Ang ikaduhang pinggan gikan sa manok

Ang manok mao ang labing popular nga karne sa atong nasud. Kini lamian, malumo, masustansya. Ug unsa ka daghan ang imong maluto gikan niini! Ang manok nagtumong sa mga produkto sa pagkaon, kini ubos nga kaloriya ug maayo alang niadtong gusto nga mawad-an og dugang nga mga libra. Unsa nga ikaduha nga kurso gikan sa manok mahimong lutoon? Ania ang pipila niini:

Ang ikaduha nga mga pinggan gikan sa manok. Mga resipe alang sa fillet sa usa ka skillet

1. Pagpasiga sa keso nga tinapay

Ang 400 gramo nga gatas sa manok nga gipamutol nga adunay mga diametro nga mga duha ka sentimetro.

Klyar. Duha ka dagkong kutsara nga harina nga gisagol sa upat ka kutsara nga tubig, mao nga walay lumps. Sa niini nga mga pangmasang add 100 gramos nga keso, tinadtad sa usa ka lino nga fino nga grater. Asin, isagol.

Pagpangandam. Ang matag piraso sa manok ituslob sa usa ka batter ug magamit ang usa ka kutsara nga ipakaylap sa naandan nga gipainit nga pan. Pagtrabaho sa duha ka kilid hangtud nga maporma ang usa ka matahum nga tinapay, mga lima ka minuto sa usa ka kilid. Kung sobra ang gibug-aton, ang karne mahimong uga.

2. Mga Nuggets

Gidaghanon nga mga fillet nga gigamit, pinasikad sa gikinahanglan nga gidaghanon sa mga linuto nga nuggets. Dad-a ang mga 800 ka gramo sa fillet, putlon ngadto sa gamay ug dili kaayo baga nga mga piraso, matag panahon ug panahon uban sa asin. Pukpok ang usa ka magtiayon nga itlog nga manok uban sa pinch nga asin. Pag-andam og usa ka panaksan nga may mga breadcrumb.

Pagpangandam. Ang matag piraso sa manok sa sinugdan gituslob sa mga itlog, ug dayon ibutang sa tukma nga mga breadcrumb ug dayon ipadala ang mga piraso sa usa ka mainit nga pan. Pag-fry sa kainit nga kainit, kung himoon nga gamay, ang mga nuggets dili mapapas. Ayaw taboni ang taklob, pagkutaw sa matag kilid sulod sa lima ka minuto.

Kining ikaduha nga mga pinggan gikan sa manok hingpit nga nahiuyon sa mga patatas, ilabi na kon kini giluto sa usa ka lawom nga fryer.

Kahoy nga pagkaon gikan sa manok

1. Sa plum nga sarsa

Dad-a ang upat ka mga hiwa sa fillet sa manok, ang matag usa giputol ngadto sa lima ka mga piraso. Ang tanan nga mga bahin sa maayo nga smeared plum salsahan (lamang sa katunga sa usa ka tasa), sa pagbiya sa marinated sa 20 minutos.

Ang clove sa mga ahos nahugno ug ibutang sa usa ka mainit nga frying pan uban sa utanon nga lana, fry sa 30 segundos, unya dad-a ang mga ahos, ug ayaw pagpalong sa kalayo. Atong hugasan ang litsugas ug himoa kini nga uga, puti kini nga dili maayo ug ibutang kini sa usa ka pan sa panit diin ang ahos giasal. Pag-fry sulod sa duha ka minuto, tabuni ug buhata sa makadiyot.

Sa kasamtangan, fry sa pickled karne, sa matag kilid alang sa walo ka minutos.

Ipakatap ang garnish diha sa mga plato gikan sa mga green, ibutang ang mga piraso sa fillet niini. Makaalagad ka!

2. Pagbubo gikan sa manok

25 gramos nga gelatin nga matumog sa katugnaw nga tubig, himua nga tunga sa oras, dayon ibutang kini sa 400 ka gramo sa mainit nga manok, ibutang sa kalayo hangtud ang gelatin hingpit nga matunaw, unya tugoti nga pabugnawon. Ibubo ang pipila sa mga jelly ngadto sa nipis nga layer nga 0,5 mm. Sa usa ka lapad nga pinggan, ibutang sa refrigerator sulod sa tunga sa oras.

150 gramo nga manok fillet fry, dayon i-double-pass kini pinaagi sa meat grinder, dugangi ang 50 gramo nga mantikilya sa karne, idugang ang asin, panahon sa pepper ug nutmeg, isagol ang pate.

500 gramo sa linuto nga fillet nga giputol sa nipis nga mga hiwa ug gibutang kini sa jelly, sa ibabaw sa matag tipik gibutang ang pate. Decorate uban sa tomato mga hiwa ug mga greens, ibubo ang nahabilin nga jelly ug himoa kini cool ngadto sa katapusan sa katugnaw.

Ang ingon nga ikaduha nga mga kurso gikan sa manok dili lamang lamian, kondili usab kahamugaway. Sila makapahimuot sa bisan unsa nga gourmet.

Ug unsay nahinumduman dayon, kung atong hisgotan ang labing lamian nga pagkaon gikan sa manok? Siyempre, pinutos nga manok!

Aron makuha kini, kinahanglang magkuha ka usa ka manok nga motimbang dili sobra sa usa ug tunga ka kilo, hinay-hinay nga pagputol sa panit sa dughan, pagguba sa mga lutahan ug bug-os nga pagputol sa dughan. 600-700 gramo sa mga patatas, gipanitan, giputol sa mga cubes ug asin.

Sa dili pa pagpuno sa pagpuno, pag-stitch o pagbugkos sa liog sa manok, kon dili ang tanan nga mga sulod mahulog. Karon ibutang ang mga patatas sa manok, uban sa kini gibutang sa usa ka gamay nga mantequilla. Ang tiyan gitahi. Tabuni ang manok sa usa ka sinagol nga mayonnaise, ahos ug mga panakot, ibutang ang seam sa pagluto, pagluto sulod sa usa ka oras.

Gana sa pagkaon.