Sa unsa nga paagi sa paghimo sa moonshine diha sa panimalay sa mga patatas? Sa unsa nga paagi sa pagtino sa kaandam sa mash distillation?

Ang hilaw nga mga materyales nga gigamit sa brew sa lain-laing mga produkto: trigo, berries, mga bunga, asukar beets. Kita motan-aw sa lain nga paagi sa paghimo sa usa ka ilimnon nga makahubog nga gihimo gikan sa dali nga magamit hilaw nga materyales ngadto sa kadaghanan sa mga tag-iya - kita magluto sa balay brew gikan sa patatas. Kini pagahisgotan sa dugang.

Unsa ang buhaton sa sobra o wala kinahanglana nga patatas

Adunay mga kaso sa diha nga ang mga "ikaduha nga tinapay" nga mitubo dili ingon nga kita gusto. Patatas o sobra aksidenteng freeze ug t. D. Daghang mga tag-iya ihatag kini baboy kaniadto proseso thermally. Ug unsa kon ang mga baboy wala? Ug dili lamang sila. Sa kinatibuk-an, walay bisan kinsa sa mga mananap nga pagakan-on niini? Adunay usa ka solusyon - magluto sa brew sa panimalay sa mga patatas. Interesado? Dayon basaha sa!

Moonshine patatas: sa resipe nga wala ang mga hasol

Usa sa labing sayon nga paagi. Kini nagkinahanglan sa 20 kg patatas (kon gikinahanglan labaw pa o may diriyut mahimong pilo abut o pagkunhod sa gidaghanon), 30 ka litro sa linuto nga tubig, kg malt, patubo (sa labing maayo tampoy) - sila kinahanglan nga 250-300 gramos. Sama sa alang sa asukar, nan pinaagi sa paghimo sa moonshine diha sa panimalay sa mga patatas, kini dili kinahanglan nga dugang pa, nga pagmobu, pagminus sa gasto sa natural nga mga produkto ngadto sa usa ka minimum.

Gamay nga impormasyon sa organic chemistry. Patatas tubers dili naglakip asukar. Ug siya nailhan nga gikinahanglan alang sa pagtukod sa alkohol. Kay kon dili goryachitelny ilimnon dili sa trabaho. Apan ang mga tubers naglakip starch, nga mga molekula nga tipak sa mga gitinguha nga asukar malt. Gikan sa patatas tungtonganan podmerzshie niini.

Busa, kini dili sa trabaho nga walay malt. Mouyon, kini mao ang labi pa nga ekonomikanhon sa paggamit, ug walay asukar. Ang ulahing kinahanglan nga sa labing menos 5 kg sa baylo nga sa 0,5 kg sa malt. Ang ilang bili mao ang mahitungod sa sama nga diha sa merkado. Busa hunahunaa.

pagluto yugto

1. Shred sa mga patatas. Ikaw makahimo niini sa bisan unsa nga paagi nga posible. Grater, chopper, pagkaon processor sa pagtabang kanimo. Ang resulta sa hilaw nga materyal nga sa usa ka sudlanan nga wala ilakip.
2. Sunod, pun-a sa tubig. Sa sinugdan, kini mao ang dili kinahanglan nga pun-on sa tanan nga mga tubig. Dad-a lang 2/3 sa sa gikinahanglan nga kantidad.
3. Pagdugang malt ug kainit sa tibuok sagol nga sa 60-70 degrees ug "naghupot" kini alang sa 1-1.5 ka oras. Kini nga pamaagi mao ang gikinahanglan alang sa kemikal nga reaksiyon sa natipak sa starch ngadto sa asukar. Kay kon dili, ug hilaw nga materyales, ug ang buhat nga nawad-an sa sa walay kapuslanan. Importante! Ayaw himoa nga ang gibug-aton sa mga paso, kon dili ang ilimnon makatilaw sa daotan.
4. wort Ang cooled ug gibubo ngadto sa laing gidaghanon alang sa proseso sa fermentation. Sa wala pa nga, kita na pagpakig-angot sa sa lakang sa produksyon alang sa og asukar gikan sa wort. Kon wala kini, dili ako makakuha sa gikinahanglan nga balay-brewed beer, nga unya distilled vodka nga gihimo gikan sa mga patatas sa balay.
5. Ang sudlanan sa mga precipitate, nga mao ang orihinal nga Wort pun-on ang nabilin nga tubig (hinumdumi nga among gigamit sa sinugdan lamang 2/3), gidala ngadto sa 50 degrees. Mix nga hingpit gayud sa.
6. Human sa ulan ang fluid ibubo kita sa kinatibuk-ang gibug-aton sa wort. Karon dugangan sa patubo lasaw sa tubig alang sa paspas nga fermentation. Pagsarado sa tibod paglabaw uban sa usa ka plawta alang sa gas outlet, nga tradisyonal ob sa medikal nga guwantis. Lang ayaw kalimot sa pagbuhat sa usa ka gamay nga lungag sa usa sa mga "tudlo" nga kini wala sa pagguba. Ang pipila instalar sa usa ka sa tubig lit-ag. Pinaagi sa dalan, atong mahimo ang atong brew nga walay levadura. Apan kamo adunay nga kaayo nga nagaut-ut sa panahon. Sa kini nga kaso, ang labing importante ug responsable nga proseso - distillation sa mash - nalangan alang sa pipila ka bulan. Ug kini, samtang pagmintinar sa husto nga temperatura! Walay pulos.

