Ikog nga matambok - unsa ang kini nga matang sa tambok?

ikog nga matambok karnero - unsa man kini? Tingali kamo nakasugat niini nga pulong sa diha nga kamo naningkamot sa pagpangita sa usa ka matuod nga resipe alang sa pagluto pilaf. Atong susihon sa niini nga produkto.

Ikog nga matambok - kon unsa kini ug kon unsa kini mapuslanon?

Miingon produkto mao ang usa ka espesyal nga matang sa tambok. Kini nahimutang sa luyo sa mga karnero lawas nga patay. Berdugo sa kasagaran maayo nahibalo sa kon unsa ang bililhon nga ikog. Unsa kini, ug sa unsa nga paagi sa pagluto niini, mao ang pag-ayo nahibalo sa mga tawo nga pamilyar sa linutoan sa Uzbekistan. Dili lamang kini nga matang sa pilaf uban sa Bacon mahimong talagsaon. Adunay daghang mga paagi nga kita makaandam sa tasty ikog. Unsa nga matang sa mga resipe kon sa unsang paagi sa pag-andam sa usa ka tambok-sa-pagkaon, sa paghulagway kita sa sini nga artikulo.

Ang paggamit sa mga produkto sa ilalum sa konsiderasyon alang sa panglawas, bisan pa sa iyang mga hatag-as nga tambok sulod, dayag. Kini mao ang pag-ayo makapalihok sa peristalsis, adunay usa ka choleretic epekto, ug (sama sa, sa pagkatinuod, sa bisan unsa nga lab-as nga lard) mao ang usa ka maayo nga natural nga immunomodulator.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa usa ka ikog mao nga wala gibati unpleasant baho

Kini nga matang sa tambok unpleasant sa daghang tungod sa piho nga kahumot. Atong pag-andam kini sa ingon nga sa baho wala gibati. Usab, kini nga pamaagi makatabang sa pagpahiuyon sa sa lami sa tambok. Una lutoon mo ang ikog nga matambok. Ang panahon-agad sa gidak-on sa mga tipik - sa tambok adunay aron sa pagsulay sa tibuok pagluto. Kun kapalapsan uban sa usa ka toothpick. Samtang ikog mao ang andam na, kamo kinahanglan nga sa paghimo sa usa ka ahos pagsinina. Clean 4 ahos cloves ug galinga ang uban sa coarse asin. Idugang pula ug itom nga pepper, tinadtad parsley ug dill, nahugno coriander. Pagpalihok sa maayo hangtud nga hapsay. Linuto nga ikog nga matambok panginahanglan sa mopadayon sa tubig, usa ka gamay nga cool. Ibutang ang ngadto sa tibook nga piraso sa lawom nga pagtibhang, apan dili bug-os nga pagaputlon pinaagi sa. Ikaw kinahanglan nga makahimo sa pagpadayag sa mga tambok nga ikog, sama sa usa ka basahon uban sa mabaga nga (1-2 cm) sheets. Karon, ang matag layer kinahanglan nga andam sa usa ka sinagol nga fluff - ug sa madagayaon gayud sa duha ka kilid. Sa higayon nga ang tanan nga ang mga bahin nga smeared profusely kuwentahon tambok nga ikog sapaw, mga haklap sa tingub obmazhte mahait ug top pagsinina, wrap kini sa plastic wrap, ug sa refrigerate man sa ibabaw sa tumoy estante sa refrigerator. Karon ang tambok okay sa soak sa kahumot sa mga panakot. Kini mahimong kuhaon gikan sa usa ngadto sa pipila ka mga adlaw. Ang natapos nga produkto nga adunay usa ka makapahimuot nga baho ug ang iyang mas sayon sa pagkaon kay sa hilaw nga mga panakot tambok. Mag-alagad sa bugnaw nga Bacon, tinadtad ngadto sa gagmay nga mga piraso.

Sa unsa nga paagi sa paggamos ikog sa atubangan sa pagpanigarilyo

Lab-as nga piraso sa mga carnero tambok, gihugasan ug obsushenny, pagsisi sa madagayaon gayud pun-on uban sa asin ug mobiya alang sa usa ka pipila ka mga adlaw sa usa ka mabugnaw nga dapit. Unya nagasukad sa smokehouse alang sa usa ka pipila ka adlaw, hangtud nga siya og opacity ug transparency.

Ikog nga matambok braised uban sa mga utanon

Lab-as cabbage (gagmay nga mga kaw-it) chop, asin ug mash sa inyong mga kamot. Ikog nga matambok (250 g) nga giputol sa cubes, ug naandan nga kainit sa usa ka frying pan sa fry niini nga iduko kahumokon. Unya dugangan sa cabbage, sa unod sa upat ka mga kamatis, gipanitan, green nga sibuyas, asin ug cumin. Simmer sa ubos nga kainit hangtud nga malomo. Kon gikinahanglan, makadugang sa usa ka gamay nga liquid. Ang usa ka susama nga pinggan mahimong lutoon sa sauerkraut. Sa wala pa pagluto kini mao ang madanihon aron sa soak sa pagtangtang sa sobra nga asin.