Orihinal nga mga resipe sa mga pancakes sa Shrove Martes

Maslenitsa - sa usa ka holiday gisaulog dili lamang sa mga magtutuo apan usab sa mga tawo nga hingpit nga walay pagtagad sa relihiyon. Kini mao ang na masabtan: ang tagsatagsa nga nagalipay sa pag-abot sa tingpamulak, ang kainit ug sa saad sa katapusan sa mga kalisdanan update - dili lamang sa kinaiyahan, kondili usab sa iyang. Dugang pa, ang karnabal - sa usa ka holiday sa kahayag ug lamian. Walay usa sa mga agalon nga babaye dili makalimud sa iyang pamilya diha sa kalipay sa pagkaon pancakes, ilabi na sa usa ka dako ug mahigalaon nga kompanya.

Daan ug bag-o nga

Sa unang panahon, ang mga pancakes wala giisip nga mahimo nga usa ka hinam-is. Nagluto sila mabaga nga ug labong, sa patukoranan mikuha sa mga sour cream o sa usa ka matambok kaayo nga gatas, hapit cream. Ang daan nga mga resipe sa mga pancakes sa Shrove Martes sa mao nga panahon sa paghatag alang sa paggamit sa trigo nga harina, ug buckwheat.

Nausab na ang panahon, ug uban kanila mausab kining tradisyonal nga pinggan. Karon magpasigarbo manipis, lacy pancakes. Ug unsa sila transparent, mas hanas nga hostess giisip. Dugang pa, sa dihang kita magluto pancakes sa Shrove Martes, sa kinumot mao ang pagpaila sa usa ka matang sa liquid; ug kon ang eksperimento mao malampuson, malipayon sa pagpakigbahin sa resipe uban sa imong mga higala, mga paryente ug mga kaila.

Ang classic nga bersyon sa pagsulay nga gidaghanon sa usa ka

Sa diha nga ang panahon sa sa paglapas sa gikan sa mga eksperimento ug mobalik sa tradisyon, kini kinahanglan nga miangkon nga sa relasyon ngadto sa resipe sa mga pancakes sa Shrove Martes diversity dili inagaw. Ang minasa gihimo sa tulo ka matang: gatas, sa Kislyak (sa ulahi - sa kefir) ug sa tubig. Ang labing komon nga mao ang gatas. Alang kaniya, pagkuha sa tunga sa usa ka litro nga gatas 2 mga itlog, sa usa ka cuchara (tablespoon) sa asukar ug duha ka - utanon sa lana, usa ka pinch sa asin ug usa ka tasa sa harina.

Itlog gibahin sa usa ka panaksan, nga sinaktan sa asin ug asukar. Sugar mao ang mandatory, bisan kon dili gikatakda matam-is nga pagpuno sa, mao nga ang mga pancakes sa Shrove Martes mahimong lush ug lamian. Maoy nangulo sa gatas ug sa tanan nga hingpit gayud sa sinaktan. Sa pagbutang sa ibabaw sa usa ka panaksan ayagan, alig sa harina nga fino pinaagi niini - mao nga ang mga pagsulay nga wala makita lumps ug mga clumps, ug kini mismo mahimong mas hanginon ug uniporme. Kon kamo gusto sa usa ka manipis nga, openwork pancakes, fino nga harina, makadugang ug usa ka gamay nga sa matag makausa sa usa ka pagsagol sa iyang billet. Sa katapusan sa sa minasa nga gipaila-ila sa utanon sa lana sa ipaubos sa pagpilit sa pancake linuto. Ang katapusan nga viscosity kaayoy sama sour cream.

Ang classic nga bersyon sa pagsulay gidaghanon sa duha ka

Siya - sa usa ka ekonomikanhon, kon ikaw sa paggamit naapektohan gatas, yogurt sa baylo nga sa pagpalit. Sa mao usab nga katunga-nga-litro sa liquid itlog ug harina nga pamaagi nga susama sa miaging gidaghanon. Gidugang soda - sa katunga sa usa ka teaspoon, alang sa sama nga kantidad sa asukar ug asin. Utanon sa lana kinahanglan nga ingon sa daghan nga sama sa sa upat ka dagkong mga cuchara.

