Pagkaon ug ilimnonPagluto Tips

Unsa nga paagi sa paglimpyo sa Pike gikan sa mga timbangan, ug viscera

Ang sekreto sa kon unsaon sa paglimpyo sa Pike, pipila mahibalo. Una, kini mao ang mga mangingisda sa ilang kaugalingon. Alang kanila kini mao ang usa ka naandan nga butang ug sa taas nga pamilyar. Ikaduha, kini mao ang ilang mga asawa. Sila dili malikayan nga adunay nga mahanas niini nga lisod nga arte.

Main proseso lakang sa

Aron sa pag-andam sa mga isda sa bisan unsa nga pinggan, kini mao ang gikinahanglan nga sa pagsugod sa paghawan. Kini mao na ang usa ka makuti nga proseso naglangkob sa pipila ka mga yugto:

  1. Primary pagtambal. Ang isda kinahanglan nga maayo ang rinsed ubos sa nagaagay nga tubig aron sa paghawan tinumpag gikan sa kasamtangan nga sa ibabaw sa nawong ug sa unpleasant mucus.
  2. Pagkuha sa mga timbangan. Kini mao ang labing panahon-nga nagaut-ut nga bahin sa proseso. Lawas nga patay kinahanglan nga mikaylap sa ibabaw sa lamesa aron nga ang ikog mao ang sa tuo, ug ang ulo, sa tinagsa, sa wala. Unya uban sa usa ka mahait nga kutsilyo sa hinay-hinay kiyason gagmay nga mga hingbis diha sa direksyon gikan sa ulo ngadto sa ikog.
  3. Pinaagi sa paggamit sa sa mao usab nga kutsilyo aron sa pagbulag sa dorsal fin ug ang ikog.
  4. Rybin maglangkat sa tiyan, sa paghimo sa usa ka neat cut ngadto sa ulo ug sa hinay-hinay nga pagbalhin ngadto sa ikog.
  5. Pag-abli sa tiyan, kuhaa ang mga tinae ug kuhaon ang nipis nga pelikula nga nahimutang sa daplin sa dugokan.
  6. Sa pagputol sa ulo ug sa makausa pa sa bug-os rinse sa lawas nga patay.

Sa katapusan atubang sa kon sa unsang paagi nga mahinlo ang Pike, kamo kinahanglan nga makakat-on sa mga subtleties sa matag usa niini nga hugna.

importante nga mga detalye

Sa komplikado nga proseso sa pag-andam lab-as nga isda nga linuto sa pagpadayon adunay mga pipila ka mga importante nga mga punto nga kamo kinahanglan nga makasabut sa aron sa sa usa ka bug-os nga pagsabut kon sa unsang paagi sa paglimpyo sa Pike:

1) Una kita kinahanglan nga mahinumdom nga kini nga buhat kinahanglan sa usa ka daghan sa tubig ug sa usa ka kaayo nga mahait nga kutsilyo. Ingon sa nailhan, himbis Pike gamay kaayo ug sa dagan sa paghinlo kini mao ang gikinahanglan matag aron sa paghugas sa. Dugang pa, ang mga isda sa iyang kaugalingon giputos sa usa ka layer sa natural nga mucus. Kuhaa kini sayon. Sa pagbuhat niini, ug kini pagkuha sa usa ka daghan sa tubig.

2) sa mga timbangan kiskisi gikan sa nawong kinahanglan sa pagsiguro sa hapsay nga lihok, nga naghupot sa kutsilyo sa usa ka anggulo sa pipila ka isda. Kini sa hilabihan gayud sa pagpahigayon sa buhat ug sa pagpugong sa persion sa gagmay nga mga timbangan ang tanan sa ibabaw sa kusina.

3) Guntinga ang tiyan kinahanglan nga kaayo-amping. Kini mao ang dili kinahanglan nga moipon sa usa ka kutsilyo sa lawom nga ngadto sa lawas sa isda. Busa kini mao ang posible nga kadaut sa mga gallbladder ug inagaw sa mga kalan-on. Smooth cut gikan sa ulo ngadto sa anus mahimong igo.

4) Kuhaa ang sulod, duol sa dugokan makita sa usa ka manipis nga transparent pelikula, sa ilalum nga adunay mga gagmay nga dugo clots. Ang tanan nga kini mao ang gikinahanglan nga sa pagtangtang.

Human sa pagkompleto sa tanan nga mga sa ibabaw, kita maghunahuna nga ang tinago nga sa unsa nga paagi sa paglimpyo sa Pike, bug-os nga hanas.

