Vegan mayonnaise. Kwaresma mayonnaise sa balay: resipe

Ingon nga maayo ang nailhan, ilabi na sa vegans sundon sa higpit nga mga baruganan sa vegetarian nga kalan-on, ug ayaw pagkaon dili lamang sa kalan-on ug sa mga isda, apan usab sa mga itlog, gatas ug dairy mga produkto sa mga mananap gigikanan. Apan kini wala magpasabot nga sila nga pun-on salads sa lana sa utanon lamang, tungod kay kamo makahimo sa magluto sa usa ka kaayo nga tasty ug himsog Vegan mayonnaise. Pinaagi sa dalan, ang mga resipe mao ang angay alang sa mga tawo nga nagatuman sa mga buhatan sa simbahan.

Kwaresma mayonnaise sa balay: walay itlog resipe

Maniwang nga mayonnaise, linuto sa niini nga resipe, panagway mao ang walay lain-laing gikan sa mga natural nga. Siya ingon nga puti, baga, apan ang labing importante, mapuslanon ug natural. Very madali, sa walay pagbutang sa daghan kaayo nga paningkamot, nga kamo mahimo magluto sa usa ka kal-anan mayonnaise sa balay.

Resipe alang sa Vegan mayonnaise mao sa pagbuhat sa mosunod nga mga aksyon:

1. Utanon lana (300 ml) ug bugnaw soymilk (150 ml) nga whipped sa pagpaunlod blender hangtud sa usa ka pare-pareho puti nga emulsion.
2. Sa base gidugang sa mayonnaise mga panakot: mustasa kan-anan (. 1 tbsp) Lemon juice (. 2 tbsp), Salt sa pagtilaw, pepper ug usa ka gamay nga asukar.
3. Ang tanan nga mga sagol sa mga maayo ang whipped blender hangtud sa usa ka mabaga nga pagkamakanunayon. Kon ang mayonnaise mao ang liquid pa, makadugang ug usa ka gamay nga lemon juice.

Inay sa soy gatas, kamo makahimo sa paggamit sa bisan unsa nga lain nga mga, apan sa kanunay sa gigikanan sa tanom (lubi, almendras ug sa ingon sa. D.). Ang nag-unang butang mao nga kini mao ang pag-ayo chilled. Gatas mahimo usab nga pulihan 100 ml akvafaby - sabaw nga nagpabilin human sa pulping chickpeas. Lamang sa niini nga kaso, ang unang akvafaba nga sinaktan sa mga panakot, ug gibunalan hangtud fluffy bula, ug unya kini gibubo sa usa ka manipis nga lana sapa utanon.

Mayonnaise Vegan tofu

Kaayo sayon ug dali sa pag-andam mayonnaise alang sa vegans gikan sa tofu. Sa pagbuhat niini, sa usa ka copa nga puno sa keso nga gibubo ngadto sa usa ka panaksan, makadugang sa utanon lana (¼ copa), usa ka clove sa ahos, usa ka pinch sa asin, usa ka teaspoon sa mustasa ug sa suka sa makaduha. Ang tanan nga mga sagol nga hingpit gayud sa whipped sa pagpaunlod blender hangtud sa usa ka puti nga pare-pareho masa.

Kon Vegan mayonnaise gamiton diha-diha dayon, kini girekomendar aron sa pagdugang nga lab-as nga mga utanon. Gikan niini nga lami sa kaayohan salad dressings. Ang maong mayonnaise uban sa mga utanon mahimo usab nga mikaylap sa tinapay, ug mag-alagad ingon nga usa ka snak.

Resipe maniwang mayonnaise gikan sa sunflower mga liso

Kini nga mayonnaise sa panagway ug pagtilaw nga mas sama sa usa ka-sa-kaugalingon salsahan, nga nag-alagad sa mga Vegan stuffed cabbage o croquettes sa mga chickpeas. Apan usab sa salads uban sa lab-as nga mga utanon, kini mao ang kaayo lahi dugang sa lami sa pinggan.

Vegan mayonnaise sa mga binhi nga giandam sumala sa mosunod nga resipe:

1. Ang panaksan sa blender ang gibubo naghunong beaker (200 ml) sa putli sunflower binhi ug ang katunga pumpkin binhi. Human sa dugang nga linseed lana ug sa olibo (sa 2 tbsp. Cuchara), lemon juice ug bug-os nga agave syrup o Maple (1-2 tbsp. Cuchara sa pagtilaw).
2. Sunod sa mga sagol gipaila mga panakot: itom ug sa dagat asin (alang sa ¾ tsp.), Mustasa nga harina (1 tsp.), Black pepper ug Indian nga mga panakot sagol asafoetida (pinch).
3. Sa labing gamay diha sa blender panaksan gidugang ngadto sa tubig (1 tbsp.). Sa proseso sa paglatigo mahimo nga kinahanglan sa usa ka gamay nga dugang nga tubig. Ikaw kinahanglan nga motan-aw sa sa pagkamakanunayon ug top sa kon gikinahanglan. Sa natapos nga mayonnaise makadugang sa mga utanon ug magadugang sa sa lami sa inyong paborito nga mga panakot. Pananglitan, kini mahimong lamian, kon makadugang sa usa ka gamay nga cumin binhi.

