Tinapay sa ibabaw sa kefir. Pagluto sa hudno, tinapay machine, ug walay levadura

More ug labaw pa housewives gusto sa magluto sa ilang tinapay. Ug kini mao ang masabtan. Una, kini mao ang mas tastier ug mas humot nga gipalit sa tindahan. Ikaduha, kini naglangkob sa walay preservatives, harina ug uban pang mga "makadaot" additives. Ug ang usa sa mga labing popular nga sa taliwala sa balay magbubuhat sa tinapay sa mga tinapay nga mao ang usa ka kefir. Kini mao ang nga nakuha sa usa ka puti nga fluffy crumb ug sa usa ka crispy tinapay. Kini mao ang hapit usa ka hingpit nga home-naghimo sa tinapay.

Tinapay nga resipe alang sa hudno

Siyempre, homemade nga tinapay kefir, sa hudno nga magluto, sa pagkuha sa mga hostess sa usa ka daghan sa mga panahon sa pag-andam, nagkinahanglan sa pipila ka mga kahanas sa pagtrabaho uban sa patubo minasa, ug, labing importante, ang usa ka maayo nga mood. Lamang sa niini nga kaso nga siya obligado nga mahimong lamian, uban sa usa ka fluffy crumb ug usa ka manipis nga tinapay. Sumala sa niini nga resipe, ang tinapay turns daghag-gamit. Ikaw mahimo lang sa usa ka tsa, mikaylap uban sa jam o sa paghimo sa usa ka sandwich uban sa sausage. Hingpit alang sa usa ka dakong pamilya sa lain-laing mga tastes.

Busa, kamo kinahanglan:

• 4-6 tasa sa linuto sa kalaha sa trigo nga harina;
• 15 gramo sa uga nga patubo o 50 gramo sa lab-as;
• sa usa ka tablespoon sa mainit nga tubig;
• Marso ^_1/4 o 2 mga copa sa yogurt;
• tablespoon sa dugos;
• teaspoon asin;
• pinikpik nga itlog uban sa usa ka teaspoon sa tubig alang sa smearing;
• sesame liso, poppy liso o oatmeal alang sa dekorasyon.

proseso sa pag-andam

Mix 4 tasa sa harina nga (ang uban mahimong dugang pa sa ulahi, kon gikinahanglan) uban sa asin. Paggahin. Sa usa ka gamay nga panaksan Mix ang patubo sa tubig ug mobiya hangtud makita ang mga kinaiya nga kalo. Kini aron pagkuha sa 10 ngadto sa 15 minutos. Kini mao ang gikinahanglan aron sa activate sa patubo. Kini mao ang usa ka rason nganong ang mga tinapay sa yogurt nakuha lush.

Aron sa brew makadugang yogurt, unya dugos. Kini mahimong pulihan sa usa ka tablespoon sa brown sugar. Mix sa maayo. Unya sila pagpalihok sa harina nga fino, apan dili ang tanan sa makausa. Makadugang ug usa ka baso nga hangtud nga moabut ka sa gitinguha pagkamakanunayon sa kinumot. Kini kinahanglan sa pagbantay sa porma, dili moipon sa mga kamot ug nga humok ug pliable. Kon ikaw usab nga mamala, makadugang ug usa ka gamay nga yogurt. Sa diha nga pagsagol mao ang sayon nga gamiton sa combine, kini hugot nga mopayano sa tibuok nga pamaagi.

Tabuni ang panaksan sa usa ka plastic bag ug ihigot. Kini mao ang lain nga tinago nga nganong tinapay sa yogurt nakuha sa usa ka fluffy crumb. Leave sa usa ka mainit nga dapit hangtud nga ang masa molambo pinaagi sa katunga. Sa aberids, kini nagkinahanglan 1.5-2 ka oras. Ang minasa nga dayon gibahin ngadto sa gagmay nga mga bola sa usa ka diametro sa 5-7 cm. Ibutang ang ngadto sa usa ka matang nga greased ug gitabonan uban sa parchment. Pag-usab sa pagtabon sa mga bag ug mobiya alang sa 45-60 minutos na sa pagpataas sa.

Preheat hudno sa 225 degrees. Sa tinapay lubricate itlog, nga sinaktan sa tubig. Isablig liso o flakes. Magaluto 25-30 minutos, hangtud nga ang tumoy mao ang lightly browned. Pabugnawan gamay - ug kamo mahimo sa pagsulay. tinapay Kini nga kan-on sa kefir, paglapas sa mga rolyo ug mahimong pagaputlon ngadto sa mga piraso. Sa kinatibuk-an, sama sa imong gusto.

