Uhong spawn sa panahon sa tingtugnaw

Himsog ug sustansiyadong utanon o uhong gitawag lasang "kalan-on". Sila mao ang mga dato sa carbohydrates (asukar mycose piho nga fungal o trigaloza, glycogen o "starch sa hayop"), protina, ug sila naglakip sa sa sa 1% sa mga libre nga amino mga asido. Dugang pa, adunay mineral nga mga butang (phosphorus, potassium, azufre, magnesium, calcium, sodium, chloride), bitamina A (carotene), bitamina C, bitamina B, bitamina PP ug sa usa ka dako nga kantidad sa bitamina D. matag matang gihulagway pinaagi sa pipila ka mga fungi mapuslanon kabtangan. Pananglitan, sa champignons mas dako (kay sa ubang matang) enzymes nga sa pagpalambo sa pagkadaot sa mga tambok, protina ug carbohydrates.

Apan og bililhon nga mga butang sa lawas lamang nga, sa diha nga sa husto nga paagi nga giandam, ingon nga sila makuha gikan sa fungal mga selula uban sa kalisud (makababag chitin shells). Salamat sa usa ka espesyal nga linuto sa mahimo aron sa pagdugang sa digestibility sa mga uhong. Ang labing importante nga kinahanglanon - mao ang fragmentation. Ang mas gamay ang mga piraso sa uhong, ang labaw nga mga sustansiya og ngadto sa lawas sa tawo. Busa, gikan sa uhong powder, sauces ug mga itlog sa uhong sa tingtugnaw nga gitipigan sa daghang mga housewives giisip sa labing mapuslanon culinary specialties. Itlog nga gigamit ingon nga masa o sandwich ang gipakaon ingon sa usa ka snak. Kini nga artikulo naghulagway sa pipila sa orihinal nga mga resipe. Human sa pagbasa niini, makakat-on kon sa unsang paagi sa pag-magluto sa uhong spawn sa tingtugnaw.

resipe 1

Very tasty uhong spawn alang sa tingtugnaw ang nakuha gikan sa usa ka sinagol nga uga uhong ug parat. sagol:

• 500 g sa saline bunga (uhong, Val, Russula, luteus, irong ihalas; mahimong gamiton sa mga nga dili kaayo nindot nga panagway), gihugasan uban sa bugnaw nga tubig;
• 250 g sa bisan unsa nga mga uga nga uhong, gihugasan ug lutoon hangtud nga malomo;
• 5 tablespoons tablespoons sa mga utanon nga lana;
• 2 dako nga sibuyas, sa yuta sa usa ka blender;
• 7 ahos zubochkov (o lami) maayong pagkabuhat nga pinulbos sa usa ka kutsilyo;
• Tsa cuchara 5 3% suka;
• asin;
• pepper.

Ang tanan nga mga uhong matahum nga mga chop o mince. Ang fried sibuyas sa utanon sa lana hangtud nga bulawan sa brown, ug fried uhong dugang minutos 10. Add ahos, pepper ug asin. Stew 3 pa ka minutos, gibubo suka agda. Ba gibutang ngadto sa andam mainit nga lata ug capped polyethylene. Uhong spawn sa tingtugnaw, linuto sa niini nga resipe kinahanglan nga gitipigan sa usa ka mabugnaw nga dapit. Mag-alagad kini sa lamesa, gisablig uban sa malunhaw nga sibuyas.

resipe 2

Maayo Kaayo nga uhong spawn alang sa tingtugnaw utanon nga nakuha gikan sa dugos agaric, lana, boletuses, aspen o panagsagol niini. Gikinahanglan nga mga produkto:

• ½ kg. fungi gipanitan ug gipahiran sa usa ka limpyo nga panapton o espongha;
• ½ kg. carrots putlon ngadto sa mga bilog;
• ½ kg. sibuyas pagaputlon ngadto sa cubes;
• ¼ kg. blanch kamatis sa Nagabukal sa tubig, limpyo sa panit ug magputol sa ngadto sa cubes.

Uhong ang gilat-an sa Nagabukal nga tubig, comminuted +. Ang nahibilin nga mga sagol nga giasal gilain, ug sa nakalukong sa usa ka kalan-on grinder, ug konektado sa fungi. Ang sagol nga mibalik sa sa kalaha sa mga 15 minutos ug mapalong decomposed ngadto sa andam mainit nga lata ug capped nga plastik. Tipigi ang sa kangitngit ug diha sa katugnaw.

resipe 3

Uhong spawn sa tingtugnaw mahimo nga giandam dili lamang gikan sa lab-as, uga o asin uhong. Kon ikaw mogamit sa pickled flywheels, boletus, chanterelles o mga uhong, kini adunay usa ka talagsaon nga lami ug nahiangay sa man sa usa ka snak. sagol:

• ½ kg pickled fungi;
• 2 mga ulo average nga bili sa sibuyas pinulbos sa usa ka blender;
• 4 tablespoon utanon lana (sa labing maayo sa sunflower).

Uhong gihinloan na, nagtugot sa tanan nga mga tubig nga habwa, limas ug pagaputlon (mas maayo sa tahop sa usa ka kahoy nga pasung, apan kamo makahimo sa paggamit sa usa ka blender o kalan-on grinder). Fried sa mantequilla sa usa ka frying pan uban sa usa ka mabaga nga ubos pana hangtud nga bulawan sa brown, dugangan sa uhong ug sibuyas pagpalong kanila, stirring kanunay, mga 15 minutos decomposed ngadto sa andam tadyaw, capped (dili lamang sa metal). Kay dugay-term paghipos sa sterilized itlog.