Unsay imong mahimo sa paghimo sa salmon: resipe

Pink salmon mao ang labing popular nga sa atong panglantaw nasud gikan sa salmon sa pamilya. Kini mao ang usa ka bililhon nga kalan-on nga isda, kaylap nga mikaylap diha sa mga tubig sa Arctic ug Pacific Kadagatan, sa Kola Peninsula, sa Lena Suba sa Siberia sa Korea. Pink salmon gikan sa tanan nga congeners iyang labing anaa ug ang bili. Kini makita diha sa canned, frozen o lab-as nga nga dagway sa bisan unsa nga supermarket.

Kini mao ang usa ka maayo kaayo nga tinubdan sa protina ug omega-6, omega-3 tambok mga asido. Ug ang katapusan sa 100 g sa mga produkto aron nga gitabonan 100% sa mga adlaw-adlaw nga kinahanglanon sa tawo diha kanila. ni-istorya mahitungod sa kon unsa ang mahimo nga gihimo gikan sa salmon ug sa unsa nga paagi nga dili makadaot sa niini nga bililhon nga produkto Himoa. Dugang pa sa mga tinago sa pagluto, kita sa paghalad sa pipila ka makaiikag resipe nga decorate bisan sa festive lamesa.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto pink salmon?

Ang kinasayonan ug labing paspas nga paagi sa pagluto salmon - Pagluto. Sa dili pa kamo magsugod kini kinahanglan nga sa pag-andam sa mga isda. Kini ang tanan-agad sa porma nga kini gipalit: lawas nga patay, fillet tipik o steaks. Sa pagkatinuod, alang sa sabaw ug usa ka matang sa soups ang labing maayo nga mohaom sa unang kapilian. Ang isda kinahanglan nga hingpit nga gilimpyohan sa scale, gut ug rinse ubos sa nagaagay nga tubig. Ang frozen nga produkto mao ang thawed sa lawak temperatura. Sama sa alang sa proseso sa pagluto, unya:

• overfill o lawas nga patay sa mga tipik sa mga isda sa bugnaw nga tubig sa usa ka hubag, ug unya pagpakunhod sa kainit sa average nga lebel;
• Asin gidugang sa katapusan sa pagluto;
• magluto sa mga isda sa ilalum sa paglabaw sirado, mao magabantay kanimo sa lami ug juiciness;
• sa mga tipik wala mahulog gawas makadugang sa usa ka gamay nga kantidad sa sabaw sa bisan unsa nga mga utanon sa lana;
• pagluto panahon-agad sa gidak-on sa mga bahin, sa tibuok lawas nga patay nawala alang sa 20-25 minutos, ug ang kalan-on kinahanglan nga dali sa pagbulag sa tagsa-tagsa nga mga palid.

Dili ang tanan nasayud nga ikaw mahimong giandam gikan sa lab-as o frozen nga salmon. Sa una, kita og rekomend nga ikaw humot ug talagsaon Finland creamy sabaw. Kinsa pa kondili ang mga katawhan sa amihanan ug avid mangingisda, nahibalo sa usa ka daghan mahitungod sa pula nga isda.

Lohikeyto

Usa ka talagsaon ug lisud nga pronounceable ngalan nagtago sa usa ka tradisyonal nga Finland sabaw uban sa salmon. Baga, kinasingkasing ug pag-amuma niini, kini mahimong mapuslanon kaayo nga paagi alang sa tingtugnaw paniudto. Suite sa mga produkto mao ang yano ug accessible:

• salmon (fillet) - 350 g;
• bawang - 1 PC.
• Patatas - 350 g;
• bug-at nga cream - ¾ kopa;
• sa tubig - 3 mga copa;
• lana sa oliba - 3 tbsp. l.;
• lawrel;
• mantequilla - 1 tbsp. l.
• starch - 1 tbsp. l.
• asin, dill, lemon ug pepper - sa pagtilaw.

Kini mao ang labing maayo, budget ug labing paspas nga kapilian nga mahimong andam. sa frozen o lab-as nga salmon. Ang proseso nagkinahanglan ubos pa kay sa usa ka oras.

