Pagluto kalan-on pies sa hudno

Daghan ang gusto nga linuto sa kalaha sa ubang mga pinggan, ug kon magluto kamo pies uban sa kalan-on sa hudno, kini pagkuha sa usa ka bug-os nga pamahaw o panihapon, ingon niini nga pinggan dili lang lamian, kondili usab sa na nga makapatagbaw.

Sa dili pa kamo sa paghimo sa pies uban sa kalan-on, kamo kinahanglan nga sa pag-atiman sa mga stuffing. Kay kini gipalit karne o baboy, sa labing maayo sa chilled, apan dili frozen (sa ulahing mga kaso mahimong dili kaayo juicy nga kalan-on) ug gilat-an hangtud nga andam scrolled sa usa ka kalan-on grinder, ug dayon nagsumpay uban sa fried sibuyas. Kita pagkuha sa usa ka andam nga-naghimo sa stuffing, nga fried sa usa ka kalaha, apan ang kalidad sa mga pagkaon nga mahimong mas grabe.

Sa kalan-on pies sa hudno nahimo juicy, nga imong mahimo makadugang sa usa ka pipila ka spoonfuls sa stuffing sabaw. Ang pipila makadugang dinhi dugang nga mga sagol sama sa tinadtad linuto nga itlog, bugas o lightly stewed tinadtad uhong. Kon gitinguha, makadugang sa usa ka tinulo sa gatas sa minced kalan-on sa paghimo niini nga juicier. Pagpuno salted, sa pagdugang mga panakot ug tinadtad mga utanon.

Ang minasa mahimong nga may lebadura o flaky, depende sa gusto hostess. Kini kinahanglan nga pagahinumduman nga alang sa pag-andam sa minasa uban sa levadura kinahanglan sa dugang nga panahon. Patubo brid sa usa ka gamay nga kantidad sa mga mainit nga gatas. Kini nga ginapalid sa duha ka itlog, makadugang ug usa ka pinch sa asin ug usa ka cuchara sa asukal. Ang sagol nga mao ang mixed, dugangan sa nahabilin nga gatas (sa tanan nga imong gikinahanglan sa katunga sa usa ka litro), makadugang ug usa ka kilo nga harina. Ang minasa nahibilin alang sa pipila ka oras sa lawak temperatura pagsaka. Human nga kini nabahin ngadto sa gagmay nga mga bahin, nga giligid gamay ug gibutang niya ang stuffing sa sulod.

Sama sa alang sa pastry: sa paghimo sa kalan-on pies sa hudno, daghan gusto sa pagpalit niini andam-naghimo sa, apan nga kamo mahimo masahon mo ug sa imong kaugalingon. Bisan pa sa kamatuoran nga ang resipe alang niini, nga daw walay-pagtagad, ang proseso mao na nga nagaut-ut sa panahon. Ang kamatuoran nga ang usa ka layer sa mantequilla sa taliwala sa lut-od sa minasa, nga nagbulag kanila.

Sa usa ka libra nga harina nga gikinahanglan sa usa ka baso nga buttermilk ug itlog. Ang tanan nga sinaktan, dugang pa sa usa ka pinch sa asin ug giligid manipis nga layer sa pagporma sa usa ka rectangle. Samtang, duha ka pakete sa mantequilla gibahin ngadto sa gagmay nga mga bahin, sila gibubo sa usa ka gamay nga harina ug sa kalumo gitumban kakha. Sa layer partially gibutang sa lana, diin sa minasa umol sa porma sa usa ka sobre, ug ang sulab zaschiplyayutsya. Ang bag-ong naligid gikan thinly, ug kini mohaom bisan sa lana. Kini nga proseso mao ang gisubli sa makadaghan nga higayon, sa tapus nga sa kinumot nga gibutang alang sa usa ka samtang sa fridge. Bisan pa sa kamatuoran nga ang pagpangandam nagkinahanglan sa usa ka daghan sa mga panahon, ang resulta mahimong usa ka maambong minasa nga matunaw sa imong baba, ug moadto sa hingpit uban sa usa ka stuffing sa minced kalan-on uban sa sibuyas.

Kini nag-ingon nga ang nagluto pies uban sa kalan-on mahimong lutoon sa mosunod nga resipe. Sa usa ka baso nga sour gatas mao ang gikuha sa usa ka puntil sa mga uga nga patubo, 50 gramo sa mantequilla, usa ka kilo nga harina, ug ang tulo ka mga itlog. Ang warmed gatas makadugang patubo, itlog ug mantequilla. Ang tanang mga butang mao ang nga sinaktan ug maayo nga bili sa usa ka pipila ka mga minuto. Human niana, ang harina nga gibuboan sa kalumo ug sa gimasa minasa, nga gitabonan sa usa ka tualya o tissue ug sa wala alang sa pipila ka oras. Gikan sa panahon sa panahon nga kinahanglan gamay mopadayon sa minasa, mao nga kini mao ang labing maayo nga haum. Human kini misaka sa duha ka ngadto sa tulo ka mga panahon sa gidaghanon sa kini umol sa mga produkto. Ang nahibilin nga minasa nga gitipigan diha sa freezer, Apan, kini mao ang madanihon nga thawed labaw pa kay sa makausa, mao nga kini mao ang labing maayo sa pagbahin niini ngadto sa mga bahin diha-diha dayon.

ako kinahanglan gayud nga moingon nga ang kalan-on pies sa hudno, bisan troublesome, apan kaayo tasty pinggan, nga kinahanglan nga sa labing menos usahay makapahimuot sa balay. Delicious pastries ug sa maayo nga mga tinan-awan sa usa ka festive menu, ug sa adlaw-adlaw nga pagkaon.