Unsa nga paagi sa fry breaded isda: ang mga resipe uban sa usa ka photo

Sa diha nga ang frying sa isda sa kalaha, sa pagkaagi nga dili sa uga kini, aron sa pagbantay sa mga nutritional bili, porma, og gibug-aton sa lami, ang fillet hiwa gituslob sa batter. Creamy minasa, nga gihimo gikan sa harina nga fino ug sa mga itlog uban sa mga Dugang pa sa bisan unsa nga liquid, ambag ngadto sa pagporma sa isda crispy, sa paghimo sa mga pinggan gets sa usa ka appetizing panagway ug juicy pagtilaw. Kon gikinahanglan, nga imong mahimo sa magluto sa kalan-on, uhong, mga utanon, prutas ug fry sa mga isda sa batter. Resipe sa mga litrato sa mga pinggan nga makita diha sa atong mga artikulo. kita nagrepresentar sa labing maayo nga resipe alang sa sinugba nga isda uban sa lain-laing mga matang sa batter.

Nagpakita sa usa ka tasty batter

pagluto kalampusan appetizing panagway, juicy ug tasty mga isda mao ang ingon nga sa usa ka batter. Sa diha nga ang pagsagol sa batter ug sa frying sa isda mga tipik girekomendar sa pagsunod sa mga mosunod nga mga sumbanan:

1. Ngadto sa minasa sa pag-angkon sa usa ka pare-pareho ug walay lumps sa diha nga pagsagol niini mas maayo nga paggamit sa usa ka mixer o sa usa ka whisk sa baylo nga sa usa ka kakha.
2. Sa pag-andam sa batter sa batter mahimong dugang pa nga dili lamang sa tubig o gatas, apan usab sa beer, puti nga vino, kun sa vodka. Kini highlight sa lami sa isda.
3. Batter kinahanglan nga bugnaw. Sa pagbuhat niini, ang mga sagol alang sa minasa kinahanglan nga gikuha direkta gikan sa refrigerator. Kini usab ang girekomendar sa pabugnawan batter alang sa usa ka oras sa dili pa sa paggamit.
4. Depende sa gitinguha nga resulta sa minasa pagkamakanunayon mahimong liquid o baga. Sa ikaduha nga kaso, ang tinapay mahimong mas baga, sama sa usa ka tinapay.

Pagkuha Isalikway sa mga sobra nga tambok nga masuhop sa panahon sa frying sa isda sa batter, makatabang ordinaryo nga papel panyo. Igo kini sa pag-ibutang sa produkto alang sa usa ka pipila ka minutos, sa tapus nga ang pinggan mahimong nag-alagad sa lamesa.

Unsa nga paagi sa fry sa mga isda sa batter sa kalaha: ang classic resipe

Sa pag-andam sa mga classic batter tradisyonal nga gigamit itlog, nga harina, asin ug gatas. Uban sa Dugang pa sa dairy tinapay sa isda turns sa usa ka matahum nga bulawan nga kolor, maambong ug crispy.

Resipe alang sa sinugba nga isda sa classic batter mao ang sama sa mosunod:

1. Isda tarogo niini binuhat (tilapia, bakalaw, pollock) giputol ngadto sa gagmay nga mga bahin, ibutang sila sa usa ka panaksan, isablig uban sa asin ug pepper, Mix maayo. Paggahin sa isda gawas sa pipila ka minutos hangtud nga ang batter giandam.
2. Pagsagol sa kinumot sa usa ka lawom nga pinggan uban sa usa ka kakha 3 whipped itlog ug unya gibubo ngadto sa bugnaw nga gatas (200 ml) ug ang sieved nga harina (200 g). Ang lami sa batter makadugang asin ug itom nga pepper.
3. как пожарить рыбу в кляре на сковороде. Sa diha nga ang usa ka viscous batter isda ug chips andam, kita lamang makakat-on kon sa unsang paagi sa pag-fry isda sa batter sa kalaha.
4. Usa ka igo nga kantidad sa mga utanon nga lana nga gibubo ngadto sa kalaha, ug nagadangka sa. Isda mga tipik nga gituslob ngadto sa batter ug gibutang sa kalaha uban sa init nga lana. Isda tarogo fried batter nga walay usa ka paglabaw alang sa 3 minutos sa matag kilid, o hangtud nga bulawan brown.

Isda fillet sa keso batter

Ang dinato nga binatil uban sa halang keso palami mao ang sulundon nga alang sa bakalaw, perch ug uban pang mga isda. Aron sa paghimo niini, kamo makahimo sa paggamit sa bisan unsa nga keso, apan ang bentaha mao ang mas maayo sa paghatag sa usa ka hait nga matang.

Unsa nga paagi sa fry sa mga isda tarogo niini binuhat sa batter mahimong gihulagway diha sa mosunod nga mga lakang sa ubos:

1. keso (100 g) nga rubbed sa usa ka coarse grater kakha nga sinaktan sa pinikpik nga itlog, mayonnaise (2 tbsp. cuchara) ug harina (50 g). Aron makatilaw sa pagdugang asin ug pepper.
2. Isda tarogo putlon ngadto sa gagmay nga mga bahin, gitunlob nila sa batter ug mikaylap ngadto sa usa ka pan uban sa mainit nga lana.
3. Bahin sa mga isda nga fried sa duha ka kilid sa pipila ka minutos. Sa higayon nga ang mga minasa mao ang nag-umol sa usa ka mapula tinapay, mahimong giisip nga usa ka halad-nga andam.

