Jam talagsaon alang sa tingtugnaw: ang top 10 resipe

Gikan sa unsa nga paagi nga kita magluto talagsaon nga jam? Resipe, napanunod gikan inahan ug mga lola, dili kanunay ang labing orihinal, ug bisan pa nga imong gusto sa usa ka butang nga wala damha. Aw, sa pagkatinuod, usa ka tibod sa itom nga currant o strawberry jam mao ang walay bisan unsa nga bag-o sa lamesa ug mao ang usa ka pagtagad sa garbo dili ibutang.

Unsa, dayon, sa pag-andam alang sa tingtugnaw sa maong mga butang, kini mao ang pag-andam sa atong mga kaugalingon ug katingalahan bisita ug ipakita walay kaulaw? Sa niini nga artikulo, gitigum kita sa labing katingalahang mga resipe. Matinud-anon, dinhi dili sa tanang matang sa talagsaon nga jam: human sa pipila ka hunahuna nga sa paghatag sa mga bantog nga sibuyas marmalade - kini pa sa usa ka pagtagad nga kini mao ang mas maayo nga dili sa pag-ani sa panahon sa tingtugnaw, ug magluto diha sa gagmay nga mga bahin, bisan pa sa ibabaw wala maglakip sa mga bantog nga matam-is nga pinggan nga hinimo sa hilaw walnuts - sa iyang lisod magluto tungod sa kakulang sa mga gikinahanglan nga mga sagol sa kadaghanan sa mga rehiyon sa Russia. Usab nga gikuha gikan sa listahan sa mga nagkalain-laing nga bunga jam - sa usa ka talagsaon ug kahitingala tasty, apan inaccessible sa kadaghanan sa mga tawo tungod kay sa hataas nga bili sa sa gikinahanglan nga components bisan sa panahon.

Mga jam

"Jam" - ang daan nga Russian nga termino alang sa linuto pinggan sa mga berries, nuts, bunga o mga bulak nga nagtubo sa basehan sa dugos ug molasses - asukar wala didto. Ang atong mga katigulangan pag-ayo nahibalo kon unsaon sa paghimo sa reserves sa tingtugnaw, lakip na ang matam-is. Sa pagkawala sa dugos o syrup, berries lamang hugot nga linuto nga ug dayon gigamit ingon nga sa usa ka pagpuno sa alang sa mga tinapay ug mga pancakes, o pag-andam sa ilimnon - bunga nga mga ilimnon, bunga nga mga ilimnon ug mga broths. Sa diha nga sa Rusya may asukar, unya misugod sa magluto sa jam sa tanan - carrot, radish, kalabasa, green nga kamatis, dandelion, ug uban pa candied nga bunga nga nag-alagad sa lamesa lamang sa mga adunahan nga mga panimalay, ordinaryong mga tawo sa maong mga produkto dili anaa ... Bisan tuod harianon nga sagad gigamit sa mga talagsaon nga maluwas - pepino, nuts o pula nga pepper. Busa kadtong mga matang sa mga jam, nga daw kanato sa orihinal, sa pagkatinuod, na maayo ang nailhan sa atong mga katigulangan.

Ang linukot ngadto sa mga bangko sa tingpamulak

Kini mao ang nagtuo nga ang workpiece sa tingtugnaw nga imong gikinahanglan nga buhaton diha sa pagkapukan, sa diha nga ang mga tindahan ug sa ilang kaugalingon nga mga sites nga puno sa mga berries, prutas ug mga utanon. Apan sa pagkatinuod magluto sa usa ka matam-is nga pagtagad sa posible nga ug sayo sa tingpamulak, sama sa sorrel, yerbabuyna ug sa dandelion.

Jam talagsaon nga peppermint ug sa lemon

Listahan sa mga sagol:

- 500 g sa presko nga Mint dahon sa walay stems;

- 1 kg sa asukal;

- 1.5 lemon;

- 1 litro sa tubig.

Resipe. Chop sa mga yerbabuyna, tinadtad lemon uban sa panit. Add tubig ug pabukala ang alang sa 10-15 minutos sa usa ka malumo kainit aron sa paglikay sa pagkunhod sa gidaghanon sa sabaw. Unya cooled, sinala ug gibubo asukar. Ang syrup nga nakuha kinahanglan simmer sa kalumo sa mga duha ka oras.

