Unsa ang matam-is nga patatas ug unsa mahimong lutoon gikan niini

Matam-is nga patatas (ube) sa gigikanan sa iyang adunay gamay nga sa pagbuhat sa uban sa mga naandan nga patatas, gawas nga kini susama sa panagway. Kini moabut diha sa puti ug mangitngit nga kolor. Last panagway human sa pagluto mahimong usa ka matam-is nga pagtilaw ug juiciness, ug kini pagakan-on. gamay nga tasty bunga dako, ug kolor kahayag nagpakita sa usa ka dako nga gidaghanon sa mga mapuslanon nga beta-carotene. ni makakita unsay mahimo nga gihimo gikan sa matam-is nga patatas Himoa. Ang unang mahimo nga usa ka hinam-is resipe.

Candied matam-is nga patatas

300 gramo sa matam-is nga patatas sa paglimpyo, pagaputlon ang matag patatas ngadto sa 2 ka book, nan, putlon ngadto sa mga hiwa. Soak sa bugnaw nga tubig alang sa 10 minutos, ug dayon uban sa mamala sa usa ka tualya. Sa utanon sa lana ngadto sa fry sa mga mga piraso yam hangtud nga bulawan nga hue sa pagtangtang sa lana residues panyo.

Sa usa ka linain nga panaksan mix 4 tablespoons asukar 1 cuchara shoyu (soy salsahan) ug 2 tablespoons sa tubig ug dad-on ngadto sa lutoon mo. Fry 1 spoonful mangitngit sesame binhi ug pagdugang kanila ngadto sa usa ka syrup. Unya ang matag patatas ad-ad sa pagkuha chopstick, ituslob ngadto sa syrup ug diha-diha dayon - sa bugnaw nga tubig. pinggan mao ang andam na.

Stuffed uban sa matam-is nga patatas

Upat ka matam-is nga patatas (ie, mga 1 kg) kamo kinahanglan nga pag-ayo, pagalabhan niya ug molagbas sa pipila ka mga dapit sa usa ka kakha, dili gipanitan. Smear matag utanon sa lana sa olibo ug magaluto sa hudno sa Grill. Unya, pag-ayo giputol sa tumoy sa matam-is nga patatas uban sa usa ka igo nga ang-ang nga makahimo sa pagpili sa unod. Mix kini uban sa 150 g sa cream, zest ug lemon juice sa katunga, usa ka cuchara sa canned green nga pepper ug asin. stuffing Kini nga nga pun-on sa mga utanon ug gibutang sa ibabaw sa usa ka gamay nga piraso sa mantequilla (sa dili na kay 1 tablespoon). Ibutang matam-is nga patatas sa hudno ug magaluto hangtud gibuhat.

Matam-is nga patatas uban sa kamatis

1 kg sa mga matam-is nga patatas paglimpyo ug putlon ngadto sa cubes, maayo ang akong, obsushivayut ug fried sa sunflower sa lana ngadto sa usa ka mangitngit nga kolor. Usa ka sibuyas maayong pagkabuhat nga giputol ug fried sa margarine hangtud nga kini mohumok, ug unya sa pagdugang niini 0,5 kg sa minced kalan-on (sama sa kon labing tambok - baboy, ug - kon dili, manok o karne), asin ug fry hangtud nga linuto.

Upat ka kamatis kinahanglan nga panit (kay niini nga katuyoan kini mao ang mas maayo nga una nga ibubo Nagabukal nga tubig), pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga bahin, ug gibutang niya ang mga kalan-on sa ingon nga kini matumog na uban sa tomato juice. Patatas nga nipilo ngadto sa usa ka kawa o sa usa ka susama nga pinggan, top uban sa stuffing, ibubo ang salsahan sa wala human sa roasting, ug magluto hangtud nga malomo.

Patatas chips matam-is nga patatas

Kon kita motawag sa matam-is nga patatas fries, nganong dili magluto chips gikan niini? Kay kini nga atong gikinahanglan sa duha ka dugay ug manipis nga matam-is nga patatas, nga mao ang gikinahanglan aron sa paghugas ug magluto sa usa ka double boiler. Unya kita Mix 3 tablespoons nga harina sa 5 tablespoons sa tubig ug 30 minutos magaingon unya sa pagdugang sa minasa sagol sa 2 itlog whipped uban sa cayenne pepper ug asin.

Linuto nga matam-is nga patatas kinahanglan nga paglimpyo ug pagaputlon ngadto sa mga hiwa dili labaw pa kay sa usa ka centimeter baga, ang matag panakot nga mahumot cayenne pepper o Curry, ituslob sa batter ug gibutang sa mainit nga lana.

Matam-is nga patatas uban sa mackerel ug beetroot

Dad-a 4 gamay nga mackerel, kuhaa ang ulo ug giputol balik. Kuhaa ang backbone ug tinae. 2 yam diced ug linuto sa salted tubig. Lutoa ninyo sila hangtud sa malumo nga dili kinahanglan, igo 5 minutos. Mackerel fry sa hudno alang sa 5 minutos sa matag kilid. Sweet nga patatas, mix uban sa 4 gagmay nga beets, pre-linuto ug pagaputlon ngadto sa cubes, ug 2 ka gamay nga hilaw nga tubers sa ube, magadugang sa sa mao gihapon nga 1 tinadtad sibuyas ug usa ka ikatolo ka baso nga lab-as nga orange juice. Ang resulta salsahan ibubo sa mga isda.

Matam-is nga patatas uban sa chestnuts

Usa ka kilo sa matam-is nga patatas sa magluto ug ilang pagacastigohon sa usa ka blender. Unya makadugang 300 gramos nga asukar ug 4 tablespoons sa lamesa sa vino, ug magluto sa medium kainit alang sa bahin sa 10 minutos, ayaw kalimot sa pagpalihok. Human sa pagtangtang gikan sa kainit, kamo kinahanglan aron sa pagdugang 400 gramo sa canned chestnuts ug pagpalihok. pinggan mao ang andam na.

Cream sa matam-is nga patatas

4 gipanitan matam-is nga patatas kinahanglan nga lutoon mo ang sa salted sa tubig hangtud nga malomo. Unya kamo kinahanglan nga habwa, limas sa tubig, ug sa matam-is nga patatas aron sa pagdugang sa usa ka spoonful sa mantequilla, sa mao usab nga kantidad sa harina nga fino ug sa brown sugar, katunga sa copa sa sabaw ug mga seasonings: sa ibabaw sa usa ka ikaupat nga bahin sa usa ka teaspoon sa ginger, nutmeg, ug canela (sa tanan nga mga minced) ug 1 tablespoon thyme. Ang tanan nga whisk niini, makadugang ug usa ka baso nga gatas ug pabukala ang alang sa mga 10 minutos sa lamesa kinahanglan sa pag-alagad sa init.