Fried gikulatang isda gipakaon sa usa ka garnish sa mashed patatas o nga bugas.

Sa unsang paagi nga lamian fry isda sa batter sa beer

Kay sa bisan unsa nga mga isda kaayo maayo ang haum beer batter. Kumuha sa batter mahimong sa paggamit sa mga itlog ug sa gawas sa mga Dugang pa sa sangkap niini.

Classic beer batter giandam sama sa mosunod:

1. Isda tarogo niini binuhat (1 kg) nga pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga piraso ug nga sinaktan sa usa ka panaksan uban sa asin ug mga panakot nga mahumot alang sa mga isda.
2. panaksan nga sifted harina sa trigo (125 g) ug dugang pa sa usa ka pinch nga asin.
3. Ang uga nga sagol nga gibubo nga serbesa beer (125 ml) ang gidugang 2 mga itlog, nga sinalsal kakha ug tablespoon nangatunaw mantequilla.
4. Uban sa corolla gimasa batter pare-pareho nga gambalay.
5. Andam sa mga tipik sa tarogo niini binuhat sa isda sa batter ug gibutang sa usa ka pan uban sa mainit nga lana.

Unsa nga paagi sa fry sa mga isda sa batter (sa beer batter nga walay mga itlog), nga girepresentahan sa mga lakang sa ubos:

1. Sumpaysumpaya ang tanan nga mga uga nga sagol sa panaksan: nga harina (250 g), yuta sa itom nga pepper, asin ug usa ka turmeric.
2. Add tinadtad dill ug serbesa beer (0.5 L).
3. Pinaagi sa paggamit sa usa ka mixer o beater, mix ang batter. Ituslob ang mga isda tarogo niini binuhat sa batter ug fry kini sa usa ka pan sa duha ka kilid.

Heck, fried sa utanon tempura

Aron sa magluto sa isda sa batter, dili kinahanglan sa pagkuha alang sa niini nga exceptionally tarogo niini binuhat. Viscous minasa mahimong pulihan conventional nga harina, nga mao ang labing kanunay nga gigamit sa diha nga roasting tibuok isda. Sulundon nga alang sa niini nga pinggan angay hake ug pollock. Sa lawas nga patay sa isda viscera ug gilimpyohan sa mga kapay giputol ngadto sa mga piraso sa usa ka gibag-on sa 1.5 cm ug pickled sa panagsagol sa mga panakot, ug asin sa mga Dugang pa sa lemon juice.

Sa niini nga panahon, kini mao ang pag-andam sa usa ka yano nga batter, nga mahimong ilabi na sa panginahanglan sa post. Sa panaksan sa usa ka baso nga harina gibuboan 100 ml sa tubig, dugang pa asin, pepper ug tinadtad mga utanon. Kini nagpabilin lamang sa pagkat-on kon sa unsang paagi sa pag-fry breaded isda. Sa pagbuhat niini, ang matag piraso sa gi-marinate mitabon sa batter ngadto sa kalaha, ug mikaylap uban sa mantequilla. Ang resulta mao ang usa ka tasty isda uban sa usa ka lamian nga browned tinapay.

Isda sa batter sa soda

Isda nga diha sa hangin, crispy ug ubos-tambok batter mahimong andam sa mosunod nga resipe. Ang bug-os nga tinago nga sa lamian nga brown tinapay nga karbonatong tubig, nga mao sa mga bubbles, nga sa paghatag sa mga minasa sa usa ka espesyal nga gambalay.

Unsa nga paagi sa fry breaded isda alang sa niini nga resipe, mahimong gihulagway diha sa tulo ka mga lakang:

1. panaksan sa gimaneho sa 4 mga itlog ug mix uban sa tabang sa corolla.
2. Gibubo gatas ug soda (alang sa ½ porsiento.), Dugang asin, ingon man usab sa usa ka salamin ug usa ka tablespoon nga harina. Kumuha batter.
3. Isda gituslob sa batter ug fried sa usa ka pan sa duha ka kilid.

Fried nga isda sa batter mayonnaise

Very humok ug baga nga tinapay, susama sa tinapay, kini turns sa batter sa basehan sa mayonnaise. Pag-andam sa kinumot mao ang kaayo sayon ug pagpuasa. Usa ka parisan sa mga itlog, nga harina, ug mayonnaise (2 tablespoons. Cuchara) whipped uban sa asin sa usa ka homogenous minasa. Andam batter moadto sa alang sa katunga sa usa ka oras sa refrigerator, apan sa pagkakaron giandam isda.

Unsa nga paagi sa fry sa mga isda sa batter? Busa gusto lang sa magluto sa batter. Una, mga hiwa mitabon sa mabaga nga pagsulay, dayon gibutang sa ibabaw sa usa ka frying pan ug fried sa duha ka kilid hangtud nga appetizing tinapay. Natapos piraso sa mapala gikan sa lana sa ibabaw sa usa ka papel nga tualya ug mag-alagad sa usa ka garnish.