Sa usa ka kalaha uban sa usa ka mabaga nga ubos kainit sa lana sa olibo ug magluto kini sa matahum nga mga tinadtad leek. Sa higayon nga kini mahimo nga humok, sa pagdugang sa tubig, laurel dahon ug dad-on ngadto sa hatag-as nga kainit sa usa ka hubag. Ituslob ngadto sa mga patatas kolon, pagaputlon ngadto sa dagkong mga mga piraso (o gamay nga piraso). Magluto hangtud nga kini mao ang andam na. Unya dugangan sa mga bahin sa mga isda ug magluto 5 min., Ibubo ang cream ug mix-ayo. Sa usa ka linain nga panaksan Mix starch sa usa ka butang. l. tubig, dissolving niini sa bug-os. Gruel, magadugang sa mga kolon, ug simmer sa sabaw hangtud sa mabaga nga. ang usa ka tawo sa pagdugang o pagkunhod sa kantidad sa starch, depende sa gusto lami. Unsa kini, ang baga ang sabaw. Ang init nga sabaw, dugangan sa mantequilla. Sa wala pa ang pag-alagad, isablig sa matag nag-alagad uban sa daghan greens ug drizzle uban sa lemon juice.

steamed

Kini mao ang usa ka maayo kaayo nga kapilian alang sa mga tawo nga pagtuman sa pagpuasa, pagkaon, o sa yano nga gusto sa pag-organisar sa pipila ka mga adlaw sa pagtuman sa lawas, alang sa panig-ingnan human sa mga holidays. Unsay imong mahimo sa paghimo gikan sa mga isda? Pink salmon - isda, nga imong mahimo sa paghimo sa usa ka dako nga steak alang sa usa ka magtiayon. Sa bisan unsa nga espesyal nga reseta dili gikinahanglan. Igo na nga adunay usa ka double boiler o multivarku niini nga function. Aw, human sa bug-os nga butang - diha sa imong personal nga mga gusto.

Gamita ang usa ka matang sa mga utanon. Pananglitan, carrots, mais, green nga zucchini o green nga beans, mag, beans, ug sa nagkalain-laing mga greens. Pula nga isda hingpit nga katimbang sa spinach. Ikaw mahimo magluto sa tingub o gilain. Sa pinggan daw walay lami, makadugang ahos, lemon juice ug ang usa ka gamay nga soy salsahan, nagkalain-laing mga utanon.

Pink salmon fry tasty

Pink salmon nakaangkon kabantog uga nga isda, nga adunay usa ka pretty bug-at sa fried nga porma, ug makatilaw espesyal nga sa samang higayon nga kini mao ang walay lain-laing. Opinyon mao ang hingpit nga sayop. Isda nga hingpit alang sa frying, kinahanglan lang nga mahibalo sa unsa nga paagi sa pagbuhat niini.

Una, marinades. Sila gikinahanglan sa pagpangisda kalan-on nagpabilin nga juicy sa panahon sa pagluto. Gamita ang soy salsahan, lemon juice, bino, cream, mga panakot gikan sa labing maayo nga angay nga puti ug itom nga pepper, ginger, basil, dill, parsley.

Ikaduha, sa pagbantay sa hunahuna nga ang mahimo nga gihimo gikan sa salmon lamiang fried mga piraso sa isda lamang kon ang temperatura ug sa panahon mode. Kon overdo kamo tarogo niini binuhat sa kalaha, kini mahimong walay paglaum nga mamala. Unya ang kahimtang mahimo nga maluwas lamang pinaagi sa nagkalain-laing mga sauces ug pagsinina.

Ikatulo, pink salmon fry nga walay pagwagtang sa mga panit, aron kini dili mahulog gawas ug magpabilin nga juicy. Kini mao ang dili kinahanglan sa pagputol sa mga tarogo niini binuhat sa kaayo nga gagmay nga mga piraso sa dili pa sa pag-alagad mas maayo sa pagputol niini sa bahin.

