Sa unsa nga paagi sa pagpili sa pula nga caviar

Pula nga caviar, ingon man usab sa Olivier ug tangerines, karon nahimong usa ka fixture sa fiesta sa Bag-ong Tuig. delicacy Kini nga lig-on mipuyo sa modernong Gourmet menu, kon dili sa matag-adlaw, sa ingon nga pagsaulog tukma.

Sulod sa daghang siglo, caviar sa salmon nga ang usa ka pangunang sulod sa pagkaon sa mga mangingisda ug mga mangangayam sa Far East. Usa ka dako nga gidaghanon sa mga isda nga gikan nga aron sa pagkuha sa mga kasamtangan nga delicacy gitugotan sa pagkaon sa mga itlog, bisan sa baylo nga sa tinapay, ug sa fried, uga o linuto. Kini nga produkto nga anaa sa hapit tanan tungod kay hapit gibili kanako tungod sa kadagaya, ug walay usa nga naghunahuna daghan mahitungod sa unsa nga paagi sa pagpili sa husto nga nating vaca. Kay sa unang higayon sa Far East lagsaw gidala sa Russia sa XVII siglo. Ang matuod nga mga kini mao ang wala diha sa dako nga panginahanglan, tungod kay kaayo nga pipila ka mga tawo nga masayud sa unsa nga paagi sa pag-magluto niini. Lamang sa unang bahin sa ikakaluhaan ka siglo, caviar Smart igo sa pag-agi sa usa ka lig-on nga solusyon sa asin ug Mix uban sa mantequilla. Human nga, siya misugod sa paspas nga makaangkon og pagkapopular ug og sa dagkong mga tomo. Sa petsa, may na sa usa ka daghan sa mga pabrika nga maghimo niini nga delicacy, mao nga sa wala pa kamo sa pagpalit kinahanglan kamo nga mahimong sigurado aron sa pagpangutana kon sa unsang paagi sa pagpili sa caviar. Natural lang, sa pagtabang sa mga konsumedor nga gibuhat sa pipila ka mga lagda manufacturing. Karon, sa unsa nga paagi sa pagpili sa caviar pagsulti GOST 1629-97.

Caviar salmon isda attracts gourmets dili lamang alang sa iyang talagsaon nga lami, apan usab sa usa ka matang sa mapuslanon kabtangan. Gawas pa sa mga dato sulod sa puthaw, phosphorus, calcium, folic acid ug uban pang mga importante nga mga micronutrients nga delicacy hapit ang ikatolo ka bahin naglangkob sa usa ka protina nga mao ang paspas nga masuhop, apan naglakip usab sa usa ka dinaghan nga mga polyunsaturated tambok mga asido. Kini nga mga mga butang kamahinungdanon sa pagdugang sa utok nga kalihokan ug mga gikinahanglan sa pagpadayon sa maayong panan-awon. Usa ka importante nga kabtangan sa protina mao ang abilidad sa pagtabang sa pagtukod pag-usab sa mga selula ug sa normal nga presyon sa dugo. Ang usa ka makapaikag nga kamatuoran mao nga ang mga pula nga caviar mao ang mas taas pa kay sa kay sa kaloriya sulod sa gatas o sa kalan-on, apan kini naglangkob walay tambok ug carbohydrates. Ang bugtong makadaot sangkap sa inyong tanan nga paborito nga mga pagkaon mao ang holestirol, nga hinungdan sa sakit sa kasingkasing. Apan siya malampuson nga neutralized lecithin, nga stimulates sa immune system ug sa mga abut, sila moingon, bisan magpugong nag-edad.

Sa tanan nga mga sustansiya miabut sa ilang tumong mao ang importante kaayo nga masayud sa unsa nga paagi sa pagpili sa caviar. Mga eksperto advise sa pag-ayo sa pagsusi sa tanang mga butang nga nahisulat sa label. Dugang pa sa specifying nga ang produkto nga gigama sumala sa GOST o sa ubang mga teknikal nga paghingalan, pagtinagsa sa packaging kinahanglan nga bahin sa usa ka isda, ingon sa usa ka klase, ug sa mga komposisyon sa mga listahan dili tugotan nga adunay labaw pa kay sa duha ka preservatives. Pagkuha sa usa ka lata mahimo sa kamot, ang pumapalit dili makadungog gurgling mga tunog. Petsa sa paghimo ug uban pang mga marka sa kalidad nga produkto mao ang mga top tabon, diin ang gipabugdo karakter sa sulod. Usab, ang label kinahanglan nagpakita sa address sa manufacturer sa produksyon ug estante sa kinabuhi sa mga produkto. Base sa niini nga impormasyon, sa bisan unsa nga buyer masayud kon sa unsang paagi sa pagpili sa caviar.

Daghang mga fans sa delicacy niini dili ilabi nagasalig sa mga producers, mao nga interesado sa kon sa unsang paagi sa husto salted caviar, gipalabi sa magluto niini sa imong kaugalingon sa balay. Sa unang tan-aw, kini nga ideya daw imposible, apan kini mao ang tinuod dili nga lisud. Kay ang pag-andam sa mga high-kalidad ug sa lamiang mga pagkaon nagkinahanglan sa tubig, asin itlog ug ang rate sa 3: 1: 1. Ang labing lisud nga bahin sa proseso - ang pagpagawas sa mga itlog gikan sa pelikula. Siya nakasagubang sa sa unang buluhaton, ang mga itlog gituslob sa asin solusyon alang sa usa ka panahon gikan sa lima ka minutos sa usa ka oras, depende kon unsa ka taas magplano ka sa tindahan sa mga natapos nga produkto. Dugang pa nga kini mao ang gikinahanglan nga sa habwa, limas sa liquid, nagbalhin-balhin itlog sa usa ka gauze bag, ug dayon arrange kanila sa usa ka sudlanan, pagbubo sa usa ka gamay nga gikan sa kinatumyan sa mga utanon nga lana. Kini nga mga porma sa usa ka manipis nga pelikula sa ibabaw sa nawong, nga dili motugot sa pag-uga pinggan. Gibuksan tadyaw mahimong gitipigan sa lima ka adlaw, apan sa kasagaran sa sudlanan paghaw-as sa daghan nga sa sayo pa.