Itlog kinahanglan nga whipped, ug unya Mix kini uban sa yogurt. koneksyon Kini nga gibutang sa stove ug naandan nga kainit sa kalumo. Dugang asukar ug asin, pagpalihok. Ibubo ang harina nga fino, ug ibubo sa tubig dissolved sa usa ka spoonful sa soda Nagabukal. Kini nagpabilin sa pagdugang sa utanon sa lana, uban sa kakugi pagpalihok ug gibutang sa usa ka oras sa usa ka mainit nga dapit.

Ang classic nga bersyon sa pagsulay gidaghanon sa tulo ka

Mihimo sa pancakes sa Shrove Martes mao ang daghan nga dili kaayo panginahanglan, apan sila mohaom sa ug mawad-an sa gibug-aton ug mga tawo nga adunay mga problema tiyan. Dugang pa, kini mao ang labing dali nga resipe.

Sa tubig - sa katunga sa usa ka litro (ingon sa gatas o yogurt), itlog - 2 ka book sa mao usab, lana, asin ug asukar - alang sa mga pancakes sa gatas, apan ang mga fino nga harina nga - sama sa 300 gramos sa usa ka gamay nga taga.

Una, mix sa asin, itlog ug asukar, unya gibubo ngadto sa tubig, sa ulahing gibuboan nga harina. Usa ka mixer (whisk, combine) ang whipped hangtud nga hapsay - ug mahimong nagluto pancakes Pancake Pagkaon.

Pancake minasa tinago

Pagsunod sa resipe hangtud sa katapusan nga punto dili kanunay sa paghatag og sa gitinguha nga resulta. Kini daw nga mahimong ug sa pagbuhat sa tanan nga mga butang sumala sa plano, ug moipon sa pancakes, moabut ginapus, nga sa pagsunog sa ... apan wala kamo mahibalo kasamok moabut gamay nga! Bisan ang mga batid nga blinopeku dili pagpugong sa mga limbong gibutyag sa ubang mga kauban sa propesyon.

Aron nga nahimo sa lamian pancakes sa Shrove Martes, ang fino nga harina nga kinahanglan kanunay nga nasusi nga sa atubangan sa pagdugang sa batter. Kay kon dili kini moabut lisud, ug ang air-magagmay sama pancakes kamo dili sa trabaho.

Ug gatas, ug yogurt, ug tubig, ug sa mga itlog sa mga pancakes dili kinahanglan nga bugnaw. Unsa mitindog sa refrigerator, kini mao ang gikinahanglan nga aron sa pagkuha gikan sa kini sa labing menos tunga sa oras sa dili pa pagluto, sa temperatura sa pagkaon nga sama sa nga balay.

Kon gusto kamo oparnoe minasa, sa pag-atiman nga dili stagnate. "Adlaw" Pancake sa imong lamesa mahimong, apan faded ug walay mga lungag gikaibgan. Sa pagkatinuod, kini mao ang bili sa paghinumdom nga ang patubo minasa - usa sa mga labing lisud nga, ug dili ang tanan nga kini turns sa malampuson.

Gusto mapula pancakes - makadugang dugang nga asukar. Kini mao ang tinuod nga ilabi na espongha: kon ang resulta mao ang dili maayo nga Brown, nan ang patubo sa minasa nga "kan-on" asukar. imong matabang sa kahimtang, aron sa pun-on sa asukar, apan unya kamo sa pagsugod sa sa hudno diha-diha dayon.

Kini mao ang mas maayo nga dili modangop sa hatag-as nga-speed devices: tigsagol, blenders, pagkaon processors. Usab maayo nga batter sa pagtugyan patag, "ubos" pancakes.

Gusto sa pagkuha sa super-slim produkto uban sa madanihon buslot - whisk sa mga itlog puti ug unya mosulod kini sa minasa. Lang pagpalihok sa mga resulta sa mga pangmasang kinahanglan nga dili naanad sa, sa usa ka lingin, ug gikan sa ubos, dili aron sa pagguba sa itlog bula.

linuto sa kalaha sa mga tinago

Frying kinahanglan kinahanglan kaayo init nga sa wala pa pagbubo niini diha sa pagsulay. Ug kini kinahanglan nga lubricated ug dili gipainum niya uban sa utanon sa lana, ug smear sayon patag nga mga piraso sa mga patatas, aron ibutang sa kakha ug matumog na sa sama nga lana.

