Utanon pagkulit - sa mga tinago sa mga culinary arts

Utanon pagkulit nahimo human sa usa ka bug-os nga paghinlo ug rinsing. Pare-pareho bunga uban sa mga tipik nga managsama diha sa porma ug gidak-on, andam sa kainit sa pagtambal sa regular nga mga lat-ang.

Sliced mga utanon mahimong gihatag sa usa ka yano nga porma, ug ikaw mobalik sila ngadto sa usa ka lainlaing matang sa mga porma. Mga bunga mahimo usab nga sliced o pagaputlon. mahimong gidala sa gawas slicing utanon espesyal nga recess o magagaling sa paggamit sa usa ka kutsilyo.

Ang labing popular ug kaylap nga mga porma, nga sa paghatag sa mga bunga, mao ang: wedges ug dagami, mga hiwa, ug dices, hiwa, ug ang mga hiwa, mga plasa, ingon man usab sa katunga-nga-mga singsing ug mga singsing.

Pagputol utanon diha sa porma sa dagami mahimo sa paghatag sa nahuman nga mga produkto sa mga lain-laing mga gidak-on. Pananglitan, sa pagluto patatas fried, mga talaan nga gamut giputol, kinahanglan nga sama sa manipis nga. Sa diha nga sautéing utanon dagami kinahanglan gayud nga adunay usa ka average nga gibag-on. Sibuyas o cabbage putlon sa tibuok. Sa samang panahon andam mga tipik na sa usa ka matang sa dagami.

Pagputol mga utanon ngadto sa cubes gitagana nga alang sa broths. Usahay kamo kinahanglan nga pagkuha sa bunga sa porma sa cubes. Sa kini nga kaso, ang mga wedges gibahin ngadto sa pipila ka mga bahin.

Kay sa usa ka kiliran sa pinggan alang sa mga isda, linuto sa cream o sa Russian nga, sa paggamit sa mga patatas, pagaputlon ngadto sa mga hiwa. Aron sa paghatag sa gitinguha nga porma gikuha gamut krudo o preliminarily gilat-an sa mga panit. Celery, parsley ug carrots putlon ngadto sa mga bilog alang sa sabaw mag-uuma. Kay sa bisan unsa nga kalan-on mao ang labing maayo sa pagkuha sa gamut, nga sa sama nga diametro.

Alang sa frying sa usa ka conventional nga paagi sa pag-andam sa usa ka garnish, gidisenyo nga ingon sa usa ka katimbang sa kalan-on o sa mga isda, lutoon o hilaw nga patatas tubers nga giputol sa mga hiwa. Ihatag sa mao usab nga porma hilaw nga mga utanon, alang sa pagluto naval borsch, linuto nga ug, kon gamiton alang sa salads, salad.

Guntinga ang mga gamot ug mahimong sliced. Aron sa paghimo niini nga matang sa mga utanon, ang ilang pre-giputol sa tunga ug unya lengthwise ngadto sa pipila ka mga bahin. Kini nga matang sa patatas lagutmon alang sa pagluto o frying rassolnik kilid pinggan ngadto sa linat-an o sa hudno karne. Tan-awa ang cloves paghatag parsley ug carrots, sibuyas ug celery sibuyas nga gigamit sa pag-andam sa sabaw ug salads.

Cabbage pagluto borscht naval cut sa mga kwadro. Sa katapusan, kini gibahin sa usa ka kutsilyo ngadto sa duha o upat ka mga bahin, nga unya sa paghatag sa mga gikinahanglan nga porma.

Aron sa pag-andam sa garnish sa usa ka jellied isda o mga dekorasyon sa init ug bugnaw nga pinggan, sibuyas ug leek mahimong pagaputlon ngadto sa mga singsing o tunga sa singsing. Mga utanon nga giputol tindog sa axis linya. Sila unya gibahin ngadto sa mga piraso sa gitinguha nga porma.

Pagputol sa mga utanon ug mga prutas sa paghatag sa kaligdong sa mga lamesa kan-anan anaa na karon sa tanan. Ang usa ka kinahanglanon mao ang anaa sa lamang sa mga tinguha ug sa usa ka hugpong sa mga espesyal nga mga himan ug mga palabad.

Kini mao ang importante nga hinumduman nga sa slicing sa mga prutas kinahanglan nga gidala sa gawas ug mga utanon lamang kaayo hait nga himan. Kon ikaw lang batid sa produksyon sa niini nga matang sa alahas, nga gitawag pagkulit, magsugod uban sa labing yano nga mga porma.