Universal kusina kutsilyo: Features, ang nag-unang mga kinaiya sa

Sa husto nga paagi pinili nga Daghag Gamit nga kutsilyo makahimo sa pag-ilis sa kusina nagkalain-laing matang sa mga espesyal nga mga himan alang sa pagputol. Kasagaran kini gibaligya sa daghang mga tuig, mao nga kini dili girekomendar sa pagluwas niini.

Usa alang sa tanan

Kutsilyo mao ang usa ka importante nga bahin sa bisan unsa nga kusina. Siyempre, walay espesyal nga mga himan dili buhaton, sa diha nga kamo gusto sa pagputol sa bukog o putlon frozen nga pagkaon. Apan sa paghimo sa yano nga operasyon kini mao ang posible nga sa paggamit sa usa ka ka kutsilyo alang sa tanan nga mga okasyon. Parehong malampuson pagsagubang sa pagputol sa isda, karne, utanon pagkulit, kini bisan pa mopuli sa standard Povarskaya sa tulo ka.

Universal nga kutsilyo dili kinahanglan nga iya sa pag-ayo-nga nailhan brand. Kasagaran, ang usa ka kutsilyo, naghimo sa mga kamot sa usa ka agalon, nga puhunan sa iyang produkto per capita, aron sa halayo nga molabaw sa mga produkto performance sa bantog nga brands. Busa, kini mao ang halos nga bili sa paglutos fashion, brand ug sa presyo. Ang nag-unang butang mao nga ang kutsilyo sama ug sayon nga gamiton.

Matang sa universal kutsilyo

Kini nga mga himan Kusina lahi sa daghang bahin. Sila mahimo nga sa lain-laing mga gitas-on ug porma sa mga sulab, ug ang dahon nga gihimo sa seramiko, titanium o stainless steel. Kay ang paghimo sa kuptanan gigamit ingon nga sa metal, ug hatag-as nga-kalidad nga kahoy o plastic.

Kaayo gipabilhan sa mga konsumedor makadawat himan alang sa kusina sa Japan. Pananglitan, ang matag sulab mihatag og universal Hatamoto Kolori dugang nga cryogenic pagtambal nga nagdugang sa iyang pagka-flexible ug pagkapareha sa mga gambalay. Kahupayan sa diha nga nagtrabaho uban sa niini nga himan naghatag og usa ka hapsay nga likod nga bahin sa kuptanan, ug granular sulod nga nawong makatabang sa pagbantay sa himan bisan sa basa o namaslennoy kamot nga pagwagtang sa kadaot.

Hapon nga kutsilyo Santoku (manufacturer Gipfel) ug mao ang makahimo sa pagputol ug chop ug crumble. Ang ngalan niini sa mga Hapon nagpasabot "sa tulo ka mga matang sa paggamit." imbento sa anaa sa dagway sa mga kinatumyang sa nagtrabaho nga bahin sa sulab magpugong pagpamilit sa mga hiwa produkto sa panahon sa cutting. Kini nga himan nakalahutay sa sa butchering sa kalan-on, isda, uhong, mga utanon. Santoku - kini mao ang na barato ug sa samang higayon kaayo komportable ug modernong universal kutsilyo (mga litrato nga makita sa ubos).

Unsa ang sa tan-awon kay sa diha nga ang pagpili sa usa ka

Ang usa ka maayong kusina kutsilyo adunay pipila ka mga lantugi ug mga kinaiya, nga kinahanglan nga mobayad sa partikular nga pagtagad ngadto sa diha nga ang pagpili sa usa ka instrumento. Ang kalidad sa cut-agad sa materyal nga gikan sa diin ang sulab. Kini kinahanglan nga stainless steel. Sa iyang katig-a ug sa pagkapudpod pagsukol ang naimpluwensiyahan sa nagkalain-laing mga additives (chromium, molybdenum, silicon ug sa mga sama. D.). Lantugi sama sa katig-a ug brittleness sa sulab kinahanglan nga balanse. Kini mao ang importante nga ang sulab mao ang usa ka hataas nga panahon dili tupilos.

Sa diha nga pagpili kamo kinahanglan nga mobayad sa pagtagad ngadto sa pagkawala sa mga nasikop ug streaks sa sulab (kini dili magamit sa sa Damasco asero).

Partikular nga pagtagad kinahanglan nga gibayad ngadto sa puloan. Nga hinimo sa kahoy, kini mao ang, sa usa ka bahin, sayon nga gamiton, apan sa uban nga mga -.. Dili praktikal kaayo, t Aron sa Wood dili kaayo resistant nga materyal, ug uban sa lungtad nga paggamit, kini mahimo nga nag-umol sa mga liki, nga sa panahon nga tapok hugaw. Gawas pa gikan sa kanunay nga kontak uban sa tubig mangil-ad pagtratar kahoy magsugod sa mawad-an sa porma.

Mas praktikal handol sa taas nga kalidad nga plastik. Apan, dili sila kanunay motan-aw na nindot ug presentable.

Apan mas lig kutsilyo, ang kuptanan gihimo sa stainless steel. Usa ka bahin sa maong mga instrumento mao ang usa ka igo nga gibug-aton kon itandi sa uban.

Kini mao ang nagtuo nga ang labing maayo nga utility kutsilyo kinahanglan nga mahait, adunay usa ka ubos nga gibug-aton ug usa ka taas nga panahon sa paghupot sa magagaling. Kini nga mga lantugi nga sibo sa mga himan uban sa usa ka sulab sa Zirconia seramik. Ang ilang bugtong drawback - kini dugang nga fragility.

kutsilyo Nagkahait

Sa pagpalit sa usa ka utility kutsilyo nagpuyo sa gilauman, pagtagad kinahanglan nga gibayad ngadto sa iyang paggaling. Kini mahimong bilateral o unilateral. Ang unang option mao ang labing popular, ilabi na kon ang kutsilyo nga gidisenyo alang sa balay nga paggamit.

Sa dakung kamahinungdanon ang kinaiya sa sulab. Ang pagputol sulab sa katig-a sa 60 mga yunit nagkinahanglan sa paggamit sa usa ka diamante nga batong pangligis sa pagpahait sa mga himan. Pagpili sa usa ka kutsilyo Daghag Gamit, kini kinahanglan nga gidala ngadto sa pagtagad.