Ang lami niini nga delicacy kabubut-on sa yerbabuyna-lemon, nga walay cloying katam-is, ingon sa niini nga resipe, sa paggamit sa katunga sa mga girekomendar lagda sa asukar. kolor sa usab paly, mao nga kamo mahimo makadugang sa usa ka tinulo sa pangkolor sa pagkaon - lunhaw nga o yellow.

Jam nagkalain-laing talagsaon nga

Sa diha nga ang hostess pagpamalandong sa tema sa orihinal nga blangko sa tingtugnaw, sila sa kasagaran moabut sa uban sa ideya sa paghimo sa pagtibhang. Ug dili lang ang naandan nga mix, apan usa ka butang hingpit nga talagsaon. Ang mga kapilian sa mga tinuod nga sa usa ka daghan sa cherry, stuffed uban sa pino nuts, talong uban sa Walnut ug canela sinagol sa mga peaches, mansanas, lemon, blackcurrant uban sa usa ka abughoan, ug uban pa Apan ang labing orihinal niining tanan dili usa ka gamay nga listahan giisip currant jam uban sa almendra .. ug sa mainit nga pepper.

Listahan sa mga sagol:

- 3 kg sa mga hinog nga pula nga currants;

- 400 g sa almendras;

- 1 kg sa asukal;

- 2 dako o 3-4 medium-kadako pods hot pepper.

Resipe. Iterate ug ang akong Berry. Triturated pinaagi sa usa ka sieve sa pag-angkon sa usa ka uniporme masa. Mix ang mga berries ug asukar, ug gibutang niya sa lutoon mo ang sa ubos nga kainit. Idugang ang mga gipanitan ug tinadtad sinangag almendra, uga o lab-as nga chilli pepper. Lutoa ninyo alang sa 1.5 ka oras, unya pagtratar andam.

Kini talagsaon nga jam, sour-matam-is, uban sa usa ka gamay nga aftertaste sa init pepper ug malalangon nga almendras palami. Sa resipe bungat minimum nga kantidad sa asukar, sa pagkaagi nga ang mga fans sa mas sugary pagkaon kinahanglan sa pagkuha niini sa 2-2,5 mga panahon nga mas.

Jam nga gihimo gikan sa mga utanon

Sa pagkatinuod, sa bisan unsa nga utanon mahimong lutoon jam talagsaon. Resipe, nga mao ang mga nag-unang nga sangkap sa mga carrots, zucchini, pepino ug mga beets mahimong makita diha sa bisan unsa nga cookbook. Ang labing halandumon niini mao ang jam sa mga green nga kamatis.

Listahan sa mga sagol:

- 2.1 kg sa mga green nga kamatis;

- 650 g sa asukal;

- 200 ml sa tubig;

- 2-3 klabel bulak ;

- 1-2 cardamom binhi;

- 3-4 gramo sa canela.

Resipe. Gamay nga green nga kamatis rinse ug pabukala ang alang sa 12-15 min., Unya ang tubig drained. Pag-andam sa asukar syrup ug ihulog kini sa mga utanon, kini pagbarug alang sa sa labing menos 3 ka oras - kinahanglan nga soak sa mga kamatis uban sa asukar. Unya magluto sa ubos nga kainit alang sa 20 minutos, bugnaw, ug ang pagbarug alang sa 2-3 ka oras. Kini nga mga lakang kinahanglan nga gisubli 3 pa ka higayon: impregnation, pagluto, makapabugnaw, impregnation pag-usab, ug uban pa Sa katapusan nga mga lakang hangtud nga andam sa pagluto, ug ang usa ka ubos nga puyo syrup uban sa mga pahumot (siya sa ulahi ilabay) ...

Unsa nga paagi sa makapakurat sa mga naandan nga strawberries

Kini daw nga walay bisan unsa nga labaw pa Banal kay sa jam gikan strawberries. Apan kini nga Berry mahimong lutoon sa usa ka daghan sa mga orihinal nga pinggan uban sa makapaikag nga mga kalihokan nga palami. Kay sa panig-ingnan, nga kamo mahimo magluto matam-is nga strawberries uban sa vanilla ug itom nga pepper.

