Pagkapuy-anBuhata kini sa imong kaugalingon

Smokehouse nga hinimo sa stainless steel: unsaon paghimo?

Ang mga mahigugmaon sa mga gisaboy nga mga produkto daghan kaayo, ug sayon kini ipatin-aw. Ang talagsaon nga pagtilaw sa sinabako nga bacon, isda, manok, keso milupig bisan sa lami sa mga produkto nga giluto sa grill. Ang mga Nutritionist wala nagrekomendar sa usa ka produkto ngadto sa mga adunay problema sa trabaho sa gastrointestinal tract: tiyan, pancreas, sensitibo sa atay sa mga produkto nga aso. Adunay usa ka agianan, ug kadtong adunay katakos nga adunay balay smokehouse alang sa korte o dacha makatagamtam sa mga lami ug labing maayo nga sulod nga dili makadaot sa panglawas. Ang usa ka smokehouse nga hinimo gikan sa stainless steel usa ka maayong oportunidad sa pagluto og manabako nga manok, baboy o mackerel sa balay. Ug mahimo nimo kini mismo.

Alang niadtong adunay kaugalingong nataran

Ang gidaghanon sa alkitran ug makadaot nga kemikal nga mga substansiya sa mga produkto nga aso (benzpyrene ug phenols) anaa sa usa ka hulga nga kantidad sa usa ka natapos nga produkto nga giinom nga likido nga us aka likido. Ang laing butang - ang usa ka smokehouse nga hinimo sa stainless steel, nga mahimo nimo gamiton ang imong gamit sa balay. Ang mga bentaha sa paggamit niini klaro:

  • Ang kalidad sa karne ug isda, ingon man ang gidaghanon nag-agad lamang sa tinguha sa tag-iya.
  • Ang matang sa aso nga iproseso ang imong produkto depende sa matang sa mga kahoy nga imong gigamit (ilabi na ang makapahimuot nga aso nga nakuha gikan sa pagsunog sa alder, plum ug firewood).
  • Ang gidaghanon sa pagproseso nga imong gikontrol ang imong kaugalingon, kana mao, ang aso hangtod sa brown o bulawan nga kolor - naa na kini kanimo.
  • Ang kaayohan sa natapos nga produkto mas taas, ug ang labing importante - imong makuha kini sa presko nga kahimtang.

Ang porma sa smokehouse ug sa gidak-on niini kinahanglan nga mapili depende kon unsa ka sagad ug sa unsa nga gidaghanon nga imong magamit niini. Ang usa ka compact rectangular box angay alang sa usa ka gamay nga pamilya, ug usa ka dako nga baril o panigarilyo nga kahon alang niadtong kinsa nanigarilyo sa produkto nga ibaligya.

Mga bentaha sa stainless steel smokehouse

Ang smokehouse sa balay gikan sa stainless steel makatabang ug sa kondisyon sa kaluwasan sa metal mismo. Ang stainless steel talagsaon tungod kay ang komposisyon niini, diin ang chromium anaa, usahay molybdenum ug nickel, naghatag og talagsaon nga durability ug maayo nga pagsupak sa mga butang nga nalalang gikan niini. Ang usa ka espesyal nga matang sa pagkaon nga stainless steel AISI 304 withstands mahait nga temperatura mga kausaban (kini nagpasabot nga ang paggamit smokehouses gikan sa stainless steel - uban sa usa ka hydraulic selyo, alang sa panig-ingnan, kini posible sa tingtugnaw). Ang pagkaon nga stainless steel gidisenyo aron magtrabaho uban sa mga asido ug mga salts, agresibo nga media, busa ang operasyon niini maghatag sa labing taas nga kalidad nga resulta.

Bugnaw o init?

Alang sa mga nagtrabaho sa pagpanigarilyo sa balay sa lainlaing mga produkto, smokehouse gikan sa stainless steel, mga pagrepaso nga nagkauyon sa kamatuoran nga labing maayo nga gamiton ang kapasidad nga welded argon , kini alang sa pamilya usa ka paagi sa paghimo sa imong menu kanunay nga makapaikag. Ang usa ka produkto nga bugnaw nga aso mas dugay nang gitipigan, apan kini usab mas grabe, ug kung kini tambok o tambok nga isda, ang maong pagpanigarilyo makahimo sa pagtilaw sa maayo nga produkto, ug kung kini usa ka tibuok nga manok nga manok o kaha sa lawas sa mga langgam, ang mainit nga pagpanigarilyo maghimo niini nga matahum, makahimsog ug humok .

Ang himan sa usa ka balay nga smokehouse

Ang bisan unsa nga smokehouse kinahanglan nga mosunod sa usa ka pamaagi, busa kinahanglang sundon nimo ang usa ka sukaranan nga lagda: kinahanglan nga walay oksiheno sa sulod, kung dili ang punoan sa kahoy, kahoy nga mga chips, ang aso gikan sa diin ang temperatura sa palibot sulod sa mga 120 degrees, magsugod sa pagsunog. Tungod niini, usa ka smokehouse nga adunay hydraulic seal ang gigamit. Ang tubig wala magtugot sa hangin nga makasulod sa nanigarilyo sa sulod sama sa uban nga matang sa mga smokehouses.

Ang sukaranan nga laraw sa proseso sa panigarilyo:

  • Gikan sa tunga sa kalayo (usa ka rectangular smokehouse nga hinimo sa stainless mahimo gamiton sa kahoy ug sa gas burner), nga nahimutang sa ilawom sa smokehouse, ang kainit mosulod sa balay, diin ang punoan, nga nainit sa kainit, hinay-hinay nga nagkalayo.
  • Sa pag-agi sa panghaw, ang aso nanigarilyo nga naglinya diha sa usa ka grill o gisuspinde nga produkto sa karne ug mibiya sa tubo sa gawas.

