Pipila ka mga pulong kon unsaon pagluto karne

Ang karne sa iyang lami ug ang nutrisyonal nga bili dili ubos sa ubang matang sa karne. Gikan niini mahimo ka magluto sa daghang orihinal nga mga pagkaon. Kini nga karne gigamit sa mga salads, kini usa ka maanindot nga jellied ug ikaduha nga mga pinggan. Paghisgot bahin sa unsa nga matang sa mga dato ug tasty nga unang mga pinggan ang nakuha gikan sa karne, ug bisan dili kini angayan. Ang tanan nga may kasinatian nga tag-iya nahibal-an kini Apan ang labing importante nga butang mao ang pagkahibalo kon unsaon pagluto karne. Hisgutan nato kini sa niini nga artikulo.

Una kami nag-andam og usa ka simple nga salad. Magkinahanglan kini og mga 400 gramos nga karne, mas maayo kon kini masandig. Lutoa kini hangtud nga andam ug putlon ngadto sa gagmay nga mga piraso. Kinahanglan usab nga lutoon ang mahitungod sa 200 gramo sa mga patatas sa usa ka uniporme. Sa diha nga kini cools kini kinahanglan nga gilimpyohan ug pagaputlon ngadto sa cubes. Pagputol usab ug pipila ka mga prutas. Sagola ang tanan nga mga sangkap. Pagkonektar sa duha ka kutsara nga lana sa utanon ug usa ka kutsara nga lemon juice. Ang lemon nga juice mahimong mapulihan sa suka, lasaw lang. Ang pagbansay kinahanglan nga dili kaayo acidic. Ibubo ang salad nga giandam uban ang pag-inom ug sabwag sa mga utanon.

Ug karon, unsaon pagluto nga karne ingon nga ikaduha nga kurso. Diha dayon ako magparehistro, nga gikan niini nga karne posible nga maandam ang hugpong sa mga pinggan sa nagkalain-laing mga variant. Maghisgot ako mahitungod sa pipila ka mga resipe.

Usa sa labing komon nga mga resipe mao ang goulash. Kini nga pinggan kaayo makapatagbaw ug mahimong maghiusa sa una ug ikaduha sa samang higayon. Ang karne, mga 500 gramos, putol sa mga piraso ug idugang ang mga panakot ug asin niini. Dayon fry sa usa ka frying pan hangtud nga ang tinapay makita. Human niana, gibu-bu namon ang usa ka kalan-on sa usa ka sibuyas, tinadtad nga pinong, ug mga carrots, nga giputol. Kining tanan puno sa tulo ka kutsara nga tomato paste. Pag-aghat sa tanan nga mga sangkap ug pagluto alang sa mga 10 minutos.

Sunod, idugang ang 200 ml nga sabaw ug usa ka piraso nga mantikilya. Ang tanan nga pagluto alang sa usa ka panahon, hangtud nga ang karne humok. Kung gusto, mahimo ka makadugang sa mga dahon sa laurel ug mga panakot.

Ang unang mga pinggan gikan sa karne dato ug adunahan. Busa, kini nga karne gigamit alang sa mga sabaw. Tilinguhaon nga kini adunay usa ka bato. Ania kung unsaon paghimo sa usa ka shurpa gikan sa karne. Kini nga pinggan giisip nga tradisyonal sa Sidlakan. Kuhaa ang pulp sa karne (600-700 gramos) ug guntinga kini sa mga hiwa. Panit ang mga patatas ug putlon kini ngadto sa gagmay nga mga cubes. Ang mga sibuyas, mga carrot ug Bulgarian nga mga sili kinahanglan limpyohan ug putlon.

Karon magkuha ka usa ka pan nga frying ug ibutang sa ibabaw niini ang mga hiwa nga mga utanon, gawas sa mga patatas. Dugaya kini sa makadiyot, ug unya dugangi ang karne. Pagkaon sa tanan alang sa mga 6 ka minutos. Sunod, idugang sa frying pan ang mahitungod sa tulo ka mga cuchara nga tomato paste. Pag-fry alang sa laing 5 ka minutos, kanunay nga pagkutaw sa mga sulod sa frying pan.

Kuhaa ang kaldero ug ibalhin ang karne ug mga utanon ngadto niini . Among ibubo ang sabaw o tubig ngadto sa usa ka saucepan, ang likido kinahanglan nga labaw sa sulod sa mga lima ka sentimetro. Ginabuksan namon ang kalayo kag magluto tubtob sa shurpa nga hubag. Sunod, ibubo ang mga patatas sa kalaha ug idugang ang mga panakot. Sama sa mga panakot nga gigamit nato ang zira, sili sa nagkalainlaing matang, dahon sa dahon ug asin. Gihimo namo ang kalayo nga gamay, apan bantayan aron himoon ang sabaw nga sabaw. Magluto alang sa mga 50 minutos. Andam na ang Shurpa.

Ang resipe sa pagluto sa karne halos wala magkalahi sa teknolohiya sa pagluto sa uban pang matang sa karne. Ang karne kinahanglan nga ipailalom sa mas taas nga pagtambal sa kainit. Kini tasty kaayo, kini nahimo nga stewed. Ang karne nga gituyo alang sa mga chops kinahanglan kaayo nga maluya, ug dayon fried sa matag kilid.

Kon imong palutawon ang karne pipila ka oras sa dili pa magluto, kini mahimong malumo ug humok. Mahimo, sa dili pa magluto ang karne, lutoon ang karne nga may mustard, apan kung mahait kini, unya sa dili pa ang paghugas sa kainit kinahanglang hugasan.

Gikan niini, ang karne mahimo nga lutuon halos parehas nga pagkaon nga gikan sa uban. Paggamit sa mga panakot ug pahumot. Ang karne inubanan sa bisan unsang kilid nga pinggan ug mga utanon, prun. Ang pagkahibal-an kung unsaon pagluto karne, mahimo nimong pahulamon ang imong mga higala sa usa ka lamian ug lami kaayo nga pagkaon.