Coulibiac cabbage - magakalipay bisita edoyu lamian!

Magpapatigayon Rusya mao ang inila alang sa iyang pagkamaabiabihon, abiabi bisita ug sa ilang mga potchevaniem. Kon makalingaw, ang aristocratic, ug busa, oso ug mga clowns, kon pies, nan Kulebyaka cabbage. Lami ug tradisyon sa usa ka panahon nga hinalad sa mga sugilanon, ang matuod nga mga istorya ug mga resipe.

Coulibiac - usa ka matang sa book nga, tumoy sa nga zaschipyvaem. Sa naandan nga gihimo gikan sa patubo minasa, apan mahimo nga gikan sa puff, ug bisan mantequilla. Usa ka tinuod nga art natago gikan sa panglantaw sa sulod. Imong mahanduraw kon sa unsang paagi sa daghan nga kamo adunay sa usa ka milagro nga-skilled worker, aron sa paghimo sa pagpuno sa pie sa napulo ug duha ka tiers, ug bisan sa nagbalhin-balhin sa mga pancakes! Sa usa ka kataw-anan-tasty mga sugo kalan gikuha sa daan, mao nga dihay daghan nga mga fans niini nga kalan-on. Busa, nagsakay kahanas katingalahang mga linalang 12 lain-laing mga fillings. Hunahunaa kon sa unsang paagi sa daghan nga panginahanglan sa pagkamamugnaon ug imahinasyon sa labaw pa kay sa 10 stuffing inubanan sa pagtilaw ug sa dili managsama diha sa komposisyon. Coulibiac nag-alagad ingon nga usa ka nag-unang dalan o ingon nga usa ka appetizer, apan usab sa kasagaran nag-alagad sa mga soups ug broths (vprikusku). Apan ingon nga usa ka hinam-is pastries maong wala gigamit.

Sa Kulebyaka cabbage nahimo lamian, kamo kinahanglan nga makahimo sa pagbuhat sa matarung nga minasa. Sa pagbuhat niini, ikaw kinahanglan nga sa mosunod nga mga sagol: 600 gramos nga harina, 3 mga itlog, 1 sa copa sa mainit nga gatas, 1 book nga malingin nga magbubuhat sa tinapay sa patubo, mantequilla o margarine -200 gramos nga asin - ½ teaspoon asukar - 3 tablespoons. alig-ig kita sa harina nga fino sa usa ka buhat nawong slide pinaagi sa suod-lig-on gayod nga sieve. Breed patubo sa mainit nga tubig - 100 gramos (temperatura 35-40 ° C) uban sa asukar ug mash kakha hangtud homogenous. Itlog whisk uban sa asin sa usa ka linain nga panaksan (mixer) sa bula uban sa mainit nga gatas mix ug ibubo ngadto sa fino nga harina nga. Idugang ang mga patubo nagsugod sa pagsuroysuroy. Matunaw mantequilla hangtud nga humok pagkamakanunayon ug mix sa mga minasa. dili Kumuha pabugnawan sa masa, tinunaw panaksan, ug pagatabonan sa usa ka panapton. Leave sa usa ka mainit nga dapit alang sa fermentation.

Coulibiac uban sa cabbage resipe nga kita naghunahuna sa, nagpasabot nang daan sa paglungtad sa utanon toppings. Kini nagkinahanglan sa usa ka cabbage - 600gramm, 2 sa mga tipik sa carrots, 2 sibuyas. Cabbage gilimpyohan gikan sa ibabaw nga mga dahon, akong panahon ug sa paghatag sa tubig sa habwa, limas. Ang usa ka kutsilyo sa usa ka mahait nga manipis nga sulab shinkuem cabbage ngadto sa manipis nga strips. Carrots paghinlo ug rub sa usa ka grater uban sa dako nga lungag, ang akong pana, pagaputlon ngadto sa medium-kadako nga mga cubes. Ang kalaha uban sa usa ka mabaga nga (sa labing maayo sa puthaw) ibubo 2 tablespoons sa utanon sa lana ug sa utanon mikaylap masa. Simmer sa ubos nga kainit alang sa nagkalain-laing mga utanon sa 20 ngadto sa 25 alang sa usa ka magtiayon nga sa mga minutos sa ilalum sa paglabaw sirado hangtud nga linuto. Gikan sa panahon sa panahon nga ang stuffing mix, asin ug pepper niini.

Sa kasamtangan, ang mga minasa, kamo kinahanglan sa paghimo sa jellied book nga uban sa cabbage, miduol. Masahon mo ug mobiya sa mabanhaw pag-usab. Obvalivaniya ang maong mga pamaagi sa mga gidala sa gawas sa labing menos tulo ka higayon alang sa mas dako nga oksiheno saturation test. Ang mas maayo nga kini mobangon sa panahon sa linuto sa kalaha. Ibutang sa kinumot sa usa ka nawong gisablig uban sa harina ug roll sa ngadto sa usa ka manipis nga rectangular nga layer sa usa ka rolling lagdok. Hinumdumi nga ang pagpuno kinahanglan okupar labaw pa kay sa katunga sa pie, mao nga ang mga minasa kinahanglan nga manipis nga. Usa ka mabaga nga layer sa pagpuno nga gibutang ngadto sa tunga-tunga nga layer. Ang minasa nga nabanhaw gikan sa mga kilid ug sa ibabaw gipatikan sa usa ka pigtail. Kini kinahanglan nga lino nga fino nga, ug Kulebyaka cabbage sa pagkuha sa dagway sa usa ka elongated sungkod. Gikan sa mga salin sa minasa nga giligid flagellum ug ipapilit sila ngadto sa pie ibabaw ug sa kilid sa mga itlog yolks, sa paghatag kanila sa dagway sa sinalapid nga buhok. Ipakatap ang pie sa kalaha greased sa lana, ibutang sa hudno ug magaluto sa 150-170 ° C alang sa 30 -35 ka minutos. Top pie grease uban sa nabilin nga itlog yolk ug ipadala sa hudno alang sa laing 3 ka minutos. Kita sa paghatag sa sa book nga sa pabugnawan ug soak sa mga juices. Guntinga aron nga ang matag piraso sa pagpuno, ibubo sa mga sour cream o nangatunaw mantequilla. Kulebyaka nag-alagad uban sa cabbage sa usa ka patag nga pinggan sa usa ka panyo.