Kwaresma mayonnaise beans

Mayonnaise, linuto sa resipe nga gipakita sa ubos, kolor, lami ug grano nga nakuha susama sa conventional mayonnaise itlog yolks. Sa sama nga panahon sa pag-andam alang niini lamang sa basehan sa puti nga beans (canned o linuto nga) ug mga utanon sa lana.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa usa ka Vegan mayonnaise beans, nagsulti nga detalye:

1. Uban sa mga bangko canned puti nga beans gidaghanon sa 380 ml sa habwa, limas sa tanan nga fluid. Ikaw mahimo usab nga sa pagkuha sa mao usab nga kantidad sa linuto nga beans nga walay tubig.
2. Tibod mobu-bu ngadto sa usa ka blender ug galinga ang sa usa ka mabaga nga Paste.
3. Makadugang sa utanon lana (300 ml) ug magpadayon sa beating sa laing minuto.
4. Idugang ngadto sa nahugno beans sa usa ka gamay nga asin ug asukar (alang sa ½ oras. Cuchara), uga nga mustard (1 h. Cuchara) ug lemon juice (2 tbsp. Cuchara). Ang katapusan nga sangkap mahimong mapulihan sa usa ka tablespoon sa suka kon gikinahanglan. Optionally, ikaw makadugang binulad o lab-as nga mga utanon.
5. Ang katapusan nga panahon whisk sa tanan nga mga sagol sa tingub, ug kamo makahimo sa paggamit mayonnaise ingon sa pagmando.

Ang kinatibuk-ang panahon sa pagluto alang sa resipe sa mayonnaise dili labaw pa kay sa 5 minutos.

Mapuslanon mayonnaise sa cashew nuts

Uniporme sa pagkamakanunayon, natural ug tasty mayonnaise mao nga nakuha gikan sa cashew nuts. Sa magluto sa paggamit sa usa ka minimum nga mga sagol ug ang lami mao nga nakuha lamang maayo kaayo. Sa wala pa pagluto nuts kinahanglan soak gabii o alang sa usa ka adlaw sa bugnaw nga tubig uban sa usa ka tablespoon sa apple suka.

Vegan mayonnaise gikan sa cashews mahimong andam sa mga nagkalain-laing mga paagi:

1. Matumog na sa tubig, ug cashew apple suka nga sinaktan sa blender panaksan naghunong bugnaw soy gatas (50 ml). Sa hinay-hinay sa panahon sa whipping kini midugang utanon lana (80 ml), dugang pa asin ug pepper (pinch). Pagkamakanunayon kinahanglan nga usa ka mabaga nga ug hapsay nga.
2. Matumog na nuts whipped sa pagpaunlod blender o sa usa ka panaksan uban sa usa ka naghunong ahos (2 mga hiwa) ug lemon juice (80 ml). Pagdugang tablespoon sa mustard powder ug sa dagat asin (½) ka oras. Cuchara. Mayonnaise nga nakuha mao ang lamian sama sa una ug linuto resipe.

Vegan mayonnaise: ang usa ka resipe gikan sa lino nga binhi

Kay ang panglawas sa lawas girekomendar sa paggamit sa lino nga binhi sa adlaw-adlaw. Apan kon adunay dili sila kaayo nindot sa iyang lunsay nga nga dagway, ang komposisyon sa mayonnaise mahimong husto.

Vegan mayonnaise sa ibabaw sa basehan sa lino binhi ug linseed sa lana mao ang andam sama sa mosunod:

1. Lino nga binhi (tablespoon) matumog na gabii diha sa bugnaw nga tubig.
2. Morning nagakadaku sa gidak-on, ang mga binhi gihinloan gikan sa mosangko sa mucus whipped sa pagpaunlod blender, human nga kini gibubo sa usa ka manipis nga sapa lino lana (200 ml).
3. Ang resulta Paste ang gidugang ngadto sa uga nga mustard ug asukar (alang sa 1 h. Cuchara), suka (1 tbsp. Cuchara) ug asin sa pagtilaw. Mahimo usab makadugang sa bisan unsa nga mga panakot, nga makatabang sa pagpalambo sa lami sa mayonnaise. Kini mahimong cumin, oregano, uga Chili sili. Igo kini aron sa pagdugang sa usa ka pinch sa lain-laing mga panakot, ug unya pag-usab sa whip mayonnaise blender.