Unsaon paghimo sa usa ka smokehouse alang sa imong kaugalingon

Ang gusto, sa kinatibuk-an, gihatag ngadto sa mga produkto sa mainit nga pagpanigarilyo, busa ang usa ka smokehouse nga hinimo sa stainless steel mao ang eksakto nga kapilian diin ang kasayon mao ang katumbas sa kalidad sa resulta nga nakuha. Ang smokehouse mahimo sa imong kaugalingon nga mga kamot. Daghang mga hinigugma ang maghimog direkta nga mga smokehouses sa usa ka stainless bucket o sa kaso sa usa ka kanhi refrigerator, supplying (welding) sa usa ka pipe sa aso, pagsangkap sa mga lebel alang sa usa ka gamay nga produkto: isda, mga layer sa karne, suluguni. Apan angay nga hinumdoman nga ang usa ka maayo nga potensyal sa ubos nga gasto adunay usa ka smokehouse nga hinimo sa stainless steel nga adunay hydraulic seal. Ang hitsura niini hapsay ug maayo, ug ang kalidad sa produkto nahimong maayo kaayo.

Sa paghimo sa imong kaugalingon nga usa ka smokehouse alang sa imong kaugalingon, kinahanglan nimo nga tagdon ang teknolohiya nga panigarilyo. Kini naglangkob sa pagtambal sa init nga karne ug produkto sa isda nga adunay init nga aso. Aron nga ang karne makadaut sa kwalitat, gikinahanglan ang pag-organisar sa usa ka dalan sa aso gikan sa punoan sa kahoy pinaagi sa pagkaon, diin ang mga sausages ug mga keso, mga patay nga lawas ug ang mga bahin niini nahimutang, ug mogawas sa tubo sa gawas.

Ang operating nga prinsipyo sa usa ka stainless steel smoker nga adunay hydraulic seal

Ang gimbuhaton nga gihimo sa hydraulic seal mao ang bug-os nga pagbugkos sa smokehouse. Pananglitan, ang usa ka smokehouse nga hinimo sa stainless steel nga adunay kilid nga mga clamp o usa ka conventional air cap ipasa - kini klaro. Sa baylo, mao kini ang hinungdan sa pagsunog sa sawog, nga nagpasabot nga ang produkto usab magasunog ug mag-uga. Ang pag-abut sa oksiheno makahimo sa proseso sa panigarilyo sa mas paspas, apan kini ang kamalaumon alang lamang sa mga gagmay nga mga produkto - medium-kadako nga isda, keso, homemade nga sausage (kini nahimong aso). Kung gikinahanglan nga magluto ang usa ka dako nga langgam o manigarilyo nga usa ka hamon, ang ingon nga pagpanigarilyo dili igo. Busa, ang smokehouse nga adunay hydraulic seal makatabang aron maseguro ang hustong pag-apod-apod ug kainit sa kainit, ug labing importante, maayo nga pag-andam sa produkto.

Ang smokehouse nga hinimo sa stainless steel mahimo nga bisan unsang porma ug tipo (lingin, kuwadrado, rectangular), apan kini kinahanglan nga katumbas sa nag-unang makatabang nga mga gutlo:

  • Sa ubos sa smokehouse gibutang firewood (kini importante nga obserbahan ang gibana-bana sa sama nga gidak-on) o sawdust.
  • Sa ibabaw sa nagbaga nga punoan sa sawog, kinahanglan nimo ibutang ang usa ka tambok nga pick-up, pagkuha sa tambok nga tambok, juice nga nagtulo gikan sa karne.
  • Sa usa ka grate nga anaa sa ubos nga lebel alang sa mainit nga pagpanigarilyo o sa taas alang sa tugnaw, ibutang ang karne o isda.
  • Sira ang tabon sa hugut, ibubo ang tubig, nga naglihok ingon nga usa ka sealant, ngadto sa seal sa tubig ug pag-andam.

Kon unsaon paghimo sa usa ka smokehouse nga dili hinimo sa steel

Dili lisud ang paghimo sa ingon nga smokehouse.

Kinahanglan nga putlon ang suhol sa husto nga gidak-on (ang kasagaran nga smokehouse, diin ang duha ka manok o duha ka lebel sa mga bitiis o isda mahimong dungan nga ibutang, mahimong himoon sa mosunod: 700 mm ang gitas-on, gilapdon nga 400 mm, gitas-on nga 400 mm) Diha sa hapin kinahanglan nimo ang paghatag og usa ka lungag alang sa exit sa aso, ug sa sulod nga mga grilles nga hinay-hinay gikan sa usa ka sungkod nga walay sulod. Ang sudlanan sa grease, nga gibutang sa ibabaw sa mga sudlanan nga may sawdust, mahimong itukod sa mga bitiis - kini mas sayon kay sa paghimo og mga shelves alang sa sudlanan sa grasa, dayon kini naghimo niini nga malisud sa paglimpyo sa smokehouse. Aron maseguro nga ang mga bongbong dili mosangpot sa kainit sa panahon sa operasyon, ang usa ka stainless steel smokehouse (3 mm nga stainless steel sheet dinhi mahimo nga maayo) kinahanglan nga limpyohan sa maayo nga metal. Dayon ang smokehouse molungtad sa dugay nga panahon, ug sa imong lamesa kanunay adunay usa ka maanindot ug mahumot nga tasty nga piraso sa aso nga bacon, manok o sausage.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ceb.unansea.com. Theme powered by WordPress.