Sa unsa nga paagi sa paggamit sa usa ka autoclave alang sa balay sa canning: pahamatngon, canning resipe

Daghang mga housewives moapil sa canning alang sa tingtugnaw utanon ug mga prutas. Apan ang pag-andam sa kalan-on o sa canned sa isda sa ilalum sa pwersa sa usa ka pipila kanila, ingon sa kaso mao ang troublesome ug sa balay exigeant. Aron sa pagsagubang sa niini nga problema, nga imong mahimo sa paggamit sa usa ka espesyal nga lalang. Alang sa impormasyon kon unsaon sa paggamit sa usa ka autoclave, sa pagtabon sa sini nga artikulo. Ania kita timan-i amping alang sa pagtrabaho uban kanila ug ipresentar sa resipe sa lamian nga isda lata.

Unsa ang usa ka autoclave?

autoclave mao ang usa ka lalang alang sa mga produkto sa pagluto (canning) pinaagi sa pagpainit kanila sa ibabaw sa atmospera sa presyon. Susama nga mga paagi nga gigamit sa medisina alang sa sterilization sa mga tulonggon ug canning workshop alang sa pag-andam sa usa ka matang sa canned pagkaon. Externally, ang mga lalang sama sa usa ka dako nga pressure cooker o saucepan uban sa usa ka hugot nga-haom paglabaw.

Sa unsa nga paagi sa paggamit sa usa ka autoclave sa balay? Niini nagtrabaho nga baruganan mao nga ang pagpalapad sa Bank sa mga produkto (kalan-on, isda, mga bunga, mga utanon) linukot uban sa metal nga lids, gibutang sa usa ka espesyal nga grille ug sealed. Ang modernong mga autoclaves pagtrabaho ug sa gas ug sa elektrisidad. Sila mahimong gigamit dili lamang sa paghimo sa paltik maluwas, apan usab sa sterilized compotes, jams, juices, pickles ug sa ingon sa. D. Apan ang importante nga butang mao nga ang tanan nga mga produkto mao ang mga sterile pagproseso ug botulism bakterya nga anaa sa hilaw nga isda, gipatay sulod sa 20 minutos sa trabaho autoclave.

Pag-andam alang sa paggamit sa autoclave

Ang yawe sa malampuson nga mga resulta conservation mao ang husto nga pag-andam sa mga produkto ug sa autoclave alang sa paggamit. Ang han-ay sa mga buhat sa niini nga yugto mao ang sama sa mosunod:

1. Subay sa sa resipe nga imong gikinahanglan sa pagkuha sa usa ka friendly nga mga produkto ug package kanila sumala sa sa mao gihapon nga gidak-on sa mga bangko.
2. Paligira ang tadyaw sa metal nga lids pinaagi sa canning yawe ug instalar sila sa ibabaw sa mga sab-itanan o cassette autoclave.
3. Pinaagi sa paggamit sa espesyal nga pagkumpit nuts bangko kinahanglan nga og sa ingon nga sila mga luwas, ug ayaw paghikap sa usag usa. Sa unsa nga paagi sa paggamit sa autoclave sunod?
4. Human sa pagpangandam nga buhat uban sa mga bangko, ang mga makina nga nagakabayo sa usa ka gas stove o konektado sa mga tubo.
5. Usa ka espesyal nga crane nga-ob sa ug gihigot sa usa ka hos clamp drainage sa sobra nga tubig. Kini usab kinahanglan nga gituslob sa usa ka sudlanan sa limpyo nga tubig.
6. Ibubo sa tubig ngadto sa autoclave mao nga ang mga bangko sa bug-os nalingaw sa niini (mga 30 L).
7. Pagsarado sa autoclave paglabaw ug check alang sa leaks.

Lamang nga kamo mopadayon sa canning.

Sa unsa nga paagi sa paggamit sa usa ka autoclave alang sa balay sa canning

Sa yugto sa pag-andam sa canned pagkaon nga kini mao ang importante sa pag-monitor sa presyur sa sulod sa makina ug sa hugot nga sundon sa mga teknolohiya ug sa resipe. Sa unsa nga paagi sa paggamit sa usa ka autoclave sa balay canning? Ang han-ay sa mga buhat mao ang sama sa mosunod:

1. Ignite sa gas ug dad-on sa autoclave ubos sa pressure sa sulod sa kahimanan sa 0,32-0,39 MPA, nga katumbas sa usa ka temperatura sa 110-120 degrees. pagpainit nga makakuha sa mga 1-2 ka oras sa panahon.
2. Hupti ang pagpit-os sa usa ka gitino nang daan nga ang-ang sa panahon sa proseso sa sterilization. Niini gidugayon-agad sa mga bahin sa piho nga mga produkto ug gilista sa resipe.
3. Human sa panahon sa gas o unplugged gikan sa outlet. Ayaw abli sa paglabaw sa autoclave hangtud, hangtud nga kini bug-os nga cooled. Sa wala pa pag-abli kini sa sa pagsiguro nga ang presyur sa sulod sa mga lalang mao ang 0 MPA.
4. Kuhaa ang nahuman canned goods gikan sa autoclave ug gipadala ngadto sa storage sa usa ka mangitngit, bugnaw nga dapit.

Safety panagana sa diha nga nagtrabaho uban sa mga autoclaves

Diha nga ang pagluto sa pagkaon sa usa ka autoclave kinahanglan sundon sa mosunod nga mga sumbanan:

1. Ayaw abli sa yunit sa diha nga kini sa ilalum sa pressure.
2. Ayaw naglakip sa usa ka autoclave, kon siya wala pun-on sa tubig.
3. Ayaw molabaw sa presyon sa bungat sa mga panudlo.
4. dili mahimong gamiton sa sterilize ang mga tadyaw sa mga marka.
5. Atol sa operasyon sa autoclave dili gitugotan kini sa Facebook Recent Activity Facebook, mobalhin, o paghikap sa mainit nga mga ibabaw.

Sa unsa nga paagi sa paggamit sa autoclave alang sa conservation sa mga isda: ang usa ka resipe

autoclave mao ang sayon ug dali sa pag-andam sa tasty ug humot isda sa natural nga lana. Alang sa katunga-litro tibod kinahanglan lamang 0,5 kg sa mga gilimpyohan ug tinadtad ngadto sa mga piraso sa 50 g sa mga isda, bay dahon, pepper, utanon sa lana (1 tbsp. Cuchara) ug asin (1 hr. Cuchara). Ang tanan nga mga sagol nga gibutang sa usa ka tibod sa ingon nga 2-3 cm. Hugot nga dili girekomendar sa iyatak sa mga isda sa sulab. Sa unsa nga paagi sa paggamit sa usa ka autoclave sa pag-andam sa canned isda?

Sa pagbuhat niini, ang mga bangko uban sa mga isda giligid paglabaw ug gibutang sa ibabaw sa yunit Grill. Human niana, sila napuno sa tubig, panapos sa paglabaw sa autoclave ug sterilization proseso magsugod. Pagluto sa panahon nag-agad sa gilauman nga humok nga igo sa pagkuha sa mga isda. Sa aberids sterilization lata moabot gikan sa 30 ngadto sa 50 minutos. Sa wala pa ikaw canned gikan sa autoclave, kini mao ang gikinahanglan nga maghulat alang sa bug-os nga makapabugnaw.