Pie sa hudno sa patatas. Pie uban sa kalan-on ug mga patatas sa hudno

Pie uban sa kalan-on ug mga patatas linuto sa hudno, kaylap giisip ingon nga ang mga paborito nga sa balay pagluto. Ug ang tanan nga tungod sa humot appetizing baho nga pamilyar sa tanan sukad pa sa pagkabata. Usa ka dako nga pie mao ang makahimo sa pagtagbaw sa kagutom sa matag sakop sa pamilya, mga batan-on ug tigulang. Usa ka malomo ug juicy sa alingagngag dili makasulti - sa usa ka higayon nga walay sulod pinggan tanan magasulti alang sa ilang kaugalingon. Atong pamper sa ilang minahal paborito nga pagtagad.

Features patatas

Ang pag-ngadto sa asoy sa mga peculiarities sa linuto sa kalaha nga sangkap sama sa patatas, ang timailhan sa pagluto duration mahimong gitawag nga produkto. Pinaagi sa panahon sa usa ka ordinaryo nga patatas ad-ad mahimong nagluto samtang nga sa usa ka piraso sa kalan-on, mao nga kini sa kasagaran gibutang sa usa ka linuto sa kalaha o linuto nga patatas, o sliced ngadto sa manipis nga mga hiwa. Kon ang usa ka pie uban sa kalan-on ug mga patatas sa hudno giandam sa basehan sa kalan-on, ang mga patatas sagad Gibundak ngadto sa puree. Kon ang kalan-on nga gigamit diha sa porma sa mga bahin, sa mga hiwa sa utanon nga giputol thinly.

Ang matang sa pagpuno nga mga kapilian

Sa pagkatinuod, sa pag-andam sa usa ka tradisyonal nga pinggan, daghang mga housewives ang pagbalhin gikan sa naandan nga pormulasyon, sa matag higayon nga sa pagdala sa usa ka butang nga bag-o. Mao kini ang nag-umol ug sa bug-os wala damha resipe. Pagluto sa usa ka pie sa hudno sa patatas, kalan-on mahimong gikuha bisan kanus-a - gikan sa karne sa manok, ang mga pinggan mahimong tugbangan sa sibuyas, uhong, carrots, pumpkin, zucchini, mga utanon ug bisan talong.

Book nga uban sa minced kalan-on ug sa mashed patatas

Karon kita moadto sa magaluto sa usa ka book nga malingin nga gikan sa malumo nga baboy. Aron sa pagpahimuot sa ilang mga minahal hingpit nga delicacy, kita kinahanglan nga sa mosunod nga mga sagol:

• minced baboy sa - 400 g (mahimong gipulihan sa semi-natapos nga)
• Lab-as patatas - 8 ka book;
• gatas - 1 copa;
• linuto nga itlog - 3 ka book;
• nangatunaw mantequilla - 2 tbsp. cuchara;
• sibuyas - 2 ka book;
• asin, pepper.

Ang minasa ngadto sa pie ibutang patubo, nesdobnoe. Kay kaniya sa pag-andam sa mosunod nga mga produkto:

• sa trigo nga harina - 250 g;
• uga nga patubo - 20 g;
• mainit nga tubig - 125 g;
• asin - ¼ tsp.

Kumuha sa kinumot

Kuhaa ang kolon ug kini proseem nga harina, sa paghimo sa usa ka lungag diin sa pagbu-bu sa patubo ug unya pun-a kini uban sa 50 milliliters sa tubig. Ang tanan nga sa harina nga fino sa tubig ug pagpalihok sa levadura dili sa paghikap sa lamang sa molalom ug tip. Karon nga imong mahimo sa pagtabon sa usa ka daghan sa ug ihatag kini sa pagbarug alang sa katunga sa usa ka oras. Sa diha nga patubo nga maayo nga motubo, topped uban sa nabilin nga tubig (gikinahanglan mainit), makadugang asin ug Kumuha sa kinumot. Pasagdi ang mga komposisyon sa saturate sa patubo alang sa laing tunga sa oras.

