Resipe stuffed Pike: kini toothy isda mahimo usab nga malumo

Kini nga makapaikag sa pagkalkulo sa unsa nga paagi sa daghang mga matang sa makaon nga isda anaa sa atong kalibutan. Lagmit, alang sa pagbalhin nga pagkuha sa usa ka daghan sa mga panahon, ug ang usa ka nagpaila nga listahan nga buot kuhaon labaw pa kay sa usa ka pahina. Kita sa pag-andam ug pagkaon sa isda dili lamang sa lain-laing "gigikanan" - tab o dagat, apan usab sa mga lain-laing mga gidak-on.

Ang sama nga mahimong nag-ingon mahitungod sa matang sa mga paagi sa pagluto sa isda - kini mahimong gilat-an ug linuto sa hudno, gigamit alang sa soups, broths, mga tinapay, salads, casseroles. Ikaw mahimo magluto sa Grill o sa dagway sa barbecue, fry sa usa ka kalaha, stuffed ug bisan pagkaon sa hilaw sama sa sushi ug sashimi.

Kon atong itandi ang tanan nga mga rekomendasyon ug mga resipe alang sa lain-laing mga pinggan gikan sa mga isda, sa mga mananaog sa usa ka kompetisyon matang, walay duhaduha mahimo nga usa ka resipe stuffed Pike. isda Kini mao ang tasty, ug uban sa husto nga pag-andam ug sa pagproseso, mahimong makabig ngadto sa usa ka fabulous pinggan gitagana sa karaan nga mga adlaw sa ibabaw sa lamesa lamang sa mga hari ug mga emperador. Aron sa paghimo niini nga usa ka gamay nga culinary milagro, kini kinahanglan, una sa tanan, sa pagpili sa mga isda sa labing taas nga kalidad ug sa freshness - ug kini mao ang mahinungdanon nga panagway sa iyang mga himbis. Lab-as Pike kinahanglan nga gitabonan sa usa ka manipis nga transparent nga layer sa mucus nga kolor, ug mga timbangan nga adunay sinaw ug mahayag nga. "Kalan-on" nga mahimong lig-on, hasang - mahayag nga pink o pula nga kolor, ug tiyan kinahanglan dili gipasobrahan.

Ako adunay kini nga matang sa mga isda mao ang usa ka mayor nga depekto nga naghimo sa mga magluluto pagpahigayon bug-os nga pagbansay sa imong atubangan sa pagbuhat sa resipe stuffed Pike. Niini "kalan-on" mao ang dili kaayo sa kalumo, sama sa ubang mga isda, ug adunay usa ka piho nga kahumot bluff. Busa ang pagluto Pike stuffed kinahanglan nga nag-una sa pag-andam - ang mga lawas nga patay kinahanglan nga hingpit gihinloan ug mamala, ug sa sulod sa rub sa usa ka ad-ad sa lemon, nga sa pagpatay sa mga palami sa pagsuyop. Gawas pa Pike, sa pagbuhat sa usa sa mga labing maayo nga resipe kinahanglan sa usa ka tinapay (1 PC.), Usa ka itlog, usa ka gamay nga utanon lana, gatas ug mga panakot, lakip na ang ahos, pepper ug mga utanon.

Na andam Pike - grated ug gipainum lemon, gisablig uban sa mga pahumot ug sa mga gasa, nga kamo kinahanglan aron sa pagkuha Isalikway sa "panit" pinaagi sa pag-ayo sa dakin-as sa iyang "medyas", ug sa gawas sa hangtud nga andam nga mahimong pagpuno. Kay ang stuffing nga imong gikinahanglan sa pagkuha sa usa ka tinapay, ug soak kini sa gatas, ug unya nahugno sa paggamit sa usa ka kalan-on grinder uban sa "kalan-on" sa Pike. Andam minced kalan-on nga sinaktan sa mga utanon, itlog ug mga seasonings sa pagtilaw ampo ug moadto sa "panit" sa mga isda. Dugang pa, sumala sa gipahayag diha sa resipe alang sa stuffed Pike, ang mga pinggan mahimong gipadala sa usa ka greased linuto sa kalaha Sheet ug sa ibabaw sa mga tunga sa oras (depende sa gidak-on sa lawas nga patay) ipadala magaluto. Mag-alagad niini nga pinggan mao ang labing maayo sa lab-as nga mga utanon ug mga utanon.

Adunay lain nga resipe nga tukma sa diha nga gihimo sa paghimo sa usa ka pinggan sama sa stuffed Pike sa hudno mao ang tinuod nga mga kalaki sa. Sa pagbuhat niini, sa usa ka isda fillet (1.8 kg.), Harina (100 gr.), Gatas (100 ml.), Aso Bacon ug lab-as nga uhong (100 gr.). Dugang pa, ahos ug sibuyas nga nagkinahanglan (1 PC.), Anchovy (3 pcs.), Lemon duga (20 g.) Ug sa nagkalain-laing seasoning sa pagtilaw. Una nga kamo kinahanglan nga ibubo sa gatas sa harina ug fry sa usa ka pan Bacon ug mga sibuyas, usa ka gamay nga sa ulahi makadugang sa mga uhong ug bulinaw. Sa diha nga sa harina nga fino sa gatas naghubag, kini nga sinaktan sa sauteed mga uhong ug mga sibuyas, Kumuha mabaga nga karne, ug midugang asin ug seasonings sa pagtilaw. Makausa sa farshirovochnuyu sagol gidugang mga utanon ug mga lemon juice, kini mahimong mikaylap ngadto sa lawas nga patay Pike. Sunod, usa ka lungag sa tiyan sa isda kinahanglan nga pag-ayo gitahi, sa lawas nga patay, ug gibutang sa kalaha, toothbrushing extruded ahos uban sa mga panakot, lemon juice, isablig sa shavings mantequilla. Dugang pa nga resipe naglakip sa pagpadala Pike stuffed nga mga pagkaon sa hudno alang sa bahin sa 40 minutos. Matag, sa kalaha kinahanglan nga gikuha ug watering isda sa pagtindog sa gawas juice. Lemon juice ug mga utanon mao ang usa ka dako nga modayan-dayan sa alang sa niini nga pinggan.