Bisan kon sa kalaha ikaw misulay ug "fried", ayaw tapulan sa pancakes rito ignited kini ug asin. Ug sa bisan unsa nga kaso, dili pagalabhan niya kini sa tapus nga! Mas maayo pa nga ang mga una nga pancake dili lumpy, ug sa parat.

Maayo pa luwas nga pan - malampuson pancakes

Unta, sa makausa kamo mopili sa matarung nga kolon alang sa pag-andam sa niini nga pinggan: ang cast-puthaw nga pagatinguhaon, apan dili kinahanglan sa usa ka mabaga nga bottomed, ubos bumpers ug ang usa ka taas nga kuptanan (nga kini maayo sa usa ka kahoy nga paddle). Apan bisan sa niini nga malipayon nga hitabo sa pag-atiman sa usa ka bililhon nga asset nga gikinahanglan sa mga lagda. Kini sa panguna naglakip sa pagkawala sa bisan unsa nga paghinlo mga produkto ug detergents. Human sa paggamit, ang cuchara nga gibubo ngadto sa kalaha sa utanon sa lana uban sa sama nga kantidad sa asin, calcined ug gipahiran sa usa ka uga nga tualya.

Kon kamo gusto sa pagpahimuot sa inahan sa asawa ni

Sa mas inspection, nga kamo mahimo nga makasabut nga ang tanan nga mga resipe sa mga pancakes sa Shrove Martes lahi nag-una sa pagpuno. Kini mao ang masabtan: ang minasa ang mga minasa, sa bisan unsa nga pagkamaliputon sa pagpangandam sa iyang wala makaapekto sa lami usab. Apan, adunay mga talagsaong mga eksepsiyon. Dili ikatingala nga adunay usa ka pulong, ang kahulogan sa "ngadto sa iyang inahan sa pancakes." Pancake nga puno sa malipayon surprises, ug ang usa kanila nga gitawag ug "Teschin hingpit nga kalipay" ang matingala sa daghan.

Apan, ang kinahanglan nga tinker. Ang nag-unang kalisud - sa kinumot mao gihapon patubo. Apan, sa miting uban sa espiritu ug sa kaisug sa pagbuntog sa kini.

Busa, brid patubo (25 g), vseivaetsya hapit katunga sa usa ka kilo nga harina ug dugang cuchara sunflower lana sa 800 ml sa mainit nga gatas sa lawas sa tawo kainit. Ang minasa salta, whipped, makadugang teaspoon asin ug gibubo sa usa ka sinagol nga duha ka itlog yolks, incandescent triturated uban sa duha ka dako nga spoonfuls sa asukal. Ang tanan nga kini mao ang pag-ayo nga sinaktan, unya dugangan sa nahabilin sa mga puti sa itlog, nga sinaktan sa tunga sa usa ka tasa sa bug-at nga cream. Ang minasa kinahanglan nga mabanhaw pag-usab. Human sa ikaduhang pagdepensa sa usa ka dako nga gubat sa mga dili magapukaw! Ang gagmay nga hudno pancakes sa ang naandan nga dalan, ug sa pagsumiter sa inyong paborito nga inahan-sa (o sa-balaod - depende sa nga linuto) uban sa caviar. Ug ang mas mahal caviar - ang labaw nga pagtahod!

pancakes crab uban sa beans: Gourmet

Kon kamo gusto nga magaluto sa usa ka tinuod nga na talagsaon nga pancakes sa Shrove Martes, Sulayi kini nga resipe, sa dalan, usab, unsweetened, ug sa pag-usab - gikan sa oparnogo pagsulay. Apan, non-standard! Una sa tanan, kita kinahanglan nga mahimong nga harina, sama sa karaang panahon, ang duha ka mga sakop sa henero nga - trigo ug buckwheat, sa patas nga shares. Sa katunga sa usa ka baso nga gatas (sa nga kini mao ang gikinahanglan sa pagpalihok sa levadura sa usa ka kantidad sa 20 g) moadto sa 150 ka gramo sa harina nga fino. Idugang sa duha ka tablespoons sa nangatunaw butter, 2 itlog yolks ug sa usa ka gamay nga asin. Ang tanan nga kini mao ang gimasa, giputos sa usa ka tualya o foil ug nagpadayon sa mainit nga sa usa ka oras (apan dili sa haduol sa stove o battery). Sa katapusan sa whipped protina idugang sa minasa, ug gimasa sa tanang butang pag-usab - ug mahimo magaluto pancakes. Gikan sa mao nga daghan sa ilang mga produkto nakadawat sa 20 ka bahin.

