Resipe alang sa uhong sa sa una, ikaduha, ug alang sa tingtugnaw

Ginger katungod nagkinahanglan garbo sa dapit human sa puti ug Polish nga mga uhong. Kini gibahin ngadto sa duha ka mga matang sumala sa dapit nga gigikanan. Ila pino saffron - kini tin-aw nga mailhan darker concentric mga bilog sa usa ka kalo ug haya - siya adunay usa ka hapsay nga kolor pula nga-orange. Adunay mini nga mga saffron. Sa pag-ila niini gikan sa lang makaon. Dad-a sa sa bukag lamang ang fungus nga sa sa turn naggahin non-irritant kolor carrot juice. Apan kini kinahanglan pagpanimaho maayo nga dagom. Sa cut makaon nga uhong gamay Greens. Ang labing paborito nga paagi sa pagluto culinary uhong - salting ug - paghumol ug linuto. Apan adunay uban nga mga resipe. Basaha sa ubos sa usa ka pagpili sa mga kaayo nga labing maayo.

asin

Pagpangandam sa mga uhong alang sa tingtugnaw - kini mao ang, labaw sa tanan, salting. Sa ika-18 nga siglo sa ingon andam uhong ang eksport sa Pransiya ... sa botelya gikan sa Russia! Nganong ang maong usa ka lain nga sudlanan? Tungod kay ilabi na prized salted uhong, kalo nga dili molabaw sa usa ka diametro sa 2 centimeters. Uhong gitambagan nga dili aron sa paghugas, lang panit ug rub. Scald sila sa Nagabukal nga tubig aron sa pagwagtang sa kapaitan. Unya kita makadugang sila sa usa ka kalo sudlanan, sprinkling sa matag layer sa asin. Add usa ka clove sa ahos ug usa ka sprig sa dill scalded. Pagsarado sa paglabaw ug gibutang sa ilalum sa yugo. Sa diha nga ang uhong ang paghusay, pun-a uban sa lab-as nga uhong.

pickling

Ang kinasayonan nga resipe alang sa uhong sa mosunod nga mga paagi . Limpyo nga uhong, ang kinadak-ang cut ngadto sa mga piraso ug igasalibay ngadto sa salted nga tubig, dili nga mahimong lunhaw. Manglingkod sa usa ka colander ngadto sa tubig bildo. Pag-andam sa marinade. Ibubo ngadto sa kalaha 150 ml sa tubig, 7 g sa asin ug citric acid sa tumoy kutsilyo. Sa diha nga hubag sa liquid, ginhaboy uhong ug cook alang sa usa ka ikaupat nga bahin sa usa ka oras. Unya mangisda sa mga uhong ug gipalapdan sa sterilized tadyaw. Pun-a ang mga sinala init nga marinade. Tabuni ang tibod ug gibutang sila sa usa ka planggana sa preheated ngadto sa 60 ° C sa tubig. Litro lata pasteurized 90 minutos. Human niana, ang sudlanan sa hermetically sirado pinaagi sa metal takup.

uhong sabaw

Ug kon kamo dili maghulat sa pagtilaw sa bag-o ani, dinhi ang usa ka resipe alang sa uhong alang sa sabaw. Uhong nga mahinlo, hugasi, lutoon mo ang sa lightly salted sa tubig alang sa mga 20 minutos. Unya tubig nga uhong andam girekomendar habwa, limas. Idugang sila ngadto sa sabaw human sa kalan-on, patatas ug uban pang mga utanon. Kay ang balay sa kasagaran sa paggamit sa hash asin uhong. Usab, kini nga mga uhong sagad gigamit alang sa pag-andam sa Solyanka.

Resipe alang sa mga uhong sa usa ka kalaha

Sa niini nga pinggan mao karon lamang mga ulo. Bisan uhong niini ug makaon, bisan kini mao ang mas maayo aron sa pre-hubag 10 minutos. Unya uga nga sa usa ka colander ug sa tualya. Kini mao ang sa aron sa paglikay sa pagsablig ug mga uhong namula, ug wala steamed. paglabay namo sila sa usa ka preheated sinagol nga utanon lana ug mantequilla. Idugang ang mga browned sa tambok bombilya sibuyas. Sa wala pa ang pag-alagad, pun-a uban sa sour cream.

stewed mga uhong

Kini mao ang labing komon nga resipe alang sa uhong sa Russian nga linutoan. Sila stew sa sour cream uban sa mansanas, kalan-on, patatas. Sa wala pa pagpandong sa pinggan hapit gilat-an ingon nga uhong ug sa tubig decanted. Una, sa usa ka frying pan fry sa mga sibuyas. Kini gidugang sa Ryzhikov, asin ug gibutang sa usa ka tablespoon sa mantequilla. Close sa kalaha uban sa usa ka paglabaw ug gibutang sa usa ka gamay nga kalayo. Pagpalong sa mao nga 20 minutos, unya gibubo cream bildo. Kon kini mao ang kaayo nga manipis, nga kamo mahimo thicken kini sa harina o breadcrumbs.