Sa unsa nga paagi sa pag-magluto stuffed sili sa hudno - resipe ug mga rekomendasyon

Binulgariyanhon pepper mapuslanon ug tasty. Kini gigamit sa salads, utanon linat-an, soups. Apan ang labing popular nga pinggan mao ang pepper stuffed. pagpuno mahimong alang sa pepper kalan-on o utanon. Apan sa bisan unsa nga kini mao, sa pag-andam sa pepper stuffed uban sa mao gihapon nga.

Hilaw nga lab-as nga pepper on ug dili matarug. Sa paglimpyo niini, nagkinahanglan paspas kainit pagproseso. Kon kita moadto sa pagpalong niini, lamang omit pepper sa duha ka minutos sa Nagabukal tubig o bisan lang sa scald. Kon nagplano kami sa magluto stuffed sili sa hudno, kini mao ang mas maayo sa fry o pripech gamay (dili labaw pa kay sa 2-3 ka minutos). Human sa kainit pagtambal giputol sa ibabaw sa pepper ug sa kalumo, sa pag-amping nga dili ang kadaut sa mga unod sa paglimpyo sa mga binhi ug sa binhi kahon. Kasagaran sa balay manipis nga panit pepper ilabi dili gikuha, apan kon kini gikuha dali, kini mao ang mas maayo sa pagbuhat niini. Pepper andam alang sa stuffing. Resipe "Stuffed sili sa hudno" dili kaayo komplikado, ang pag-andam sa mga semi-natapos nga produkto ngadto sa linuto sa kalaha nagkinahanglan ubos pa kay sa 15 minutos.

Busa, sa pag-andam sa mga sili stuffed uban (sa hudno) uban sa minced kalan-on, kita kinahanglan sa usa ka pipila ka mga piraso sa campanilla nga pepper (sa rate sa 2 ka buok sa kada pag-alagad), usa ka libra sa yuta karne (kon mix kamo karne ug sa baboy sa ratio 2: 1, mahimong tastier ug juicier) , usa ka baso nga bugas ug cream, carrots, sibuyas, kamatis (sa tanan nga mga piraso sa average nga gidak-on 2-3), halang utanon, asin, yuta sa itom nga pepper, sa bisan unsa nga mga utanon sa lana.

Alang sa mga anaa sa pepper nagkinahanglan kaayo nga panahon kay sa sa mga sibuyas, carrots ug bugas. Busa kita magluto bugas ngadto sa usa ka kahimtang sa semi-iusa sa tubig. Matahum nga mga tinadtad sibuyas ug grated carrot fry gilain sa usa ka utanon sa lana ingon man sa bugas, sa katunga. Kita sa paghimo sa stuffing alang sa sili: combine tanan nga mga sagol (sibuyas, carrots, bugas) uban sa minced kalan-on, Mix-ayo. Asin ug pepper. Sa hugut ug pag-ayo pun-on sa matag pepper linuto stuffed ug gibutang sa usa ka lawom nga frying pan, usa ka patch o dako Saute kalaha, pre-gibubo ngadto sa mga pinggan sa usa ka gamay nga utanon lana. Sour cream, mix uban sa tomato Paste ug ibubo niini nga salsahan pepper. gibutang kita sa usa ka mainit nga hudno ug magaluto sa 20 minutos sa 175 degrees.

Sili mahimong gibutang, apan nga kamo mahimo gibutang ang talinis nga tips sa diha nga ang usa ka gamay nga frying pan. Sa kini nga kaso, kamatis putlon ngadto sa mga bilog, ug ingon sa usa ka paglabaw sa pagtabon sa pag-abli uban kanila. Mag-alagad sa init, gisablig sa pagkuha sa salsahan ug isablig sa uban sa maayong pagkabuhat nga tinadtad greens.

Kon gusto sa paghimo sa stuffed sili sa hudno, apan sa baylo nga kalan-on sa paggamit sa mga toppings utanon, sa niini nga kaso, sa paggamit sa mosunod nga resipe. Ang mga sagol iapil kalan-on, apan sa pagdugang keso (mga 100 gramos), duha ka ahos cloves, sa pagdugang sa bahin sa bugas ngadto sa 300 gramos.

Pag-andam sili ingon man sa unang larawan.

Kay ang pagpuno sa hubag bugas hangtud sa katunga. Matahum nga giputol sa tibuok sibuyas, usa ka tomato - ngadto sa gagmay nga mga cubes ug matahum nga mga chop sa mga ahos. Carrot rub sa usa ka coarse grater. Sa utanon sa lana fried sibuyas ug sa carrot (5 minutos). Kamatis, ahos, sibuyas, carrots, bugas mix, sa pagdugang sa mga tinadtad parsley. Asin, pepper. Pun-a uban sa utanon stuffing sili ug gibutang sila sa usa ka lawom nga Saute kalaha, kainit resistant.

Pagluto tomato salsahan: sa usa ka shredder sa chop kamatis pulp, Mix kini uban sa sour cream. Pun-a ang pepper ug gibutang kini sa hudno sa 30 minutos sa 175 degrees. Sa lima ka mga minutos sa wala pa ang pagbitad sa usa ka saucepan ug igasablig sa pinggan uban sa grated keso. Pepper stuffed, linuto sa hudno (uban sa mga utanon), nag-alagad sa init sa usa ka dako nga pinggan sa iyang kaugalingon nga salsahan. Kini nga utanon delicacy angay bisan alang sa festive lamesa.

Ikaw mahimo magluto pepper ug linuto sa hudno, ug sa linuto sa kalaha. Sa kini nga kaso, pepper pagaputlon ngadto sa mga singsing sa mga sulab 2 -. 2, 5 cm Nagabutang sa miresulta nga "mga copa" sa usa ka linuto sa kalaha Sheet, pun-a sila sa stuffing. Kalan-on mahimo nga ibubo sa mga sour cream o ketchup, alang sa utanon - ibutang ang usa ka piraso sa mantequilla. Salsahan alang nagluto sili sa pag-andam gilain.