Sinugba Dorado ug uban pang popular nga mga pamaagi sa pagluto sa isda

Dorado - sa usa ka isda sa sparidae pamilya nga makaplagan diha sa dako nga natapok sa Mediteranyo ug sa sidlakang Atlantiko. Gikan sa panahon immemorial, ang puti nga mga malomong kalan-on ang mga tawo malipayon nga gamiton alang sa pagkaon. Ug uban sa katapusan sa mga eighties sa katapusan nga siglo diha sa pipila daplin sa baybayon mga nasud (Espanya, Gresya, Italya ug sa uban), daghang mga mag-uuma nagsugod sa paghimo sa iyang artipisyal nga breeding. Sa sa merkado sa isda anaa sa dako nga panginahanglan tungod sa iyang talagsaon nga mapuslanon kabtangan. Dugang pa, kini mao ang kaayo sayon sa pag-andam. Kasagaran sila Dorado sinugba o nagluto sa bisan unsang uban nga mga nailhan nga paagi. Pananglitan, tagda ang usa ka pipila ka makapaikag nga mga kapilian.

Linuto sa kalaha uban sa mga panakot

Sinugba Dorado - kini mao ang labing sayon ug sa samang higayon usa ka popular nga paagi sa pag-andam sa dagat nga isda. Sa pagtrabaho sa mga mosunod nga mga sagol mahimong gikinahanglan sa niini nga kaso:

lab-as nga isda, asin, ahos, Rosemary, lana sa olibo, ug lemon pepper.

Pagluto sinugba Dorado sayon:

1. Una, ang mga isda kinahanglan nga pag-ayo disembowel, sa pagbiya sa mga ulo ug ikog.
2. Unya sa panit sa daplin sa dugokan sa usa ka gilay-on sa gibana-bana nga 1 cm gikan sa ngilit nga imong gikinahanglan aron sa paghimo sa lawom nga punctures nga mahumok sa panahon sa pag-andam sa mga gagmay nga mga bukog nga anaa sa sulod.
3. Asin, pepper, lana ug duga sa katunga sa usa ka lemon nga magluto sa usa ka espesyal nga pagsinina.
4. Smear lawas nga patay sagol nga nakuha gikan sa gawas ug sa sulod.
5. Gamita ang usa ka cuchillo sa fillet sa isda lard uban sa ahos ug gibutang sa usa ka pipila ka mga sprigs sa Rosemary ug lemon mga hiwa.
6. Heat hudno sa 180 degrees, ang mga "Grill" mode.
7. Magaluto ang mga isda alang sa 25 minutos.

Kini nga kapilian mao ang angay alang sa usa ka piknik. Apan, sa niini nga kaso, mahimo nga kinahanglan mo sa kinuroskuros barbecue.

Pinggan sa Oriental estilo

Aron Dorado sinugba juicy nahimo sa ibabaw, nga imong mahimo sa paggamit sa pagkaon sa foil ug sa pipila ka mga limbong sa oriental linutoan. Ang maong usa ka kapilian mao ang ilabi na popular sa Japan. Sa mga produkto nga imong gikinahanglan alang sa niini nga resipe:

1 dako nga isda, asin, sa pipila ka mga sprigs sa yerbabuyna ug sa usa ka tablespoon sa salsahan "Teriyaki", usa ka lemon ug ang usa ka gamay nga pepper.

Ang pagluto nga proseso mahitabo sa pipila ka yugto:

1. Ang unang butang nga gilimpyohan gikan sa mga himbis sa isda, ingon man usab sa pagtangtang sa mga kapay ug hasang.
2. Mga lawas nga patay mihigda sa usa ka linuto sa kalaha Sheet, ang gibutang foil, isablig uban sa asin ug pepper ug lightly sinina sa andam salsahan.
3. Sa sulod ibutang sa usa ka ad-ad sa lemon ug usa ka sprig sa Mint.
4. Sa ingon, ang mga isda kinahanglan soak alang sa 20 minutos, ang kalan-on marinated mahimo kini.
5. Atol niini nga panahon ang temperatura sa sulod sa hudno kinahanglan nga gidala ngadto sa 220 degrees. Instalar function "Grill".
6. Linuto sa kalaha bandeha sa hudno sa 15 minutos.

