Uga goose - resipe

Usa ka alternatibo sa sa usa ka classic home-naghimo sa manok, karne ug sa baboy nga naayo geese. Mga litrato gikan sa daghang-pinili nga mga resipe sa mga pinggan kamo makakaplag sa niini nga artikulo. Pagpangandam sa naayo goose nagkinahanglan og usa ka pipila ka adlaw. Apan ang proseso mao ang dili pa panahon-nga nagaut-ut. Sa kaso sa pag-andam sa naayo goose nagtrabaho sa ibabaw nimo. Resipe imbento Tatar ug Bashkirs bisan sa panahon sa diha nga kini nga mga katawhan mga manlulugayaw nga. Uga langgam mahimong gitipigan alang sa pipila ka mga tuig. Kon ang goose hugot nga dries, ang lami niini sa bug-os nga gipahiuli pinaagi sa paghumol sa tubig. Pinaagi sa paggamit sa uga nga goose dili limitado sa pagkaon niini manipis nga mga hiwa ingon sa usa ka starter. Oo, kalan-on pinggan, siya motan-aw nga daku. Apan ang tigbalhinbalhin mga katawohan nga gigamit goose liksi ug karne, ug linat-an. Minced manok miadto sa stuffing alang sa Ravioli ug dumplings. Ug ang mga bukog sa mga linuto tambok soups.

Resipe alang sa goose liksi sa balay

Kaniadto, manok nga giandam diha sa mga balangay. Sa rural nga farmstead didto ug airy pulangki ug sa usa ka bugnaw, ngitngit nga cellar. Apan unsa ang mahitungod sa kusina sa usa ka apartment sa siyudad? Kami pahiangay, pabagay sa resipe gamay sa modernong mga kahimtang. Kay "kaklangan kaz" (sa ingon-gitawag nga Tartar Uga goose) lang kinahanglan nga manok lawas nga patay ug asin. Apan alang sa mga pagpangandam, kinahanglan kamo nga mahimong ang tag-iya sa usa ka mangitngit ug maayo-ventilated nga dapit, sa labing maayo sa gawas sa mga langaw ug uban pang mga insekto. Ingon nga kahimtang kini nga nagtuman sa nagbalhinbalhin pagpuyo Tartar - kini mao ang ilang nasyonal nga tinago nga. Sa niini nga artikulo, kita ipakita kaninyo kon sa unsang paagi sa pag-magluto binulad nga goose sa usa ka apartment sa siyudad. Apan ayaw kalimot sa hingalan ug tinuod nga resipe. kita usab focus sa pinggan nga mahimong giandam gikan sa naayo gangsa.

Kaklangan kaz

ni magsugod uban sa matuod nga resipe nga popular sa Tatarstan dili ubos pa kay sa kalibutan-inila nga chak-chak Himoa. Samtang kita nga gihisgotan sa ibabaw, kita kinahanglan lamang sa usa ka goose, ug asin (sa labing maayo sa dagat ug kinahanglan nga dako). Pinaagi sa pagpili sa mga lawas nga patay kinahanglan nga pagtagad sa responsableng. Ang labing tambok goose, ang tastier og kaklangan Kaz. Manok kinahanglan amping gut ug makuha ang mga salin sa mga balhibo. Lawas nga patay, pagalabhan niya ang uban sa nagaagay nga tubig, ug magsugod sa magluto. Sodium goose coarse asin, sa gawas ug sa sulod. Human niana, wrap ang mga lawas nga patay sa usa ka manipis nga limpyo nga panapton o gauze. Stacked sa usa ka bandeha ug gibutang sa mga oras sa usa ka mainit nga dapit sa kusina. Kini mao ang madanihon aron sa pagtabon sa espesyal nga kalo alang sa mga desserts - sa paglingkod sa mga langaw kalan-on. Human sa usa ka adlaw, ang asin kinahanglan nga matunaw ug impregnate goose kalan-on. Karon nga imong mahimo magsugod sa uga sa husto nga paagi. Dili milingi sa gauze, sa pagkuha sa mga goose sa mga tiil ug ihigot sila sa usa ka pisi. Ang ikaduha nga katapusan sa mga cable padapat, patampo sa bar sa ilalum sa mga katsaw atop. attic kinahanglan nga maayo ang ventilated ug na mangitngit. Ang kainit goose tambok matunaw ug impregnate sa kalan-on. Busa ang mga lawas nga patay kinahanglan nga gibitay sa sa labing menos duha ka bulan. Ug ang mga dugang nga panahon nga kini naghupot sa lawting, ang tastier mahimong-sa-adlaw uga goose.

