Skewers sa talong - tasty ug himsog

Spring ug sa ting-init - sa usa ka panahon sa mga piknik, swimming ug barbecue. Walay lang dili naghunahuna sa mga resipe alang sa paghumol kebab sa kalan-on, manok ug bisan sa mga isda. Mga utanon, sa kasagaran nag-alagad ingon nga usa ka kiliran sa pinggan aron sa kalan-on pinggan, ug ang usa ka pipila ka mga tawo naghunahuna nga kamo makahimo sa pagpakita originality ug andam, alang sa panig-ingnan, sinugba talong. pinggan Kini mahimong usa ka maayo kaayo nga bahin pinggan sa kalan-on. Sama sa alang sa vegetarian, ini nga paagi mahimo nga alang kanila nga usa ka maayo kaayo nga alternatibo sa usa ka tradisyonal nga barbecue.

Basic mga lagda alang sa pag-andam sa mga utanon kebab

Ingon sa usa ka pagmando sa, ang pulong "barbecue" nagpasabot sa usa ka pinggan linuto sa ibabaw sa kalayo. Kini mao ang linuto sa ibabaw sa Grill, sa Grill, ug bisan sa hudno, apan pagluto sa uling, nga imong mahimo sa pagkab-ot sa talagsaon nga palami. Vegetarian barbecue sa makausa giisip exotic pinggan, apan karon kini mahimo nga makita diha sa bisan unsa nga restaurant. Magluto kini kaayo yano, apan sa samang higayon adunay mga pipila ka mga nuances:

• Sa samtang pagluto utanon nahugno, paggamos kanila sa bisan unsa nga kaso nga dili mahimo. Kini magamit ngadto sa tanan nga mga utanon sa uban nga kay sa mga eggplants. Kon skewers sa talong dili soak sa asin sa tubig, kini ihatag kapaitan. Busa, sa wala pa pagluto sliced talong asin nga solusyon mao ang gipaubos.
• Pagluto panahon-agad sa gidak-on sa mga utanon utanon slicing. Chef naghubit sa iyang kaugalingon nga panahon niini nga panahon - utanon kinahanglan nga rosy ug humok, apan dili mawad-an sa iyang porma.

Skewers sa talong sa usa ka kalayo nga mahimong lutoon sa lain-laing mga paagi, ug kini pagahisgutan sa ubos.

Skewers sa mga utanon ug mga Bacon

Skewers sa talong sa skewers mahimong giandam gikan sa usa ka matang sa mga utanon, uban sa mga Dugang pa sa kalan-on kun sa tambok, kini mao ang usa ka butang sa pagtilaw. Kay niini nga resipe kinahanglan nimo: 5-6 medium eggplants, 250 gramos. lab-as nga Bacon, asin, pepper ug mga panakot nga mahumot sa pagtilaw. Ang mga eggplants sa pagbuhat sa krus cut sa matag 1.5 cm, dorezaya pinaagi sa. Sa sulod, igasablig kanila uban sa asin, maghulat 20 minutos, unya pag-ayo pagpahid sa usa ka papel nga tualya sa pagtangtang sa kapaitan. Chilled Bacon pagaputlon ngadto sa mga kwadro, rub asin ug mga panakot, salipdan sa matag incision sa talong. Pagduso utanon sa skewers ug magluto sa ibabaw sa mga baga hangtud gibuhat. Panit sa talong kinahanglan nga gamay darken ug shrivel. Sa sulod, sila kaayo nga malomo ug juicy, ug ang Bacon mao ang crispy ug flavorful. Ang maong mga skewers talong gipakaon uban sa lab-as nga mga utanon ug pita.

Utanon kebab sa walay paghumol

Kini nga flavorful vegetarian skewers sa fancy sa mga tawo nga dili mokaon sa kalan-on. Aron sa paghimo niini, kinahanglan 2 dako nga talong, 2 dako nga kamatis o sa usa ka pipila ka mga cherry kamatis, 3 gamay nga green nga sili, sa pipila ka mga sibuyas, asin ug pepper sa pagtilaw. Ang tanan nga mga utanon kinahanglan nga pre-andam. Talong diagonally giputol dako nga singsing, asin o gibutang diha sa tubig asin. Hangtud nga sila matumog na, sibuyas gipanitan, pagaputlon crosswise ngadto sa tulo ka bahin, kon ang bombilya mao ang gamay nga, kini mao ang posible nga sa pagbahin niini sa tunga. Ibutang ang mga cut grease uban sa utanon sa lana ug mobiya alang sa pipila ka mga panahon. Human sa 15 minutos, talong pagagub gikan sa tubig, uga nga papel nga tualya. Binulgariyanhon pepper pagaputlon ngadto sa 4 mga bahin, sa katunga sa mga kamatis. Stringing utanon sa skewers sa mosunod nga han-ay - gibahin sa upat pepper, talong, sibuyas, tomato, balik sa han-ay. Kon gikuha alang sa pag-andam sa cherry kamatis, sila kinahanglan nga hilo sa bug-os. Ang tanan nga mga utanon sa usa ka gamay nga isablig sa uban sa lemon juice ug magluto sa ibabaw sa mga baga hangtud browning. Sa diha nga ang pag-alagad sa pinggan add salsahan sa pagtilaw ug isablig sa uban sa mga utanon.