Kaaway rosy crusts mahimo pagtabon sa panahon sa linuto sa kalaha sa isda lawas nga patay sa laing piraso sa foil.

Roasting sa Grill

Sa silangan nga mga nasud alang sa pag-andam sa kalan-on ug sa mga isda, mga lokal nga residente sa kasagaran sa paggamit sa espesyal nga bagahan. Sila mao ang pagproseso sa pagkaon mahitabo tungod sa kainit gikan sa mga baga, ug usahay bukas nga kalayo. Ang maong device sa usa ka gitawag nga usa ka "BBQ", ug kini gihubad sa gayud sa sama sa daghan nga mga Asian pinulongan. Mga produkto sa device niini nga mahimong gibutang sa skewers o lattices. Gikan niini nga sunod magdepende sa pamaagi sa ilang pagpangandam. Ang mosunod nga mga sagol mahimong gikinahanglan sa magaluto, sama sa Dorado sa Grill:

3 isda fillet 35 gramos nga utanon lana ug dugos, 2 apog, 20 gramos nga asin, quarter teaspoon cayenne pepper, ug 1 teaspoon nga yuta itom nga pepper, asukar ug paprika.

Ang proseso magsugod sa pag-andam sa mga nag-unang produkto:

1. Sa pagpangisda sa maayo propeklas, kini mao ang gikinahanglan nga sa marinate. Kini nagkinahanglan sa pag-andam sa usa ka solusyon nga naglangkob sa apog juice, cayenne pepper, dugos, teaspoon asin ug mga utanon sa lana. Sa kini ang produkto kinahanglan nga magpabilin alang sa labing menos sa usa ka takna. Lamang kinahanglan lig-on nga plastic bag ug sa usa ka refrigerator.
2. Dugang pa andam tenderloin kinahanglan nga pagtagad sa tanang dapit nga uban sa usa ka sinagol nga ang nabilin nga mga components.
3. Sa usa ka roasting pan sa paghimo sa usa ka kalayo, ug maghulat hangtud nga ang kahoy dili sa pagpabalik ngadto sa mga baga.
4. Sa ibabaw sa nawong, instalar sa usa ka espesyal nga barbecue Grill ug rub kini sa lana sa pagpugong sa mga produkto pagpamilit.
5. Filet mga piraso fry sa 3 minutos matag kiliran, milingi kini matag espesyal nga pala.

Isda turns malomo, crumbly ug sa kaayo flavorful.

Tips Italyano chefs

Very tasty Dorado nga nakuha kon kini magaluto sa hudno sa usa ka espesyal nga higdaanan sa dagat asin ug lemon. Ang maong usa ka larawan nga gikuha gikan sa Italyano linutoan. Daghang mga tuig na ang milabay, una kini gigamit sa mga lokal nga mga mangingisda.

minimum nga gidaghanon sa mga sangkap nga gikinahanglan alang sa operasyon:

sa 1 libra sa asin Dorado lawas nga patay, ug 1 sprig Rosemary lemon.

resipe mao ang yano ug busa kaayo sayon nga gamiton:

1. Una, ang mga isda nga gilimpyohan, gutted, ug unya sa mga kiliran sa paghimo sa pipila ka taas nga mga incisions.
2. Sila kinahanglan nga lawas nga patay dili deformed sa usa ka taas nga temperatura.
3. Ubos sa hasang ug ngadto sa tiyan sa pagbutang sa Rosemary.
4. Linuto sa kalaha ibutang sa linuto sa kalaha nga papel ug ibubo kini asin. mahimo usab kini nga pan-Grill.
5. Ibutang sa ibabaw niini ang usa ka ad-ad sa lemon.
6. Gibutang sa ibabaw sa andam isda.
7. Ang produkto giluto alang sa 40 minutos sa usa ka hudno sa 140 degrees.

Kaon sa maong mga isda mao ang labing maayo nga nag-alagad sa init. Ang espesyal nga kahumot sa Rosemary nagahatag sa kalan-on sa usa ka talagsaon nga palami, ug lemon zest midugang sa iyang bahin. Kay sa usa ka isda labing maayo nga nag-alagad sa mga uga nga puti nga vino.