Sodium metabisulphite sa pagkaon: sa unsa nga paagi luwas ba kini?

Bisan kinsa nga nag-atiman mahitungod sa kalabutan sa usa ka sa kaugalingong lawas, kay sigurado nahibalo nga sa husto nga nutrisyon ug sa paggamit sa mga mapuslanon nga mga organismo mga produkto mao ang usa sa mga nag-unang mga kahimtang alang sa pagpreserba sa panglawas. Pinaagi sa pagpalit og pagkaon ug mga ilimnon sa mga tindahan, kinahanglan nga pag-ayo susihon sa mga inskripsiyon sa package, sama sa pagsunod sa mga petsa expiration, ug sa ibabaw sa presensya sa dili-natural nga kemikal. Ang maong mga additives kasagaran gimarkahan sa 'E' code.

kinahanglan nga diha-diha dayon kita sa paghimo sa usa ka reservation, nga mao ang dili kanunay ang "E" sa packaging nagpakita sa atubangan sa mga butang makadaut sa lawas sa tawo. Busa, alang sa panig-ingnan, uban sa code E330 nagtago normal nga citric acid - usa sa mga labing mahigalaon ug natural nga preservatives.

Apan, ang paggamit sa mga butang, nga gihisgutan, dili ikapasangil sa dili makadaot ni sa natural. Sodium metabisulphite - pagkaon preserbatibo ug antioxidant ang kaylap nga gigamit sa daghan nga mga domestic ug langyaw nga mga tiggama.

Unsa kini ug kon sa unsang paagi kini nagtimaan sa packaging?

Externally uban sa industriyal nga kemikal nga ngalan sodium pyrosulfite kini tan-awon sama sa hangtud sa pagkaabug, puti o gamay nga yellow ug kristal nga porma. compound Kini nga gihimo gikan sa sodium carbonate, nga nailhan sa kadaghanan sa ingon soda abo. Pinaagi sa iyang kaugalingon, kini mahitungod sa produkto dili hinungdan sa makadaot nga mga epekto ug tingali lamang naghatag og usa ka overdose. Laing naggikan sa sodium carbonate - soda, sa kinatibuk-kaylap nga gigamit sa matag adlaw nga kinabuhi, ingon nga ang mga labing luwas nga paagi.

Apan sa pag-angkon sodium pyrosulfite soda reaksiyon sa pabrika sa azufre dioxide, ang gas nga bahandi sa usa ka dinaghan nga mga disadvantages sa mga termino sa mga epekto sa lawas sa tawo. Busa daghan kontrobersiya mahitungod sa pagkahaom sa sodium pyrosulfite sa produksyon sa pagkaon.

Sa kinatibuk-an, ang paggamit sa niini nga pagkaon additive dili gidili sa balaod. Apan, ang tiggama obligado sa nagpakita sa atubangan sa niini nga compound sa produkto. Busa sa diha nga ang pagpalit sa usa ka produkto, ang buyer adunay katungod sa pagtuon sa komposisyon sa mga produkto ug modesisyon kon sa pagpalit o dili sa pagpalit? Nagpaila sa sodium pyrosulfite - E223.

Unsa kini nga pagkaon additive gigamit sa produksyon?

Usa ka makataronganon nga pangutana: kon ang produkto mao ang sa ingon sa daghan nga kontrobersiya, nganong kini sa tanan nga sa paggamit sa? Ang tubag mao ang hinoon prosaic: kini mao ang mapuslanon sa mga producers sa ilang mga kaugalingon.

sodium metabisulphite - sa usa ka maayo kaayo nga preservative, sa hilabihan gayud sa nagdugang sa estante sa kinabuhi sa mga produkto. Ug bisan pa kini mao ang usa ka antioxidant, linuto sa kalaha powder, Bleach ug, importante, ang kolor clip.

Ingon nga bahin sa bisan unsa nga kalan-on mahimong nakadipara E223?

Listahan sa mga produkto nga kini mao ang lehitimo nga paggamit sa sodium metabisulphite, mao ang impresibo. Ang labing komon nga kanila:

• Mga karne.
• Mamala, pickled o frozen mga utanon ug mga uhong, ingon man ang tanan nga hinimo sa ila. Pananglitan, frozen semi-natapos nga produkto "Pransiya fries" pagkaon additive dili lamang sa usa ka preservative, apan usab nagpabilin ang madanihon puti nga kolor sa mga produkto.
• Harina ug starch produkto, lakip na ang kadaghanan sa mga chips. Adunay usa ka gawas: E223 dili mahimong gamiton sa masuso nga mga pagkaon.
• Frozen o proseso nga bunga ug mga utanon, lakip na ang juices, jellies, jams, maluwas, arnibal ug sa ingon sa.
• Confectionery, tam-is, jellies, gelatin.
• Ang alkoholikong ilimnon (vino, ug sa beer) ug mga ilimnon dili-ilimnon (humok nga mga ilimnon, non-palahubog nga bino , ug uban pa).
• Linuto nga pasayan ug uban pang mga cephalopod.

Siyempre, ang listahan mao ang dili kompleto. Dugang pa, ang bahandi gigamit dili lamang sa pagkaon apan usab sa pharmaceutical ug cosmetic industriya.

E223 mao ang makadaot sa lawas sa tawo?

Sama sa nahisgotan na, sodium pyrosulfite nga nakuha sa kadutlan sa sulfur dioxide - mga butang makadaot sa diha nga ingested bitamina B1. Nutritionists wala sa walay kapuslanan nga gitawag B1 o theanine "bitamina uyon" - siya aktibong moapil sa proseso sa metabolismo, misuporta usab sa tiyan thiamin buhat, gikulbaan nga sistema ug kasingkasing.

E223 usab gihulagway pinaagi sa usa ka hataas nga toxicity. Dugang pa, ang posibilidad sa mga paglapas sa buhat ug sa pagtunga sa mga sakit sa mga tract sa tiyan. Sobra nga paggamit sa sodium pyrosulfate mahimong hinungdan sa kadaot sa sa mata.

Ilabi bili sa paghisgot sa usa ka mas dako nga kalagmitan sa usa ka alerdyik reaksyon, nga maoy hinungdan sa mga produkto nga adunay sodium pyrosulfite. Ang kadaot nga hinungdan sa paggamit sa mga kemikal nga kini mao ang delikado sa mibaliwala. Ilabi na sa diha nga kini moabut ngadto sa lawas sa bata.

Kini mahimong Matod nga ang lehislasyon sa Russia, ang EU, India ug uban pang nasud nga wala magdili sa paggamit sa E223, ug busa ang usa ka seryoso nga kapeligrohan sa mga produkto mao ang dili. Kini kinahanglan nga nakita nga adunay daghang mga nasud sa nga sa sodium metabisulphite ban. Katapusan nga mga konklusyon mahitungod sa paggamit sa mga produkto sa E223 tinong adunay aron sa paghimo sa consumer.