Home sausage nga walay guts: resipe ug pagluto tinago

Mga kalan-on - ang usa ka delicacy gihigugma sa daghan. Lamian, humot ug juicy - sila sa usa ka maayo kaayo nga kapilian alang sa bisan unsa nga kalan-on - ug pamahaw ug paniudto, ug panihapon. Ang grocery tindahan nagtanyag sa usa ka halapad nga-laing mga aso ug linuto sausage, ham, sausages ug wieners. Apan, Subo, ang mga pumapalit dili sigurado nga kini nga mga kalan-on nga produkto nga hinimo sa hatag-as nga kalidad nga hilaw nga materyales. Sa pagkatinuod, kini nga problema mao ang sayon sa pagsulbad sa - nga imong mahimo sa pag-andam sa imong kaugalingon nga mga natural nga hinimo sa balay nga sausages. Sa kini nga kaso, kamo sigurado nga kini gihimo gikan sa lab-as nga maayo nga kalan-on ug dili adunay makadaot nga additives ug mga panimpla.

Home sausage nga walay guts: resipe delicacy

Siyempre, ang labing lamian sausage - linuto uban sa iyang kaugalingon nga mga kamot gikan sa kalidad sagol, nga walay stabilizers, kolor fixatives, ug uban pang mga impurities dili kaayo mapuslanon. Bisan pa niana, sa daghan nga mga housewives panagsa ra sa pag-andam sa maong usa ka delicacy tungod kay dili sila buot nga usik-usik bililhon nga panahon sa pag-andam sa mga tinai. Apan dili kamo makahimo sa paggamit kanila alang sa dekorasyon sa charcuterie! Sa niini nga artikulo, kita ipakita kaninyo kon sa unsang paagi sa pag-andam paltik nga sausages dali ug sayon, nga walay sa paggamit sa baboy tinai. Sila makahimo sa hingpit nga mopuli sa foil, magpabilin pelikula o bukton sa paggamit alang sa roasting. Home-naghimo sa sausage nga walay guts nga nakuha katingalahan lamian - juicy, flavorful ug moderately halang. Ug ang labing importante - sa paghimo niini nga yano nga igo ug kapoy.

Pagluto lamian paltik sausages sa baboy ug manok

Aron sa paghimo sa imong kaugalingon usa ka dakung cafe sa kan-on, ikaw kinahanglan sa pag-andam sa pipila ka mga sagol. Una, kini mao ang gikinahanglan nga sa pagpalit sa lab-as baboy tenderloin (1.5 kg) ug manok (1 kg). Ikaduha, alang sa mas dako juiciness, usa ka gamay nga piraso sa lard gikinahanglan (mga 250 g). Ikatulo, ang panginahanglan itlog (4 pcs.), Asin (2 ka oras. L.) Ug starch (4-4.5 h. L.). Kita sa paggamit sa ahos, pepper, itom nga pepper, allspice sa paghatag sa labing maayo nga palami sausage, panakot nga mahumot mix ug mga panakot (sama sa Curry). Ug, siyempre, homemade sausages nga walay tinai dili sa pagbuhat nga walay pagkaon foil. Human sa pag-andam sa tanan nga mga sagol, mahimo magsugod sa buhat.

Home sausage nga walay guts: ang resipe ug pagluto teknik

Una, Rinse ang kalan-on, Bacon ug manok. Guntinga kini nga mga pagkaon ngadto sa gagmay nga mga cubes. Itlog, whisk whisk. Idugang ngadto kanila sa gikinahanglan nga kantidad sa asin, ug mga panakot ug mga utanon. Gipanitan ahos tinadtad daan. Ikaw mahimo nga moagi niini pinaagi sa press. Idugang ang mga slurry sa mga itlog. Adunay usab nga makasulod starch. Hinumdumi nga kini kinahanglan nga dugang pa sa hinay-hinay, sa pagkaagi nga ang itlog sagol nga wala nag-umol lumps.

Unsa nga paagi sa pag-andam sa paltik nga sausages? Kini kaayo mga walay-pagtagad: Mix kalan-on, Bacon ug manok sa usa ka saucepan. Idugang ang mga itlog sagol nga. Mix sa tanan nga mga sagol maayo. Ibutang sa ibabaw sa bahin foil cuchara andam minced. Ihatag kini nga usa ka oblong porma sausages ug wrap sa hugut panapos nga ngilit. Kini ang gikinahanglan aron sa pagsiguro nga sa proseso sa roasting duga dili modagayday. Preheat hudno sa 180 c. Ibutang ang mga sausage sa usa ka linuto sa kalaha Sheet ug sa dapit sa hudno alang sa usa ka oras. Sa wala pa ang pag-alagad, kuhaa ang foil ug giputol mahumot mga karne ngadto sa mga piraso. Samtang kamo mahimo tan-awa, paltik sausages nga walay guts dili kaayo labor-intensive ug mokuha sa daghan nga panahon. pinggan Ang turns sa kaayo juicy, dili kaayo tambok, ug nga mao ang importante - 100% natural nga. Store paltik sausages mahimong sa prisir sa usa ka hataas nga panahon. Maayong gana!