Pagtipig kahimtang sa Braga

Ang kapasidad sa mga sulod gitipigan sa usa ka mangitngit nga dapit. Sa diha nga lawak temperatura. Gibana-bana nga standby nga panahon - sa mga duha ka semana. Sa unsa nga paagi sa pagtino sa kaandam sa mash distillation? Kay kini, kita makatabang sa uban sa gwantis sa ibabaw sa mga sulod sa mga sudlanan. Sa panahon sa fermentation feedstock naggahin nagkalain-laing mga panganod ug gas, lakip na ang carbon dioxide. Sa gipaburot nga guwantis makita. Apan kong ang atong matang sa "kabisog pagtuman flauta" sa, kini nagpasabot nga ang tanan nga proseso ang natapos. Karon nahibalo kita kon unsaon sa kahulugan sa pagkaandam sa mash distillation. Kini gisundan sa proseso sa iyang kaugalingon.

distillation Braga

Kamo kinahanglan moonshine. kini mahimo kagawasan, gawas. Aron sa pagkuha sa usa ka brew gikan sa patatas sa balay, nga imong mahimo sa paghimo sa usa ka yano nga katilingban. Ikaw kinahanglan nga sa usa ka dako nga saucepan. Sa niini, ibubo nato ang atong sagol. Hinumdomi nga kini nga balay-brewed beer nga gihimo gikan sa mga patatas. Top gibutang lain nga gagmay nga sudlanan. Kini molutaw sa ibabaw sa nawong. Ang tanan nga mekanismo kini nga sa hugut sirado sa usa ka paglabaw, nga mao ang gikinahanglan nga sa pabugnawan (nieve, yelo, sa tubig). Sa diha nga ang naandan nga kainit, sa mga panganod alkohol mobangon gas ug cooled sa pagporma sa usa ka condensate nga unya mahulog ngadto sa usa ka gamay nga saucepan. pamaagi mao ang na yano, apan ang kalidad sa mga alkohol-nga adunay produkto sa maong usa ka lalang kabus.

komplikado nga mga mekanismo nga gigamit aron sa pagpalambo sa kalidad sa alkohol. Adunay espesyal nga mga lalang nga sa madali-angkon sa high-kalidad nga moonshine nga walay levadura. gigamit nila ang usa ka matang sa mga lalang uban sa coil ug condensate coolers.

Moonshine patatas asukar ug hops mahimong gigamit sa paghimo sa mga nagkalain-laing mga ilimnon sa mga berries o bunga. Usab kini gigamit alang sa medical nga mga katuyoan, sa paghimo gikan niini ang usa ka matang sa solusyon. Kay lami makadugang panimpla, additives.

Unsa ang fusel sa lana?

Karon nahibalo na kita, gikan sa unsa ang naghimo moonshine. Patatas mao ang angay alang niini nga katuyoan usab. Apan kita kinahanglan nga dili kalimtan ang bahin sa fusel lana sa produkto.

Kini nga resulta alkohol fermentation. Brew gikan sa patatas sa balay kinahanglan naglangkob sa usa ka pipila ka mga concentrate.

Fusel lana - ang usa ka grupo sa mga makahilo nga pula nga-brown o maluspad yellow nga kolor. Kon ang brew, lakip na ang patatas, adunay usa ka mangil-ad nga lami ug baho nga mao ang lagmit niini ang usa ka dako nga konsentrasyon sa makadaot nga mga butang. Ang paggamit niini mahimong makadaot sa panglawas. Kini mao ang giubanan sa usa ka unpleasant baho fusel sa lana.

Unsa ang kakuyaw?

Usa ka dako nga porsiyento sa niini nga mga butang diha sa moonshine gani mosangpot sa kamatayon. Busa, ayaw pakamenosa maong "gagmayng mga butang" ingon sa lana. Ang usa ka ubos nga dosis mahimo nga hinungdan sa pagkalipong, gipanguyapan, kasukaon. Adunay usa ka kalagmitan sa paglapas sa sa sa tiyan mucosa, amimislon ug atay.