Listahan sa mga sagol:

- 0,5 kg sa mga strawberries;

- 0,5 kg sa asukal;

- 1 tbsp. l. lemon juice;

- 1.5 g sa vanillin (vanilla mao ang labing maayo nga lab-as, apan kini pretty mahal nga bahin, mao nga sa paggamit sa usa ka puli);

- 1/8 tsp .. yuta sa itom nga pepper.

Resipe. Berry bust, hugasi ug ibubo asukar uban sa vanilla. Himoa nga ang pagbarug hangtud nga ang mga strawberries dili sa paghatag sa juice. Idugang ang mga nabilin nga mga sagol, ang mas maayo aron sa magagaling pepper gikan sa mga mag sa ilang mga kaugalingon o gikan sa usa ka bag-o nga package (humot, dili stale). Unya magluto sama sa naandan, o "lima-ka-minuto nga" alang sa mga tawo nga sama sa liquid jam, o bahin sa usa ka oras - alang sa mga tawo nga gusto sa usa ka mabaga nga masa.

Talagsaon nga currant jam

Currants - ang labing maayo nga Berry sa pagluto "hilaw" jam, nga mao, ang produkto mao nga nakuha ingon sa daghan nga kutob sa mahimo sa natural, mga kinutaang ug sa kaayo humot. Apan kini nga resipe mao ang kaayo yano ug klaro, mao nga kita ipakita kaninyo kon sa unsang paagi sa paghimo sa itom nga currant jam uban sa ginger. Ug kini mao ang talagsaon nga tungod kay ang ginger gigamit talagsaon dako, mga 1/5 sa gibug-aton sa mga berries.

Listahan sa mga sagol:

- 500 g sa itom nga currant;

- 100 g sa ginger;

- 300 ka gramo sa asukar.

Resipe. Cook sama sa naandan jam, apan sa pagdugang sa sa sinugdan sa proseso sa manipis nga mga hiwa sa ginger. Kini mao ang usa ka kaayo nga talagsaon nga jam alang sa tingtugnaw - sa usa ka matam-is ug tart, alang sa usa ka amateur. Apan ang maong usa ka pagtagad mao ang usa ka maayo kaayo nga instrumento alang sa pagpugong sa sip-on ug trangkaso.

Jam nga gihimo gikan sa mga bulak

Sa mga bulak mahimong lutoon talagsaon nga tasty jam. Ania imahinasyon walay limitasyon: matam-is nga pagtagad sa silangan nga gihimo gikan sa mibangon petals, sa Asian nga mga nasud - gikan sa lotus ug chrysanthemum, ug sa Russia - sa tingpamulak dandelion. Apan sa niini nga listahan, kita mobiya sa lawak alang sa makapaikag ug talagsaon, apan kini mao ang accessible resipe. Busa masinati uban sa mga orihinal nga jam lilac bulak ug bunga sa buongon.

Listahan sa mga sagol:

- 300 ml sa lilac bulak;

- 350 ml sa lilacs alang sa pagpuga;

- 250 ml Nagabukal nga tubig;

- 1 sa copa sa asukar;

- 1 tbsp. l. pectin;

- duga sa usa ka bunga sa buongon.

Resipe. Tigoma bulak sa lilac - lang putot, sa gawas sa lunhaw nga mga bahin. Tipak sa duha ka bahin, ang usa nga pun-on uban sa Nagabukal sa tubig ug ang pagbarug sa alang sa sa labing menos 7-10 ka oras. Unya pagbulag sa liquid gikan sa mga lobes, ug sa ibabaw sa iyang basehan sa pag-andam sa usa ka syrup sa mga Dugang pa sa pectin. syrup kinahanglan nga linuto 15 min., Human nga kini gidugang ug ang nahibiling grapefruit juice lilac bulak.

