Pagkaon ug ilimnonResipe

Custard cream custard sopas. Custard: classic resipe

Air eclairs, crispy tinapay nga manipis rolyo, book nga "Napoleon" - kining tanan nga mga tam-is nga pamilyar sa tanan sukad pa sa pagkabata, Rodney custard. Uban sa iyang resipe, nga kamo mahimo magluto lamian Pranses linutoan desserts - profiteroles, cake ug donut croquembouche Paris-Brest. Sa niini nga artikulo, kita ipakita kaninyo kon sa unsang paagi sa pag-andam paltik custard. Blangko alang sa eclairs imong mahimo sa pagpalit sa mga supermarket. Apan aron sa pagtratar sa imong wala bisan tastier, kita-abli usab ang tinago sa paghimo sa choux pastry. Basaha ug mosulay pag-usab sa pagpahimuot sa ilang mga minahal sa balay nga gihimo pastries ug mga tinapay. Tanan kamo kinahanglan gayud nga moabut gikan!

custard pastries

Toppings alang kanila mahimong lain-laing mga: sa lana o sa protina cream, mub-an gatas. Bola sa choux pastry mahimo usab nga butang uban sa parat keso o kalan-on ug mag-alagad kanila ingon nga usa ka appetizer sa sabaw. Apan sa kinumot alang sa éclairs kanunay gibuhat sa mao gihapon nga resipe. Usahay kini gitugotan sa pag-ilis sa tubig uban sa gatas. Ang minasa wala magkinahanglan patubo o linuto sa kalaha powder. Eclairs mabanhaw diha-diha sa panahon sa proseso sa linuto sa kalaha sa pagporma sa usa ka lungag nga mahimo nga mapuno uban sa ice cream o cream. Profiteroles bola mahimo pilo ug pagkaon sa piramide sa Caramel. Unya og croquembouche. Éclairs ug Paris-Brest lahi gikan sa usa ka matang sa profiteroles. Custard pastries nga linuto sa sa dagway sa elongated ovals sa usa ka molambo. Usahay sila napuno uban sa whipped cream, mub-an gatas, apan sa kasagaran sa paggamit sa custard. Siya dili sa paghatag sa mga minasa sa madali nga mahimong stale. Busa, sa dili pa kita kayahon sa custard alang sa custard mga tinapay, himoa nga magaluto ni sa ilang mga kaugalingon blangko.

Pag-andam sa kinumot

Ang ngalan sa iyang kaugalingon nag-ingon nga sa harina nga fino kinahanglan nga steamed. Sa usa ka gamay nga saucepan gibutang ka gatus ka gramo sa mantequilla, ug midugang asin sa sulab tumoy ug pun-on faceted baso nga tubig. Ikaw mahimo pulihan kini uban sa sama nga kantidad sa gatas. Sa higayon nga atong sagol-ot sa usa ka hubag, motalikod sa kainit ug sa samang higayon Ibubo copa sa nga harina, usa ka kamot uban sa kahoy (kini mao ang usa ka kinahanglanon) cuchara stirring sa usa ka saucepan. Kita sa pagtrabaho hangtud nga ang mga minasa bola magsugod sa lag sa luyo sa mga bongbong sa cookware. Sa diha nga kini cooled gamay, pag-usab sa kahoy nga cuchara sa mixer uban sa usa ka espesyal nga nozzle. Drive sa batter sa usa ka pinaagi sa usa ngadto sa upat ka itlog. Kumuha hangtud nga hapsay. Lubricates linuto sa kalaha margarine o gihapinan linuto sa kalaha nga papel. Cuchara o pinaagi sa usa ka confectionery syringe pagkaylap minasa. Artikulo sa hilabihan gayud diha sa gidak-on, mao nga sila kinahanglan nga gitanom sa gilay-on sa 5-6 sentimetros gikan sa usa ug usa. Magaluto 10 min sa 200 ka degrees, ug unya sa pagpakunhod sa temperatura ngadto sa 180 C ug sa pag-andam sa laing quarter oras, hangtud nga ang madanihon tan. Samtang ang blangko nga mobugnaw, sa pag-andam custard cream custard sopas. Pinaagi sa dalan, nga kamo mahimo magaluto blangko alang sa umaabut nga paggamit. dugay sila nagbantay sa sa usa ka walay hangin nga sudlanan sa refrigerator.

