Baboy abaga nga walay mga bukog: ang labing makatintal resipe. Baboy abaga bukog sa Aleman nga

Baboy tambok ug dili kaayo makadaot sa lawas, ingon nga kini giisip nga mga tawo nga nahulog ubos sa impluwensya sa masa nga kultura. Human sa tanan, ang atong mga katigulangan nga gigamit kini alang sa mga siglo - ug, sama sa atong makita, ang katawhan adunay gihapon mauswagon. Ug ang mga tawo nga nagduhaduha sa maong mga findings kaayo angay nga ingon sa baboy abaga kalan-on component (nga walay bukog o sa iyang). Sukwahi sa liog o sa usa ka balik sa niini nga bahin sa lawas nga patay sa tambok kaayo gamay nga, nga mao na kalma taho nutrisyonista kalag.

Nagluto baboy abaga sa mayonnaise

Ang labing makatarunganon nga ang usa ka piraso sa cook sa hudno. Una, kini nga pamaagi mao ang labaw nga dili makadaot kay sa frying, ug naghatag og usa ka lamian ug flavorful mga resulta kay sa boring pagluto. Ug sa ikaduha, nagkinahanglan kini nga usa ka gamay kaayo nga pagpangandam manipulations. Dad-a sa pork abaga boneless chunk sa duha ka kilo, ug prisalivaem podperchivaetsya. Kini nagkinahanglan sa usa ka lawom nga, pig-ot nga pagtibhang, nga gisal-ut ngadto sa tinadtad ahos cloves taas nga cubes adunay sapaw sa usa ka sagol nga uban sa asin pepper. Kalan-on pag-ayo smeared uban sa mayonnaise ug gikan sa tanan nga kilid mahasablig uban sa tinadtad parsley ug dill, ibutang ngadto sa usa ka sudlanan uban sa usa ka paglabaw ug natago diha sa refrigerator alang sa sa labing menos katunga sa usa ka adlaw. Unya sa hugut giputos sa foil ug gibutang sa sulod sa hudno alang sa katunga sa usa ka oras, sa tapus nga ang foil gipadayag, ug baboy quarter sa usa ka oras mahimo nga usa ka makasululay nga kahayag. Kini turns sa kaayo flavorful ug linghod baboy abaga boneless. Gikan niini walay bisan kinsa nga magdumili!

Lopatka sa Czech

Sa na nagsugod nga imong gusto sa paghimo sa usa ka marinade, nga adunay utanon lana (duha lamang ka tablespoons) makabalda ingon sa daghan nga cumin liso, usa ka spoonful sa asin ug sa mustard, duha ka spoonfuls sa yuta sa itom nga pepper ug tulo ka cloves sa ahos pressure. Kini nga lagsik komposisyon ang rubbed baboy abaga, boneless (kilo duha ug tunga ka) ug nagpadayon sa didto alang sa katunga sa usa ka oras. Sibuyas, pagaputlon ngadto sa mabaga nga singsing, gipalapdan sa linuto sa kalaha Sheet, gisablig uban sa beer, kini gilakip baboy ug gitabonan sa foil. Human sa usa ka oras sa linuto sa kalaha foil mao ang gikuha, chunk rolyo, ang temperatura sa hudno mao ang pagkunhod sa 150 ug sa proseso nagpadayon alang sa mga duha ka oras. Unya ang baboy kinahanglan pahulay sa usa ka kahoy nga board sa ikatulong takna, ug mga juices gikan niini iusa ngadto sa usa ka kolon, dugang pa nila ang duha ka tablespoons sa mantequilla ug usa ka cuchara sa mga lasaw starch. Nagabukal sa napulo ka minutos - ug ikaw adunay usa ka tinuod nga Czech nga salsahan, kaayo harmonically uban sa baboy.

baboy chops

Walay dili kaayo madanihon sa mga termino sa culinary ug baboy abaga bukog. Resipe sa mga litrato sa ingon appetizing, lang mga mata modagan! Sulayi sa pagsugod niini: sa pundok sa soy salsahan ang agda sa usa ka matang sa mga panakot, uga nga sibuyas ug ahos, mustard beans o flakes, parsley ug paprika (sa tanan nga mga condiments - teaspoon). Baboy chops (duha ka maayo nga chunk) transverse incision 2-4 nga mga panahon gigming nga mga lanot diha sa luna masugatan ang mga tambok sa (alang sa mas dako juiciness) steaks nga gibutang sa usa ka package ug napuno sa marinade. Tulo ka oras ang milabay sila gibutang sa grate ug gipadala ngadto sa kaayo nga mainit nga (260 degrees) hudno. Human sa tunga sa usa ka oras nga linuto sa kalaha mahimong motawag sa panihapon.

Pinggan sa German nga

Alang kaniya, usab, kinahanglan nga usa ka baboy abaga sa bukog. resipe nagkinahanglan sa duha ka kilo nga kalan-on sa usa ka piraso (ug sa labing maayo, apan dili kinahanglan sa panit) gibutang sa usa ka kalaha, ibubo sa usa ka litro sa beer, makadugang sibuyas kinsa ug carrots, usa ka sprig sa parsley, Rosemary ug fennel ug magluto sa hinay-hinay sa duha ka alas. Dugang pa, sa umaabot nagluto ham sa bukog uban sa Bacon tambok uban sa ahos, sa oliva lubricated (o sunflower) sa lana ug gibutang sa ibabaw sa katunga sa usa ka oras sa hudno, hangtud nga ang usa ka matahum nga tan makita. Garnish labing maayo nga ang braised cabbage ug mga patatas - o sa yano nga linuto o nagluto sa baboy.