Sa unsa nga paagi sa pag-magluto baklava sa balay? detalyado nga resipe

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto baklava sa balay? Kini nga pinggan - sa usa ka talagsaon nga oriental hinam-is. Human sa tanan nga mga sagol nga gikinahanglan alang niini mao ang hingpit nga yano ug sayon. Ug ang resulta mahimong nindot ug mohangyo sa tanang mahigugmaon sa tam-is. Atong mahibaloan kon unsaon sa paghimo sa baklava sa balay sa pagpahimuot sa iyang tanan nga mga sakop sa iyang panimalay.

Usa ka gamay nga kasaysayan

Sa dili pa kamo sa pag-andam baklava sa balay, himoa ni sa usa ka gamay nga pagtagad ngadto sa sinugdanan sa hinam-is niini. Sumala sa karaang Eastern cookbook, kini minugna sa usa ka cook sa Ottoman sultan sa ikanapulo ug upat nga siglo. Bisan tuod adunay mga bersiyon sa nga ang unang baklava, nga gitawag sa panahon "paklavoy" giandam alang sa pipila ka mga siglo sa sayo pa, apan usab sa teritoryo sa modernong Turkey. Ang kasamtangan nga impresyon mao nga kini mao ang usa ka Gregong dessert, dili tinuod. Sa Gresya, kini nga dessert nga milambo pinaagi sa sugod sa pagbuhat niini uban sa usa ka espesyal nga puff pastry "filo".

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto baklava sa balay? pundasyon

Puff pastry, mantequilla, dugos, ug mga nuts - kini mao ang mga nag-unang sagol nga kita makahimo sa magluto niini nga talagsaon nga pagtagad sa. baruganan mao ang yano ug sayon nga masabtan sa tanan. pagsulay sheets sandwiched dugos, mantequilla ug halang nga nut-asukar sagol. Kay nahibalo kon unsaon sa paghimo sa baklava sa Azerbaijani, nga imong mahimo sa paghimo niini nga hinam-is sa halos sa bisan unsa nga kalainan niini. Human sa tanan, sila ang tanan nga susama. Dugos syrup ug nut pagpuno anaa sa bisan unsa nga sa kanila. Mao nga ang ni magsugod. Una, Kumuha sa kinumot alang sa baklava. Ibubo katunga sa usa ka baso nga gatas, usa ka gamay sa warmed sa ubos nga kainit, usa ka teaspoon sa asukal ug usa ka pakete sa uga nga patubo, mobiya ang mga sagol nga sa sulod sa pipila ka panahon. Patubo pagsaka. Samtang, mix katunga sa usa ka kilo nga harina nga fino nga may duha ka tablespoons sa mantequilla, usa ka copa sa sour cream, duha ka itlog. Add usa ka pinch nga asin. Combine nga harina, ug patubo nga sagol. Mash nga nakuha batter hangtud uniporme. Kumuha sa usa ka floured lamesa alang sa usa ka panahon, ug unya sa pagtabon sa usa ka tualya, ug mobiya sa usa ka mainit nga lawak sa pagtan-aw sama sa.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa dugos baklava? Atong stuffing

Sa minithi, kini mao ang madanihon sa aromatize Walnut lana sagol vanilla, cinnamon, ug cardamon. Apan ang imong mahimo nga walay mga panakot niini nga dessert dili mas grabe pa. Fry quarter kilo sa shelled walnuts sa hudno, galinga ang sa usa ka grinder o blender, mix uban sa sama nga kantidad sa powdered asukar ug vanilla. Dad-a sa usa ka pack sa mantequilla ug matunaw sa usa ka linain nga sudlanan. Mix ang syrup bildo liquid dugos, ug sa katunga sa usa ka copa sa init nga tubig.

pagbutang baklava

Pag-andam sa porma sa hatag-as nga bumpers o kalaha greased nga sudlanan sa utanon sa lana. Pag-anhi sa minasa, pagabahinon ngadto sa 12 ka managsama nga mga bahin. Paligira ang mga gikan sa usa ka pinaagi sa usa ug, toothbrushing packed sa sa dagway sa usa ka layer uban sa mantequilla, sa abug sa pagpuno. Sa pagkalkulo sa daan, aron nga kini molungtad sa 11 sapaw, mga haklap. Ang katapusan nga layer sa minasa lubricate sa itlog, sa pagputol sa baklava sa mga diamante, dili sa pagputol pinaagi sa ngadto sa ubos, himoa nga rasstoyatsya sa usa ka mainit nga dapit. Magaluto hangtud browning. Andam ibubo syrup baklava, samtang nga kini anaa pa sa init.