Laing dakung resipe alang sa baboy sausage (walay gut)

Kay ang pag-andam niini nga lamian snak nga imong gikinahanglan baboy unod (700-800 g), mantequilla (120-150 g), lemon juice, ug asin. Kita kinahanglan usab nga mga panakot - uga nga thyme ug tarragon - ug kahoy nga skewers. Busa, kon sa unsang paagi sa pag-andam sa ilang mga kaugalingon nga mga snacks sama sa paltik sausages nga walay tinai? resipe mao ang sama sa mosunod: porcine gihugasan ug pagaputlon ngadto sa mga hiwa sa 5 mm gibag-on. Kusina pakang kalan-on repel ang mga magbubulit sa mga sakayan. Asin, pepper sa makatilaw kanila ug mihigda sa usa ka lawom nga panaksan. Maayong baboy gisablig uban sa lemon juice ug mobiya sa marinate. Human sa 15 minutos, mikaylap sapaw, mga haklap sa kalan-on sa usa ka taas nga huboon mo. Sa kini nga kaso sa ilang mga ka sulab sa ingon sila lang sa usag usa. Ang tanan nga mga dapit sa "mga lutahan" usab gamay repel sa martilyo. Igasablig sa kalan-on uban sa mga utanon. Sa sentro mikaylap sa usa ka gidaghanon sa mga pre-pagaputlon ngadto sa mga piraso sa mantequilla. Pag-ayo sa pagpabalik sa workpiece ngadto sa usa ka tube, pagtukod niini ngadto sa usa ka "hilahila". ayo kita sa atong kahoy nga skewers sausage ug gibuklad kini sa ibabaw sa usa ka greased linuto sa kalaha bandeha uban sa mantequilla. Ibutang snak sa usa ka preheated hudno sa 180 P 60 minutos ug magaluto. Karon nga kamo nahibalo kon unsaon sa paghimo sa sausage nga walay guts. Human sa pagluto, kuhaa ang mga skewers, sa paghatag sa mga produkto sa pabugnawan gamay ug mag-alagad.

Ubos-tambok sausage nga walay guts

Kini nga resipe kinahanglan nga gisagop alang sa mga tawo nga mosulay sa paghupot sa imong numero sa porma ug mas gusto sa magluto sa usa ka mapuslanon ubos-kaloriya nga pagkaon. Pinggan sa manok kalan-on mao nga nakuha hingpit nga walay tambok, ug sa samang higayon lamang baba-watering. Ikaw kinahanglan nga sa usa ka pabo fillet - 1 kg, 20% cream - 400 ml, usa ka protina nga gikan sa upat ka mga itlog, yuta sa itom nga pepper, panakot nga mahumot "Italyano mga utanon". Sausage, manok nga kalan-on mahimo nga luwas nga mangaut-ut diha sa pagkaon, kini mao ang dili mahadlok sa pagkuha mas maayo. Niini kaloriya lamang sa 120 kcal / 100 g

Paltik sausage sa pagsugod uban, nga ang proseso sa manok fillet. Turkey kalan-on obmoem ug galinga ang sa puree sa estado uban sa tabang sa usa ka blender. Itapion ang mga resulta sa mga pangmasang ngadto sa usa ka lawom nga sudlanan, sa pagdugang sa sa sa mao gihapon nga protina, asin, pepper ug bugnaw cream. Mix sa tanan nga mga sagol maayo.

Kalainan: linuto nga sausage

Guntinga ang usa ka piraso sa makaon pelikula ug gibutang kini sa 1/4 minced. Wrap, pagtukod sa usa ka sausage. Edge ayuhon hilo. Kini sa mao usab nga tulo ka dugang nga mga panahon - sa katapusan kinahanglan nga kamo adunay upat ka gagmay nga-kadako sausages. Karon kita mopadayon sa pagluto - ibubo sa tubig ngadto sa kalaha, ug gibutang sa ibabaw sa usa ka plato capacitance. Dad-a sa usa ka hubag, mokunhod ang "kalayo" ngadto sa usa ka minimum. Sa usa ka saucepan gibutang ang sausages ug lutoon mo ang kanila alang sa usa ka oras. Sa samang produkto nga kalan-on kinahanglan Bangkawan sa saucer, mao nga sila dili pop. Usa ka oras ang milabay, kuhaa kami kanila ug mapalong. Kuhaa ang plastik nga wrap, sa pagkuha sa mga parchment papel, paligdi kini sa ibabaw sa mga lamesa. Ibubo sa pagsinina sa ibabaw niini "Italyano mga utanon". Top pagbutang sausage ug wrap. sa pagbuhat sa kita niini nga pamaagi sa tulo ka dugang nga mga panahon. Human niana, kuhaa ang starter sa refrigerator alang sa 8-10 ka oras. Sa wala pa ang pag-alagad, kuhaa ang papel ug pagaputlon ngadto sa mga tipik sa usa ka la carte delicacies.

