Sa unsa nga paagi aron sa pagputol sa usa ka karnero sa mga lagda?

Karon labaw pa ug mas mga tawo nga makasabut nga dili lamang ang siyudad mabuhi nga malipayon ug maangkon pag-ayo. Mamugnaong mga batan-on nga mas milingi pagtan-aw sa balangay. Pagpanguma dili lamang sa usa ka lig-on nga kita, apan usab sa paghatag sa iyang pamilya uban sa mga produkto nga kalidad sa seguridad. Kini mao ang ilabi na nga mahinungdanon nga sa konteksto sa krisis sa ekonomiya, sa diha nga import pagpuli-abli sa maong halapad nga palaaboton.

Apan ang tanang kinahanglan nga makakat-on. Pananglitan, alang sa usa ka tawo nga nagdako sa baryo ug gigamit sa pagtabang sa mga ginikanan, sa pagsagop sa ilang mga kahanas, kasinatian, ug mga limbong sa trade, ang pangutana kon unsaon sa pag-ihaw sa usa ka karnero nga dili daw makahahadlok ug makalibog. Ang usa ka batan-on nga mag-uuma nga walay kasinatian mao ang usa ka butang nga magadugmok sa iyang ulo. Sukli sa kawalay kasiguroan! Kon makasugat kamo niini nga problema sa unang higayon, pagkat-on gamit, pag-andam sa gikinahanglan nga mga himan ug moadto alang niini. Tingali sa unang higayon dili kaayo sayon, apan ayaw sa. Kasinatian - moabut sa panahon.

Ang nag-unang mga kahimtang

Sa wala pa pagputol sa mga carnero, sa pag-andam sa kutsilyo. Siya kinahanglan nga kaayo mahait. Batid nga breeder sa mga carnero sa rekomend sa paggamit sa galab nga gidisenyo sa pagtrabaho uban sa panit. Apan ang ilisan ug sa naandan nga kutsilyo uban sa usa ka halapad nga sulab. Ang nag-unang butang nga - pag-ayo aron sa pagbaid sa niini.

Sa Central Asia ug sa Middle East, busa ang tradisyon sa mga carnero breeding, kini gituohan nga ang gingamit sa wala kinahanglana nga pag-antus sa mga mananap nga - kini dili mapasaylo. Busa nagabuhat lang incompetent boss. Movements kinahanglan nga masaligon igo kahiladman, tukma. Baran kinahanglan mamatay dayon. Pinaagi sa dalan, ang mga daan nga Ovcara sigurado: sa unod sa mananap, nga namatay nga walay kasakit, mas himsog ug tastier.

Laing importante nga punto sa pag-andam - pag-andam sa tanan nga mga gikinahanglan nga mga himan ug mga ekipo. Ikaw kinahanglan nga sa usa ka panaksan alang sa mga binuhing hayop, ang uban pisi, usa ka taas nga rigid tube. Very handy hos sa tubig mibalik ug sa, apan kon kini dili, sa duol sa nagtrabaho nga dapit sa usa ka balde nga tubig. Tuod sa kahoy sa panapton - kini mao ang sayon aron sa pagpahid sa iyang mga kamot.

importante nga butang

Ang ubang mga batid nga cullers kahayupan gitambagan sa Sumpaysumpaya ang mga carnero nga lake tiil. Apan kon kamo adunay igo nga kalig-on sa paghupot sa mga hayop o adunay usa ka assistant, nga imong mahimo nga walay usa ka pisi. Lakaw ngadto sa mga carnero, naningkamot nga dili aron sa paghadlok kaniya. Atol sa pag-ihaw sa mga karnero mamakak sa iyang kiliran o motindog. Tukma ug masaligong mosalikway sa iyang ulo balik uban sa iyang wala nga kamot ug sa katungod giputol sa totonlan, naningkamot sa kutsilyo sa wala sa gitinguha nga giladmon, nga hapit-abot sa vertebrae. Diha-diha dayon sa pagputol sa ulo dili kinahanglan - kinahanglan nga habwa, limas sa dugo. Kon ikaw magplano sa paggamit niini, habwa, limas sa tank.

Kay nahibalo kon sa unsang paagi sa husto nga giputol sa mga carnero nga lake, nga kamo mahimo nga masaligon mopadayon uban sa kaso. Ang pamaagi lamang nagkinahanglan sa usa ka pipila ka mga minuto. Tingali naghunahuna kamo nga ang pinakalisud nga butang sa likod? Dili sa tanan, may pa ang usa ka daghan sa trabaho. Busa, kita bunching.

Sa unsa nga paagi sa pagtangtang sa panit

Pipila lang mahibalo kon sa unsang paagi aron sa pagputol sa usa ka karnero, kinahanglan kamo usab sa pagsabut kon unsa ang sunod nga buhaton. Ang unang lakang mao ang sa pagtangtang sa panit. Himoa nga ang likod sa tuhod carnero nga lake incision sa mga duha ka centimeters. Sal-ot sa tube, og sa ilalum sa panit. Huypa ngadto sa usa ka tube, ang hangin nga-apod-apod sa taliwala sa mga panit ug kaunoran. Tabang sa proseso pinaagi sa-apod-apod sa iyang mga kamot. Sugod gikan sa puncture, incision, nagalihok sa kutsilyo diha sa direksyon sa groin. Balika ang pamaagi sa ubang mga paa. Ikonektar pagtibhang, magsugod kamot sa pagtangtang sa panit. Mubo nga sulat: buolbuol gawasnon gikan sa panit dili molampos, kini magpabilin sa ibabaw nila. Pinaagi sa dalan, ang ulo mabulag. Kon na sa usa ka kutsilyo sa taliwala sa mga vertebrae, kini sayon.