Sa unsa nga paagi sa paggamit sa

Bashkirs Tatar sa usa ka bisita potchevaniya camping mga balong-balong giandam sa bugnaw snak. Bird ablihan, nga gipagawas gikan sa tisyu. Pag-ayo sa panumbalinga ang mga nabilin nga kristal sa asin. Sunod goose nangauga gipailalom sa cutting. Kadtong mga tipik nga uban sa usa ka bato, miadto sa pagluto linat-an o sinugba. Kon ang goose nahimo nga hinoon nga mamala, matumog na sa tubig. Ingon nga bahin sa loin pagaputlon ngadto sa manipis nga strips. Sila mao ang mga sa ibabaw sa mga plato-aw nga ingon sa appetizing ingon sa mga Espanyol Jamon o prosciutto. Lamang ang snak dili hinimo sa baboy ug sa goose, nga mao ang labi pa nga mapuslanon. Human sa tambok sa langgam nga wala naglakip sa dili maayo nga cholesterol. Matahum nga tinagod-tagod nga strips sa mga uga nga kalan-on nga mahimong bugkosan uban sa tinadtad lab-as nga mga utanon. Ug sila mahimong fried sa hudno - ikaw og usa ka dako nga beer snak.

Uga nga gangsa sa balay

Unsa nga paagi nga magluto sa usa ka popular nga Tatar ug Bashkir pinggan sa urban kusina? kita magsugod, ingon sa tradisyonal nga resipe, uban sa Gutting ug paghugas sa lawas nga patay. Unya rub goose asin - gikan sa gawas ug sa sulod. Dad-a sa usa ka dako nga pinggan uban sa hatag-as nga mga ngilit o pelvis. Isablig sa sa ubos sa mga sudlanan sa asin. Atong gibutang balik sa goose sa. Isablig sa asin sa ibabaw. Ug busa kita mobiya alang sa usa ka semana sa estante sa refrigerator diin ang temperatura mao ang labing taas nga. Matag adlaw, sa pagwagtang niini gikan sa langgam ug rub asin, kon kini crumbling. Ikaw mahimo podbavit lab-as nga mga kristal. Human sa duha o tulo ka mga adlaw nagpasiugda brine. Sila kinahanglan nga gipainum niya goose sa sulod ug sa gawas. Usa ka semana ang milabay, kita makaangkon og usa ka langgam nga gikan sa fridge. Kita gibutang sa dughan wand gitinguha gitas-on sa paghatag og hangin access ngadto sa sulod sa lawas nga patay. Zamatyvaem goose gauze. Kini kinahanglan nga sa pagpugong sa mga langaw gibutang itlog kalan-on. Paws goose kauban ug post sa balkonahe o sa bukas nga bintana. Adunay mga lawas nga patay kinahanglan provyalitsya sa duha ngadto sa tulo ka semana. Ug sa human nga kamo makahimo sa kuhaa ang langgam sa refrigerator o sa usa ka mabugnaw nga dapit. Pag-alagad sa kalan-on mahimo nga usa ka magtiayon nga sa mga bulan. Usa ka refrigerated sa panahon sa maong delicacy gitipigan nga walay mga problema.

Ang kinasayonan "urban" resipe

Uban sa usa lamang ka lig-on nga cellophane Kulka kita sa usa ka maanindot nga adlaw-uga goose. resipe mao ang kaayo mga walay-pagtagad. Dad-a giibut ug gutted mga lawas nga patay sa mga langgam. Nga hingpit gayud sa rub kini sa tanan nga mga kilid uban sa coarse asin. Ibutang sa usa ka plastic bag. Paghigot kini sa hugut sa babagan sa hangin. Package post sa dapit nga gipanalipdan gikan sa mga drafts. Kini mahimong usa ka loggia. Human sa tanan nga mga bag kinahanglan nga gibitay sa tulo ka o upat ka bulan, ug sa kusina sa panahon sa niini nga panahon sa panimalay balik-balik nga naigo siya sa iyang ulo. Kon sa unsang paagi aron sa pagtino kon ang goose zavyalilsya? Kinahanglan magsugod tambok. Usa ka cut sa kalan-on gikan sa manok andam nga mahimong mapula-pula, pagkamaunat-unat, usa ka butang nga sama sa usa ka ham. Apan ayaw pagkaon sa goose diha-diha dayon human sa pag-andam niini. Ang na gitipigan delicacy, ang tastier kini mahimong.

