Unsa nga paagi sa paghimo sa balay-brew

Kvass mao ang ilimnon nga dili lamang makapawala sa kauhaw sa kauhaw sa maayo ug sa kinasingkasing nga, apan usab naglakip sa usa ka daghan sa mga sustansiya alang sa lawas sa tawo. Kini nga mga kabtangan nga nakuha pinaagi sa paggamit sa igpapatubo nga gikan diin ang nagluto sa tinapay, ug sa-kalan. ilimnon Ang naglakip sa usa ka dako nga kantidad sa carbohydrates, usa ka matang sa enzymes, asido ug mga bitamina, ug mga minerales, nga makatabang sa pagpadayon sa mahinungdanon nga gimbuhaton sa lawas sa usa ka gitinguha nga ang-ang.

Kaayo popular sa tanang panahon, kvass miabut sa karon nga adlaw. Ang basehan sa niini nga maaslom nga ilimnon mao ang rye o sebada malt, ug kini nakuha tungod sa fermentation produkto sa nga malt anaa. Kini nga proseso mahitabo sa temperatura ngadto sa katloan ka degrees, mao nga sa pagsiguro nga kamo ibutang kini sa usa ka mainit nga dapit, ug unya gibalhin sa usa ka bugnaw.

Tagda ang pipila ka mga resipe kon sa unsang paagi sa paghimo sa panimalay nga brew.

1. White kvass.

Sagol: totolo ka gatus ka gramo sa rye nga harina, tulo ka litro sa init nga linuto nga tubig, usa ka gatus ka gramo sa dugos, usa ka gatus ka gramo sa asukar.

Fino nga harina nga napuno sa tubig ug gimasa hangtud sa usa ka pare-pareho masa. Sunod, dugangan sa asukar ug sa dugos. Sa diha nga ang resulta mga pangmasang nga cooled ngadto sa katloan ug lima ka degrees, kini gibutang levadura (kini mahimong gipalit sa tindahan) o sa usa ka pipila ka hiwa sa rye nga tinapay. Sa dili pa kamo sa paghimo sa usa ka panimalay nga brew pinggan uban sa usa ka sinagol nga tabon sa usa ka paglabaw ug giputos. Busa kini kinahanglan nga alang sa usa ug tunga ka adlaw.

White brew mahimong andam sa diha nga ang bula nga nag-umol sa nawong niini. Siya sinala, binotelyang ug gibutang sa usa ka mabugnaw nga dapit. Pomace gikan sa strained nga ilimnon mahimong gamiton pag-usab.

2. Ang balay brew sa itom nga tinapay.

Sagol: usa ka kilo sa rye nga tinapay, kaluhaan ug lima ka gramo sa yerbabuyna, pasas ug kalim-an gramos, napulo ka gramo sa patubo.

Crackers sa rye nga tinapay nga gibutang sa usa ka panaksan, ibubo Nagabukal tubig ug mobiya alang sa upat ka oras. Sunod, ang pagpuga mao ang sinala, ibutang ngadto sa kini sa patubo, asukar ug sa Mint, tabon uban sa usa ka tualya, ug mobiya sa pag-ferment alang sa unom ka oras.

Sa diha nga ang ilimnon nga nagpabula, kini sinala, binotelyang, diin gibutang sa pipila ka pasas ug sa Mint, ug sealed. Botelya nga gibutang sa usa ka mabugnaw nga dapit alang sa pipila ka mga adlaw.

3. Sa unsa nga paagi sa paghimo sa balay-brew malt.

Sagol: usa ka litro sa tubig nga gikinahanglan sa pagkuha sa usa ka baso nga malt (cebada o rye), usa ka gatus ka gramo sa asukar, napulo ka gramo sa patubo.

pinggan kinahanglan nga malt brew uban sa Nagabukal tubig ug infuse alang sa katunga sa usa ka oras. Human sa niini nga panahon, topped uban sa gikinahanglan nga kantidad sa tubig, makadugang patubo ug asukar. Ang resulta mao ang mga pangmasang sa wala sa napulo ug usa ka takna sa usa ka mainit nga dapit. Sa higayon nga ang brew ferment, kini gibutang sa usa ka mabugnaw nga dapit ug mobiya alang sa usa ka adlaw. Sa wala pa ang paggamit, ang ilimnon filter.

4. unsa nga paagi sa paghimo sa balay-brew beetroot.

Sagol: usa kg sa beet, duha ka litro sa tubig, kaluhaan ka gramos nga asukar, usa ka piraso sa rye nga tinapay, asin.

Gihugasan ug gipanitan beet rubbed sa usa ka grater ug gibutang sa usa ka tibod, nga napuno sa tubig. Sunod, makadugang asukar, asin ug sa tinapay. Bank nga giputos sa gauze ug sa pagbiya sa usa ka mainit nga dapit alang sa lima ka adlaw. Sa wala pa ang paggamit, ang ilimnon filter.

Naghunahuna sa mga kapilian kon sa unsang paagi sa paghimo sa brew sa balay, kini kinahanglan nga nakita nga espesyal nga levadura nga gigamit sa pipila ka mga resipe, nga kamo andam sa imong kaugalingon. Sa pagbuhat niini, ikaw kinahanglan nga sa mosunod nga mga sagol: uga nga patubo, usa ka teaspoon sa asukal ug duha ka tablespoons sa harina nga fino. Ang tanan nga mga sangkap sa pag-mix, ibubo sa katunga sa usa ka baso nga tubig (mainit), wrap sa usa ka tualya, ug mobiya alang sa katloan ka minutos.

Busa, ang mga resipe sa niini nga talagsaon nga ilimnon, kvass, adunay usa ka dako nga kantidad karon. Bisan unsa nga sagol nga gigamit alang sa pag-andam niini, kini dili mawad-an sa iyang mga mapuslanon kabtangan ug andam sa pagpahimuot sa tanan sa usa ka mainit nga adlaw.