Sa unsa nga paagi sa pagluka manok. Pipila ka tips tag-iya manok

Kadaghanan sa mga tawo nga nagpuyo sa mga rural nga mga dapit anaa sa panimalay manok. Kasagaran manganak sa manok alang sa kalan-on o sa lab-as nga itlog. Madugay o sa madali, ang mga langgam nga gigamit alang sa kalan-on, mao nga sa matag tag-iya kinahanglan nga masayud sa unsa nga paagi sa pagpatay ug sa unsa nga paagi sa pagluka manok.

Ang nag-unang mga lagda ug mga lakang oschip

Manok gitumong alang sa ihawan, ang tag-iya kinahanglang mopili daan. Kini mao ang dili usa ka kapritso o sa uso, ug kini mao ang usa ka lehitimong panginahanglan. Tiyan pinili nga manok kinahanglan nga bug-os nga walay sulod, aron nga salin sa pagkaon dili madugta sa lawas nga patay, human sa kamatay ug sa wala inagaw sa mga kalan-on. Patay nga langgam kinahanglan nga diha-diha dayon sa pagdumala. Kay kon dili, kuhaa ang mga balhibo mahimong mas lisud. Una ang mamala nga oschip. Pen gikan sa lain-laing mga bahin sa lawas nga patay manok mao ang gikuha sa mosunod nga han-ay:

• ikog ug mga pako;
• dughan;
• balik;
• bitiis, liog.

Ang buhat kinahanglan nga gipahigayon pag-ayo aron dili aksidenteng kadaut sa panit. Bisan kinsa nga wala mahibalo kon sa unsang paagi sa pagluka manok, usahay sa usa ka Pagdali sa samang higayon makakuha sa usa ka dako nga gidaghanon sa mga balhibo. Busa sa pagbuhat sa dili sa bisan unsa nga kaso nga dili mahimo. Kini modala ngadto sa nagalook sa mga panit, ug sa paghimo niini nga mas lisud alang sa dugang pagproseso. Human sa pagtangtang sa mga bolpen kinahanglan sa pagkuha sa usa ka dull kutsilyo ug giputol ang ilang mga stumps ug kuhaon ang nabilin nga sa pipila ka dapit fluff.

Sa buhat miadto mas paspas

Adunay pipila ka mga gagmay nga mga sekreto nga makatabang sa pagsabot sa unsa nga paagi sa pagluka manok, paggasto sa niini nga proseso sama sa dali nga kutob sa mahimo. Pananglitan, ang tanan nahibalo nga ang mga balhibo nga gikuha gikan sa nawong sa lawas nga patay sa hugot ngadto sa ilang pagtubo. Apan usahay kini na lisud nga sa pagbuhat sa. Aron sa pagpahigayon sa feather pagtangtang operasyon, batid nga housewives sa daklit (40-60 segundos) ang lowered lamang sa nga ang mga patay nga langgam nga sudlanan uban sa init nga tubig. Ang tubig temperatura kinahanglan nga 50-55 degrees. Usa ka ulo, pako ug liog, dugang usab scalded uban sa Nagabukal sa tubig sa temperatura sa bahin sa 58-60 degrees. Human niini nga pagtambal, sa toril mao ang gikuha nga walay mga problema.

Adunay lain nga tinago nga makatabang nga sulbaron kon unsaon sa pagluka manok. Human sa nag-unang sa pagproseso sa manok lawas nga patay sa kasagaran magpabilin na nga gamay balhibo, nga dili matarug uban sa usa ka kutsilyo o sa usa ka parisan sa kimpit. Sa kini nga kaso, ang unang grate lawas nga patay nga harina o bran, ug unya sunogon uban sa usa ka gas burner. Soot, nga nag-umol sa ibabaw sa nawong, dali ra nga gihugasan sa uban sa tubig.