Pipila ka mga tips

Sa mga timbangan sa mga isda nga adunay usa ka protective function, apan hingpit nga unfit alang sa tawo konsumo. Apan, kini kinahanglan nga nakita nga kini naglangkob sa daghang talagsaon ug pretty sa samang sustansiya. Busa, kon ang Pike gigamit lamang alang sa pagluto, kini dili gilimpyohan. Kini nagpasabot sa duha ka mga paagi sa kon sa unsang paagi sa husto nga paagi sa paglimpyo sa Pike:

1) uban sa sulod nga mga timbangan gikuha sa wala pa pagluto.

2) Scale uban sa panit ug bukog mibulag gikan sa kalan-on human sa pagluto. Kini nga kapilian gigamit kon kamo moadto sa magluto, sama sa fishcakes.

Adunay lain nga bulawan nga pagmando. Kuhaa ang mga timbangan mao lamang ang gikinahanglan sa pagkuha sa mga viscera. Kini mao ang dili kinahanglan aron sa pagbulag niining duha ka mga proseso, tungod kay sila batakan konektado sa usag usa. Usahay nakuha nga isda sa usa ka hinoon baga timbangan. Sa kini nga kaso, ang mga isda kinahanglan nga usa ka gamay nga alisngaw gikan sa, nagatulo sa iyang kadiyot sa usa ka sudlanan sa Nagabukal nga tubig. Ug, siyempre, nasayud sa tanan nga babaye kon unsaon sa husto nga paagi sa paglimpyo sa Pike, sa pagkaagi nga dili pun-on sa tanan nga mga luna timbangan. Gawas pa sa usa ka mahait nga kutsilyo, dad-a sa usa ug ang naandan nga plastic bag. Ang paghinlo nga proseso mahitabo sa sulod niini, nga makapugong sa posibilidad sa pagpakaylap sa basura.

Kon ikaw lamang ang kinahanglan nga kalan-on

Sa wala pa mopadayon ngadto sa pagproseso sa lab-as nga isda nga kini mao ang mas maayo nga sa paghukom nga tungod kay kini nga linuto. Pananglitan, gusto ko nga sa paghimo sa usa ka Pike cutlets. Sa kini nga kaso, ang tibuok lawas nga patay kalan-on lamang sa kinahanglan, ug imong mahimo sa pagpili gikan sa duha ka variants sa na nailhan. Labing kasagaran, ang hostess mao ang usa ka pamilyar nga paagi ug proseso lab-as nga isda. Sa kini nga kaso, kamo nga sulbaron kon unsaon sa paglimpyo sa Pike cutlets. Dinhi, ang naandan nga proseso balik-balik nga lakang sa lakang:

  1. mga isda nga gilimpyohan sa ilalum sa nagaagay nga tubig.
  2. Tin-aw nga himbis sa usa ka kutsilyo o sa usa ka espesyal nga scraper. Aron sa paglikay sa pagpakaylap sa Pike basura mahimong gibutang sa lababo, human sa pagtapos sa habwa, limas lungag ug type ngadto niini sa pipila ka mga tubig.
  3. Human sa mga timbangan sa pagtangtang sa mga tinae, unya giputol ang ikog ug ang tanang mga kapay.
  4. Karon uban sa nga gutted panginahanglan sa pag-ayo makuha ang mga lagdok niini sa usa ka espesyal nga kutsilyo. Usa ka gamay nga bukog nga nanghibilin sa pulp, mahimong gikuha sa paggamit sa conventional kimpit.

Karon kini mahimong tin-aw, sa unsa nga paagi sa paglimpyo sa Pike cutlets. Kini nagpabilin lamang sa mga isda unod minced sa usa ka kalan-on grinder. Panit, sa baruganan, kamo dili shoot. Kini mahimong na mamatikdan sa kinatibuk-masa.

