Pasta sa cream salsahan uban sa Bacon: resipe

Pasta uban sa Bacon ug cream salsahan, sa resipe nga gihulagway sa niini nga artikulo - kaayo tasty ug sustansiyadong pinggan. Pag-andam kini mao ang kaayo yano ug giisip nga universal. pinggan Ang turns sa kaayo kinasingkasing. Ug ikaw mahimo magluto kini sa lain-laing mga paagi.

Usa ka classic resipe

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto pasta uban sa Bacon cream salsahan? Kini nagkinahanglan:

• 500 g sa pasta nga gihimo gikan sa durum trigo;
• 300 g sa aso Bacon;
• 250 ml paglatigo cream;
• 50 g Parmesan;
• 2 ahos cloves;
• lana sa oliba;
• usa ka pinch sa nutmeg;
• sagol sa Provence mga utanon (basil mahimong pulihan);
• yuta sa itom nga pepper;
• Asin sa pagtilaw;
• ang usa ka gamay nga hugpong sa mga lab-as nga parsley.

Ang nag-unang bahin mao ang abilidad sa pag-andam sa mga pagkaon sa pasta ug salsahan ilabi na. Sa usa ka saucepan nga puno sa tubig, ang gidaghanon sa nga mao ang lima ka mga panahon sa kantidad sa Paste. Asin ang dugang pa, ug ang liquid gidala ngadto sa usa ka hubag. Unya kini lowered pasta. Sila gikuha sa usa ka gamay nga undercooked.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto pasta sa usa ka creamy salsahan uban sa Bacon? Hangtud nga linuto pasta, creamy salsahan nga gihimo sa samang panahon. Bacon pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga cubes, parsley tinadtad. Ahos nga gilimpyohan ug sa matahum nga rubbed o motuok pinaagi sa press.

Usa ka dako nga skillet gibutang hiwa sa Bacon, lightly fried ug seasoned uban sa itom nga pepper, Provencal mga utanon (o basil) ug nutmeg. Unya sa kalaha dugangan sa grated ahos ug cream. salsahan giandam sa medium kainit hangtud Nagabukal dili nailhan.

Tubig nga drained gikan sa kalaha, ug pasta salsahan nangagi ngadto sa mainit nga. Unya midugang sa usa ka pinggan sa mga tinadtad parsley. Ang tanan nga hingpit nga sinaktan ug gitabonan sa usa ka paglabaw. Alang sa 2-3 ka minutos, hangtud nga ang pinggan nga antos sa ubos nga kainit, rubbed dako nga keso. Pan sa kainit. Sa ibabaw sa pinggan mahasablig uban sa grated keso.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto pasta "Carbonara" sa cream salsahan?

Pasta "Carbonara" uban sa Bacon ug cream salsahan - usa sa mga labing popular nga Italyano resipe. pinggan nga linuto spaghetti uban sa lain-laing mga additives. Kay ang pag-andam sa panginahanglan:

• 200 g sa spaghetti;
• Duha ka manok itlog;
• 200 g sa Bacon;
• Usa ka gamay nga sibuyas;
• 40 g Parmesan;
• 3 ahos cloves;
• 40 g sa mga cream;
• lana sa oliba;
• asin ug pepper sa pagtilaw.

Gihugasan ug on itlog. Protina mibulag gikan sa mga yolks, sa ulahing gibuboan ngadto sa usa ka panaksan. Kini gidugang ngadto sa 30 g sa grated keso. Ang tanan nga sinaktan ug ang mga sagol nga mao ang whipped whisk. Sibuyas nga mahinlo ug pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga cubes, Bacon - pig-ot, manipis mga hiwa. Siya dayon gibutang sa ibabaw sa usa ka bugnaw nga pan ug fry sa ibabaw sa usa ka hataas nga kainit hangtud sa bug-os nangatunaw tambok.

Spaghetti lowered ngadto sa Nagabukal sa tubig sa usa ka ratio sa 100 g kada 1 litro. Add usa ka gamay nga asin, ug ang mga sulod sa casserole lutoon alang sa pipila ka minutos ubos pa kay girekomendar sa package. Makatuok kutsilyo o coarsely cut ahos. Unya midugang siya sa kalaha uban sa Bacon. Sa diha nga siya magsugod reddening, dugangan sa sibuyas. Human sa pipila ka minutos nga frying kalaha gilimpyohan ahos.

Bacon nga puno sa cream, ang kalayo pagminus, mga pagmobu sa usa ka minimum. Pinggan pagpalihok kanunay hangtud sa mabaga nga salsahan. Bit undercooked spaghetti mibalhin sa sa kalaha uban sa Bacon. Gidala ngadto sa hubag. Pan nga gikuha gikan sa kainit, ug kini dugang pa sa usa ka sinagol nga linuto nga mga itlog. Nag-alagad diha sa usa ka lawom nga pinggan, gibuboan ug lana sa olibo. Isablig sa uban sa pepper ug ang nahibiling grated keso.