Pie uban sa kalan-on ug mga patatas: resipe pagluto stuffing

Patatas panit ug mga decoctions sama sa mashed istolchem pagdugang sa gatas ug mantequilla. Torsion sa baboy sa usa ka frying pan fry sa maayong pagkabuhat nga tinadtad sibuyas, linuto nga itlog chop. Minced fry dili kinahanglan nga Mix kini sa linain nga usa ka panaksan uban sa fried sibuyas ug sa mga itlog, asin ug pepper. Patatas ug kalan-on pagpuno dili mahimong nga sinaktan sa usa sa usa, ingon sa ulahi nga gibutang nila sa sapaw, mga haklap cake.

Ang nahuman nga minasa kinahanglan sa makausa pag-usab makiggubat, gibahin ngadto sa duha ka bahin, ang duha sa nga gikan sa mga roll kinadak-linuto sa kalaha Sheet, lightly floured. Linuto sa kalaha sa layning gilanahan parchment papel, ug dayon ibutang sa usa ka layer sa minasa, diin ang mga bukton sa paghimo sa mga bangil.

pagporma sa sapaw, mga haklap

Dugang pa-apod-apod sa ibabaw sa nawong sa minasa katunga yuta sa karne, minced mikaylap direkta sa mashed patatas, ug abin sa mga tabon stuffing kalan-on residues. Ang maong usa ka book nga malingin nga sa hudno sa patatas nagluto, dili mawad-an sa iyang lami mga hiyas, kon ang lut-od sa toppings sa paghimo sa duha lamang ka. Dugang pa, ang aron dili pagdula sa usa ka nag-una nga papel. Busa, ang proseso sa pagbutang toppings mobiya sa pagkabuotan sa mga panon.

sa pagtabon sa kita sa ibabaw sa ikaduha nga reservoir patubo minasa, ug zaschipyvaem ngilit. Kini nagpabilin lamang sa paghimo sa usa ka lungag sa tunga sa pie, o makatusok sa ibabaw layer sa usa ka kakha sa pipila ka mga dapit. Ang maong usa ka tinapay sa mga patatas sa hudno nga nagluto 30-40 minutos sa 180 degrees.

Jellied book nga uban sa cabbage ug mga patatas

Ang mosunod nga resipe mao ang sama sa mga panon, nga bili sa ilang panahon sa walay pagsakripisyo sa lami sa natapos nga pinggan. Aspic mga tinapay gikan sa malumo nga minasa sa yogurt mahimong andam uban sa bisan unsa nga pagpuno, kini ang tanan-agad sa imong imahinasyon ug sa mga anaa sa pagkaon sa refrigerator. Karon kita sa pagbuhat sa cabbage pagpuno. Ang mosunod nga mga produkto, kita kinahanglan nga pagsulay:

• sa trigo nga harina - 1 copa;
• yogurt (sa bisan unsa nga tambok) - 1 sa copa;
• manok itlog - 2 ka book;
• soda, slaked suka - 0,5 teaspoon;
• utanon sa lana - 50 g;
• Asin - 0,5 tsp.

Ang mosunod nga mga sagol nga gilakip sa pagpuno sa:

• cabbage - 400 g;
• carrots aberids - 1 ka piraso;
• Patatas - 2-3 ka book;
• Sibuyas - 1 bahin;
• parsley kon gitinguha;
• utanon sa lana.

Jellied book nga malingin nga sa hudno sa patatas nga giandam uban sa igo nga binatil. Sa pagbuhat niini, pagpalihok mga itlog, ug asin sa usa ka linain nga panaksan. Idugang ang mga itlog slaked soda (nga imong mahimo sa paggamit sa dili suka, ug yogurt) ug mga utanon sa lana. Sa higayon nga ang tanan nga mga sagol mao ang mga pag-ayo nga sinaktan, hinay-hinay sa pagdugang sa sifted nga harina (mga usa ka tablespoon) ug dad-on ang batter hangtud nga hapsay sa pagkaagi nga walay lumps.

