Salting cabbage sa madali

Orihinal nga mga resipe alang sa lamian ug lamian nga mga pagpangandam anaa, tingali, diha sa matag pamilya sama sa usa ka tradisyon ug mikaylap nag-una gikan sa kaliwatan ngadto sa kaliwatan. Apan sa gihapon nagpabilin kaayo libre nga panahon sa paggahin niini sa kusina o sa pagpamalit alang sa mga oras sa pagtan-aw alang sa mga gikinahanglan nga mga pagpangandam alang sa exclusive sagol sa modernong kalibutan. Apan bisan unsa ang hostess nga gusto sa pagpahimuot sa iyang tawo, balay o mga bisita sa usa ka dato assortment sa lamiang atol sa usa ka party o pamilya og-salo. Apan sa pagbuhat sa dili mawad-ig paglaom bahin sa ilang culinary mga abilidad, sa pipila ka mga higayon pag-sa pagbasa sa gisi nga libro uban sa mga resipe sa mga lola ug mga inahan, gitakda nagmug-ot diha sa kawang nga mga paningkamot sa paghinumdom diin karon nga imong mahimo sa pagpalit sa "Rosemary sprigs" o "mitindog tubig".

Karon adunay daghan nga mga paagi sa pagluto lamian pickles, nga walay paggasto sa usa ka daghan sa mga panahon ug paningkamot. Bisan salting cabbage dili daw sama sa usa ka butang nga makalaay, kon kita gigiyahan sa maong yano ug epektibo nga mga pamaagi. Uban kanila bisan ang labing puliki nga babaye makahimo sa mobati nga sama sa sa usa ka batid nga tig-abiabi. Pipila resipe sa nga gihulagway diha sa detalye salting cabbage paspas nga paagi nga gihatag sa ubos. Sa pagpahimulos sa kanila, ug ang imong pamilya dili magpabilin nga walay pagtagad.

Usa ka yano nga asin cabbage. Dali ug tasty

Ang gidaghanon sa tanang mga gikinahanglan nga mga sangkap sa paghimo brine mao ang gitumbok base sa tulo-ka-litro tibod sa kataposang produkto. Ikaw kinahanglan nga:

- katunga sa usa ka litro sa tubig;

- 1 tablespoon asukar (flush sa mga ngilit);

- lamesa asin. Niini nga kantidad kinahanglan nga kalkulado, depende sa gibug-aton sa cabbage sa rate sa 22 gramos nga asin sa kada 1 kilo.

Mix sa tanan nga mga sagol sa mga katimbangan sa gipakita ug naandan nga kainit, ang asin dissolved nga walay nahabilin. Unya, ang mga resulta sagol nga sa pabugnawan. Sa higayon nga ang gitinguha nga konsentrasyon sa liquid nga giandam, mopadayon direkta ngadto sa pickling sa iyang kaugalingon.

Cabbage kinahanglan nga pag-ayo chop ngadto sa manipis nga mga hiwa, ug ingon sa daghan nga kutob sa mahimo nga mas hugut nga giumol sa tulo ka-litro tibod. Didto ikaw makadugang pre-shredded carrots sa usa ka coarse grater. Ang gibanabanang angay ngadto sa sudlanan gikan sa duha ka ngadto sa duha ug tunga ka kilo sa cabbage. Human nga, ang tanan nga mga nabilin nga luna sa kolon puno sa gihapon sa mainit nga brine. Salting cabbage molungtad sulod sa tulo ka adlaw. Ang unang duha ka bangko kinahanglan nga gitipigan sa lawak temperatura regular sprouts pagtuslok dagum sa sa ubos o sa manipis nga kahoy nga sungkod sa mga gas nag-umol sa panahon sa pagpangandam dili gibabagan. Sa ikatolo ka adlaw sa workpiece mahimong giusab sa usa ka refrigerator, sa tapus nga kini na supplied sa lamesa.

Salting cabbage alang sa usa ka adlaw

Sa niini nga panahon, ang tanan sa mga sagol gibase sa gidaghanon sa 1 litro sa kapasidad, nga salting cabbage. Ang gikinahanglan komposisyon sa mga produkto:

- 0,6 kilo sa lab-as nga cabbage;

- 0.25 kilo sa lab-as nga carrots;

- caraway;

- ang usa ka pipila ka mga mag sa itom nga pepper sa pagtilaw.

Aron sa pag-andam sa mga brine kinahanglan:

- 0.3 litro sa mainit nga linuto nga tubig;

- 1 teaspoon sa asukal (flush sa mga ngilit):

- 2 teaspoons sa asin (flush sa mga ngilit);

- 1 teaspoon essences suka (labing maayo nga paggamit konsentrasyon sa 70%).

Cabbage maayong pagkabuhat nga, ug chop maayong pagkabuhat nga, mix uban sa grated carrots ug sa unsa nga paagi sa pag-ituy-od ang ilang mga kamot sa pagbarug sa juice. Panahon uban sa cumin ug itom nga pepper, nga giumol sa usa ka quart tibod.

Brine nga linuto kaayo lamang: Mix sa tanan nga mga sangkap sa espesipikong kay kini mao ang naandan nga kainit sa pag-dissolve sa asin ug bugnaw sa mainit nga mga kahimtang. Unya sa kalumo ug sa hinay-hinay sa pagdugang sa mga linuto marinade sa usa ka tibod uban sa cabbage. Ngadto sa tibook nga sagol nga misulod ngadto sa sudlanan, ang kuptanan sa usa ka cuchara kinahanglan una nga buhian ang natanggong hangin diha sa mga lanot utanon. sa bangko nan sa hugut sirado sa plastik paglabaw ug hapsay sa usa ka adlaw sa refrigerator, nan ang cabbage na didto.

Sa wala pa ang pag-alagad, kini girekomendar sa palami utanon o lana sa olibo ug garnish uban sa tinadtad berde nga sibuyas. Enjoy sa imong kalan-on!