Toppings alang sa mga pancakes sa Shrove Martes lahi kaayo, apan kini - ang labing wala damha. Package 15% tambok cream mix uban sa usa ka teaspoon sa tomato Paste, duha ka dako nga spoonfuls paborito ketchup, asin ug pepper cayenne (katunga sa usa ka teaspoon). Katunga sa usa ka kilo sa crab kalan-on ug ang katunga sa mga pangmasang sa mga green nga beans (linuto nga) cut, palami salsahan nga nakuha ug gibutang sa ibabaw sa pancakes. Dugang pa opsyonal: Mahimo kasagaran roll, ug kini mao ang posible nga sa pag-file bukas uban sa usa ka pagkatibulaag sa lab-as nga mga utanon.

Stuffed "hilahila"

Gusto sa magluto sa orihinal nga pancakes sa Shrove Martes - dili lamang limitado ngadto sa talagsaon nga fillings, Dad-a sa pag-atiman usab sa wala damha nga panagway. Busa, ang "mga sulod sa lawas" sa mga itlog ug mga sibuyas mao ang na komon, apan ang pamaagi sa delivery mao ang kaayo unordinary.

Kon kuhaon mo sa usa ka dosena nga manipis nga pancakes (hudno mahimong inyong paborito nga resipe), kinahanglan nimo 3 Lisud nga gilat itlog, dako nga sibuyas, ug, ingon sa kanunay, pepper ug asin.

Matahum nga mga tinadtad sibuyas fried itlog, usab, nangadugmok, ang mga sagol combine ug flavored uban sa mga panakot. Apan nagsugod ang labing importante: sa daplin sa pancake gibutang stuffing, ug kini giligid ngadto sa usa ka tube. Ang resulta oblong twisted ngadto sa cochlea. Romantiko makahulagway rosettes. numero nga wala sa pagpalapad, kini gihigot uban sa usa ka stalk sa lunhaw nga sibuyas. Matahum, compact, talagsaon - ug sayon sa pagkaon.

Toppings mahimong lain-laing mga

Sulod sa mga siglo, ang mga pagsaulog sa niining maglipay ug mahayag nga holiday ang mga tawo miabut uban sa usa ka lainlaing matang sa mga resipe alang sa lamiang pancakes sa Shrove Martes. Apan ang nag-unang nga kalipay sa niini nga pinggan pa pagpuno. Pananglitan, pumpkin ug mangga (adunay usa ka katahap nga ang ikaduhang bahin sa atong mga kadungan na gidugang). Aron mix ang harmonious, sa 200 gramo sa linuto asukar pumpkin, usa ka nagkasagol nga keso (cream, usa ka ikaupat nga bahin sa usa ka kilo), usa ka cuchara sa asukal ug duha ka tablespoons sa apog juice, ug unya ang tanan nga miagi pinaagi sa blender. Ang resulta sagol nga Nasilsil sa usa ka pancake, nga Bundle ang mapaubsan, ug sa ibabaw niini nga katahum napuno sa usa ka sinagol nga 200 gramo sa mangga ug 50 g sa orange juice. Sa unsa nga paagi sa pag-decorate sa usa ka pinggan nga imong mahimo maghunahuna sa ug pinaagi sa - sa ingon makapaikag.

Armed pagpuno sa avocado ug fungi; diin fried uhong stewed sa cream ug dayon nga sinaktan sa tinadtad exotic. Makaiikag pancakes book nga malingin nga gitawag misteryosong - "Guryev kalipay." Ug kini mao ang yano nga sa pagpatay. Pancakes mga linuto sa iyang bugtong pagkabuotan, sa pagdugang ngadto sa usa ka bungtod promazyvaniem mub-an gatas ug sa pagbutang sa pipila ka mga lab-as nga strawberries sa ibabaw.

Ayaw kalimti ang keso ug sa bunga fillings, ug isda mahigugmaon siguradong gusto pancakes stuffed uban sa salmon. Aw, o laing butang, mas sayon.