Sinangag nga salmon sa dugos-soy marinade

resipe mao ang kahitingala yano, apan sa samang higayon orihinal ug sa makapaikag. Pink salmon linuto sa usa ka halang marinade, kini turns sa juicy ug sa malumo nga mga. Ang tanan nga imong kinahanglan nga mao ang usa ka fillet sa salmon (mahitungod sa 1 kg), 1 tbsp. l. mantequilla (nangatunaw), brown sugar, lana sa olibo, dugos, soy salsahan ug ahos clove (nahugno).

isda nga gibahin ngadto sa walo ka mga patas nga mga bahin. Sa usa ka mabaw, halapad nga panaksan, mix hangtud nga hapsay ang tanan nga mga nahibilin nga mga sagol. Get ibubo marinade sa ibabaw sa salmon tarogo niini ug mobiya alang sa labing menos sa 30 min., Apan dili labaw pa kay sa usa ka oras. Andam fry ang mga bahin sa usa ka pan (o Grill nonstick) hangtud gibuhat. Sa sinugdan, ibutang sila sa panit ug magluto alang sa 10-20 minutos. sa ubos nga kainit. Matag watering salin sa marinade. Ang nahuman nga kalan-on kinahanglan flake sa usa ka plato. Mag-alagad sa init nga isda, mga utanon uban sa alisngaw ug kahayag yogurt salsahan, dill, ug lemon. Kini nga pinggan - usa ka dakung kapilian nga mahimo nga gihimo gikan sa salmon tarogo niini dali ug tasty.

Pink salmon sa ibabaw sa mga baga

Kini nga pagluto nga pamaagi mao ang medyo sama sa miaging usa. Sama sa bersyon sa roasting, kinahanglan nga nahibalo sa pre-soaking sa mga isda sa marinade, ingon man usab sa panahon. Pink salmon linuto sa ibabaw sa uling mahimo decorate mahigalaon nga mga pagtilipon ug diversify sa ibabaw sa naandan nga barbekyuhanan kalan-on. Sa kini nga kaso, pagpalabi kinahanglan nga gihatag lab-as o chilled isda, tungod kay frozen mao kamahinungdanon ubos sa kalidad ug pagtilaw. Mga pagpili nga mahimo nga gihimo gikan sa salmon sa buhi nga baga sa kadagaya. Gamita ang bug-os nga lawas nga patay o bahin sa steaks, tarogo niini binuhat o mga piraso sa paghimo sa kebab.

Pink salmon sa sinugba tibuok: resipe

Ikaw kinahanglan nga usa ka dako nga isda nga may gibug 1.5-2 kg. Paglimpyo niini gikan sa mga timbangan, gutted, rinse nga hingpit gayud sa ilalum sa nagaagay nga tubig. Unya rub sa tanang dapit nga ug sa sulod sa lana sa olibo uban sa asin ug pepper. Ikaw mahimo butang uban sa iyang lemon uban sa dill ug parsley. Ibutang ang mga isda sa foil, greased, ug uban sa tabang sa lanot nga lubag sa ingon nga ang ulo nadani sa mga ikog. Mikaylap sa tibuok sa mga isda sa usa ka gamay nga alder chips ug makadugang sa tubig. Magluto sa mga isda sa ibabaw sa mga baga sa usa ka oras, unya ang bugnaw ug mag-alagad.

Sama sa pink salmon mahimong lutoon sa hudno?

Usa sa labing popular nga paagi sa pagluto salmon - kini linuto sa kalaha sa hudno sa mga Dugang pa sa usa ka matang sa mga utanon, mga utanon ug mga panakot. Resipe didto sama sa mga fans ug pula nga isda. Ang nag-unang mga baruganan sa niini nga kaso - dili overdo, kon dili ang kalan-on mahimong uga. Kamalaumon pagluto panahon -. 30-35 minutos, sa paghimo sa usa ka pagtul-id sa bisan asa nga direksyon depende sa gidak-on sa mga tipik o mga patayng lawas.