Lamian ug orihinal nga: sausage Tinadtad manok

Kadtong gusto sa talagsaon nga ug makapaikag nga mga pinggan, kini nga resipe mao ang sigurado gusto. Home-naghimo sa sausage (walay guts) pagkuha sa usa ka kaayo nga malumo, uban sa usa ka dato nga lami ug kahumot. Alang sa pagpangandam niini nga gikinahanglan ninyo kining mga sagol:

• manok - 1.5 kg;
• Linuto nga carrots - 2 pcs.
• matam-is nga kampana pepper - 3 pcs.
• walnuts - 150 g;
• gelatin - 2 bag;
• Ahos - 7 cloves;
• G - L 2 h..
• flavoring - 1.5 tsp ..

Kita naghulagway sa ubos sa unsa nga paagi sa paghimo sa paltik nga sausages nga walay guts. resipe mao ang walay-pagtagad. Una proseso kalan-on - obmoem ug pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga cubes. Binulgariyanhon pepper sa paglimpyo, nashinkuem strips. Carrot sabaw ug kita putlon. Walnuts ug ahos sa paglimpyo sa, ug unya nahugno. Sa usa ka dako nga panaksan Mix sa minced kalan-on sa manok, nuts ug mga utanon. Adunay usab sa pagdugang sa seasoning, asin, ahos, dihadiha gelatin (kinahanglan kini dili pre-lasaw). Mix sa tanan nga mga sagol maayo.

Pagtukod sausages sa minced kalan-on

Aron sa porma sa mga sausage masa nga nakuha, sa paggamit sa hawiran pelikula. Paligira ang mga gikan ug gibutang kini 1/5 sa kalan-on. Atong ihatag ang blangko oblong porma. Wrap masa, sa hugut winding sa pelikula. Kamot enveloping sa tanan nga mga kilid soriso. Balika ang pamaagi uban sa nahibilin stuffing. Ang tanan nga inyong adunay lima ka mga produkto. Ikaw mahimo insure, ug wrap ang matag usa pa layer sa edible pelikula. Unsa nga paagi sa pag-andam sa paltik nga sausages sa niini nga kaso? Sa dako nga pan ug tubig ug pagdala niini sa lutoon mo ang. Pagpakunhod sa kainit ug gibutang sa ibabaw sa ubos sa sa sudlanan, ang atong mga sausages gikan sa ibabaw plato sa pagdugmok kanila. Close sa kalaha uban sa usa ka paglabaw. Lutoa ninyo sausages alang sa katunga sa usa ka oras, sa tapus nga ang pagbitad sa hapsay. Ug ipadala nato sila sa pabugnawan sa refrigerator alang sa 8 ka oras. Sausages sa minced manok kalan-on nga nakuha sa mga mausikong pagpatuyang malomo ug juicy. Ang imong panimalay ang gikinahanglan aron sa pagpasalamat sa usa ka natural nga, ubos-tambok ug tasty pinggan. Maayong gana!

Ang dinato nga paltik sausage sa koneho

Kini nga pinggan - pagkaon, apan hilabihan tasty. Koneho kalan-on mao ang dato sa bitamina ug minerales, ug naglakip og usa ka gamay nga kantidad sa kolesterol ug sa tambok. Kini nga paltik sausages mahimong gihatag bisan ngadto sa mga anak! Alang sa pagpangandam sa iyang gikinahanglan kaninyo koneho kalan-on - 1 kg, itlog - 1 pc, gatas uga nga baka -. 1.5 Art. l, asin -. 0,5 h l, nutmeg, ug bay dahon ... Kita naghulagway sa unsa nga paagi sa pag-andam paltik sausages, una obmoem koneho lawas nga patay, ug ang srezh uban sa iyang tanan nga mga kalan-on. Skip hiwa pinaagi sa usa ka kalan-on grinder sa tulo ka mga higayon - kamo kinahanglan nga adunay usa ka pare-pareho fluffy masa. mikaylap namo kini sa usa ka panaksan, makadugang asin, itlog, gatas, nutmeg. Mix sa maayo. Kon sa stuffing sa usa ka baga nga - makadugang bugnaw nga tubig. Human nga ang mga sagol nga sa usa ka sakayan refrigerator. Human sa tulo ka - upat ka oras, kami mokuha sa stuffing ug mopadayon sa sa pagporma sa sausages. Guntinga ang usa ka piraso sa makaon pelikula, mihigda sa iyang 1/4 sa kalan-on. Ipapilit blangko oblong porma. Wrap pelikula, naningkamot nga ingon sa suod nga kutob sa mahimo sa pag-ayo niini. Sa mga kinatumyan sa paghigot hilo. Nga ikaw makabaton sa usa ka preform porma sama sa usa ka piraso sa kendi sa usa ka putos. Pinaagi sa pagtandi, pagporma kita sa pipila ka mga sausages gikan sa nabilin nga stuffing. Karon kamo kinahanglan nga lutoon mo sila sa ubos nga kainit alang sa 1.5-2 ka oras. Unya gikuha sausages, cooled ug gibutang sa refrigerator. Duha ka oras ang milabay, kita kanila ug sa pagputol sa mga pelikula. Karon nga kamo nahibalo kon sa unsang paagi sa pag-andam lamian ug himsog nga sausage uban sa inyong mga kamot, sa walay guts. Maayong gana!