Brownie uban sa cream keso ug cherries. Resipe matam-is nga linuto sa kalaha

Walay nagbayaw sa mga espiritu sama niini, sama sa usa ka tasty piraso sa chocolate. Ug usahay buot mo lamang ang usa ka butang nga talagsaon, apan sa kanunay chocolate. Kon ang ingon nga sa usa ka kahimtang nga pagbisita ug ikaw unya kini sa panahon sa pagdiskobre sa usa ka butang nga bag-o. Sa unsa nga paagi mahitungod sa usa ka lamian ug humot brownie? Wala ba kamo nga walay katapusan misulay niini nga hinam-is? Unya kita sa pagkuha sa mga kagawasan sa pag-arrange kamo sa usa ka gamay nga excursion sa sa dapit diin sa makausa sa usa ka panahon nga natawo chocolate, ug human sa, ug ang mga bantog nga cake. Ug kita sa pagkatinuod pagpakigbahin uban kaninyo sa usa ka resipe alang sa talagsaon nga brownie uban sa cream keso ug cherries, ug mosulti kaninyo mahitungod sa classic nga pamaagi sa pagluto.

Sa higayon nga sa America ...

Sugilanon nagsugod sa halayo sa Amerika. Kinsa ug sa unsa nga paagi ang tagsulat niini nga "outrage" karon ug makakaplag sa gawas. Apan adunay mga hungihong nga Brown - ang kalibutan-inila nga American hinam-is - may na pinaagi sa aksidente, tungod sa wala-panghunahuna cook. Hostess, sa pag-andam sa book nga, lang nakalimot sa pagdugang sa linuto sa kalaha sa soda, ug tungod kay siya wala nabanhaw. Adunay lain, mas halangdon nga bersyon. Kini brownie book nga malingin nga gibuhat ilabi alang sa order alang sa usa ka dako nga babaye.

Pinaagi sa aksidente o dili, apan kini mibalik sa hinam-is labaw pa kay sa malampuson. Ug mao nga daghan sa ingon nga alang sa daghang mga tuig nagpabilin nga ang labing paborito nga pagtagad dili lamang sa Amerika, apan sa daghang ubang mga nasud. Siyempre, sa mga tuig, ang mga tradisyonal nga resipe nga miagi sa usa ka daghan sa mga kausaban, apan tingali lamang alang sa karon sa pagpahimuot kanato uban sa masaway pagtilaw. Modernong mga agalon sa arte sa matam-is nga linuto brownie uban sa cream keso ug cherries, Caramel, uban sa hinog nga bunga ug candied nga bunga. Apan adunay mga pipila ka mga bahin sa pagpanunod diha tukma hinam-is niini. Ug kon ikaw modesisyon sa magluto niini nga lamian nga cake, nan kamo kinahanglan nga siguradong mahibalo mahitungod kanila.

Busa unsa ang brownie?

Nakadawat brownie book nga malingin nga sa ngalan niini gikan sa kamatuoran nga kini - brown (brown) tungod sa nag-unang nga sangkap - mangitngit nga chocolate. Apan adunay daghang mga resipe, adunay mga mga nga sa chocolate nga gigamit mao ang puti ug usa ka hinam-is nga gitawag lamang - blondie.

Kini mao ang lisud nga sa pag-ingon kon unsa ang matang sa linuto sa kalaha nga porma: kini mao ang parehong gitawag ug tinapay, ug cookies, ug cake, apan ang kadaghanan sa kini mao ang cake. Browne classic kinahanglan nga adunay usa ka gipahayag chocolate palami. Tunga-tunga, kini kinahanglan nga basa nga, kon dili mawad-an niini sa iyang mga talagsaon nga lami, ug ang tinapay - mao ang sigurado nga uga ug crispy. Kon modesisyon sa pag-andam sa mga book nga sa labing maayo nga kalidad, nga kamo sa pagtuman sa mga tukma sa iyang pagpangandam teknik ug sa stock sa ibabaw sa labing maayo nga posible nga chocolate. Human sa tanan, kini ihatag sa hinam-is nga pagtilaw. Ug karon, gikan sa pulong - ngadto sa punto, mosulti kaninyo sa unsa nga paagi sa pag-magluto brownies.

Classic Chocolate brownies

Tradisyonal nga gigamit lamang sa tinuod nga mangitngit nga chocolate, apan nga kamo mahimo sa pagkuha sa bisan unsa nga, ang labing maayo diha sa iyang bugtong pagkabuotan. Pagtratar sa uban sa usa ka dato nga pagtilaw ug tiunay nga kapaitan mao ang dili tingali sa pagpahimuot sa usa ka bata. Tungod kay ang eksperimento.

Nag-alagad sa usa ka tradisyonal nga dessert, nga giputol kini ngadto sa mga bahin - PIROZHENKO, bisan tuod sa sinugdanan kini nagluto, sama sa usa ka normal nga nga cake. nga siya mokaon uban sa gatas, whipped cream o ice cream, apan usab sa hingpit angay sa usa ka copa sa kape o kakaw. Kasagaran sa maong usa ka hinam-is nga nag-alagad sa init, nan kini mao ang usa ka istruktura sa karon brownie - humok, gamay damp tungatunga. Apan kon gusto ka nga mahimo ikaw ug ang bugnaw, kini turns sa dili kaayo tasty, bisan tuod Brown adunay nga mas sama sa usa ka cookie ug mawad-an sa kahumokon.