Nagsugod uban sa nagluto pink salmon sa simplest kapilian. Bahina ang mga lawas nga patay sa duha ka dako nga fillet strips, panit kanila gikan sa mga bukog. Pag-andam sa usa ka mabaw linuto sa kalaha pinggan, mao nga kini na sa isda. Sa ubos ibutang mga piraso sa mantequilla (4 tbsp. L.), Ug 2 tablespoons. l. tinadtad parsley o dill. Ibutang sa usa ka preheated 240 ° C hudno. Biyai hangtud hangtud nga ang balili magsugod sa sizzle sa matunaw mantequilla. Kuhaa ang tinapay pan ug ibutang salmon tarogo niini sa panit sa. Magaluto sa oven alang sa 8 min. Unya kuhaa ang panit (kini kinahanglan nga dali ra mibulag), asin isda ug panahon uban sa pepper. Pag-usab gibutang sa sa hudno alang sa 5-10 minutos. nahuman sa isda grease uban sa mantequilla ug isablig sa uban sa mga utanon sa dili pa sa pag-alagad garnish uban sa lemon wedges.

Dili sa naghisgot mahitungod niini nga pamaagi sa pagluto salmon sa hudno nga ingon sa linuto sa kalaha sa pagsulay. Kini mahimong patubo, puff, o bisan balas. Pagtagad sa laing tradisyonal nga Finland resipe - kalakukko pie. Ang minasa nga gihimo gikan sa usa ka sinagol nga trigo ug sa rye nga harina. Ang labing importante nga butang sa niini nga book nga - pagpuno, nga naglangkob sa mga piraso sa pula nga isda, baboy Bacon ug bug-at nga cream.

salted salmon

Sa pangutana sa unsa mahimo nga gihimo gikan sa salmon (lab-as o frozen) alang sa usa ka snack, ang labing maayo nga kapilian nga tubag - kini halang asin. Ang proseso mao ang hilabihan nga yano nga sa pagbuhat. salting panahon agad nga direkta sa gidak-on sa isda. Busa, alang sa usa ka lawas nga patay may gibug 1-1.5 kg mao ang igo alang sa 4-5 ka adlaw, usahay sa gagmay nga mga piraso missing ug sa adlaw. Sa pag-andam sa salted isda, sa pagtuman sa gidaghanon sa mga asukar ug asin 1: 2. Rub sa usa ka sinagol nga isda ug baga sapaw, mga haklap mihigda sa usa ka walay hangin nga sudlanan. Ibutang kini sa fridge, ug soak sa gigahin nga panahon. Sa daplin sa dalan, ang lami mahimong dugang lemon juice, nagkalain-laing mga utanon (dill labing popular), pepper. Pag-andam sa isda mahimong gamiton alang sa sandwiches, canapés, lamian nga profiteroles stuffed uban sa cottage keso, ug sa ingon sa. D.

Unsay mahimong lutoon gikan sa lab-as nga salmon lagsaw?

Kon ang tanan nga mga isda igo tin-aw ug magluto kini sa bisan unsa sa mga kinatibuk-nailhan pamaagi sa pagluto, kini mao ang usa ka makataronganon nga pangutana mahitungod sa kon sa unsang paagi ug unsa ang buhaton sa gatas. Usahay siya bewilders bisan sa batid nga housewives. Salmon lain-laing dako nga gidak-on ug bisan bisan pa sa kamatuoran nga ang salmon, ang labing gamay sa ilang representante, ang gatas mahimong na dako. Kita dili moadto ngadto sa piho nga mga resipe, apan lamang sa paghinumdom nga kini mao ang bahin sa mga isda, ug, busa, kini mahimong andam sa tanan nga mga pamaagi sa sa ibabaw.

Beginners asawa, kami misugyot nga kini mahimo nga gihimo gikan sa salmon, ug labaw pa nakasinati sa pagkatinuod miabut sa usa ka magtiayon nga sa mga makapaikag nga mga ideya. Pagluto isda kinahanglan nga dili pahulay batok sa usa ka partikular nga resipe. Kini mao ang usa ka kaayo nga makapaikag, mapuslanon ug tasty produkto nga mao ang sayon sa pagsulod ngadto sa adlaw-adlaw nga menu, usa ka matang sa mga paagi. Simmer, linat-an, fry, sa pagdugang sa asin, magaluto, magluto sa Grill. Sa mubo, sa pag-eksperimento.