Resipe nga walay levadura

Apan, dili tanan turns patubo pastries, ug giusab ang kini alang sa hataas nga. Apan sa gihapon gusto ko sa usa ka balay nga tinapay. Kefir ug sa ingon sayon sa lamian nagluto mga butang, nga siya hingpit nga mobangon. Ug tungod kay kamo makahimo sa tinapay nga walay levadura diha sa yogurt, makadugang sa soda o linuto sa kalaha powder.

Alang kaniya, nga kamo kinahanglan nga pagkuha sa:

• 2 tasa nga harina;
• 1 tasa oat flakes;
• 1/3 copa brown sugar;
• teaspoon linuto sa kalaha soda;
• katunga sa usa ka teaspoon nga linuto sa kalaha powder;
• teaspoon sa asin;
• 50 gramo sa mantequilla gikan sa refrigerator;
• usa ug usa ka ikaupat nga bahin sa copa sa yogurt;
• nuts ug uga nga bunga sa pagtilaw.

Kini kinahanglan nga nakita nga ang mga copa gigamit ingon nga sa usa ka sukod sa 235 ml sa niini nga resipe. Kini mao ang gamay mas dako pa kay sa naandan nga cut-bildo tumbler.

Ang pamaagi alang sa pag-andam sa

Dad-a sa usa ka lawom nga panaksan, ibubo ang tanan nga mga uga nga sagol, gawas sa mga nuts ug uga nga mga bunga. Mix sa maayo ug sa pagdugang sa mga bugnaw nga mantequilla. Pinaagi sa paggamit sa usa ka cuchillo sa chop tanan ngadto sa mumho (nga imong mahimo sa paggamit sa usa ka processor sa pagkaon, apan kamo kinahanglan nga sa madali og sa dalan). Unya dugangan sa tinadtad nuts ug uga nga bunga sa pagtilaw. Kini mahimo nga walnuts, hazelnuts, almendra, pasas, pinaugang apricots ug sa ingon sa. Ibubo niini nga mga pangmasang sa yogurt ug Mix maayo sa usa ka kakha. Ibutang sa kinumot sa usa ka floured lamesa.

Sunod kefir tinapay nga walay levadura nga panginahanglan sa Kumuha hangtud nga ang lumps mawala ug ang gibug-aton dili uniporme. Sa paghulma sa usa ka malingin nga tinapay pan ug gibutang sa ibabaw magasablig 1 teaspoon nga harina pinaagi sa usa ka sieve. Paghimo sa usa ka cross-shaped incision ug magaluto sa 180 degrees hangtud nga ang tumoy mao ang dili baga nga tinapay makita. Pabugnawan kini sa ibabaw sa usa ka wire Stronger sa crumb dili damp. Kini turns nga lamian tinapay uban sa usa ka crispy tinapay mahimong andam nga walay pagdugang patubo.

Ang resipe alang sa tinapay machine

Uban sa anhi sa mga katabang sa kusina sama sa breadmaker, pagluto og pan ug sa mga rolyo kini mahimo nga ordinaryo. Human sa tanan, siya sa iyang kaugalingon kneading, proofing, ug sa pagbuhat ug tinapay. Kini mao ang importante nga tinapay resipe uban sa kefir addaptirovan lang alang kaniya. Paglapas sa mga katimbangan bisan sa usa ka gamay nga, kini mao ang dili posible nga sa makabaton unsay gilauman.

Busa, kamo kinahanglan nga pagkuha sa:

• 260 ml sa yogurt;
• 50 gramo sa lana sa oliva o sunflower lana ug walay baho;
• 1.5 tablespoons sa dugos;
• 2 teaspoons sa asin;
• 450 gramo sa harina sa trigo;
• 1.5 tsa cuchara sa patubo.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto?

Sumala sa sa mga panudlo sa tinapay magbubuhat, ang mga sagol tab gihimo nga ingon sa mosunod: una sa tanan nga mga liquid, unya mamala, ug ang mga panginahanglan sa pagkompleto sa kalan-on. Sa labing gamay ibutang sa patubo. Sila dili kinahanglan nga moabut ngadto sa kontak uban sa mga pagsagol sa asin ug fluid. Kini mao ang aron sa pagsiguro nga ang mga umaabot nga tinapay sa tinapay machine sa yogurt ang maayo ang nabanhaw ug jacinto. Ang ubang mga modelo maghunahuna backfill mga produkto, ie unang patubo, harina ug unya ang tanan.

Karon kamo kinahanglan nga pagpili sa mode. Inyong magamit sa bisan unsa nga linuto sa kalaha puti nga tinapay. Kasagaran kini gitawag, sa labing menos "nag-unang mga", "Trigo tinapay". Total pagpangandam nagkinahanglan 2.5 ngadto sa 3.5 ka oras. (Depende sa grado). Apan sa bisan unsa nga kaso sa tinapay sa tinapay magbubuhat sa kefir magaandam sa iyang kaugalingon, sa gawas sa pag-apil sa mga hostess.