Pag-andam sa kalan-on

Brownie book nga andam kaayo yano, sama sa, tingali, ang kadaghanan sa mga Amerikano nga mga pinggan. Kinahanglan nga matunaw sa chocolate sa usa ka sa tubig Bath ug mantequilla. Sa pagbuhat niini, sa pagkuha sa usa ka gamay nga pan o sa usa ka saucepan, ibubo kini sa tubig, ug gibutang niya sa ibabaw sa kalayo. Top panginahanglan sa pag-instalar mga angay nga diametro sa mga kolon o sa kalaha, puthaw panaksan, nga sunogon ang chocolate. Ubos sa aksyon sa init nga alisngaw kini sa hinay-hinay matunaw ug tungod sa iyang mga palatability magpabilin nga posible.

Bungkaga ngadto sa mga bahin sa 160 g chocolate ug ipadala kini rastaplivatsya. Sa higayon nga kini mahimo nga humok, sa pagdugang 180 g sa hinay nga mantequilla, stirring kanunay, aron sa pagdala sa mga masa homogeneity. Tugoti sa pabugnawan.

Stirring kanunay pakang sa chocolate-sa lana sagol 3 itlog. Vymeshivaya padayon sa pagdugang sa sifted nga harina - 125 g, 1 teaspoon linuto sa kalaha hangtud sa pagkaabug, 40 g sa chocolate (sa masulub-on nga melenko) ug tinadtad nuts - tunga sa copa. Sa higayon nga pag-usab Mix-ayo ug sa kinumot mao ang andam na.

linuto sa kalaha

Kini nga kantidad ang kalkulado sa dagway sa 20 ngadto sa 20 centimeters - kini mao ang importante nga sa paghunahuna. Sa ubos sa mga agup-op kinahanglan nga hatagan papel alang sa linuto sa kalaha, ug ang sa usa ka gamay nga nagalakaw sa sa lana niini. Human nga kamo kinahanglan nga ibubo sa kinumot ug hamis (batter kinahanglan nga liquid).

Ibutang ang usa ka porma sa usa ka preheated hudno sa 170 degrees, ang sentral nga ang-ang. Magaluto alang sa bahin sa katunga sa usa ka oras, ug unya pagsusi sa pagtan-aw kon kini mao ang andam na. Pierce sa book nga uban sa usa ka toothpick sa naandan, kon ang nawong propeklas igo, apan sa tunga-tunga, kalesa ug floss nagpabilin moist lumps - ang hinam-is mao ang andam na.

Brownie uban sa cherry ug cream keso

Brownie uban sa cream keso ug cherries dili lamang kaayo tasty, kondili usab sa nindot nga. Kini mao ang usa ka dako nga dessert alang sa mga hamtong ug mga bata. Ang mga sagol nga imong gikinahanglan mao ang halos sa mao usab nga, apan sa gihapon nga tuod sa kahoy keso ug cherries (pitted, siyempre). Mahimo nga gamiton o lab-as, o canned (frozen). Atong na nagsugod.

Pag-andam sa kalan-on

Matunaw sa usa ka sa tubig Bath ug 100 gramos nga chocolate 120 g sa mantequilla, samtang stirring kanunay. Pabugnawan sa masa.

Sa usa ka linain nga mixer pinaagi sa usa ka panaksan whisk 2 itlog pinaagi sa pagdugang sa usa ka sachet sa vanilla asukar, 50 g sa asukal ug usa ka pinch sa soda. Pagsulod sa masa ngadto sa chocolate sagol nga ug Mix-ayo. Add 130 gramos nga harina nga fino, usa ka teaspoon sa linuto sa kalaha powder ug gibunalan sa ubos nga speed hangtud sa kinumot sa lush.

Sa usa ka blender whisk 2 itlog ug asukar (100 g) ug cottage keso (300 g). Ikaw kinahanglan nga adunay usa ka uniporme curd cream.

linuto sa kalaha

Kini nga pagsulay mao ang igo sa pagporma sa usa ka 20 sa 25 centimeters. Buto sa mga ngilit ug sa ubos sa mga parchment ug brush uban sa usa ka gamay nga lana. Bahina ang chocolate masa ngadto sa 3 ka bahin (conventionally) ug ibubo sa unang batch ngadto sa usa ka agup-op, uniformly-apod-apod. Human sa laygo nga katunga sa curd cream ug usab hamis nga gikan. Top decompose cherry (gibana-bana nga 150 g). Ang proseso mao ang dayon gisubli: ang layer sa chocolate, cream, Berry ug minasa pag-usab. Gikan sa itaas, nga imong mahimo ibutang ang usa ka gamay nga curd cream ug chaotic welga sumbanan, sa ingon og usa ka maanindot nga nawong marmol.

Ang preheated hudno sa 170 degrees drop porma. Magaluto brownies uban sa cream keso ug cherries alang sa bahin sa 40 minutos o sa usa ka gamay nga labaw pa. Tugoti ang mga book nga sa pabugnawan sa una, ug human sa gikuha gikan sa agup-op. Hinam-is andam.

Kami naglaum nga ang maong usa ka popular American kalingawan ug kamo sa pagtilaw, tungod kay dili alang sa bisan unsa gikan kaniya sa ingon sa daghan nga maunongon fans. Resipe nga imong mahimo usab sa imong gusto, sa pagdugang berries, nuts bisan unsa ug sa tanan nga ilang mahimo lamang pun-on sa book nga, ang nag-unang butang nga - nga mibalik gikan lamian.

Enjoy sa imong kalan-on!