Custard: classic resipe

Kon ang pagsulay zaparivat kita nga harina, nan kita andam sa pagpuno Bath itlog yolks. Daghan kanato sa paghinumdom nga sa unang bahin sa tuig sa Unyon Sobyet custard gibaligya sa mga bloke. Kini nga produkto mao ang kaayo nga sa pipila nga mga tawo gipalit. Ang matag pamilya mibiya sa ilang kaugalingon nga talagsaon nga resipe alang sa custard. Kini giandam sa mub-an gatas, nuts, vanilla, canela, mansanas. Atong, sa wala pa delving ngadto sa tanan niini nga mga nuances, atong tagdon ang ordinaryo nga custard. Usa ka classic resipe nagsugod sa mga kamatuoran nga lutoon mo kami sa usa ka saucepan katunga sa usa ka litro nga gatas. Sa lain nga panaksan, sa pagpamospos sa upat ka mga itlog yolks uban sa usa ka baso nga asukar, katunga sa usa ka puntil sa mga vanilla ug 50 gramo sa harina nga fino. Gatas ang cooled ngadto sa usa ka temperatura diin kini magamit ug gisunog tudlo (gibana-bana nga 45 degrees). Ibubo niini ngadto sa mga yolks. atong gibutang ang mga sagol nga sa ibabaw sa kalayo, ug dad-on ngadto sa usa ka hubag. Pagpakunhod sa siga sa usa ka minimum ug magluto uban sa stirring sa 5-10 minutos hangtud nga mabaga nga.

Sa lana-custard

Kini nga bersyon sa classic resipe. Pinaagi sa pagdugang mantequilla custard cream custard pastry turns sa usa ka labong nga, maayo sa pagbantay sa porma. dili lang sila mahimo nga butang eclairs, apan usab sa decorate mga tinapay. kita sa paghisgot mahitungod sa cream alang sa Napoleon. Sa kasamtangan, pagpainit sa kalaha, ug fry sa gamay nga kainit sa tulo ka tablespoons sa harina nga fino. Sa diha nga kini mahimong nga bulawan pinkish, milingi sa gas. Kita sa paghatag sa cool. Sa usa ka saucepan, pabukala ang duha ka mga copa sa gatas. Usab, mobiya sa pabugnawan. Upat ka rub ang mga yolks uban sa 300 ka gramo sa asukar ug usa ka pinch sa vanilla. Sa hinay-hinay sa pagdugang sa harina nga fino ug sa pagpalihok sa pagbiya nga walay lumps. Pag-ayo, mao nga itlog dili gilukot, makasulod sa mainit nga gatas. Pagpalihok ug magluto sa cream sa ibabaw sa ubos nga kainit hangtud Nagabukal. Paggahin sa pabugnawan. Sa laing sudlanan, gibunalan o duha ug tunga ka packs mahumok mantequilla (300-400 g). Pagdugang gagmay nga mga bahin sa custard sa niini. Kumuha hangtud nga hapsay. Kay kahumot mahimong dugang pa nga bildo liqueur templa o sa ubang mga excipients (panit, almendras diwa ug t. D.).

Custard uban sa mub-an gatas

Ug midugang "varonki" magapahulam gibug-aton Caramel palami ug makatabang sa pagbantay sa maayo nga porma, nga walay raskvashivaya minasa eclairs. Sa usa ka saucepan, mix sa usa ka baso sa regular nga gatas uban sa usa ka cuchara sa asukal. Pagpalihok sa pag-dissolve kristal. Idugang sa tulo ka tablespoons sa harina nga fino. Kumuha hangtud sa pagkawala sa lumps. Ibutang sa ubos nga kainit ug sa magluto hangtud nga thickens ang mga sagol nga. Usa ka gamay nga cool ug Kumuha sa mub-an gatas. Niini nga kantidad ang gitinguha sa imong kaugalingon nga mga pagtilaw. Kini sa kasagaran nagkinahanglan sa usa ka sumbanan nga bangko. Aron custard uban sa mub-an gatas wala mibalik gikan kaayo cloying, sa usa ka linain nga panaksan, sa pagpamospos sa bildo sa pagluto cream (35% tambok). Kumuha sila sa bug-os cooled sa cream. pun-on kita sa mga eclairs o sinina sa mga tinapay nga malingin nga.

Chocolate cream custard

Kini nga flavored masa mahimong gipakaon sa usa ka independente ug hinam-is, sa pagbutang sa gibahinbahin kremanki ug garnish ibabaw uban sa whipped cream o lab-as nga raspberries. Init ang saucepan sa 250 ml sa gatas ug ilabay balik sa katunga tayils (50 g) sa itom nga mapait nga chocolate. Pagpalihok sa hangtud sa bug-os nga dissolved. Duha ka yolk nga triturated uban sa 150 g asukar sa pagporma sa usa ka bula. Ipaila usa ka spoonful sa harina nga fino ug sa patatas starch. Sa niini nga sagol nga sa usa ka manipis nga sapa pagbubo chocolate gatas. Mix, ibutang sa ubos nga kainit ug, stirring kanunay, dad-on ngadto thicken. Usa ka gatus ka gramo sa mantequilla, gibunalan sa tulo ka tablespoons sa kakaw. Sumpaysumpaya kita sa duha ka masa ug pag-ayo Kumuha chocolate custard sa balay. Human nga ilang stuffed uban sa eclairs. Bisan ang pagkaylap sa kremanki hugasan sa bugnaw nga tubig ug gibutang sa refrigerator.