Ang usa ka kahitingala humot rosas jam, matam-is ug sa sour, ug sa kaayo tasty. Kini mao ang usa ka talagsaon nga jam alang sa tingtugnaw nga nagpahinumdom bahin sa ting-init, bisan sa labing grabe nga frosts.

lamian plum

Sumala sa kadaghanan sa mga ginang sa panimalay, plum mao ang maayo kaayo sa iyang kaugalingon - ug sa jams ug mga compotes ug salad, ug mga adzhika. Sa kinatibuk-an, tungod kay sa niini nga talagsaon nga Berry sa paghimo sa gatusan ka mga lamian ug himsog nga mga pagpangandam alang sa tingtugnaw. Apan ang imong mahimo sa pag-andam ug sa talagsaon nga jam gikan sa plums.

Listahan sa mga sagol:

- 0,5 kg plums;

- 5 g sa pectin;

- 1 tbsp. asukar;

- 1 tbsp. l. Rom;

- 10 g sa presko nga ginger;

- ½ tayils sa mga mangitngit nga chocolate;

- 30 ml sa tubig.

Resipe. Cook sama sa usa ka ordinaryo nga plum jam, apan sa diha nga ang gibug-aton moabut ngadto sa usa ka hubag, makadugang kamo rum ug grated ginger, unya pagpalihok sa nangatunaw mangitngit nga chocolate. Gilat-an sa ibabaw sa ubos nga kainit hangtud nga thickened.

Kini mao ang usa ka talagsaon nga jam gikan sa plums sa chocolate palami ug usa ka kahayag paghikap sa ginger magapatindog sa mood alang sa tibuok pamilya sa panahon sa taas nga gabii sa tingtugnaw. Mahigugmaon sa chocolate ug sa bunga nga mga kalihokan nga nalipay sa maong mga fillings alang sa crepe o pancakes.

talagsaon nga mansanas

Talagsaon nga jam gikan sa mansanas nga magluto kaayo nga dali ra. Lang kini nga mga bunga daghag gamit, ug sila mahimo nga inubanan sa bisan unsa nga butang, sama sa kiwi.

Listahan sa mga sagol:

- 4 pcs. kiwi;

- 5 pcs. medium mansanas;

- 600 g sa asukal;

- duga sa usa ka lemon;

- 15 ml sa tubig.

Resipe. Mansanas nga mahinlo, pagaputlon ngadto sa cubes ug ibubo ang mga lemon juice, dili sa kangitngit. Sa Kiwi kuhaa ang panit ug giputol bunga ngadto sa cubes, magadugang sa sa mga mansanas. Idugang ang mga tubig ug asukar ug sa paghatag sa pagbarug alang sa 2 ka oras. Unya dad-on ngadto sa usa ka hubag ug sa magluto alang sa lain nga 40 min.

Ang nahuman nga produkto baho maayo kaayo, apan ang lami - lang lamian!

orihinal nga pear

Talagsaon nga jam pears uban sa ginger mao nga mahimong mas popular - sa usa ka delicacy mao ang matam-is nga-halang pagtilaw ug moadto man sa uban sa duha kalan-on ug sa hinam-is.

Listahan sa mga sagol:

- 4 pcs. dasok pear;

- 0,5 kg sa naglugitom nga mga parras;

- duga sa usa ka lemon;

- ½ st. l. lab-as nga ginger;

- 1 nga bitoon anise;

- 3-4 cloves bulak;

- 250 ml sa tubig.

Resipe. Pears Panghimasa, panit, pagaputlon ngadto sa halves o ngadto sa 4 nga mga bahin. Mga liso ug mga ikog dili panas - ang jam motan-aw nga mas makapaikag uban kanila. Drizzle uban sa lemon juice sa katunga pear. Mga ubas ug mga pears ibutang sa usa ka sudlanan uban sa mabaga nga mga kuta, sa pagdugang sa tubig ug gibutang sa medium kainit. Human sa Nagabukal, pagluto alang sa 20 minutos., Human nga tubig makuha gikan sa bunga ug liquid habwa, limas sa dili na mga liso, nahulog sa ikog ug m. P.

Sa basehan sa lunsay nga bunga sa pipila ka mga tubig aron sa paghimo sa usa ka syrup sa mga Dugang pa sa mga panakot, ibubo ngadto sa kini sa bunga ug sa pagdugang sa ikaduha nga katunga sa sa lemon juice. Cook sa ubos nga kainit alang sa 20 min., Unya gibutang sa pahulay sa 6-7 ka oras. Kini nga mga pamaagi gisubli 3-4 nga mga panahon: ang usa ka talagsaon nga jam magluto pears asoy alang sa 2-3 ka adlaw, nan ang mga pears mahimong bildo ug ang syrup mahimong dato maanindot nga kolor.