Unsa nga paagi sa pag-magluto sa cream salsahan alang sa pasta: Resipe

Creamy salsahan mahimong andam sa daghang mga paagi. Kay klasikal nga bersiyon sa ubos nga kainit nangatunaw mantequilla. Kini gidugang ngadto sa cream ug cook, stirring kanunay alang sa lima ka minutos. Unya ang tangke gidugang grated keso, ahos ug tinadtad parsley. Ang tanan maayo nga sinaktan hangtud nga hapsay. Alang sa mas dako gibag-on sa salsahan dugang usa ka tablespoon nga harina kon gikinahanglan. pinggan nga gidala ngadto sa usa ka hubag ug kuhaon gikan sa kainit. Mao nga sa unsa nga paagi nga imong mahimo magluto sa usa ka classic creamy pasta salsahan. resipe sa, ingon nga inyong makita, mao na mga walay-pagtagad. kini vary kon gitinguha, sa paggamit sa imong paborito nga mga panakot.

Pasta uban sa Bacon sa usa ka cream salsahan: ang usa ka resipe sa multivarka

Spaghetti salsahan mahimo nga dili lamang sa naandan nga paagi, apan usab sa multivarka. Tungod niini nga katuyoan, ang mga yunit adunay usa ka espesyal nga paagi.

Aron sa pag-andam sa imong gikinahanglan:

• 200 g sa spaghetti;
• 300 g uhong;
• 250 g sa cream;
• 3 tbsp. l. uga nga Parmesan keso;
• sa usa ka sibuyas;
• duha ka cloves sa ahos;
• 2 tbsp. l. lana sa oliba;
• asin ug pepper sa pagtilaw.

Pasta sa cream salsahan uban sa Bacon sa multivarka-andam sama sa mosunod. Ang kusina machine gibubo spaghetti, napuno sa tubig, human nga activate "Paste" mode. Pag-andam kini sumala sa gidaghanon sa panahon nga gipakita sa package (mga 8 minutos). Sibuyas pagaputlon ngadto sa tunga sa singsing, uhong - palid. Cream sa naandan nga kainit ug nga sinaktan sa Parmesan. Andam spaghetti mibalhin ngadto sa usa ka lain nga panaksan.

Sa multivarku lana ug mikaylap sa sibuyas. Fried sa tukma nga paagi alang sa 5 minutos. Multivarku unya dugangan sa uhong. Content ang fried hangtud nga bulawan brown. Sa multivarku makadugang ahos, asin, pepper ug cream. Sa paagi "Hot" salsahan magluto alang sa lain nga 5 ka minutos, hangtud nga thickened. Dayon, sa Paste multivarku dugang.

Features pagluto

Pasta sa cream salsahan uban sa Bacon kinahanglan nga andam sa pagsunod sa tanan nga mga regulasyon. Ang pinggan konektado sa mainit. Pasta kinahanglan kanunay nga usa ka gamay nga undercooked - linuto sa al dente sa estado. Mga produkto kinahanglan nga hinimo sa durum trigo. Ngadto sa salsahan ingon sa taas nga kutob sa mahimo nagpabilin init, andam kalan nag-alagad sa trays warmed uban sa uga nga kainit.

Samtang pagluto pasta casserole mao ang labing maayo nga dili aron sa pagtabon sa paglabaw. Cream sa wala pa sa pagbubo sa salsahan naandan nga kainit. Sa pepper ug asin mahimong gidugang ngadto sa nagkalain-laing mga Italyano nga balili nga sagol. Minithi sa pagluto gigamit sa lana lamang sa olibo mao ang unrefined, apan kini mahimong gipulihan sa utanon o cream. Sa pag-angkon salsahan matahum nga yellow nga kolor alang sa 4 ka oras sa wala pa ang pagluto protina mibulag gikan sa mga yolks. Unya ang mga yolks makadugang sa pipila ka asin ug pagatabonan uban sa hawiran film.

makapaikag nga kamatuoran

Kon walay salsahan Italyano nga pasta linuto sa tukma nga paagi nga giisip. Makaiikag, sa "Carbonara" resipe dili orihinal nga karon cream. Sila misugod sa pagdugang sa mga British. Ingon sa usa ka resulta, ang mga pinggan nga mahimong mas malumo ug makapaikag nga pagtilaw. Sa pasta karon sa usa ka creamy salsahan uban sa Bacon - usa sa labing popular nga pinggan sa kalibutan.