Salting cabbage. Resipe ug mga tips

Gikan sa karaang mga panahon, ang mga tawo nga moapil diha sa salting cabbage. pinggan Kini mao ang usa ka tradisyonal nga snak sa tanan nga mga lamesa. Tasty, crunchy cabbage, patatas ug sa mainit nga, kini mahimong mas maayo. Apan sa paghimo niini nga tinuod nga nahimo lamian, ikaw nga masayud sa pipila sa mga bahin sa niini nga proseso. Unsa ang imong kinahanglan nga sa tukmang paagi miagi salting cabbage. Ang resipe mao ang mga sa tanan nga lain-laing mga, ug mosugyot ko sa pipila ka mga mga kapilian.

Ikaw mahimo magluto dako nga mga piraso sa cabbage. Sa pagbuhat niini, kita sa usa ka ulo sa medium gidak-on, ug pagabahinon kini sa upat ka bahin. gibutang namo sila sa usa ka sudlanan nga kita paggamos cabbage. Karon atong gikinahanglan sa pag-andam sa mga brine. Ibubo sa usa ka litro sa tubig ug dugang pa sa usa ka tablespoon sa asin ug sa mao usab nga kantidad sa asukar. Aw pagkutaw kanila ngadto sa mga tubig, ug ibubo sa usa ka tablespoon sa suka. Sunod, kini mao ang gikinahanglan nga sa lutoon mo ang marinade ug ibubo sa ibabaw sa cabbage. Paghimo ibabaw yugo ug ibilin kini alang sa usa ka adlaw. Human sa niini nga panahon kita ibubo ang brine. Unya, sa tulo ka sa usa ka coarse grater carrots ug lightly fry kini sa usa ka pan uban sa usa ka gamay nga kantidad sa mga utanon nga lana. Idugang ang mga panakot, nahugno ahos ug hot pepper (opsyonal). Karon ang sagol nga partisyon sa taliwala sa mga dahon sa cabbage ug mikaylap balik ngadto sa kalaha. Pag-usab, ibutang sa ibabaw yugo ug mobiya alang sa usa ka adlaw. Lovely snack andam.

nga imong mahimo sa paghimo sa shredded cabbage. Ania kon sa unsang paagi nga ang sa niini nga kaso, salting cabbage. Resipe mahimong lahi sa sa atubangan sa mga nagkalain-laing seasoning ug mga panakot. Cabbage kinahanglan nga chop sa lino nga fino nga strips. Carrot panit ug grate coarsely paggamit sa usa ka grater. Karon, mix ang cabbage ug carrots ug sa usa ka gamay mopadayon kita sa mga sagol nga pinaagi sa kamot. Kini mao ang gikinahanglan aron sa himoa nga ang cabbage juice. Kuhaa ang pickling tank ug gibutang layer sa cabbage ug sa carrot. Sunod kamo kinahanglan nga ibutang sa usa ka pipila ka mga mag allspice ug bay dahon Sheet. Busa laing sapaw, mga haklap sa mga utanon ug mga panakot. Sa diha nga ang sudlanan nga napuno sa ibabaw, nga kamo kinahanglan aron sa pagdugang sa kini nga usa ka tablespoon sa asin ug asukar. Karon pun-a ang tank uban sa bugnaw nga tubig ug asin cabbage leave sa lawak temperatura. kamo mahimo sa pagsulay sa tulo ka adlaw sa ulahi pinggan, cabbage kinahanglan prosolitsya niini nga panahon. Ipadala kini sa sa refrigerator. Kini nga yano nga asin cabbage.

Resipe usahay milabay gikan sa kaliwatan ngadto sa kaliwatan. Ang matag housewife sa pagpakigbahin sa ilang mga sekreto sa lamian pagluto. Salting cabbage uban sa beets naghatag sa pinggan sa usa ka nindot nga pink nga kolor ug ang usa ka gamay sa usa ka lain-laing mga palami. Kita sa paghalad sa usa ka resipe alang sa pickling, nga mao ang popular sa Georgia. Dad-a sa usa ka cabbage ulo ug pagaputlon ngadto sa pipila ka mga bahin. mikaylap namo kini sa andam nga sudlanan alang sa salting. Sa tunga-tunga ang mga bahin gipahimutang cabbage pagaputlon ngadto sa dagkong mga beets. Usab, sa pagdugang init nga sili, pagaputlon ngadto sa dagkong mga chunks. Sa sudlanan uban sa cabbage kinahanglan usab nga ibutang sa mga tinadtad celery ug parsley. Idugang sa look dahon. Karon kita adunay aron sa paghimo sa usa ka brine. Sa 10 ka litro sa tubig gibutang 600 gramos nga asin. Pun-a mainit nga cabbage brine. Gikan sa ibabaw sa pagbutang sa yugo ug ibilin kini alang sa usa ka pipila ka adlaw sa lawak temperatura. Kon adunay bula, kini kinahanglan nga gikuha. Salting sa cabbage sa brine mahitabo sa proseso sa fermentation. Sa niini nga panahon, kini mao ang usahay gikinahanglan aron sa molagbas sa iyang wand sa mga gas.

Human sa cabbage mohunong nga magsalaag, siya sa ibabaw sa ubos sa tank, ug ang brine mahimong labaw nga transparent. Karon kita decompose kini sa tadyaw ug ipadala sa usa ka mabugnaw nga dapit.

Ang ubang mga paggamit sa niini nga pinggan mansanas. Kini mao ang paagi nga ang mao nga salting cabbage. Resipe mahimong pag-usab ug pagdugang sa cranberries o lingonberries. Sa pagsugod shinkuem cabbage, ug igadugang niini ang mga liso sa fennel ug uban pang mga panakot. Mansanas kinahanglan nga panit, ug putlon ngadto sa mga hiwa. Kon sila dili dako, kini mao ang posible nga sa pagbutang sa usa ka bug-os nga. Napulo ka kilo sa cabbage pagkuha sa mga 250 gramos nga asin. Mix lightly ug mopadayon kita sa cabbage uban sa asin, aron sa pagkuha sa mga juice. Sa higayon nga gibutang kini sa usa ka sudlanan, sa pagdugang sa mga mansanas. Sunod kita asin sa naandan nga paagi. Samtang ang cabbage magpatubo, kuhaa ang bula ug molagbas sungkod. Salted cabbage mao ang andam na.