Jam sa pino cones

Bisan tuod kini mao ang usa ka terapyutik makaon, apan kita sa gihapon naglakip kini sa ibabaw labing orihinal nga mga resipe.

Listahan sa mga sagol:

- 200 g sa mga batan-on pino balisungsong (nakolekta sa Mayo);

- 1 litro sa tubig;

- 0,5 kg sa asukal.

Resipe. Lutoa ninyo mabangga sa 15-20 minutos. Pagluto asukar syrup ug omit sa linuto nga lumps sa niini. Unya magluto sa ubos nga kainit alang sa katunga sa usa ka oras, ug ang jam mao ang andam na. Usahay kini nga pinggan giandam nga walay lumps, base sa pino sabaw.

Nakadawat pagtagad nga gigamit alang sa paglikay sa colds, hubak, fatigue syndrome ug uban pang mga mga sakit.

Ang labing talagsaon nga jam

Adunay usa ka tawo nga moabut sa uban sa ideya nga magluto sa jam sa ahos? Human sa tanan, kini nga utanon adunay ingon sa usa ka piho nga kahumot ug sa pagtilaw nga kini dili mahimong girepresentahan ingon sa usa ka hinam-is! Apan adunay usa ka jam, unsa pa, adunay daghan nga mga resipe alang sa pagpangandam ug mga rekomendasyon, nga kini mao ang sa pagkaon niini. dili kita mosulat mahitungod sa terapyutik jam ahos, kamo gusto nga makabaton sa usa ka spoonful sa usa ka adlaw alang sa paglikay sa colds, ug mosulti kaninyo mahitungod niining matam-is nga pagtagad sa uban sa mga orihinal nga palami, nga mahimong gamiton ingon nga usa ka salsahan alang sa kalan-on pinggan o ingon nga usa ka regular nga jam ngadto sa sandwiches.

Listahan sa mga sagol:

- 300 g nagluto ahos;

- ¾ sa copa asukar;

- 300 ml sa tubig;

- yuta nutmeg;

- canela.

Resipe. Ahos panit ug pagaputlon diha sa katunga, ug unya propech sa usa ka hudno sa 180-200 ° C. pagluto panahon - 18-20 minutos. Unya sa paghimo sa gikan sa tubig ug sa asukar syrup, dugangan sa mga panakot, ug sa ubos nga-tinipak nga linuto nga. Lutoa ninyo nagkinahanglan hangtud nga ang syrup magsugod sa thicken, apan dili ngadto sa caramelization.

Kadaot ug mga benepisyo

Usa ka mapuslanon kon sa pagkaon jam? Ania mga butang dili kaayo mga walay-pagtagad. Sa usa ka bahin, diha sa usa ka jam, bisan daghan nga mga higayon linuto nga, gitipigan sa pipila ka mga bitamina (B ug E), adunay usa ka fiber, mao nga ang mga organismo nga ingon sa usa ka tibuok ug sa partikular alang sa tiyan sa ingon pagkaon mapuslanon. Apan sa laing bahin - ang dugang kaloriya, kadaot sa mga ngipon, ug sa pipila ka mga kaso sa pagdugang sa acidity. Busa unsa ang sa pagkaon mahimo ug kinahanglan nga, apan dili ka litro.

Apan ang jam improb mood - kini gisaulog sa tanan mga doktor. Usa ka labing mapuslanon nga raspberry: kini cures sa sip-on, naglangkob mapuslanon folic acid, cleans ang sistema sa dugo, normalizes sa presyon sa dugo, mapuslanon nga mga epekto sa sa tiyan ug tinai human sa usa ka makusog nga mga fiesta, improb complexion ug makatabang sa pagpadayon sa panit elasticity. Ug mao kini ang nahitabo nga ang raspberry jam - talagsaon, bisan tuod kini daw nga ang mas sayon kini dili mahitabo.