Cream sa gawas sa mga Dugang pa sa mga itlog

Vegans mahimo usab nga pagtagad sa imong kaugalingon ngadto sa usa ka lamian eclairs. Ug sila nga tungod sa kahadlok sa salmonella nahadlok sa pagkaon sa hilaw nga itlog, usab. Kini nga resipe motugot sa pag-andam custard cream custard mga tinapay nga walay sa usa ka produkto sa manok mga umahan ug mga punong. Sa katunga sa usa ka litro nga gatas makadugang sa duha ka mga copa sa asukal. Pagpalihok ug gibutang niya sa lutoon. Othmer laing 160 ml nga gatas. Kini isablig unom ka tablespoons sa harina nga fino. Vzobem sa sagol nga uban sa usa ka mixer. Biniyaan sa bana minasa mao ang init nga gatas uban sa asukar. Ang sagol gibutang sa medium kainit ug magsugod sa lutoon mo sa hangtud sa mabaga nga. Atol niini nga proseso, kita makadugang vanilla o sa ubang mga panimpla. Sa diha nga ang cream-ot sa gitinguha nga pagkamakanunayon, kuhaa kini gikan sa plato ug gitugotan sa pabugnawan. Sayop alang sa lana. -Ounce pack sa pagpahumok ug whisk mixer. Sa hinay-hinay sa pagdugang sa mga custard. Kumuha hangtud nga hapsay.

protina custard

Nga mao ang unang butang nga iyang mga anak magatilap sa cake. Kon lana cream naghupot sa iyang porma, ang protina nagapasakop sa iyang pagkagaan. Kini mao ang maayo alang sa decorating mga produkto, ingon man alang sa pagpuno éclairs ug tinapay nga manipis rolyo. Ania ang usa ka lakang sa lakang resipe alang sa custard sa protina. Sa saucepan ibubo ka gatus ka gramos nga asukar ug usa ka katunga sa teaspoon sa citric acid. Pun-a ang ka gatus ka milliliters sa bugnaw nga tubig. Sa pagtuman sa sa ubos nga kainit hangtud nga ang una nga ilhanan sa Nagabukal. Human niana pagdugang sa siga syrup ug magluto sa usa ka "humok-bola." Unsay kahulogan niini nga termino? Kon ang usa ka tinulo sa syrup, naghulog sa bugnaw nga tubig, kini dili mobaha sa halayo, ug ang imong mahimo sa pagkuha sa usa ka bola ug moingon, busa, sa gitinguha nga kahimtang ang nakaabot. Bumalik sa kainit, sa pagtabon kita sa kalaha. ni magsugod beating sa upat ka refrigerated protina Himoa. Sa negosyo panaglalis ug bula mao lig-on, sa pagdugang sa usa ka gamay nga asin diha kanila. Sa walay paghunong sa pagdagan sa usa ka mixer, bahin makadugang sa init (apan dili Nagabukal) syrup. Padayon beating sa laing ikaupat nga bahin sa usa ka oras, hangtud nga ang usa ka fluffy masa.

Cream "Napoleon"

Kini nga obra maestra sa Sobyet linutoan na mahimong usa ka kinahanglan sa sama nga pinggan festive lamesa, ingon man usab sa salad. Classic nagluto book nga malingin nga puff pastry, bisan tuod ang pipila asawa gusto shortcake. Kasagaran sa pagbuhat sa balay ni Napoleon sa custard, bisan tuod adunay mga kaso sa pagtipas gikan sa kanon. stuffing Kini mao ang maayo kaayo nga sandwiches mga tinapay - ug sa pagkatinuod, kinahanglan nga dili mokubos sa napulo ka niini nga cake. Ang bugtong nga butang nga nakulang sa custard, kini kahupayan. Gikan kini nga kamo dili nanagkulit ug usa ka rosas ug mga dahon sa decorate sa tumoy sa mga produkto. Kita sa paghalad sa kaninyo sa paghimo sa inyong panimalay nga makapaikag Napoleon custard resipe nga naglakip sa usa ka gidaghanon sa mga sagol, sa yuta almendras. Magasukod 15 cuchara sa asukal. Mix kanila uban sa starch (8 v. L.). Add usa ka hakop o duha ka sa yuta lugas sa mga almendras. Lutoa ninyo ang katunga sa usa ka litro nga gatas. Bates sa kalayo sa usa ka minimum. gatas Ang Ibubo kalaha, stirring padayon, sa usa ka manipis nga sapa sa mga mamala nga sagol. Magluto alang sa bahin sa lima ka minutos.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ceb.unansea.com. Theme powered by WordPress.