Resipe alang sa goose liksi seasoning

Kon ang usa ka tawo sa pagkaon uban sa usa lang ka asin daw yano ug unassuming, sa pagsulay sa diversify sa tradisyonal nga paagi sa pagluto. Sa trehkilogrammovuyu lawas nga patay kinahanglan ulo sa ahos. Skip gipanitan cloves pinaagi sa usa ka masher. Mix ang coarse bato uban sa ahos asin. Kini nga gibug-aton sa sodium goose sa gawas ug sa sulod. Pag-andam sa halang brine. Sa pagbuhat niini, sa pagkuha sa usa ka gamay nga kantidad sa mainit nga tubig. Kini mao ang matunaw sa asin ug makadugang sa usa ka pinch sa itom nga pepper ug sa coriander. Kini nga komposisyon sa mga impregnated panapton, nga, sama sa usa ka mummy nga giputos sa goose. Mga lawas nga patay sa usa ka nga sama sa lasang gibutang sa usa ka naylon stocking. gisuspenso namo kini sa usa ka bugnaw ug ngitngit nga dapit. Gus uga kuyamas kinahanglan sa sa posisyon. Busa kini nga gitipigan sa usa ka tuig. Kon gikan sa usa ka langgam nga sa magluto sabaw, dili kini mahimo asin. Sa susama, kini mao ang dili kinahanglan aron sa pagdugang mga panakot, ug mga seasonings, kon ikaw sa paggamit sa kalan-on alang sa linat-an o mga dumplings.

Pinggan gikan sa naayo goose

Sa kalan-on plate manok hiwa-aw mao nga appetizing nga kan-on una, sa wala pa salami ug ham. Maayong balay linuto Uga goose adunay pagkamaunat-unat mangitngit nga pula nga kalan-on uban sa usa ka mabaga nga ngilit sa yellow nga tambok sa ibabaw sa mga ngilit. Hiwa nga mas lamian pa kay sa ilang thinner, kita putlon. Ug, siyempre, gastronomic goose kinaiya mabanhaw pinaagi sa pa-uga nga panahon. Apan bisan human sa tulo ka semana nga ako na pagtilaw sa kalan-on. Kinsa man ang dili sama sa tambok nga mga pagkaon, mahimo uga ang mga hiwa sa hudno. kita talagsaon nga chips kalan-on, sama sa basturma - ang sulundon nga snak sa beer. Apan kon ikaw modesisyon sa pagbuhat sa ubang mga pinggan sa goose liksi, ilabi na sa soups, kamo kinahanglan nga makuha ang mga sobra nga asin. Kay kini nga bahin piraso sa kalan-on matumog na sa tubig alang sa pipila ka oras. pinggan ang sa ingon o dili salted, o kristal "puti nga hilo" kaayo pag-ayo - sa katapusan sa pagluto, ang lami.

Sabaw uban sa noodles

Tagda ang aplikasyon sa pagluto kalan-on sa usa ka goose uga sabaw yano nga panig-ingnan. Lawas nga patay pagaputlon ngadto sa mga bahin. Loin, dughan ug paa mas maayo nga sa wala alang sa usa ka snak. Kay ang sabaw, nga imong mahimo sa usa ka piraso sa bukog - pako, alang sa panig-ingnan. Uga goose kinahanglan nga matumog na sa tubig duha ngadto sa tulo ka oras. Mahimo nga kinahanglan mo nga drained ug type sa usa ka bag-o nga sa usa ka. Sa usa ka saucepan gibutang matumog na sa usa ka piraso sa kalan-on, sibuyas ug mga carrots sa panit sa bunga. Pun-a ang uban sa bugnaw nga tubig, ug gibutang sa ibabaw sa usa ka dako nga kalayo. Sa higayon nga kini hubag ug balion gas. Siguroha nga makuha ang "kasaba". Nagabukal si nagpadayon sa malumo pagkutat alang sa usa ka oras. Unya kita filter ang sabaw. Pag-usab, gibutang sa kalaha sa ibabaw sa kalayo. Sa diha nga Nagabukal, ibutang sa balay-nga gihimo noodles ug magluto hangtud nga kini mao ang andam na. Pag-alagad uban sa greens.