Braised nating carnero

Sa silangan nga mga nasud mao ang kaayo komon kalan-on nga gikan nga giandam sa usa ka lainlaing matang sa pinggan mao ang nating carnero. Sa atong nasud sa labing popular nga pinggan sa karne ug sa baboy, ug manok. Apan usahay kini mao ang sa ibabaw sa mga lamesa ug nating carnero. Gikan sa paghimo niini kebab, pilaf, nagluto kini sa hudno. Very tasty pinggan mao ang braised nating carnero, usa ka resipe nga imong mahimo sa pagpili depende sa imong gusto ug sa availability sa mga produkto. Mahimo usab pagpalambo sa ilang mga kaugalingon nga paagi sa pagluto.

braised nating carnero

Uban sa kilo nga kalan-on kuhaa pelikula ug mga ugat. Rinse ug uga nga uban sa papel tualya, rub asin khmeli suneli ug pepper. Hugasi 2 matam-is nga sili ug kamatis 4. Tin-aw nga sili gikan sa mga liso ug putlon ngadto sa strips. Guntinga kamatis ngadto sa mga hiwa. Hugasi uban sa 100 g sa apricots sa usa ka colander. Panit sa 2 sibuyas ug chop sticks. Sa usa ka frying pan uban sa usa ka mabaga nga ubos ibubo sa utanon sa lana, ibutang sa ibabaw sa kalayo, ug ibutang ang usa ka pana. kini kinahanglan simmer sa ubos nga kainit ug sa pagpalihok sa kanunay. Human sa mga 15 minutos sa sibuyas mahimong transparent. Dugangi ang kalayo ug gibutang ang unang tinadtad pepper, ug human sa 5 minutos - kamatis. Asin sa mga utanon, isablig uban sa pepper ug ibubo sa usa ka baso nga Nagabukal nga tubig. Unya gibutang ang nating carnero ug mga apricots. Sa diha nga ang liquid moabut ngadto sa usa ka hubag, sa pagtabon sa mga kalaha, pagpakunhod sa kainit ug simmer alang sa katunga sa usa ka oras. Matag, nga kamo kinahanglan sa pagpabalik sa mga kalan-on ug dayon napuno sa init nga tubig, kon gikinahanglan. Nating carnero mihigda sa sentro sa pagkaon, ug sa palibot sa mga utanon uban sa pinaugang apricots. Ibubo ang salsahan, nga naporma sa panahon sa kalayo.

Braised nating carnero uban sa prunes ug canela

Katunga sa usa ka kilo sa kalan-on ngadto sa taas nga pig-ot nga strips. Mince sa mga sibuyas, ug fry sa mantequilla. Ibutang sa mga sibuyas mutton. Human sa usa ka magtiayon nga sa mga minutos aron sa pagdugang sa usa ka spoonful sa harina nga fino, pepper, usa ka pinch sa cinnamon, ug asin. Nga hingpit gayud sa mix ug pagpakunhod sa kainit. Ibubo sa tubig ngadto sa kalaha, sa pagkaagi nga kini gitabonan sa mga piraso sa nating carnero, ug magluto hangtud nga malomo. Gikan sa 50 g sa plum, kaniadto matumog na alang sa pipila ka oras ug kuhaon bukog ngadto sa asukar. Ibutang ang kalan-on sa usa ka pinggan, ug sa pag-alagad uban sa prunes. Ingon sa usa ka kiliran sa pinggan, sa paggamit sa mashed patatas o sa linuto nga bugas.

Braised nating carnero uban sa talong

600 g sa mga kalan-on gihugasan, pagaputlon ngadto sa cubes ug uga. Panit ug chop 3 cloves sa ahos. Sibuyas pagaputlon ngadto sa tunga sa singsing. Lemon pagaputlon ngadto sa mga bilog ug sa dapit sa usa ka naandan nga kainit pan ug isablig sa uban sa asukar. Kuhaa gikan sa kainit. Fry sibuyas ug ahos sa usa ka pan uban sa usa ka mabaga nga ubos sa lana sa olibo. Unya add na coarsely tinadtad 5-6 balhibo sa mga green nga sibuyas ug ang katunga sa usa ka cuchara sa cumin. Unya sa 2 minutos, ibutang sa nating carnero. Fry sa tanang kiliran. Ibutang sa usa ka kalaha hiwa sa lemon, canela, Mint sprigs, bay dahon. Simmer 40 minutos. Guntinga mga hiwa sa talong, isablig uban sa asin. Pipila ka minutos ang milabay gibutang sa usa ka pan uban sa kalan-on, sa pagdugang sa asin, seasoning ug simmer alang sa 20 minutos.

Braised nating carnero uban sa mga patatas

Salo may gibug 700 g sa usa ka layer sa kalan-on ngadto sa gagmay nga mga piraso ug gibutang sa usa ka lawom nga frying pan. Sa aberids, fry sa kalayo. Sa diha nga ang mga piraso sa lightly browned, gibutang sila gawas. Guntinga ngadto sa cubes 4 cm 3 kg nating carnero, gibutang niya kini sa usa ka panaksan, sa pagdugang pepper, polstakana nga harina, asin. Ang tanan nga mix ug fry sa usa ka pan sa nangatunaw tambok sa. Nating carnero aron sa pagbalhin ngadto sa usa ka saucepan, makadugang ug usa ka magtiayon nga sa mga cloves sa nahugno ahos. Ibubo litro sa karne sabaw. Guntinga ngadto sa cubes 3 carrots, patatas ug 3 2 sibuyas. Saute utanon sa usa ka frying pan ug gibutang sa usa ka saucepan. Add usa ka teaspoon sa uga nga thyme, Bacon, bay dahon ug sa usa ka gamay nga asukar. Ibubo ang usa ka baso nga puti nga vino. Simmer sa usa ka tunga sa oras.

nating carnero nagluto

Soak sa tubig alang sa usa ka adlaw nga 450 g sa mga beans. Unya pagbalhin niini ngadto sa kalaha, ibubo sa ibabaw sa tubig, usa ka gamay nga asin ug magluto alang sa katunga sa usa ka oras. Pagpalong sa usa ka mantequilla ulo tinadtad sibuyas, makadugang sa usa ka spoonful sa tomato ug beans. Pagpalihok. Ang carnero nga lake tiil nga motimbang ug mga 2.3 kg sa paghimo sa incisions sa nga sa pagbutang sa ahos ug sprigs sa Rosemary. Panahon uban sa asin. Kalan-on mihigda sa usa ka linuto sa kalaha Sheet, ibubo sa usa ka baso nga pula nga semi-is nga vino , ug gibutang sa sa hudno sa usa ka oras ug tunga. Sa tubig hubag sa usa ka saucepan ug 6 minutos sa cook 450 g sa mga green nga beans. Natapos nating carnero gikan sa ngadto sa usa ka plato. Sa kalan-on juice, ang nabilin nga sa kalaha, kuhaa ang mga tambok. Ibutang didto ang tanan nga mga utanon ug managsapo-sapo sa kanila sa ibabaw sa kalayo. Unya gibutang nila sa ibabaw sa mga ngilit sa mga pinggan sa palibot sa nating carnero. Pag-alagad uban sa fried patatas ug salad.