinapay uban sa mga utanon ug prutas. Human sa tanan, bisan ang mga doktor sa nutritionist nag-ingon nga ang bisan unsang mga produkto nga harina kinahanglan nga gamiton adlaw-adlaw sama sa gitakda nga rate. Unsa ang bililhon mahitungod niining nag-unang produkto? Gikan niining artikuloha imong mahibal-an kon unsa ang mga bitamina nga anaa sa pan gikan sa nagkalain-laing matang sa harina. Ug, sa paghimo sa mga konklusyon, pagtino sa mas mapuslanon ug gikinahanglan nga mga produkto alang sa imong kaugalingon.

Mga katungod sa pan

Ang nag-unang positibo nga kalidad sa tinapay mao nga kini, sama sa mga liso, patatas ug sereales, usa ka barato nga tinubdan sa protina sa utanon. Kini usab dato sa fiber, carbohydrates (hangtod sa 50%) ug pagsubay sa mga elemento (potassium, magnesium, phosphorus, iron, calcium). Ug unsang mga bitamina ang anaa sa pan? Una sa tanan, may kalabutan sa bililhon nga grupo B.

Sa pag-ingon nga ang mga benepisyo sa mga produkto sa panaderya wala magdepende sa grado sa harina, siyempre, imposible. Human sa tanan, ang mga sangkap nga naglangkob sa mga produkto makahukom dili lamang sa bili sa enerhiya, kondili usab sa ubang mga kalidad. Susihon nato sa dugang ang mga kabtangan sa tinapay gikan sa harina sa nagkalainlaing matang. Magsugod kita sa usa ka dili kaayo madanihon nga panagway ug pagtilaw sa pagluto.

Mga produkto gikan sa wholemeal nga harina: unsa nga bitamina ang anaa sa pan gikan sa hilaw nga lugas ug bran ug unsa ka mapuslanon kini

Ang harina, nga nakuha gikan sa gi-tratuhin nga mga partikulo, mawad-an sa daghang mapuslanong mga hiyas. Human sa tanan, uban sa panit, ang lainlaing bitamina ug microelements usab gikuha. Unsa ang mga bahin sa tinapay nga gihimo gikan sa wala gibutang nga harina o paggamit sa bran? Unsa nga mga bitamina ang labing bililhon sa tinapay? Ilabi nga mapuslanon ang mga produkto nga adunay beriberi ug sakit sa kasingkasing. Ang mga produkto naglakip sa bitamina E ug B, ingon man sa provitamin A. Sa laing bahin, tungod sa kamatuoran nga ang enerhiya nga bili sa bran halos nagkunhod ngadto sa zero, ang pan nga gikan sa wholemeal nga harina kaylap nga gigamit alang sa pagkawala sa timbang. Sa madali nga pagtaput sa lawas nga adunay hubag, kini mapuslanon kaayo ug mahimong gamiton sa "panit" sa digestive system ug paghinlo sa lawas sa kinatibuk-an.

Unsa nga mga bitamina ang makita sa pan gikan sa harina sa panit ?

Ang mga gray nga mga produkto, kon itandi sa puti nga pastries, adunay tulo ka pilo nga magnesium, pito ka pilo nga mga bitamina sa grupo B ug PP, duha ka pilo nga bitamina E, sa upat nga phosphorus. Ang ilang paggamit dili malimud. Ikasubo, tungod sa aslom nga pagtilaw, ang rye nga tinapay nga contraindicated sa pipila ka mga sakit sa digestive tract, apan kini mao ang sulundon ug ilabi na nga girekomendar alang sa diabetes.

Unsa ang gigamit ug unsa ang mga bitamina sa puti nga pan?

Ang mga produkto sa trigo gikan sa maayo nga gilimpyohan ug giproseso nga harina dali nga usbon ug dali nga masudlan, dayon magdasok sa lawas nga adunay carbohydrates. Apan, Subo nga, kini hapit dili adunay fiber, ug uban niini, ug ang tanan nga mapuslanon nga mga butang nga anaa sa bran ug pan nga wala kaon. Tungod niini, ang lami, kaadunahan nga mga buns, ingon nga madanihon sa gawas, halos walay sustansya. Busa, ayaw dad-a sa usa ka puti nga tinapay - gikan niini ang dugang nga mga kaloriya.