Turkey Cuisine - pagkaunlod ngadto sa salamangka sa pagluto

Bag-o nga nakuha nga isda ug katingalahang nagluto-sinugba nga karne, talong, queso, olibo, cottage keso uban sa dugos, ug sa daghan pa pun-on sa imong mga culinary kalibutan, kon paghikap kaninyo ang usa ka mainit nga ug lamian nga kalibutan sa ilalum sa ngalan "Turkey linutoan".

Abrigana ug mga salads salamangka Turkey

Kon kamo gusto sa pag-organisar sa usa ka panihapon party sa Turkey estilo, nan magabayad ka sa imong pagtagad una sa tanan sa mga snacks ug salads. Salad sa sinugba talong, fried carrot bola, salad uban sa puti nga beans , ug mas makahimo sa pagpahimuot sa Gourmet makatilaw sa imong pamilya. Kita sa paghalad sa kaninyo sa magluto sa usa ka pinggan "ezme".

Sa magluto Turkey chefs rekomend sa pagkuha sa unom ka kamatis, pepino, matam-is nga pula nga pepper, usa ka teaspoon sa lana sa olibo ug uga nga Mint, ang duha ka mao ang mga sama nga cuchara sa suka, usa ka tablespoon sa halang tomato Paste ug mix sa asin sa halang pepper (pula ug itom nga).

Aron sa pagtukod ezme, kamatis ug mga pepino kinahanglan pagkuha Isalikway sa mga panit, ug pepper sa paghinlo gikan sa mga binhi ug mga partitions. Unya giputol sa mga utanon gagmay nga mga cubes ug mix. Sunod, sa pagdugang sa mga panakot, ug suka, pagpalihok pag-usab ug modailos gikan sa ngadto sa usa ka plato. Snack andam.

Turkey linutoan - soups

Ishkembe chorbasy, merdzhimbek chorbasy, Yayla - ang tanan nga kini magic nga pulong magic Ottoman linutoan. Turkey linutoan adunay usa ka halapad nga-laing mga starters, ug alang sa atong menu pagpili manok sabaw sa Turkey.

Nga mao ang mapuslanon kanato? Duha ka manok tarogo niini binuhat average nga bili sa tulo ka tomato ug ahos cloves, noodles sa balay sa usa ka kantidad sa ka gatus ka gramo, lemon, parsley pinutol nga kahoy ug mga panakot (pepper ug asin), nga usa ka katunga-nga-litro sa tubig ug sa utanon sa lana.

Pagluto manok sabaw ingon sa mosunod: fillet gilat-an alang sa kap-atan ka minutos ug unya kuhaa kini, tugoti sa pabugnawan ug gibahin ngadto sa lanot. Sabaw ug mobiya sa pabugnawan. Tomato paggamit sa usa ka blender sa pag-andam mashed patatas, ahos ug matahum nga mga chop.

Sa kalaha, linuto direkta sa pagluto sabaw, lana ug ibubo kini fry ahos hangtud nga mahumok, unya ibubo sa tomato puree. Ang sagol gibutang gikan sa medium kainit alang sa bahin sa napulo ka minutos. Sunod, ibubo ang sabaw, dad-on ngadto sa usa ka hubag ug makadugang sa pasta. Sa higayon nga kini mahimong andam na, dugangan sa maglangan fillet ug mga panakot nga lutoon mo ang alang sa duha ka minutos. sabaw mao ang andam na. Apan sa paghimo sa mga aesthetic larawan sa Turkey linutoan nagtanyag decorate niini uban sa lemon, pagaputlon ngadto sa manipis nga mga hiwa, ug parsley.

Aron sa paggamit sa sa init nga?

Ang nag-unang Turkey pinggan nga makapahibudlong sa ilang mga diversity - kalan-on, isda, manok fancifully inubanan sa mga utanon, mga bunga, berries, dugos. Sulayi sa paghimo sa dolma sa lunhaw nga pepper.

Busa, moabut sa handy carrots, usa ka copa sa bugas, sibuyas, yuta nga karne sa usa ka kantidad sa totolo ka gatus ka gramos, utanon sa lana, nga lab-as Mint (kini igo polpuchka), usa ka dakong matam-is nga green nga pepper (unom ka mga piraso) ug mga panakot.

Una, pag-andam sa stuffing. Sa pagbuhat niini nga gikinahanglan ninyo sa pagbutang sa sa usa ka pan alang sa lima ka minutos sa tinadtad sibuyas ug grated carrot. Unya ipadala kini ngadto sa stuffing ug gibutang sa lima ka minutos sa pag-usab. Sa resulta sagol nga, nga walay pagwagtang gikan sa kainit, sa pagpadala bugas, makadugang ug usa ka diyutay nga tubig ug magluto hangtud nga andam na (kini kuhaon sa laing napulo ka minutos). Human nga, asin, sa pagdugang pepper, Mint, pagpalihok ug pabugnawan gamay.

Pepper proseso ingon sa mosunod: pag-ayo sa pagputol sa ibabaw sa ingon nga kini nga mga porma sa usa ka matang sa kalo. Pepper kuhaa binhi ug partitions. Unya butang uban niini.

Ang kolon (ug sa labing maayo sa usa ka gamay sa tatso) gibutang vertically pepper, sa pagtabon "kalo", sa pagdugang sa tubig ngadto sa tunga-tunga nga gitas-on ug sa utanon stew alang sa katunga sa usa ka oras. Pinaagi sa pagpakaon sa lamesa uban sa kainit gikan sa kainit.

Matam-is nga katapusan nga mubo nga sulat

Turkey linutoan, soups nga naghatag sa iyang kabantug, ug ang inila alang sa iyang mga panam-is. Nut nougat, baklava, salep raspberry resemble oriental fairy tale. Apan alang sa atong panihapon party kita sa paghatag sa purongpurong sa niini nga culinary nga tradisyon - Turkish kape.

Kita kinahanglan lima ka teaspoons sa maayong pagkabuhat nga yuta kape, usa ka pinch sa asin, asukar sa pagtilaw ug sa katunga sa usa ka baso nga tubig.

Himoa nga kape kinahanglan lamang Cezve. Kini kinahanglan Mix ang mamala nga sagol ug makadugang bugnaw nga tubig. Human niana, gibutang ang sudlanan sa usa ka maluya, halos makita sa kalayo. Paghulat sa usa ka mabaga nga bula, kuhaa ang mga kolon gikan sa kalayo, maghulat alang sa usa ka - sa duha ka minutos ug sa pag-usab-ob sa kalayo. Operation uban sa mga Turko sa paggahin sa upat ka mga panahon. Sa katapusan pag-ayo kuhaa ang bula, ibubo ang kape ngadto sa mga copa, ug ang ibabaw sa bula. Ang maong kape Turkey linutoan girekomendar sa pag-alagad kaayo tam-is nga panam-is. Baklava ug nougat mahimong iyang sulundon nga kauban. Sa atong panihapon party andam.

Hinumdumi nga ang tibuok Turkey linutoan mao ang base sa kamatuoran nga ang kalan-on mao ang nag-alagad, gawas alang sa mga appetizers ug salads, init. Sunda lagda ug magakalipay sa imong mga minahal dili sa utlanan. Maayong gana!