Samtang kamo mahimo tan-awa, ang usa ka pagpuno sa alang sa pancakes sa Shrove Martes mahimong matam-is ug dili exotic ug gikan sa mga pagkaon, ug combine sa exotic sa ordinaryo.

alang sa bustler

Kon ang holiday semana diha sa imong kaso coincided uban sa bug-at nga labor adlaw-adlaw nga kinabuhi, sa pagkuha sa mga bukton resipe sa mga pancakes sa Shrove Martes, nga gitawag paspas. Sa baso nga gatas harina 200 g, asin, asukar, canela, ginger, turmeric. Ang ilang ratio adjust sa ilang panglantaw sa mga panakot.

Fino nga harina nga sinaktan sa mga panakot, ug asukar, unya bahin sa kanunay nga whisking gatas gipaila. Sa diha nga ang usa ka pare-pareho masa, makadugang sa soda (sa usa ka teaspoon igo nga walay mga slide), mas maayo nga hydrated uban sa lemon juice. Pag-usab, ang tanan nga gimasa sa usa ka kahimtang sa liquid sour cream. Ug sa higayon nga kamo makahimo sa fry sa mga pancakes. Walay panahon sa buang sa stuffing? Ingon sa usa ka angay nga salsahan sour cream, mub-an gatas, jam o maluwas. Adunay usa ka posibilidad - ang stuffed uban sa bisan unsa nga butang.

oatmeal exotic

Sa diha nga magaluto kita pancakes sa Shrove Martes, ug usahay imong gusto sa usa ka lami sa pancake, ug usa ka butang nga talagsaon. Kini nga resipe - lang alang sa maong mga kaso. Una sa tanan, ordinaryo nga harina sa trigo gipulihan sa oatmeal, bildo igo. Unya kinahanglan ang duha ka saging, nga sa usa ka blender whipped uban sa usa ka itlog ug sa usa ka tablespoon sa asukar. Ang sagol nga gibuboan harina ug asin nagapaagay hapit baso nga gatas - ug sa pag-usab gibunalan. Sa baruganan, ang tanan! Nagluto pancakes nga mahimong kan-on nga walay bisan unsa nga dinuyogan sa hinam-is - sila sa hangin, matam-is ug humot. Ang listahan nga nag-ulohang "Talagsaon pancakes sa Shrove Martes" kini nga resipe anaa sa atubangan sa nawong.

Ug mais dili moadto sa

Kon sa karaang Russia si sinaktan buckwheat ug trigo nga harina, karon nga kita uban sa mga pinaka-ulahing Sumpaysumpaya ang uban sa mais. Ang resulta mao ang makabungog! Kini nga mga pancakes kamo sa bisan unsa nga sa uban nga mga dili confuse.

Sa bildo, "mais" moadto 2 tasa sa "trigo", sa mao usab nga kantidad sa gatas sama sa 4 mga itlog, ug bisan sa usa ka copa sa cream. Oparnoe minasa, mao nga palihug nga 25 gramo sa patubo. Sila naanad biniyaan sa bana sa gatas, adunay gibuboan nga harina nga (duha ka sakop sa henero nga), ang tanan nga gimasa ug 2 ka oras sa pagbarug diha sa kainit. Unya gipaila mabungkag uban sa asin ug asukar yolks - ug pag-usab sa kainit. Puti whipped cream ug sa pag-ayo gidugang ngadto sa minasa, nga kinahanglan unya moabut ngadto sa usa ka ikatulo nga panahon. Unya nagluto pancakes sama sa naandan.

Hunahunaa ang bug-os nga adlaw

Usa ka gamay hikalimtan, apan kaayo tasty Russian nga tradisyon. Gikan sa naandan nga bersyon sa stuffed pancakes uban sa bug-os nga adlaw mailhan pinaagi sa kamatuoran nga turns sa nga daw hut-ong ug impregnated uban sa "sulod nga sulod" mao na sa proseso sa pagluto.

baruganan mao ang walay-pagtagad: sa kalaha gibuboan ngadto sa usa ka pagsulay dapit sa ikalima ka bahin mao ang dili kaayo kay sa gikinahanglan. Sa diha nga nindot sinanglag ubos, nga gibutang sa ibabaw sa pagpuno (kini gitawag nga usa ka Pripek) ug napuno sa usa ka manipis nga layer sa minasa. gambalay Kini nga balit-ad frying tumoy, ug pagtagad sa natago sa taliwala sa duha ka rosy pancakes.

Ikaw lamian Pancake Adlaw!