Pagluto protina cream

Tinapay hugot nga okupar sa unang nga posisyon diha sa ranggo sa paborito nga desserts alang sa mahumot nga ngipon. Uban sa pagpalambo sa pagluto dekorasyon sa niini nga mga pinggan nahimong usa ka tinuod nga arte. Chocolate ug marsipan pigurin, sa pagpuno ug glaze, jelly ug bunga gitipigan sa alkohol - matam-is nga arsenal sa mga hinagiban koditerov sa pagbag-o sa mga cake ngadto sa usa ka obra maestra. Apan ang pamilyar nga lami sa pagkabata, ang mga bantog nga mga produkto kahumot sa paghatag sa tradisyonal nga cream: sa lana ug sa sour cream alang sa mga sapaw, mga haklap, ang protina - sa decorate mga tinapay ug pagpuno eclairs.

Maayong cream - ang yawe sa malampuson nga cake. Bisan unpretentious lab-as nga hinimo sa balay nga mga tinapay nga mausab ngadto sa matunaw makatilaw sa Napoleon, kon sila peresloit custard o sour cream. Tinapay alang sa book nga imong mahimo sa pagpalit sa tindahan, apan sa pagpuno angay nga buhaton kagawasan, gawas.

Daghang mga housewives mga nahadlok sa magluto sa protina cream. Kahadlok nga vzobyutsya protina dili, o sa nahuman na nga produkto paghusay nagpadala magluluto sa pagpangita sa alternatibo fillings. Sa mga walay pulos nga, tungod kay ang protina cream vzobetsya nga walay problema, kon kamo mosunod sa pipila ka yano nga mga tips.

Ang nag-unang panginahanglan - hingpit nga lab-as nga itlog gikan sa usa ka kasaligan nga tindahan, ingon nga ang mga produkto dili gipailalom sa kainit sa pagtambal, kini pagwagtang sa posibilidad sa salmonella kontaminasyon. Ang ikaduha nga kinahanglanon - Galamiton sa alang sa paglatigo kinahanglan nga hingpit gayud sa degreased.

Busa, mga itlog, ug mga plato nga andam, walay bisan unsa nga mas sayon kay sa paghimo sa protina cream. teknolohiya sa naghatag og duha ka mga paagi sa paglatigo: bugnaw ug custard. Kita magsugod uban sa mga una nga bugnaw nga proseso. Ania ang usa ka sample set sa mga produkto alang sa pagluto cream: 7 itlog kinahanglan nga sa usa ka baso nga powdered asukar ug vanilla sa tumoy sa usa ka kutsilyo, nga diha-diha dayon gipadala ngadto sa asukar.

Protina pag-ayo mibulag gikan sa mga yolks. Aron sa paglikay sa sulagma kontak uban sa mga yolk protina masa tulo, ang matag itlog nga pagatinguhaon sa pagbulag sa usa ka linain nga panaksan. Mixer sa ubos nga speed alang sa usa ka minuto paglatigo protina hangtud sila ngadto sa usa ka bula, ug unya anam-anam nga ipaila sa usa ka padayon nga sapa sa powdered asukar, samtang sa pagdugang sa speed mixer. Sa diha nga protina nga maporma lig-on nga mga taluktok, ang cream mao ang andam na. siya wala magsunod sa mga pinggan, kon nahimo upside sa. Protina Cream, nag-andam sa niini nga paagi gigamit ingon nga sa pagpuno ug paghuman sa mga tinapay. Malumo frothy cream vzobetsya mas paspas ug mabaga kon ang mga itlog alang kaniya sa daan sa pabugnawan sa refrigerator, ug protina sinugdanan makadugang sa usa ka pipila ka tulo sa lemon juice.

Hot nga pamaagi sa pagluto cream nagkinahanglan sa pipila ka mga kahanas sa pagluto syrup. Usa ka copa sa asukar ug ang katunga sa usa ka baso nga tubig kinahanglan nga gilat-an asukar syrup sa "lisud nga bola" sample.

Unsay ipasabut mo syrup sample "lig-on nga bola"? Tinoa ang sample uban sa bugnaw nga tubig. Rapid kalihukan kinahanglan nga iskor sa katunga sa usa ka teaspoon sa Nagabukal syrup ug ibubo kini direkta ngadto sa usa ka baso nga tubig. Andam syrup sa tubig diha-diha dayon turns ngadto sa usa ka lig-on nga lump pagkamakanunayon. Kon ang usa ka bola mao ang humok, syrup nagabukal nga tubig mao ang nagpadayon sulod sa pipila ka minutos.

Sunod, sa pagkuha sa 4 protina ug whisk kanila ngadto sa usa ka lig-on nga bula. Human sa pagbunal nga proseso pagbubo sa usa ka manipis nga sapa sa mainit nga syrup, paglatigo nagpadayon. Usa ka andam-naghimo sa protina cream mahimong tint sa lain-laing mga kolor, kini moabot na, kini naghupot sa iyang porma sa maayo sa book nga malingin nga dekorasyon. K protina custard cream mahimong dugang pa sa nagkalain-laing fillers: tinadtad nuts, tinadtad prunes, lubi, kakaw powder. Ang kalampusan sa usa ka cream pagpangandam, syrup infused - ang dungan nga pagkompleto sa proseso sa pagluto ug sa pag-angkon sa gikinahanglan nga syrup kuta bula. Kasagaran linuto syrup ug sa pagbunal protina magsugod sa sa mao nga panahon.

Protina cream, linuto sa bisan unsa nga paagi, dili kaayo makadaot sa lawas kay sa daghang mga panam-is. Kini dili naglangkob sa tambok, kini mahimong gamiton alang sa mga tawo nga prone sa alerdyi.