Skewers sa talong ug minced kalan-on

Kini mao ang usa ka orihinal nga paagi sa magluto skewers sa talong. Ang resipe sa niini nga pinggan naglakip dili lamang sa mga utanon, apan usab sa kalan-on, nga nalingaw sa bisan unsa nga Gourmet. Alang sa pagpangandam sa iyang kinahanglan: 0,5 kg sa minced nating carnero kun baboy, 2 dako nga talong, sibuyas, ahos, cucumber, greens, ubos-tambok sour cream, olibo, asin, mga panakot sa pagtilaw.

Sibuyas, maayong pagkabuhat nga tinadtad, gibutang sa mga stuffing, mix-ayo, makadugang asin, sa pagdugang sa mga panakot, pagpalihok pag-usab. Minced mahinlo refrigerator alang sa 30 minutos, ug sa kasamtangan sa pag-andam sa mga salsahan. Grated chop ang mga cucumber, asin ug kuhaon sa bisan unsa nga sobra nga tubig. Add tinadtad ahos, olibo ug mga utanon. Adunay usab sa 30 gr. sour cream, mix sa tanan ug gibutang sa refrigerator.

Pipila ka cloves sa ahos sa paglimpyo, chop, sa pagdugang asin ug Mix uban sa lana sa oliba ug mobiya sa marinate alang sa 10 minutos. Talong putlon ngadto sa mabaga nga mga hiwa, panahon uban sa asin ug sa pagpahid sa usa ka napkin. Minced buta bola, flatten gamay, strung sa skewers, alternating uban sa talong. Cook sa mga baga hangtud nga gibuhat ug pag-alagad gisablig uban sa pickled ahos, uban sa pita sa tinapay ug sa salsahan.

Nagkalain-laing mga utanon uban sa keso

Tuhoga talong skewers uban sa Dugang pa sa nagkalain-laing mga sagol - sa usa ka yano kaayo ug lamian pinggan. Pananglitan, nga sinaktan utanon uban sa keso unta gusto dili lamang sa mga hamtong apan usab sa mga anak. Alang sa pagpangandam niini nga gikinahanglan: 2 talong, zucchini 2 gamay, 2 kamatis, matam-is nga mais, durum keso, utanon lana, asin ug mga panakot.

Utanon gihugasan, giputol sa mga hiwa, usa ka gamay nga asin, talong gikan sa ngadto sa usa ka papel nga tualya sa bildo kapaitan, keso cut sa cubes. Utanon ug keso gituslob sa lana nga dili sila halad sa panahon sa pagluto. Strung alternately sa skewers utanon ug keso alang sa frying sagad litik, witik. Pag-alagad uban sa bisan unsa nga salsahan ug mga utanon, garnish magaalagad matam-is nga mais.

Tips ug mga limbong

Pagluto mga utanon - kini mao ang usa ka yano nga proseso, apan nga kini malampuson nga nahuman, kamo kinahanglan nga mosunod sa pipila ka mga sumbanan.

1. Sa panahon sa pagluto utanon mahimong scrolled, aron kamo makahimo sa paggamit skewers pamag-ang.

2. Kon mahimo, ang labing maayo nga mga utanon nga magluto sa Grill alang sa barbecue.

3. Ang bisan unsa nga mga utanon mahimo sa walay paghumol, mao nga dili-usik sa panahon sa ibabaw niini.

4. Kon ang pagluto kebab sa kalan-on fry kinahanglan nga magsugod uban sa usa ka skewer matapos. Unya mince dayon ilogon, ug siya modagan gikan sa juice.

Kini maayo ang nailhan nga ang labing makadaot nga pagkaon - kini nga sinugba, mao nga skewers sa talong linuto sa ibabaw sa uling - sa usa ka dako nga kahigayunan sa pagkaon dili lamang tasty, kondili usab sa mapuslanon.

Maayong gana ug nga healthy!