Pag-andam sa pagpuno sa utanon pie

Pie sa hudno sa patatas mahimong mas tastier kon gigamit ingon nga sa usa ka kasarang sa pagdugang utanon sagol. Sa pagsugod chop sa mga sibuyas, ug sa carrot: bombilya nga mahinlo gikan sa husk, ug kita putlon maayong pagkabuhat nga, ug carrots sa usa ka coarse grater Potro. Panit sa mga patatas ug putlon ngadto sa mga sungkod, cabbage nashinkuem. Ang tanan nga mga utanon barko sa usa ka greased pan ug, stirring, himoa simmer hangtud nga ang mga patatas mao ang mga humok. Kini angay nga buhaton sa usa ka hinay nga kalayo nga nangalawos cabbage, kon gikinahanglan, ngadto sa frying pan makadugang sa usa ka diyutay nga tubig.

Jellied book nga malingin nga sa hudno uban sa mga patatas ug mga utanon: ang finishing paghikap

gihapon kita na sa usa ka gamay nga aksyon. Mainit nga sa hudno nga temperatura ngadto sa 200 degrees, sa pagkuha sa mga dagway sa linuto sa kalaha, ug ang smazhem lana (mahimo nga lined uban sa parchment nga papel). Sa ubos sa sa agup-op sa katunga pun-on uban sa usa ka liquid tungtonganan, ug unya sa pagmantala sa tibuok stuffing, ang katapusan nga layer sa minasa nga residues. Magaluto alang sa ca. 20 minutos, andam mahimong check toothpick.

Adunay pipila ka mga kalainan sa niini nga resipe, alang sa panig-ingnan, nga imong mahimo sa paghimo sa usa ka book nga malingin nga sa hudno sa patatas, cabbage ug mga berries, diin ingon sa usa ka kasarang sa pagdugang dugang pa sa usa ka ang pipila sa mga cranberries o cranberries (sa bisan unsa nga unsweetened berries) sa fried utanon.

Pie whipped sa usa ka rural nga

Ug sa katapusan, handurawa ang resipe sa whip sa nga dali batid bisan ang walay kasinatian novice magluluto, tungod kay ingon nga usa ka basehan kita andam-naghimo sa puff pastry. Ania ang bug-os nga listahan sa mga sagol:

• puff pastry andam - 1 layer;
• dako nga patatas - 2 ka book;
• sibuyas - 2 ka book;
• gatas - 1/4 copa;
• manok itlog - 1 pc;
• sunflower sa lana;
• Gouda keso (o sa ubang mga) - 150 g;
• asin;
• pepper sa pagtilaw.

proseso sa pag-andam

Patatas stuffing fry sa usa ka frying pan, tinadtad mga utanon ngadto sa strips. Sa pagwagtang sa mga natapos nga component gikan sa kalaha, ayaw kalimot sa asin, sa mao usab nga fry sa lana sa tinadtad sibuyas tunga sa singsing. pinggan Kini nga popularly gitawag sa mosunod: pie uban sa mga patatas sa usa ka rural nga. Minasa nga nahimutang lamang sa ubos nga layer. roll kita gikan sa usa ka layer ug gibutang siya sa usa ka pre-greased linuto sa kalaha tin, nga nahimong tabla ug modulot sa kinumot sa usa ka kakha sa pipila ka mga dapit - kini sa pagpugong sa dili-maayong nga nagapatong. Ipakatap sa minasa layer ug ipadala sa tanan nga mga stuffing sa usa ka preheated hudno sa 180 degrees 10 minutos.

Kay bulawan nga brown

Sa niini nga panahon, pag-andam kita sa curd filler sa paghatag browning sa atong laktod nga linuto sa kalaha. Itlog whisk ug makadugang gatas niini, ang tanan nga mga asin ug pepper, ug igasablig uban sa grated paghuman sa usa ka coarse grater keso. Book nga gikan sa hudno, ibubo sa tibuok nawong sa keso sagol ug ipadala dopekayut gihapon alang sa 20-25 minutos. Kon ang hudno mao ang himan sa usa ka function sa "Grill", ang paagi niini nga alang sa 5 minutos hangtud nga linuto nga pagkaon. Mao kini ang, sa atong pie uban sa patatas sa hudno (yano nga mga resipe sa kanunay sa lain-laing katalagsaon) mahimong dugaon, rosy ug humot.

Maayong gana!