Ang katapusan nga yugto - paghawan sa brew gikan sa patatas gikan sa "booze"

Adunay nagkalain-laing mga paagi. Ang una niini nga mga - sa paghinlo sa activate carbon. Usa sa labing epektibo nga mga kapilian. Activate carbon mao ang makahimo sa atong brew kuhaa dili lamang "Sivukha", apan usab sa nagkalain-laing mga ester, acetic acid.

bahandi nga gibutang sa usa ka tube. Kini mao ang madanihon sa paggamit sa usa ka baso o stainless steel. tube gitas-on -. sa labing menos 70 cm Kini nga sunod nga filter. Sa ubos (moonshine moabut gikan sa ibabaw) igalansang cheesecloth sa coal dili spill. Makatulog sa filter "aktibo nga stuffing" ug gihugasan uban sa limpyo nga tubig ngadto sa atong patatas maisug nga ilimnon mao ang dili itom. Samogon pun-on gikan sa ibabaw, ug siya hinay-hinay nag-agos sa pinaagi sa cheesecloth, sa pagbiya sa tanan nga makadaot concentrates sa tube.

Labing husto nga paagi nga gigamit activate carbon diha sa paghinlo sa ilimnon. gibubo nila kini ngadto sa alkohol ug mobiya alang sa usa ka samtang. Coal, siyempre, sagukom ang tanan nga mga dili gusto ug makadaut nga mga butang. Apan human sa "hilaw nga vodka" pag-usab dissolved sa usa ka ilimnon nga porma dugang nga undesirable alang sa mga aldehydes lawas. Busa, sa ingon nga pilter atbang nga epekto mahitabo.

Paghinlo sa gatas

Ang bugtong drawback - ang produkto mao ang madag-um, kini dili katuohan sa unang tan-aw. Apan gatas usab nakalahutay sa sa papel sa mga filter. Sa diha nga ang paglimpyo sa brew kinahanglan nga mobayad sa pagtagad ngadto sa kuta. Kini mao ang importante nga kini labaw pa kay sa 60 porsyento alkohol. Kini makaapekto sa protina nga pagkiyugpos, ug busa ang efficiency sa mga pag-pilter. Sa 10 ka litro sa alkohol gidugang 100 g sa skim gatas pasteurized.

Ang proseso moabot alang sa bahin sa usa ka semana. Alkohol mao ang hingpit nga sinaktan sa gatas ug gibutang sa usa ka kahayag gipanalipdan dapit. Room temperatura mao ang sulundon nga.

Pution flakes - sa usa ka sigurado nga ilhanan sa pag-pilter. Kini sa tanan nga makadaot nga mga elemento mibulag gikan sa mga liquid. precipitate sa nga gikuha sa usa ka susama nga pagsala. Kini nga concentrate fusel lana.

Usa ka semana ang milabay moonshine kinahanglan nga latas sa gapas, nipilo sa pipila sapaw, mga haklap. Pinasubay sa tanan niini nga mga lagda nga proseso sa pagsala mahimong malampuson. Ikaw dili mahadlok sa ilang panglawas ug sa panglawas sa mga minahal.

pagsala potassium permanganate

Sa atong opinyon, ang labing sayon nga paagi. Usa ka magtiayon nga sa mga gramo sa kristal nga dissolved sa usa ka litro sa alkohol ug mobiya alang sa usa ka adlaw sa usa ka mainit nga lawak. Kini mao ang madanihon nga iapil kahayag sa adlaw.

Kon ang fluid nahimong gaan, ug kini nag-umol sa usa ka precipitate, unya ang tanan moadto sumala sa pagplano. Human niana, ang alkohol kinahanglan nga miagi pinaagi sa usa ka conventional filter sa tubig.

kaging nga pamaagi

Kini nga pamaagi mao ang panagsa ra nga gigamit sa taliwala sa mga fans sa paghimo sa moonshine sa balay (gikan sa patatas, berries o mga utanon - dili igsapayan). Alkohol nga gibutang sa usa ka prisir ug frozen. Kini nga putli alkohol ug dili turns ngadto sa yelo. Sa iyang pag-ayo gibubo sa. Ang nahabilin nga yelo dili mahimong gidugang ngadto sa ilimnon nga cooled, ie. K. Kini naglangkob sa bug-os nga concentrate makadaut nga mga butang nga mahimo nga makahilo. Ang maong pamaagi mao ang usa sa labing epektibo, ie. K. Sa usa ka ang-ang sa pisikal nga mga balaod ingress sa makadaot nga mga butang diha sa alkohol sa ubos nga temperatura dili pagalugwayan.