Ibitay ang mga carnero pinaagi sa sa iyang pangulahiang mga tiil, pagbitad sa panit sa. Kon gikan sa likod kini dili nga gikuha dali, ang koneksyon putlon pelikula kutsilyo.

butchering lawas nga patay

Sugdi ang usa ka incision gikan sa pusod sa tutunlan. Lang sa mga tinae mahulog ngadto sa sudlanan. Tinai ug kuhaa ang tie, kuhaa ang esophagus. Trachea, baga ug kasingkasing aron sa pagkuha gikan sa tingub. Sa sulod, adunay lamang sa mga amimislon.

Adunay nagkalain-laing mga tips ug mga limbong kon sa unsang paagi aron sa pagputol ug pagpalingkawas sa mga nating carnero. Sa pagputol sa usa ka daghan-agad sa gidak-on sa mga mananap. Nating carnero nabahin ngadto sa pipila ka mga bahin, mao nga na gamay. Hamtong nga mananap nga mas dako, sa ingon nga mga bahin mahimo nga mas dako. Pananglitan, gikan sa likod sa nating carnero nga giputol sa hingpit ug sa kasagaran gitawag nga usa ka montura. Kon ang mao usab nga bahin gikuha gikan sa likod sa usa ka dako nga mananap, kini mahimo nga mibulag gikan sa sa dugang nga loin ug tenderloin (boneless fillet). Est cutting nga pamaagi gipakita sa mosunod nga ilustrasyon.

1 - liog; 2 - loin; 3 - sa saddle; 4 - hawak; 5 - sulab; 6 - dughan; 7 - groin.

Pinaagi sa paggamit sa nating carnero sa pagluto

Kay nahibalo kon sa unsang paagi aron sa pagputol sa mga carnero, ikaw makahimo sa pagkuha sa dako nga produkto, nga gigamit alang sa festive ug sa matag adlaw nga mga pinggan, blangko alang sa umaabut nga paggamit. Nating carnero mao ang angay alang sa barbecue, kebab, shurpa, pilaf ug sa daghang uban pang mga pinggan. Ang matag usa sa sidlakang mga tawo adunay daghan nga mga culinary mga tradisyon nga nalangkit sa mutton. Daghan kanila naghupot nga sagrado ritwal barbecue diha-diha dayon human sa ihaw sa usa ka karnero. Tingali kita kinahanglan nga moapil niini nga tradisyon ug ikaw?

Nating carnero nga adunay usa ka adunahan nga palami. Kini mao ang inubanan sa usa ka lainlaing matang sa mga panakot ug mga seasonings, apan bisan pa ang mga labing init ug halang kanila naghuot sa lami. Marinate sa nating carnero mahimo sa lemon, granada ug orange juice, yogurt, bino, bunga suka, sa pagdugang ahos, Rosemary, thyme, mensahe, sa bisan unsa nga mga greens. Ikaw mahimo eksperimento sa bisan unsa nga mga pahumot, pagkuha sa matag higayon nga ang usa ka bag-o nga pagtilaw.

Rituwal nga pagpamatay sa mga carnero

Kay Asians carnero nga lake - kini dili lang sa mga hayop sa uma, ang kalan-on nga mahimong kan-on, ug ang mga panit nga gigamit alang sa produksyon sa bisti. Kini nga hayop kaayo gitahud sa Islam ug bisan sa sentro nga numero mao ang usa ka dako nga holiday sa Eid al-Fitr. Sa literal, sa ngalan gihubad ingon nga "mga biktima sa holiday." Ug kon sa unsang paagi sa husto nga paagi sa pagputol sa mga karnero sa Eid al-Adha, didto makakat-on sa pagkabata.

Sa mga Muslim nga tradisyon, sa pagpamatay nating carnero - ang usa ka tawo apelar ngadto sa Dios, sa mga pasalamat sa tanan nga mga butang nga kamo sa kinabuhi. holiday sa kasaysayan mobalik sa daghang mga siglo, apan ang handumanan sa nga una sa ihawan buhi niining adlawa. Leyenda adunay kini nga gihimo kini ang manalagna Ibrahim, nga Allah silotan sa pagsakripisyo sa iyang anak nga lalake. Ang Propeta ug ang iyang anak nga lalake wala mosupak, apan ang Dios usa ka blunt kutsilyo. Ang bata mao ang buhi pa, ug ang iyang amahan naghimo sa usa ka ihawan sa mga carnero. Karon, ang mga lain-laing mga hayop nga gigamit ingon nga usa ka ritwal: kanding, baka ug bisan sa mga camello. Apan kini mao ang usa ka carnero nga lake nga sa mga unang halad nga mananap, usa ka simbolo sa gugma ug debosyon.

Rekomendasyon kon sa unsang paagi aron sa pagputol sa mga karnero sa Eid al-Adha, paggamit usab sa mga edad ug panglawas sa mga mananap. Angay alang sa ihawan mga nating carnero mas magulang pa kay sa usa ka tuig, dili sa mga mosunod nga mga sakit: pagkabuta, pagkabakol, nuka. nga hayop ang dili angay nga mag-antos kakapoy o sa bisan unsa nga lain nga mga sakit nga mosangpot sa gibug-aton sa pagkawala o pagkadaot sa sa kalidad sa kalan-on.

Ang culmination sa pista mao, siyempre, pabugnaw nating carnero. Kini gidawat sa tanan nga mga kalan-on nga gibahin ngadto sa tulo ka bahin. Usa kanila gipresentar sa usa ka higala, laing bahinon tali sa mga kabus ug sa ikatulo sa wala ngadto sa sa ilang mga kaugalingon. imposible nga ibaligya sa kalan-on sa nating carnero nga ritwal, kon dili kini dad-on sa kalipay. Apan pagkamahinatagon mao ang sigurado nga gantihan sa Allah.