ay sa mga buhat

Oschip - mao ang usa sa mga tunga, taliwala operasyon sa kinatibuk pamaagi manok butchering. Ug kini kinahanglan sa paghimo sa ingon nga kini kinahanglan, sa pagkaagi nga dili sa inagaw sa mga katapusan nga produkto. Pananglitan, kamo kinahanglan gayud nga hinumduman nga sa wala pa pagluka sa usa ka manok, ang tanan nga internals kinahanglan nga gikuha gikan niini. Sa pagbuhat niini sa tiyan sa usa ka gamay nga incision. Aron sa pagkuha sa mga internal nga organo nga binuta, mao nga kini angay nga buhaton pag-ayo. Ang nag-unang butang nga sa niini nga yugto - nga dili ang kadaut sa mga pancreas. Kay kon dili, ang bile gets ngadto sa kalan-on ug sa kataposan pagkalaglag niini. Sa pagkatinuod, sa pag-neutralize sa mga unpleasant pagtilaw sa bile mao ang hapit imposible. Sa pagwagtang sa mga sulod kinahanglan nga neatly nipilo ngadto sa usa ka lain nga sudlanan, gigahin, ug lamang unya-atubang sa ilang mga katapusan nga pagtambal. Kon buhaton kini sa matarung, ang manok lawas nga patay mahimong bugnaw, ug ang proseso sa plucking kaplag kalisud dako. Mao nga ang tanang mga buhat kinahanglan nga naghunahuna sa gawas ug koordinado. dili lamang kamo kinahanglan gayud nga masayud sa unsa nga paagi sa pagluka sa usa ka manok, apan usab sa pagsabot sa posible nga mga sangputanan sa matag lakang.

Ang pinaka-ulahing teknolohiya

Walay usa nga makiglalis nga ang pamaagi tungod sa pagpangutlog mga manok mao ang labor intensive ug makapakapoy. Dugang pa, kini nagkinahanglan og usa ka daghan sa mga panahon. Kini nga pangutana sa pagsabot sa mga inhenyero design. Ang ilang tumong mao ang nga sulbaron kon unsaon sa dali nga pagalukahon sa usa ka manok o sa uban nga langgam. Sa katapusan, sila imbento sa usa ka espesyal nga lalang nga sa proseso sa pagwagtang sa pen gikan sa nawong sa mga lawas nga patay mao ang pagkunhod sa kamahinungdanon. instrumento Kini mao ang usa ka matang sa brush, nga naglangkob sa usa ka silindro ug natudlong sa ibabaw niini tudlo, nga hinimo sa goma o silicone. Ang lalang gidisenyo nga ingon sa usa ka nozzle nga mahimong sayon nga og sa usa ka conventional Screwdriver o drill. Kini naglihok ingon nga usa ka lalang mao ang kaayo yano. Pinaagi sa nagtuyok sa nozzle resilient tudlo pagtuktok pen hinayhinay nagbira niini gikan sa nawong. panit sa ingon ang nagpabilin nga halos wala matandog. Usa ka kinahanglan lamang sa pagbantay sa mga lawas nga patay sa iyang mga kamot, ug dad-on kini ngadto sa lalang sideways. Ang paghinlo nga proseso nagkinahanglan lamang sa 2-3 ka minutos sa baylo nga sa bahin sa 30-40 minutos sa panahon sa manwal sa pagpangutlog.

intermediate

Giibut manok - kini usa ka langgam, walay tabon ug pluma andam na alang sa dugang pa nga pagluto. Kini mao ang usa ka semi-natapos nga produkto alang sa pag-andam sa usa ka dako nga gidaghanon sa mga lamian pinggan. Sa niini nga matang sa mga manok moabot sa tindahan shelves. Buyer lamang sa pagdala sa mga produkto sa panimalay ug sa pag-andam sumala sa ilang gusto. Sa pagbaligya sa langgam abot na sa walay viscera. Kini nga mga secondary nga mga produkto nga gibaligya gilain. Bird, tipiganan gipalit, mahimong bahinon ngadto sa mga bahin o magluto bug-os nga. Sa Soviet nga mga panahon, ang manok maoy usa ka dako nga depisit. Ang iyang tibuok nga pila naglinya sa mga tindahan. Kini na kini, siyempre, dili tanan. Usa ka malipayon nga tag-iya sa gimahal pagpalit mapasigarbohong nagdala sa iyang "tukbonon" balay. Modernong industriya daghan ginpasimple sa buhat sa asawa. Karon sa sale, dili lamang adunay mga lawas nga patay sa manok ingon sa usa ka bug-os nga, apan usab sa iyang indibidwal nga mga bahin: paa, mga pako ug sa likod. Ang tanan mahimo sa pagpili sa labing angay nga produkto alang sa imong kaugalingon.