Cherry, Berry sa habagatan, "halangdon", kaayo tasty, maayo sa tanan nga mga matang. Gikan sa ulahing bahin sa tingpamulak hangtud sa tunga-tunga sa Hulyo kini makapahimuot sa mata ug pagtilaw sa elegante, maambong bulig sa mga kahoy diha sa mga tanaman, ug sa ibabaw sa mga shelves sa mga tindahan ug mga merkado. Apan sa ulahi, nga mas duol ngadto sa pagkapukan ug unya, lab-as nga cherries, sa uban nga kay sa imported nga, nga walay makakaplag. Apan kini dili makahahadlok, tungod kay kini nga panahon nga kini mao ang posible nga sa dali sa pag-andam alang sa umaabut.
Oh, mga tadyaw sa jam!
Tingali ang labing popular nga matang sa billet cherry sa panahon sa tingtugnaw - kini mao ang usa ka lain-laing mga matang sa jam ug jams. Atong susihon kanila sa detalye. Diha-diha dayon sa pagpatin-aw: acid Berry iya sa kaayo nga gamay. Busa, aron sa pagpalambo sa lami sa usa ka pipila ka mga jams, marmalades, ug uban pa gikan niini, sa pag-andam sa mga produkto nga dugang citric acid o lemon sa iyang kaugalingon, pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga bahin. Nga sa diha nga delicacy sa hari mao nga nakuha lamang, sa paglapas sa gikan kaniya - malisud. Angay sa maong preform cherry ug sa yano nga sa prikusku uban sa tsa, ug ingon sa usa ka pagpuno sa mga tinapay, sa interlayer alang sa mga tinapay, dairy additives linugaw. O sa yano mikaylap sa tinapay Cherry jam mahimong tam-is pa kay sa bisan unsa nga mga pagkaon sa gawas sa nasud.
jam ordinaryo nga
Kini mao ang labing nag-unang mga dalan, ang mga nag-unang "kalisud" nga - perechistit bunga gikan sa mga binhi. Ang mga berries gihinloan na, lainlainon - green nga o nangalumpag gilabay. Pun-a uban sa asukar, ug gibutang niya sa usa ka pipila ka oras sa usa ka mabugnaw nga dapit nga moabut juice. Kay niini nga matang sa workpiece cherry ilisan ang duha nga pula ug puti nga matang. Sila mao ang parehong juicy ug nagkinahanglan na sa usa ka gamay nga tubig nga dugang pa sa panahon sa pagluto. Busa andam nga produkto mao ang gibutang sa usa ka kasarangan nga kalayo ug gidala ngadto sa usa ka hubag. Himoa nga hubag alang sa bahin sa 15 minutos, lamang samok sa sa dili mga halad. Ug kuhaa ang bula. Unya gigahin sa mga pelvis sa kiliran tabon. Human sa 4 ka oras, magsugod sa lutoon mo pag-usab. Ang pamaagi gisubli sa usa ka ikatulo nga higayon, nga nagdala sa mga na jam hangtud nga andam. Sa diha nga ang mga produkto mao ang mga hapit andam, isablig sa 6.5 g sa citric acid (base sa: berries - 11-12 kg, asukar - 3.5 kg sa tubig - 250-300 g). Pag-andam sa daan sterilized tadyaw, mikaylap Nagabukal jam ug roll sa diha kanila. Ang tanan nga sa usa ka matang sa billet cherry na kamo!
Jam uban sa mga liso
jam ako uban sa mga liso sa iyang kaugalingon nga talagsaon, kaayo gamay mapait aftertaste, niini miingon, ang highlight. Ug magluto kini kaayo, kaayo nga mga walay-pagtagad: gihugasan berries, makatulog sa usa ka planggana nga puno sa syrup - ug daghan pa! Siyempre, ang mga tubig niini nga gikinahanglan sa usa ka gamay nga mas, apan kini nga panahon sa tingtugnaw mao ang reminiscent sa lab-as nga cherries ug kan-on uban sa kalipay. Ang balanse sa maong mga produkto: kay ang tagsatagsa kilo sa mga berries moadto libra nga asukar, 300 ka gramo sa tubig, 4.3 g sa citric acid. O ang katunga sa usa ka lemon, kamo kinahanglan nga chop ug gibutang sa tingub uban sa berries gikan sa sinugdanan sa pagluto. acid ang dugang pa sa katapusan. Magluto sa miaging reseta teknolohiya.
Cherry sa liqueur
Ug sa katapusan, ang usa ka espesyal kaayo nga cherry sa tingtugnaw, canned sa liqueur. Ingon nga ang alkohol additive dili lang ang classic "amaretto", apan usab sa "Orange", "strawberry" et al. Berry bunga. Konsumo sa mga produkto: cherry - tunga sa kilo, asukar - 500 gramos, liqueur - 100 g sa diha nga ang kantidad sa mga berries ug sa ingon nagdugang sa kantidad sa ubang mga sangkap. Teknolohiya sa pag-andam: cherry pun-on uban sa asukar, ibutang ang usa ka panaksan sa ibabaw sa medium kainit ug cook, ug 40 minutos, stirring ug sa pagwagtang sa mga bula .. temperatura Product - mahitungod sa 104 degrees. Human sa usa ka bungat nga panahon, sa diha nga ang jam thickens igo, gibubo ilimnon, nan kamo kinahanglan nga sa pag-mix ug sa diha nga ang mga hubag pag-usab, kuhaon gikan sa kainit. Sa sa init nga gipalapdan sa mga termino sa mga bangko sa pag-roll.
Siyempre, may mga pa gihapon daghang mga paagi sa pagpreserbar, zagotavlivaniya chereshenki nga paggamit sa umaabot. Dad-a sa panahon, pagtagad sa imong kaugalingon vkusnyatinkoy!