Paglimpyo sa mga kahimtang sa uma

Pagdumala sa mga isda sa balay, siyempre, komportable. Apan unsa ang mahitungod sa mga tawo nga nakahukom sa pagbuhat niini sa kinaiyahan? Unsa mangingisda buot magluto isda sabaw o fry sa usa ka magtiayon nga sa mga pickerels lab-as nga isda? Tungod niini nga katuyoan kini mao ang gikinahanglan sa pag-andam. Ug sa unsa nga paagi nga mahinlo ang Pike gikan sa mga timbangan nga matarung diha sa dalan sa gawas sa naandan nga mga kahimtang ug mga himan? Apan mangingisda - mga tawo nga naanad sa tanan nga mga butang. Sa bisan unsa nga usa kanila makahimo niini literal 2 minutos. Alang sa maong katuyoan, mga nagalakbay nga bag, ang matag usa kanila adunay kanunay nga usa ka gamay nga lalang. Kini nga dali gibuhat pinaagi sa kamot. Ikaw kinahanglan nga sa usa ka piraso sa board gitas-on nga ubos pa kay sa 20 centimeters ug usa ka parisan sa metal kalo sa bildo botelya. board kinahanglan nga pagaputlon lengthwise sa pag-angkon sa usa ka preform alang sa kuptanan. Aron dili-among-among sa mga kamot sa panahon sa operasyon, kini mao ang labing maayo sa pagdumala sa ug sa oshlifovat sandpaper. Sa usa ka kamot sa usag usa pinaagi sa naandang mga lansang igalansang sampong. Kining yano nga device mao ang sayon aron sa paghimo sa sa balay sa daan. Apan sa hustong panahon, kini mahimong gilimpyohan bisan ang labing gamay nga mga isda.

Puasa ug sayon

Pagputol Pike - sa usa ka taas nga ug hinoon hugaw. Apan mga eksperto moabut sa uban sa usa ka paagi sa paglimpyo sa Pike sa madali ug uban sa gamay o walay awa-aw. Ikaw kinahanglan: pagputol board, kutsilyo ug tenedor alang sa fillet. Karon kamo kinahanglan nga sa pagbuhat sa mosunod nga husto:

  1. Ang gihugasan isda ob sa board.
  2. Guntinga ang mga tunga-tunga fin ug sa likod sa atubangan sa paghimo sa usa ka incision sa kilid sa ulo.
  3. Pag-abot niya sa tagaytay, magdeploy kutsilyo ug dayon putlon sa daplin sa tagaytay ngadto sa ikog. Kini turns gayud sa tunga sa lawas nga patay. Unya pagpabalik sa mga ikaduha nga katunga sa ug sa pagbuhat niini sa mao usab nga.
  4. Sa matag usa sa katunga aron sa pagbulag sa gusok, neatly sa pagputol sa ilang mga hawak sa usa ka kutsilyo. Ang mga isda niining panahona nga imong mahimo og usa ka kakha.
  5. Karon alternately sa matag katunga sa pagbulag sa panit sa mga timbangan. Sa pagbuhat niini, sa usa ka piraso sa isda nga gibutang sa kilid board panit ug sa pag-ayo sa paghimo sa usa ka cut sa usa ka kutsilyo, hinay-hinay nga nagalihok kini sa daplin sa lamesa.

Ang resulta mao ang duha ka piraso sa unod sa Pike unod. Ang usa ka isda nga misudlay sa gawasnon gikan sa hugaw ug walay timbangan.

Kon imong gikinahanglan aron sa fry isda

Aron sa fry sa isda, kini mao ang gikinahanglan nga sa pre-andam. Walay usa nga gibutang sa sa kalaha lawas nga patay sama sa usa ka bug-os nga, uban sa mga timbangan ug mga sulod sa ginhawaan. Isda sa bisan unsa nga kaso nga kini mao ang gikinahanglan nga sa pre-tingga ngadto sa usa ka kahimtang sa semi-natapos nga produkto. Ba niini nga trabaho mahimong lain-laing mga. Ania kini mao ang gikinahanglan nga masayud sa unsa nga paagi sa paglimpyo sa Pike fry, depende sa pamaagi sa pag-andam niini. Pananglitan, sa paghimo sa mga isda sa batter kinahanglan nga fillet. Kini mahimong nakuha, sa paggamit sa mga pamaagi nga gihulagway sa ibabaw, ug dili paglapyuon sa iyang kaugalingon sa paghinlo timbangan. Kini mao ang daghan nga pagpakunhod sa panahon nga kinahanglan nga migahin sa usa ka breaker Pike. Buhat nga gidala sa gawas sa madali ug, labing importante, mahinlo. Kon gusto kita sa fry sa mga isda sa naandan nga paagi, kini sa pag-atubang una sa mga timbangan, kuhaa ang tanan nga wala kinahanglana nga, sa pagbahin sa mga linuto lawas nga patay ngadto sa mga bahin nga mga piraso ug dayon mopadayon ngadto sa nag-unang proseso. Sa bisan unsa nga kaso, ang pagpili mao ang kanunay nga ang agalon nga babaye, tungod kay kini nag-agad sa ibabaw niini, kon sa unsang paagi sa maayo ug tasty pinggan nga linuto.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ceb.unansea.com. Theme powered by WordPress.