Trangka sa panahon nga tingtugnaw kalabasa

Unsa ang ang bugtong nga pagkaon dili magluto zucchini! sila mahimong asin, brew, pickle, pag-andam kanila abrigana, salads, caviar. Usa ka lami sa jam ug candied bunga sa tanang espesyal nga. Kini nga Daghag Gamit nga utanon mao ang makahimo sa matingala bisan kinsa. Resipe zucchini nagpakita sa ingon sa daghan nga mga nga mahinumdom kanila, himoa nga mag-inusara magluto niini nga mga pinggan, mao lamang nga dili mahimo. Apan, adunay mga resipe nga naangkon sa labing popular.

Pananglitan, dako trangka sa kalabasa alang sa tingtugnaw kinahanglan nga lino nga fino nga lucky, nga diha sa iyang paggamit sa cellar o sa salog. Kay pickled utanon mao ang labing maayo nga haum barrel o enamel kolon. Pag-andam kinahanglan napulo ka kilo sa bunga, apan sa pagpili sa maong, ang gitas-on sa nga dili molabaw sa napulo ug lima ka centimeters sa diametro ug upat ngadto sa lima ka centimeters.

kinahanglan usab ang usa ka dill - usa ka mahinungdanon nga zucchini kauban. Kini mao ang gikinahanglan sa pagkuha sa tulo ka gatus ka gramos. Ang gamut sa horseradish gikuha sa kantidad nga kalim-an ka gramos. Mga panginahanglan, ug sa mainit nga sili. Duha ka pods nga igo. Ingon man usab sa fennel, zucchini mao ang usa ka kanunay nga kauban sa mga ahos. Duha o tulo ka cloves mohatag sa gitinguha nga palami.

Karon kamo kinahanglan nga sa pag-andam nga hingpit gayud sa brine. Sa usa ka litro sa tubig nga gikuha kapitoan ngadto sa kawaloan gramos nga asin, adunay gibutang currant dahon itom, ingon man usab sa cherries, dill, tarragon. zucchini pagpangandam alang sa tingtugnaw mao ang makapahibudlong sa iyang kayano. Una, sila matumog na sa bugnaw nga tubig ug gipahigayon sa mga tulo ka oras. Sa ubos sa mga sudlanan katunga gihapinan andam seasoning sa kanila sa hugut stacked zucchini, gitabonan gikan sa ibabaw ngadto sa nabilin nga kantidad sa mga seasonings. Ang sulod sa mga sudlanan nga napuno sa saline ug gibutang sa ibabaw sa usa ka kahoy nga lingin, ug sa ibabaw kaniya pagdaugdaug. Pinggan kinahanglan sa pagtabon sa uban sa usa ka limpyo nga panapton ug maghulat alang sa fermentation sa sa sulud palibot. Human niana, ang sudlanan ug mga sulod niini kinahanglan nga mobalhin ngadto sa cellar. Duha ka semana sa ulahi, nga kamo kinahanglan nga top sa brine, ug sa pagsarado sa tabon ingon sa hugot nga kutob sa mahimo.

Billets zucchini sa tingtugnaw ug mahimo unta diha sa dagway sa usa ka maisug. Kini nagkinahanglan tadyaw. Courgettes kinahanglan duha ka kilo. Ahos nga kamo kinahanglan nga pagkuha sa tulo o upat ka mga ulo, asin - kawaloan gramos nga asukar - napulo ka gramos. Siguroha nga magluto sa upat o lima ka putos bay dahon, napulo ka mag sa itom ug allspice, usa ka teaspoon sa coriander. Ang tanan nga kini nagkinahanglan sa usa ka litro sa tubig.

Ang proseso sa workpiece sa tingtugnaw kalabasa magsugod uban sa ilang pagpaputli gikan sa panit ug sa kinauyokan. Ang sunod nga lakang mao ang pagputol zucchini mga hiwa duha o tulo ka mga centimeters mabaga nga. Kon sila dagko, ang lingin mahimong pagaputlon ngadto sa duha o upat ka bahin. Unya sa pag-andam sa mga brine: sa tubig kinahanglan nga pagpalihok sa asukar ug asin, kini lutoon mo, ug sa tulo ka minutos sa ulahi sa pagbutang sa mga panakot, nan dili kuhaon gikan sa sa kainit alang sa lain nga lima ka minutos. Ahos dili kinahanglan sa paglabay sa mga panakot. Human sa Nagabukal sa syrup kinahanglan nga cool. Marrows sa andam stacked lata, ang matag layer interspersed ahos. Tadyaw nga puno sa brine, ug gitabonan sa lids. Sila kinahanglan sa wala alang sa duha o tulo ka adlaw sa usa ka lawak, ug unya sterilized ug unya sa katapusan sa pagsarado sa lids (plastik nga). Sila gitipigan sa usa ka cellar o sa usa ka refrigerator.

Aron alang sa preform sa panahon nga tingtugnaw kalabasa mas nagkalainlain, ug usab sila pickled. Matag kilo sa mga utanon, sa labing maayo nga batan-on, kamo kinahanglan nga pagkuha sa usa ka litro sa tubig, apple cider suka ka gatus ka milliliters, usa ug tunga ka tablespoons sa asin ug usa ka gatus ka gramo sa asukar. kinahanglan usab sa tulo ka mga mag itom nga pepper, duha ka cloves, fennel ug coriander mga liso.

Pre-gihugasan zucchini giputol ngadto sa duha ka bahin. Clean uga dill. Unya sa pag-andam sa mga marinade: sa tubig sa pag-dissolve asin, asukar, suka. Usa ka syrup dad-on ngadto sa hubag ug sa diha-diha dayon sa gawas sa. panginahanglan sa sa paghinlo sa tadyaw nagbutang zucchini, dill sprigs, sa pagdugang sa mga panakot, ug ibubo sa marinade. Kon ang marinade mao, kini wala ibubo. Bangko giputos sa usa ka paglabaw ug mobiya alang sa usa ka adlaw diha sa lawak. Human sa niini nga panahon, ang marinade nga masuhop sa usa ka gamay nga, mao nga imong kinahanglan sa ibabaw sa matag tibod ngadto sa tumoy, pagsarado sa paglabaw ug gibutang sa usa ka bugnaw nga dapit.

Kon motubo kamo sa iyang site zucchini, pagpangandam alang sa tingtugnaw dad-on bisan sa mas makalingaw, tungod kay sila sa pagtrabaho nga nasukip panon, ug gikan niini sila bisan sa tastier.