Unsa nga paagi sa pag-andam sa pickled gherkins. Resipe pagpangandam alang sa tingtugnaw

Kinsa ang wala mahigugma sa sa pagkaon sa paltik nga pickles? Pickled kamatis, pepino, gamay nga scallops - sa tanan nga mga tinuod nga dekorasyon sa bisan unsa nga fiesta. Kon wala kanila, dili sa pagbuhat sa bisan unsa nga pamilya panihapon o paniudto. Pickled pepino, gherkins, sa resipe nga mao ang kanunay nga ang usa ka misteryo sa daghan, mao ang labing paborito nga produkto. Unsa kini nga mga espesyal nga mga pickles?

Gherkins - ang mga gagmay nga mga pepino. Ang ilang gitas-on dili molabaw 8 cm, sa minithi - 4. Alang sa pipila rason sa maong higayon, sa usa ka kumagko-kadako, ang labing sa panginahanglan. Kon husto andam, ingon nga usa ka snak gayod hinungdan sa usa ka tinuod nga kalipay sa mga bisita.

Resipe "pickled gherkins"

Pag-ayo pinili nga pepino kinahanglan nga magsugod sa pagbiya sa soak sa yelo nga tubig alang sa bahin sa 7-8 ka oras. Ang tanan nga mga utanon kinahanglan kinahanglan nga limpyo ug gawasnon sa nangadunot ug sa apektado nga mga lugar. Kay kon dili, ang lami sa mga natapos nga pickles kamo sa hilabihan gayud pakyason. Atol sa soaking mao ang gikinahanglan aron sa balik-balik nga pag-usab sa tubig sa tangke. Kini mohatag sa mga elasticity sa mga pepino, ug seductive crunch.

Aron gherkin pickle resipe nga kita karon sa pagpadayag, og halang ug humot, kini mao ang gikinahanglan nga sa paggamit sa mosunod nga mga sagol. Rinse pag-ayo uban sa usa ka pipila ka mga payong dill dahon sa cherry, itom nga currant, dugangan sa gipanitan cloves sa lab-as nga ahos ug gagmay nga mga gamot sa horseradish.

Matumog na pepino mga pinili nga sumala sa gidak-on. pagalabhan niya ang kita kanila pag-usab ubos sa bugnaw nga nagaagay nga tubig. Uban sa usa ka mahait nga kutsilyo sa pagputol sa tumoy. Pickled gherkins (resipe naglakip sa paggamit sa bildo nga sudlanan sa mga gagmay nga gidaghanon) kinahanglan nga gibutang sa usa ka pre-sterilized lata sa 0,5 o 0.7 ka litro. Cook pinggan ingon sa mosunod. Lutoa ninyo sa tubig sa usa ka gamay nga pan. Paghupot sa kabisog lata ngadto sa mga bongbong nag-umol tinulo. Sterilize sila hangtod sa panahon nga packaging mahimong bug-os nga transparent, non-condensing.

Sa ubos sa matag usa mahimo kinahanglan una nga ibutang sa usa ka dahon sa itom nga currants ug mga cherries, usa ka piraso sa horseradish, pagaputlon ngadto sa duha ka bahin, usa ka ad-ad sa lab-as nga gipanitan ahos, usa ka gamay nga payong dill, sa pipila ka mga peppercorns (itom o humot). Ikaw motalikod gikan sa maanindot nga pickled gherkins. resipe naglakip sa usab-usab nga hugpong sa mga sagol nga nahiangay sa imong pagtilaw.

Pepino kinahanglan nga ibutang sa garapon kaayo sa hugut sa taliwala sa mga utanon mao ang dili usa ka walay sulod nga lingkoranan. Mao kini ang sa usa ka sudlanan mahimong gherkins sama nga gidak-on. Bangko kinahanglan nga ibubo Nagabukal sa tubig ngadto sa tumoy. Blanking container lids ug maghulat hangtud nga sila sa bug-os nga cool. liquid Kini unya nga gikinahanglan sa habwa, limas (kini among gihapon kinahanglan).

Pickled gherkins, ang usa ka resipe nga gihulagway sa niini nga artikulo mao ang hapit andam. Adunay dili kaayo daghan nga mga butang. Gipahayag gikan sa tubig sa pag-andam sa marinade. Ang tanan nga kantidad sangkap kalkulado pinaagi sa mga katunga sa usa ka litro sa liquid. Ikaw kinahanglan nga asin 3 tablespoons (lamesa) sa 2 mga panahon nga mas asukar ug suka gamay (125 ml). Kini mao ang katapusan nga component magdepende sa matang sa kagrabe sa nahuman gherkins. Asin ug asukar gidugang ngadto sa tubig ug dad-on kini ngadto sa hubag. Human niini, ibubo sa suka. Diha-diha dayon ibubo sa marinade ibabaw sa mga bangko ug pagsira sa ilang mga lids. Kini labing maayo nga sa paggamit sa usa ka lugas nga hilo sa liog sa sa sudlanan. Bangko mobalik upside ug wrap sa usa ka mainit nga habol. Ang maong mga gherkins gitipigan sa usa ka refrigerator ug sa lawak sa temperatura.